Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»





НазваниеЭффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»
страница4/6
Дата публикации12.07.2013
Размер0.71 Mb.
ТипАвтореферат
100-bal.ru > Биология > Автореферат
1   2   3   4   5   6

3.5 Переваримость и использование питательных веществ рациона

цыплятами-бройлерами, ремонтными свинками и бычками

на доращивании, баланс азота, кальция и фосфора
На фоне научно-хозяйственных экспериментов нами были проведены физиологические обменные опыты на цыплятах-бройлерах, ремонтных свинках и бычках на доращивании.

На основании полученных данных о количестве потребленных и выделенных с пометом питательных веществ определены коэффициенты переваримости протеина, жира, клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) рациона цыплятами-бройлерами (таблица 10).

Коэффициенты переваримости сырого протеина были выше в опытных группах по сравнению с контролем: в I - на 3,77% (Р<0,001), во II - на 2,61% (Р<0,05), в III - на 2,34% (Р<0,05) и в IV - на 1,49% (Р<0,05). Коэффициенты переваримости сырого жира повысились на 0,05, 4,44, 12,15 и 9,95%, сырой клетчатки на 1,25, 2,97, 3,24 и 1,17%, БЭВ на 5,26, 6,63 (Р<0,05), 4,45 и 1,28% соответственно по сравнению с аналогами из контроля.

Таблица 10 – Переваримость питательных веществ рациона бройлерами


Показатель

Коэффициент переваримости, %

контрольная

I

II

III

IV

Сырой протеин

86,11±

0,57

89,88±

0,44***

88,72±

0,90*

88,45±

0,84*

87,60±

0,40*

Сырой жир

65,55±6,17

65,60±2,64

69,99±3,45

77,70±2,29

75,50±2,54

Сырая клетчатка

33,70±4,07

34,95±7,76

36,67±5,89

36,94±8,06

34,87±7,56

БЭВ

82,17±2,69

87,43±1,49

88,80±0,51*

86,62±2,19

83,45±1,15


Данные о переваримости питательных веществ рациона ремонтными свинками приведены в таблице 11.
Таблица 11 – Переваримость питательных веществ рациона свинками


Показатель

Коэффициент переваримости, %

Контрольная

I

II

III

Сухое вещество

75,80  2,69

75,82  1,03

77,86  0,81

77,15  1,66

Органическое вещество

85,69  1,31

84,95  0,26

85,98  0,42

86,11  0,93

Сырой протеин

80,75  2,69

81,41  1,00

79,86  1,12

81,35  0,78

Сырой жир

81,79  2,86

82,72  3,00

85,26  1,18

83,95  4,75

Сырая клетчатка

31,58  3,01

34,55  6,20

39,59  4,94

39,36  1,12

БЭВ

97,35  0,88

95,46  0,76

96,32  0,53

95,50  0,94


Коэффициент переваримости сухого вещества был выше в I опытной группе на 0,02%, во II - на 2,06%, в III - на 1,35%, коэффициент переваримости органического вещества был ниже в I опытной группе на 0,74% и выше на 0,29% и 0,42% во II и III соответственно. Коэффициент переваримости сырого протеина повысился в I опытной группе на 0,66%, во II снизился на 0,89%, в III возрос на 0,60%; коэффициент переваримости сырого жира повысился на 0,90, 3,47 и 2,16%, сырой клетчатки - на 2,97, 8,01 и 7,78%. Коэффициент переваримости БЭВ был ниже по сравнению с контролем на 1,89, 1,03 и 1,83% соответственно.

Коэффициенты переваримости протеина, жира, клетчатки и БЭВ рациона бычками на доращивании приведены в таблице 12.
Таблица 12 – Переваримость питательных веществ рациона бычками, %

Показатель

Группа

контрольная

I

II

III

Сырой протеин

60,11 ± 0,51

61,34 ± 0,38

60,17 ± 0,25

62,12 ± 0,39*

Сырой жир

51,14 ± 0,36

52,18 ± 0,22

51,21 ± 0,28

53,12 ± 0,48*

Сырая клетчатка

43,28 ± 0,39

44,24 ± 0,42

43,64 ± 0,46

45,15 ± 0,53*

БЭВ

81,88 ± 1,16

82,87 ± 1,34

82,10 ± 1,00

83,64 ± 1,59

Переваримость сырого протеина была выше в опытных группах по сравнению с контролем: в I - на 1,23%, во II - на 0,06%, в III - на 2,01% (Р<0,05). Коэффициенты переваримости сырого жира повысились на 1,04; 0,07; 1,98% (Р<0,05), сырой клетчатки на 0,96; 0,36; и 1,87% (Р<0,05), БЭВ на 0,99; 0,22 и 1,76% соответственно в I, II и III опытных группах по сравнению с аналогами из контроля.

Таким образом, из полученных результатов видно, что скармливание животным опытных групп добавок селена и йода положительно повлияло на переваримость основных питательных веществ рациона. При этом совместное скармливание селена и йода оказало более выраженное действие на этот показатель, чем скармливание каждого из этих микроэлементов в отдельности.

В организме цыплят-бройлеров опытных групп по отношению к контролю отложилось большее количество азота: в I - на 0,49 г (Р<0,05), во II - на 0,01 г, в III - на 0,29 г. В IV группе по отношению к контролю баланс азота был нулевым. Эффективность использования выше на 3,06%, 2,94%, 2,79% и 2,13% соответственно.

Кальция по отношению к контролю в организме бройлеров опытных групп, как и азота, откладывалось больше: в I - на 0,07 г, во II - на 0,05 г, в III - на 0,05 г. В IV группе по отношению к контролю баланс был нулевым. Эффективность использования соответственно выше на 0,83%, 2,97%, 0,47% и 0,82%.

Отложение и использование фосфора в организме цыплят-бройлеров опытных групп также было выше, чем в контрольной: в I - на 0,2 г (Р<0,01), во II - на 0,06 г, в III - на 0,12 г и в IV - на 0,01 г. Эффективность использования фосфора была выше в I опытной группе на 14,47% (Р<0,05), во II - на 10,41%, в III - на 8,82% и в IV - на 3,20%.

Ремонтные свинки в физиологическом опыте потребляли практически одинаковое количество азота, кальция и фосфора.

В организме ремонтных свинок опытных групп отложилось больше азота, чем в контроле:: в I - на 1,79 г, во II - на 1,46 г, в III - на 2,34 г. Эффективность использования была выше в I группе на 2,95%, во II - на 2,41%, в III - на 3,85%.

Отложение кальция превышало контрольный показатель у свинок I, II и III опытных групп соответственно на 1,23 г, 2,24 г и 2,05 г, эффективность использования – на 6,42%, 11,69% и 10,07%.

Количество отложенного фосфора в опытных группах по отношению к контролю незначительно увеличилось: в I опытной группе на 0,22 г, во II - на 0,95 г, в III - на 0,47 г. Эффективность использования была выше в I опытной группе на 1,41%, во II - на 6,08%, в III - на 3,01%.

В обменном опыте по балансу и использованию азота, кальция и фосфора бычками-кастратами установлено, что в организме животных опытных групп отложилось большее количества азота по сравнению с контролем: в I - на 4,0 г, во II - на 1,73 г, в III - на 5,73 г (Р<0,05). При этом эффективность использования азота была выше в I - на 2,02%, во II - на 1,05% и в III - на 2,99%.

Кальция также отложилось больше: в I группе - на 1,75 г, во II - на 1,04 г, в III - на 2,51 г (Р<0,05) по отношению к контролю. Эффективность использования была выше на 1,76%, 1,42% и 2,96% соответственно.

Количество отложенного в теле опытных бычков фосфора было больше, чем в контроле: в I группе на 0,86 г, во II - на 0,40 г и в III - на 1,30 г (Р<0,05). Эффективность использования выше в I опытной группе на 1,33%, во II - на 0,73% и в III - на 2,34%.

Таким образом, в наших опытах у всех видов животных под влиянием микродоз селена и йода отмечен положительный баланс азота, кальция и фосфора, что свидетельствует об интенсификации белкового и минерального обменов в организме животных.
3.6 Морфобиохимические показатели крови цыплят-бройлеров,

ремонтных свинок и бычков на доращивании
Некоторые из показателей, полученных при исследованиях крови подопытных бройлеров, приведены в таблице 13.

Количество эритроцитов у цыплят I опытной группы по сравнению с контролем было выше на 24,6% (Р<0,001), II – на 19,0%, III и IV – на 14,8% (Р<0,05) и 4,9%, содержание гемоглобина соответственно выше на 11,8% (Р<0,05), 9,8%, 4,7% и 2,0%, лейкоцитов больше на 15,5%, 4,8%, 5,1% и 0,4%.

Уровень общего белка в сыворотке крови цыплят опытных групп превосходил контрольные показатели: в I – на 3,0%, во II – на 23,0%, в III – на 22,0% и в IV – на 8,0%, содержание глюкозы в плазме крови соответственно на 11,0%; 20,7%; 25,0% и 19,7% (Р<0,001).

В наших исследованиях произошло повышение общего тироксина и общего трийодтиронина в опытных группах: тироксина в I – на 9,9%, во II – на 27,9% (Р<0,05), в III – на 16,2% и в IV – на 9,9% по отношению к цыплятам контрольной группы; трийодтиронина соответственно на 7,7; 25,7; 13,7 и 5,5%. Содержание тиреотропного гормона в сыворотке крови цыплят-бройлеров во всех опытных группах было ниже, чем в контроле: на 21,7% в I группе, на 34,8% (Р<0,05) во II, на 26,1% в III и IV группах.

1Таблица 13 – Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров


Показатель

Группа

контроль

I

II

III

IV

Эритроциты, 1012

3,05±0,04

3,80±0,07

***

3,63±0,27

3,50±0,12*

3,20±0,14

Гемоглобин, г/л

85,00±1,41

95,00±2,45*

93,33±2,48

89,00±2,45

86,67±2,04

Лейкоциты, 109

29,87±1,28

34,50±4,32

31,30±0,57

31,40±2,69

30,00±1,41

Общий белок, г/л

33,33±3,27

34,33±4,71

41,00±3,54

40,67±3,56

36,00±1,22

Глюкоза, ммоль/мл

10,00±0,01

11,10±0,90

12,07±1,31

12,50±1,78

11,97±0,16

***

Общий тироксин, мкМЕ/мл


37,00±1,22


40,67±2,94


47,33±2,86*


43,00±3,74


40,67±4,14

Общий трийодтиронин, мкМЕ/мл


1,83±0,22


1,97±0,24


2,30±0,20


2,08±0,33


1,93±0,27

Тиреотропный гормон, мкМЕ/мл


0,23±0,02


0,18±0,02


0,15±0,01*


0,17±0,02


0,17±0,02

МДА, нМ/мл

21,97±2,37

18,80±1,77

17,77±2,51

20,20±0,82

18,93±2,24

ОАА плазмы

крови, %:


12,90±2,51


18,93±1,62


18,07±3,57


17,40±3,89


17,20±3,75

Активность GPX цельной крови, ед/г Нb


57,10±2,05


76,77±5,28*


75,50±3,39**


62,53±6,07


61,80±11,76

Активность GPX эритроцитов, мкМ/мин на 1 г Нb


205,00±

3,54


269,33±

18,18*


249,33±

14,72*


209,67±

5,40


206,00±

13,10


Из анализа основных показателей процессов свободно-радикального окисления и антиоксидантной защиты организма цыплят-бройлеров следует, что содержание продукта перекисного окисления липидов малонового диальдегида (МДА) в крови птиц опытных групп было ниже по сравнению с аналогами из контроля на 14,4% в I группе, 19,1% во II, 8,0% в III и 13,8% в IV, а общая антиоксидантная активность (ОАА) плазмы крови выше на 6,0; 5,2; 4,5 и 4,3%.

Активность глутатионпероксидазы (GPX) цельной крови была выше у подопытных цыплят соответственно на 34,4 (Р<0,05); 32,2 (Р<0,01); 9,5 и 8,2%, активность GPX эритроцитов выше соответственно на 31,4 (Р<0,05); 21,6 (Р<0,05); 2,3 и 0,5% по сравнению с аналогами из контроля.

При исследовании крови ремонтных свинок установлено, что количество эритроцитов у опытных животных было больше, чем у контрольных – на 12,1 (Р<0,05), 20,4 (Р<0,01) и 18,0% (Р<0,01) в I, II и III группах соответственно, а повышение уровня гемоглобина в этих группах по отношению к контрольной составило 2,7; 9,8 (Р<0,01) и 10,5% (Р<0,01). Количество лейкоцитов в опытных группах в сравнении с контролем было следующим: в I – меньше на 24,1%, во II – на 14,4%, в III – на 2,7%. Уровень общего белка в опытных группах по сравнению с контролем был выше в I группе – на 12,5%, во II и III – на 9,7 и 13,4%, во всех случаях Р<0,05.

Анализ данных, приведенных в таблице 14, показывает, что количество эритроцитов крови бычков-кастратов в опытных группах превышало контрольные показатели на 13,0% (Р<0,01), 5,4% и 15,0% (Р<0,01) в I, II и III группах, а содержание гемоглобина соответственно на 7,1% (Р<0,05), 5,9% и 10,2% (Р<0,01). Количество лейкоцитов превышало контрольный показатель во всех опытных группах: на 12,9% в I, на 12,0% во II и на 42,5% (Р<0,05) в III.
Таблица 14 – Морфологические и биохимические показатели крови бычков-кастратов


Показатель

Группа

контрольная

I

II

III

Эритроциты, 1012

5,75 ± 0,06

6,50 ± 0,11**

6,06 ± 0,26

6,61 ± 0,16**

Гемоглобин, г/л

108,00 ± 1,41

115,67 ± 1,47*

114,33 ± 3,89

119,00±1,87**

Лейкоциты, 109

7,53 ± 0,11

8,50 ± 0,97

8,43 ± 0,38

10,73 ± 0,74*

Общий белок, г/л

68,0 ± 1,30

74,33 ± 1,86*

70,67 ± 1,86

75,67 ± 1,63*

Глюкоза, ммоль/мл

3,35 ± 0,20

4,12 ± 0,20

4,04 ± 0,15

4,16 ± 0,22

Общий тироксин, мкМЕ/мл


102,33±13,90


104,67 ± 5,93


111,00±15,30


125,33 ± 7,43

Общий трийодтиронин, мкМЕ/мл


2,50 ± 0,15


2,62 ± 0,11


2,63 ± 0,10


3,02 ± 0,25

Тиреотропный гормон, мкМЕ/мл


0,37 ± 0,03


0,22 ± 0,02*


0,22 ± 0,02*


0,20 ± 0,04*

Уровень диеновых конъюгатов, у.е.


3,67 ± 0,22


2,50 ± 0,32*


3,40 ± 0,35


1,90 ± 0,21**

ОАА плазмы крови, %:


7,63 ± 0,29


9,67 ± 0,67*


9,03 ± 0,36*


10,23 ± 0,22**

Активность GPX цельной крови, ед/г Нb


36,50 ± 4,35


59,03 ± 6,55*


49,63 ± 6,28


70,13 ± 6,29*

Активность GPX эритроцитов, мкМ/мин на 1 г Нb


275,00±18,18


349,33±18,83*


341,67±18,06


367,33±24,34*


Уровень общего белка в сыворотке крови животных I, II и III опытных групп был выше, чем в контроле на 9,3% (Р<0,05), 3,9% и 11,3% (Р<0,05), а глюкозы в плазме крови соответственно на 23,0%, 20,6% и 24,2%.

Содержание общего тироксина у бычков опытных групп превосходило контроль на 2,3%, 8,5% и 22,5%, а общего трийодтиронина – на 4,8%, 5,2% и 20,8% в I, II и III группах соответственно. Уровень тиреотропного гормона в этих группах был ниже, чем в контрольной, на 40,5% (Р<0,05) в I и II и на 45,9% (Р<0,05) – в III.

Уровень диеновых конъюгатов – продуктов перекисного окисления липидов в опытных группах был значительно ниже, чем в контрольной: в I опытной – на 31,9% (Р<0,05), во II – на 7,4% и в III – на 48,2% (Р<0,01). ОАА плазмы крови в этих группах соответственно была выше, чем в контроле, на 2,0% (Р<0,05), 1,4% (Р<0,05) и 2,6% (Р<0,01), активность GPX цельной крови на 61,7% (Р<0,05), 36,0% и 92,1%(Р<0,05), активность GPX эритроцитов на 27,0% (Р<0,05), 24,2% и 33,6% (Р<0,05).

Таким образом, скармливание селена и йода в составе рациона животным опытных групп благоприятно сказались на основных морфологических и биохимических показателях крови и способствовали повышению уровня антиоксидантной защиты организма.

При проведении научно-хозяйственного эксперимента на бычках-кастратах мы определяли отдельные иммунологические показатели крови (таблица 15).

Полученные результаты свидетельствуют, что количество Т-и В-лимфоцитов в крови животных I, II и III опытных групп превышало контрольные показатели: Т-лимфоцитов на 1,67%, 1,0% и 2,67%, В-лимфоцитов на 4,0%, 1,0% и 6,0% соответственно. Фагоцитарная активность лейкоцитов в опытных группах превосходила контроль в I – на 7,7%, во II – на 3,4% и в III – на 9,4% (Р<0,05), а фагоцитарный индекс в I и II группах на 3,2%, в III – на 6,4%. Лизоцимная активность сыворотки крови также была несколько выше в опытных группах – на 1,7% в I, на 1,4% во II и на 3,7% в III группе.
Таблица 15 – Иммунологические показатели крови бычков-кастратов


Показатель

Группа

контрольная

I

II

III

Количество

Т-лимфоцитов, %


58,00 ± 7,18


59,67 ± 8,26


59,00 ± 8,57


60,67 ± 8,52

Количество

В-лимфоцитов, %


57,33 ± 7,08


61,33 ± 7,47


58,33 ± 6,82


63,33 ± 7,08*

Фагоцитарная активность лейкоцитов, %


39,3 ± 2,16


47,0 ± 2,12


42,7 ± 2,16


48,7 ± 2,27*

Фагоцитарный индекс

лейкоцитов


6,3 ± 0,29


6,5 ± 0,22


6,5 ± 0,21


6,7 ± 0,11

Лизоцимная активность

сыворотки крови, %


32,3 ± 0,82


34,0 ± 0,71


33,7 ± 1,08


36,0 ± 0,71


Таким образом, наши исследования показали, что микродозы селена и йода, введенные в организм животных с кормом, умеренно стимулируют их иммунную систему.
1   2   3   4   5   6

Похожие:

Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconОценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально-...
Специальность: 06. 02. 08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconПримерный перечень вопросов к вступительному экзамену в аспирантуру...
Современные технологии кормления сельскохозяйственных животных: библиографический указатель за 2008 – 2012 г г./ Библиотека Курской...
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconРабочая программа учебной дисциплины экспертиза кормов и кормовых...
Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 111100. 62 «Зоотехния» по профилю «Кормление...
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconПрограмма вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности...
Обсуждена и одобрена на заседании кафедры кормления животных и физиологии, протокол №18 от 01 февраля 2011 года
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconВопросы для вступительного экзамена Специальность 06. 02. 08 – кормопроизводство,...
Все права на размножение и распространение в любой форме остаются за разработчиком
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconИспользование высокобелковой кормовой добавки «белкофф» в комбикормах-...
Все права на размножение и распространение в любой форме остаются за разработчиком
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconАдаптивная система кормления коров на основе оптимизации кормопроизводства...
Все права на размножение и распространение в любой форме остаются за разработчиком
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconИспользование добавок из фукусовых водорослей и шунгита в кормлении...
Автор: Жигунова Г. В., кандидат философских наук, доцент кафедры «социальных наук»
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconЭкзаменационные вопросы для подготовки к вступительному экзамену...
Рабочая программа составлена на основании требования Государственного стандарта высшего медицинского образования второго поколения...
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconРабочая программа учебной дисциплины основы ветеринарии для подготовки...
«Технология производства продуктов животноводства (по отраслям)», «Кормление животных и технология кормов», «Разведение, генетика...
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconРабочая программа учебной дисциплины цитология, гистология и эмбриология...
«Технология производства продуктов животноводства (по отраслям)», «Кормление животных и технология кормов», «Разведение, генетика...
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconРабочая программа учебной дисциплины этология с основами зоопсихологии...
«Технология производства продуктов животноводства (по отраслям)», «Кормление животных и технология кормов», «Разведение, генетика...
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconМетодические указания по физике для студентов 111100. 62 – зоотехния...
Специальность-230103. 51 Автоматизированные системы обработки информации и управления (в промышленности, в бюджетных отраслях)
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconРабочая программа учебной дисциплины технология первичной переработки...
Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 111100. 62 «Зоотехния», утверждённого приказом...
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconРабочая программа учебной дисциплины агрометеорология (курс по выбору)...
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв. 1 студентам очной формы обучения
Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» iconСамостоятельная работа над курсовой работой (проектом) (если предусмотрено)...
Структура и содержание учебной дисциплины пм. 02 «Участие в диагностике и лечении заболеваний сельскохозяйственных животных» мдк....


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск