Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г





Скачать 296.05 Kb.
НазваниеРабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г
страница1/4
Дата публикации08.05.2015
Размер296.05 Kb.
ТипРабочая программа
100-bal.ru > Биология > Рабочая программа
  1   2   3   4
Рабочая ПРОГРАММа ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе

2011 г.
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального профессионального образования (далее – НПО)

112201.01 Хозяйка(ин) усадьбы

код наименование специальности (профессии)
Организация-разработчик: ГООУ НПО ПУ 35
Разработчики:
Афанасьева С.А. преподаватель

Ф.И.О., ученая степень, звание, должность,

_________________________________________________

Ф.И.О., ученая степень, звание, должность,

_________________________________________________

Ф.И.О., ученая степень, звание, должность,
Рекомендована Экспертным советом по профессиональному образованию Федерального государственного учреждения Федерального института развития образования (ФГУ ФИРО)

Заключение Экспертного совета № ____________ от «____»__________ 20___ г.

номер


©

©

©

©

©


СОДЕРЖАНИЕ






1. ПАСПОРТ примерной ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ





стр.
4

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ


6

3. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание профессионального модуля





8

4 условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ





13

5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)


15


1. паспорт примерной ПРОГРАММЫ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе

1.1. Область применения программы

Рабочая программа профессионального модуля (далее примерная программа) – является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии НПО

112201.01 Хозяйка(ин) усадьбы

в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):

выполнение работ по производству и учету сельскохозяйственной продукции, ее кулинарная обработка в сельской усадьбе

и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 1.1. Планировать животноводческие работы в сельской усадьбе.

ПК 1.2. Выполнять механизированные и немеханизированные работы по уходу за сельскохозяйственными животными в сельской усадьбе.

ПК 1.3. Вести технологический процесс приготовления и раздачи кормов с использованием сельскохозяйственных машин и оборудования.

ПК 1.4. Осуществлять доение коров с соблюдением необходимых зоогигиенических и ветеринарных требований.

ПК 1.5. Проводить подготовку продукции животноводства к реализации или использованию.

ПК 1.6. Осуществлять переработку молока в сельской усадьбе.

ПК 1.7. Осуществлять переработку мяса в сельской усадьбе.
Примерная программа профессионального модуля можно использовать при разработке программ в дополнительном профессиональном образовании по повышению квалификации и переподготовке кадров для индустрии питания по профессии НПО

основное общее, среднее (полное) общее, профессиональное образование

1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

  • Ухода за сельскохозяйственными животными (крупный рогатый скот, свинья, птица);

  • Доения коров;

  • Обработки продукции животноводства, подготовки ее к хранению.

уметь:

  • Кормить, поить животных, осуществлять уход за ними в соответствии с распорядком дня и составленными рационами;

  • Подготавливать корма к скармливанию;

  • Готовить коров к машинному доению;

  • Проводить сборку, разборку, использование и хранение доильных установок;

  • Осуществлять машинное доение с соблюдением зоогигиенических ветеринарных требований;

  • Выявлять коров в охоте, проводить запуск и подготовку коров к отелу;

  • Осуществлять особый уход за коровой и теленком в первые дни после родов;

  • Подготавливать свинью к опоросу, ухаживать за поросятами;

  • Проводить сбор яиц

  • Проводить первичную обработку продукции животноводства (молока, мяса, яиц), закладывать ее на хранение.

Знать:

  • Правила кормления различных сельскохозяйственных животных;

  • Способы заготовки, хранения и подготовки кормов к скармливанию;

  • Строение вымени коровы, процессы молокообразования и молокоотдачи, правила ухода за выменем, болезни вымени и причины вызывающего его заболевания;

  • правила подготовки к искусственному осеменению;

  • технические характеристика, устройство, принцип работы, правила эксплуатации доильных установок, порядок ежедневных и периодических уходов за доильными аппаратами и молочной посудой;

  • технику машинного доения коров;

  • особенности ухода за свиньями и птицей;

  • основные способы переработки и хранения продукции животноводства

1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:

всего – 536 часов, в том числе:

максимальной учебной нагрузки обучающегося – 536 часов, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 434 часов;

самостоятельной работы обучающегося – 102 часов;

учебной и производственной практики – 231 часов.

  1   2   3   4

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconКомплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю
Уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconПримерная программа наименование дисциплины технология хранения и...
Цели формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков, позволяющих им осуществлять приемку, хранение и контроль...
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРазработка урока по предмету «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» Блок 5
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconМетодические указания по выполнению выпускной квалификационной работы...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа профессионального модуля организация процесса приготовления...
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа профессионального модуля организация процесса приготовления...
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа учебной дисциплины экология для подготовки бакалавров...
«Технология производства и переработки продукции растениеводства», «Технология производства и переработки продукции животноводства»,...
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа учебной дисциплины
Направление 110900. 62 «Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции»
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа профессионального модуля организация процесса приготовления...
Ля «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции» разработана на основе Федерального государственного...
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа по дисциплине б 11. Технология хранения и переработки...
Рабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана мгту по направлению 110900. 62 Технология производства и переработки...
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconПрограмма разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа по дисциплине В. В хранение и переработка информации
Цель данного курса состоит в ознакомлении студентов с основными принципами организации хранения, способами переработки информации,...
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа учебной дисциплины хранение, переработка плодов...
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока б. 12 студентам очной формы обучения
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа профессионального модуля пм. 02 Участие в лечебно-диагностическом и
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconРабочая программа по дисциплине В. В основы животноводства
Рабочая программа утверждена на заседании кафедры Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Рабочая программа профессионального модуля уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе 2011 г iconМетодические рекомендации по написанию реферата по дисциплине «Технология...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск