Скачать 0.71 Mb.
|
3.5 Переваримость и использование питательных веществ рациона цыплятами-бройлерами, ремонтными свинками и бычками на доращивании, баланс азота, кальция и фосфора На фоне научно-хозяйственных экспериментов нами были проведены физиологические обменные опыты на цыплятах-бройлерах, ремонтных свинках и бычках на доращивании. На основании полученных данных о количестве потребленных и выделенных с пометом питательных веществ определены коэффициенты переваримости протеина, жира, клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) рациона цыплятами-бройлерами (таблица 10). Коэффициенты переваримости сырого протеина были выше в опытных группах по сравнению с контролем: в I - на 3,77% (Р<0,001), во II - на 2,61% (Р<0,05), в III - на 2,34% (Р<0,05) и в IV - на 1,49% (Р<0,05). Коэффициенты переваримости сырого жира повысились на 0,05, 4,44, 12,15 и 9,95%, сырой клетчатки на 1,25, 2,97, 3,24 и 1,17%, БЭВ на 5,26, 6,63 (Р<0,05), 4,45 и 1,28% соответственно по сравнению с аналогами из контроля. Таблица 10 – Переваримость питательных веществ рациона бройлерами
Данные о переваримости питательных веществ рациона ремонтными свинками приведены в таблице 11. Таблица 11 – Переваримость питательных веществ рациона свинками
Коэффициент переваримости сухого вещества был выше в I опытной группе на 0,02%, во II - на 2,06%, в III - на 1,35%, коэффициент переваримости органического вещества был ниже в I опытной группе на 0,74% и выше на 0,29% и 0,42% во II и III соответственно. Коэффициент переваримости сырого протеина повысился в I опытной группе на 0,66%, во II снизился на 0,89%, в III возрос на 0,60%; коэффициент переваримости сырого жира повысился на 0,90, 3,47 и 2,16%, сырой клетчатки - на 2,97, 8,01 и 7,78%. Коэффициент переваримости БЭВ был ниже по сравнению с контролем на 1,89, 1,03 и 1,83% соответственно. Коэффициенты переваримости протеина, жира, клетчатки и БЭВ рациона бычками на доращивании приведены в таблице 12. Таблица 12 – Переваримость питательных веществ рациона бычками, %
Переваримость сырого протеина была выше в опытных группах по сравнению с контролем: в I - на 1,23%, во II - на 0,06%, в III - на 2,01% (Р<0,05). Коэффициенты переваримости сырого жира повысились на 1,04; 0,07; 1,98% (Р<0,05), сырой клетчатки на 0,96; 0,36; и 1,87% (Р<0,05), БЭВ на 0,99; 0,22 и 1,76% соответственно в I, II и III опытных группах по сравнению с аналогами из контроля. Таким образом, из полученных результатов видно, что скармливание животным опытных групп добавок селена и йода положительно повлияло на переваримость основных питательных веществ рациона. При этом совместное скармливание селена и йода оказало более выраженное действие на этот показатель, чем скармливание каждого из этих микроэлементов в отдельности. В организме цыплят-бройлеров опытных групп по отношению к контролю отложилось большее количество азота: в I - на 0,49 г (Р<0,05), во II - на 0,01 г, в III - на 0,29 г. В IV группе по отношению к контролю баланс азота был нулевым. Эффективность использования выше на 3,06%, 2,94%, 2,79% и 2,13% соответственно. Кальция по отношению к контролю в организме бройлеров опытных групп, как и азота, откладывалось больше: в I - на 0,07 г, во II - на 0,05 г, в III - на 0,05 г. В IV группе по отношению к контролю баланс был нулевым. Эффективность использования соответственно выше на 0,83%, 2,97%, 0,47% и 0,82%. Отложение и использование фосфора в организме цыплят-бройлеров опытных групп также было выше, чем в контрольной: в I - на 0,2 г (Р<0,01), во II - на 0,06 г, в III - на 0,12 г и в IV - на 0,01 г. Эффективность использования фосфора была выше в I опытной группе на 14,47% (Р<0,05), во II - на 10,41%, в III - на 8,82% и в IV - на 3,20%. Ремонтные свинки в физиологическом опыте потребляли практически одинаковое количество азота, кальция и фосфора. В организме ремонтных свинок опытных групп отложилось больше азота, чем в контроле:: в I - на 1,79 г, во II - на 1,46 г, в III - на 2,34 г. Эффективность использования была выше в I группе на 2,95%, во II - на 2,41%, в III - на 3,85%. Отложение кальция превышало контрольный показатель у свинок I, II и III опытных групп соответственно на 1,23 г, 2,24 г и 2,05 г, эффективность использования – на 6,42%, 11,69% и 10,07%. Количество отложенного фосфора в опытных группах по отношению к контролю незначительно увеличилось: в I опытной группе на 0,22 г, во II - на 0,95 г, в III - на 0,47 г. Эффективность использования была выше в I опытной группе на 1,41%, во II - на 6,08%, в III - на 3,01%. В обменном опыте по балансу и использованию азота, кальция и фосфора бычками-кастратами установлено, что в организме животных опытных групп отложилось большее количества азота по сравнению с контролем: в I - на 4,0 г, во II - на 1,73 г, в III - на 5,73 г (Р<0,05). При этом эффективность использования азота была выше в I - на 2,02%, во II - на 1,05% и в III - на 2,99%. Кальция также отложилось больше: в I группе - на 1,75 г, во II - на 1,04 г, в III - на 2,51 г (Р<0,05) по отношению к контролю. Эффективность использования была выше на 1,76%, 1,42% и 2,96% соответственно. Количество отложенного в теле опытных бычков фосфора было больше, чем в контроле: в I группе на 0,86 г, во II - на 0,40 г и в III - на 1,30 г (Р<0,05). Эффективность использования выше в I опытной группе на 1,33%, во II - на 0,73% и в III - на 2,34%. Таким образом, в наших опытах у всех видов животных под влиянием микродоз селена и йода отмечен положительный баланс азота, кальция и фосфора, что свидетельствует об интенсификации белкового и минерального обменов в организме животных. 3.6 Морфобиохимические показатели крови цыплят-бройлеров, ремонтных свинок и бычков на доращивании Некоторые из показателей, полученных при исследованиях крови подопытных бройлеров, приведены в таблице 13. Количество эритроцитов у цыплят I опытной группы по сравнению с контролем было выше на 24,6% (Р<0,001), II – на 19,0%, III и IV – на 14,8% (Р<0,05) и 4,9%, содержание гемоглобина соответственно выше на 11,8% (Р<0,05), 9,8%, 4,7% и 2,0%, лейкоцитов больше на 15,5%, 4,8%, 5,1% и 0,4%. Уровень общего белка в сыворотке крови цыплят опытных групп превосходил контрольные показатели: в I – на 3,0%, во II – на 23,0%, в III – на 22,0% и в IV – на 8,0%, содержание глюкозы в плазме крови соответственно на 11,0%; 20,7%; 25,0% и 19,7% (Р<0,001). В наших исследованиях произошло повышение общего тироксина и общего трийодтиронина в опытных группах: тироксина в I – на 9,9%, во II – на 27,9% (Р<0,05), в III – на 16,2% и в IV – на 9,9% по отношению к цыплятам контрольной группы; трийодтиронина соответственно на 7,7; 25,7; 13,7 и 5,5%. Содержание тиреотропного гормона в сыворотке крови цыплят-бройлеров во всех опытных группах было ниже, чем в контроле: на 21,7% в I группе, на 34,8% (Р<0,05) во II, на 26,1% в III и IV группах. 1Таблица 13 – Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
Из анализа основных показателей процессов свободно-радикального окисления и антиоксидантной защиты организма цыплят-бройлеров следует, что содержание продукта перекисного окисления липидов малонового диальдегида (МДА) в крови птиц опытных групп было ниже по сравнению с аналогами из контроля на 14,4% в I группе, 19,1% во II, 8,0% в III и 13,8% в IV, а общая антиоксидантная активность (ОАА) плазмы крови выше на 6,0; 5,2; 4,5 и 4,3%. Активность глутатионпероксидазы (GPX) цельной крови была выше у подопытных цыплят соответственно на 34,4 (Р<0,05); 32,2 (Р<0,01); 9,5 и 8,2%, активность GPX эритроцитов выше соответственно на 31,4 (Р<0,05); 21,6 (Р<0,05); 2,3 и 0,5% по сравнению с аналогами из контроля. При исследовании крови ремонтных свинок установлено, что количество эритроцитов у опытных животных было больше, чем у контрольных – на 12,1 (Р<0,05), 20,4 (Р<0,01) и 18,0% (Р<0,01) в I, II и III группах соответственно, а повышение уровня гемоглобина в этих группах по отношению к контрольной составило 2,7; 9,8 (Р<0,01) и 10,5% (Р<0,01). Количество лейкоцитов в опытных группах в сравнении с контролем было следующим: в I – меньше на 24,1%, во II – на 14,4%, в III – на 2,7%. Уровень общего белка в опытных группах по сравнению с контролем был выше в I группе – на 12,5%, во II и III – на 9,7 и 13,4%, во всех случаях Р<0,05. Анализ данных, приведенных в таблице 14, показывает, что количество эритроцитов крови бычков-кастратов в опытных группах превышало контрольные показатели на 13,0% (Р<0,01), 5,4% и 15,0% (Р<0,01) в I, II и III группах, а содержание гемоглобина соответственно на 7,1% (Р<0,05), 5,9% и 10,2% (Р<0,01). Количество лейкоцитов превышало контрольный показатель во всех опытных группах: на 12,9% в I, на 12,0% во II и на 42,5% (Р<0,05) в III. Таблица 14 – Морфологические и биохимические показатели крови бычков-кастратов
Уровень общего белка в сыворотке крови животных I, II и III опытных групп был выше, чем в контроле на 9,3% (Р<0,05), 3,9% и 11,3% (Р<0,05), а глюкозы в плазме крови соответственно на 23,0%, 20,6% и 24,2%. Содержание общего тироксина у бычков опытных групп превосходило контроль на 2,3%, 8,5% и 22,5%, а общего трийодтиронина – на 4,8%, 5,2% и 20,8% в I, II и III группах соответственно. Уровень тиреотропного гормона в этих группах был ниже, чем в контрольной, на 40,5% (Р<0,05) в I и II и на 45,9% (Р<0,05) – в III. Уровень диеновых конъюгатов – продуктов перекисного окисления липидов в опытных группах был значительно ниже, чем в контрольной: в I опытной – на 31,9% (Р<0,05), во II – на 7,4% и в III – на 48,2% (Р<0,01). ОАА плазмы крови в этих группах соответственно была выше, чем в контроле, на 2,0% (Р<0,05), 1,4% (Р<0,05) и 2,6% (Р<0,01), активность GPX цельной крови на 61,7% (Р<0,05), 36,0% и 92,1%(Р<0,05), активность GPX эритроцитов на 27,0% (Р<0,05), 24,2% и 33,6% (Р<0,05). Таким образом, скармливание селена и йода в составе рациона животным опытных групп благоприятно сказались на основных морфологических и биохимических показателях крови и способствовали повышению уровня антиоксидантной защиты организма. При проведении научно-хозяйственного эксперимента на бычках-кастратах мы определяли отдельные иммунологические показатели крови (таблица 15). Полученные результаты свидетельствуют, что количество Т-и В-лимфоцитов в крови животных I, II и III опытных групп превышало контрольные показатели: Т-лимфоцитов на 1,67%, 1,0% и 2,67%, В-лимфоцитов на 4,0%, 1,0% и 6,0% соответственно. Фагоцитарная активность лейкоцитов в опытных группах превосходила контроль в I – на 7,7%, во II – на 3,4% и в III – на 9,4% (Р<0,05), а фагоцитарный индекс в I и II группах на 3,2%, в III – на 6,4%. Лизоцимная активность сыворотки крови также была несколько выше в опытных группах – на 1,7% в I, на 1,4% во II и на 3,7% в III группе. Таблица 15 – Иммунологические показатели крови бычков-кастратов
Таким образом, наши исследования показали, что микродозы селена и йода, введенные в организм животных с кормом, умеренно стимулируют их иммунную систему. |
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально-... Специальность: 06. 02. 08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов | Примерный перечень вопросов к вступительному экзамену в аспирантуру... Современные технологии кормления сельскохозяйственных животных: библиографический указатель за 2008 – 2012 г г./ Библиотека Курской... | ||
Рабочая программа учебной дисциплины экспертиза кормов и кормовых... Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 111100. 62 «Зоотехния» по профилю «Кормление... | Программа вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности... Обсуждена и одобрена на заседании кафедры кормления животных и физиологии, протокол №18 от 01 февраля 2011 года | ||
Вопросы для вступительного экзамена Специальность 06. 02. 08 – кормопроизводство,... Все права на размножение и распространение в любой форме остаются за разработчиком | Использование высокобелковой кормовой добавки «белкофф» в комбикормах-... Все права на размножение и распространение в любой форме остаются за разработчиком | ||
Адаптивная система кормления коров на основе оптимизации кормопроизводства... Все права на размножение и распространение в любой форме остаются за разработчиком | Использование добавок из фукусовых водорослей и шунгита в кормлении... Автор: Жигунова Г. В., кандидат философских наук, доцент кафедры «социальных наук» | ||
Экзаменационные вопросы для подготовки к вступительному экзамену... Рабочая программа составлена на основании требования Государственного стандарта высшего медицинского образования второго поколения... | Рабочая программа учебной дисциплины основы ветеринарии для подготовки... «Технология производства продуктов животноводства (по отраслям)», «Кормление животных и технология кормов», «Разведение, генетика... | ||
Рабочая программа учебной дисциплины цитология, гистология и эмбриология... «Технология производства продуктов животноводства (по отраслям)», «Кормление животных и технология кормов», «Разведение, генетика... | Рабочая программа учебной дисциплины этология с основами зоопсихологии... «Технология производства продуктов животноводства (по отраслям)», «Кормление животных и технология кормов», «Разведение, генетика... | ||
Методические указания по физике для студентов 111100. 62 – зоотехния... Специальность-230103. 51 Автоматизированные системы обработки информации и управления (в промышленности, в бюджетных отраслях) | Рабочая программа учебной дисциплины технология первичной переработки... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 111100. 62 «Зоотехния», утверждённого приказом... | ||
Рабочая программа учебной дисциплины агрометеорология (курс по выбору)... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв. 1 студентам очной формы обучения | Самостоятельная работа над курсовой работой (проектом) (если предусмотрено)... Структура и содержание учебной дисциплины пм. 02 «Участие в диагностике и лечении заболеваний сельскохозяйственных животных» мдк.... |