Скачать 1.59 Mb.
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кемеровский технологический институт пищевой промышленности СРЕДНЕТЕХНИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ Филиал кафедры «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного питания» направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» Составил: преподаватель филиала кафедры БУАА Кондратьева Е.В. Утверждено: на заседании филиала кафедры БУАА Протокол№___от________2006 г. Зав. филиалом кафедры _____________Л.Л. Закамская Кемерово 2006 Содержание
Введение Методические указания для самостоятельной работы студентов специальности 260502 «Технология продукции общественного питания» по выполнению практических занятий разработаны в соответствии с рабочей программой дисциплины «Бухгалтерский учет в общественном питании» СТФ КемТИПП, соответствуют требованиям Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Дисциплина «Бухгалтерский учет в общественном питании» является общепрофессиональной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для освоения специальных дисциплин. Методические указания для самостоятельной работы студентов содержат информацию о том, сколько и какие темы выносятся на самостоятельное изучение, основную и дополнительную литературу, задачи и методические указания по их выполнению, тесты для самопроверки, оснащение (литература, бланки необходимых документов), варианты контрольной работы. Указания представлены в двух вариантах. Целью методических указаний для самостоятельной работы студентов является организация и управление самостоятельной работой студентов в процессе изучения данной дисциплины. В методические указания включены задачи по дисциплинам «Бухгалтерский учет в общественном питании», «Налоги и налогообложение». Методические указания предназначены для студентов очной формы обучения специальности 260502 «Технология продукции общественного питания». По учебному плану по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании» на самостоятельную работу студентов отводится 34 часа (16 часов в 5 семестре, 18 часов в 6 семестре). Для самопроверки студентам предложены тестовые задания по темам. Тестовые задания являются тестами первого уровня (выборочные). Каждый вопрос или неполное утверждение продолжаются ответами или окончаниями утверждений (3 варианта). Студентам необходимо из предложенных ответов выбрать ответ, наиболее подходящий для данного случая. В издании, кроме тестовых заданий, приведены количество тестов по темам и оценочная шкала. В заключение приводятся эталоны ответов. Тестовые задания разработаны в соответствии с рабочей программой дисциплины «Бухгалтерский учет в общественном питании» СТФ КемТИПП и на основе материала конспекта лекций по данной дисциплине. Выполненная работа позволит приобрести не только знания, но и умения, навыки, а также выработать свою методику подготовки, что очень важно в дальнейшем процессе обучения. Если потребуется консультация, то ее можно получить у преподавателя по графику его работы. Таблица 1 1. Карта самостоятельной работы студентов по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании» для специальности 260502
2. Последовательность выполнения работы
Цель занятия: получение навыков работы с нормативной документацией Вариант № 1 Оснащение: 1. Федеральный закона «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г.; Задание: На основании изученных нормативных документов подготовить сообщение в форме доклада о содержании: - Федерального закона «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г.; Порядок выполнения задания: Для подготовки сообщения необходимо внимательно изучить нормативную документацию (Федеральный закона «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г). Основная литература: 1. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Теория бухгалтерского учета. Конспект лекций, 2005. Дополнительная литература: 1. Теория бухгалтерского учета: Учебное пособие.2003 г.Л.А. Русалева 2. Федеральный закона «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г Вариант № 2 Оснащение: 1. Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98 Задание: На основании изученных нормативных документов подготовить сообщение в форме доклада о содержании: - Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98 Порядок выполнения задания: Для подготовки сообщения необходимо внимательно изучить нормативную документацию (Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98). Основная литература: 1. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Теория бухгалтерского учета. Конспект лекций, 2005. Дополнительная литература: 1. Теория бухгалтерского учета: Учебное пособие.2003 г.Л.А. Русалева 2. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98, с 64-67
БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА Цель занятия: Получение навыков по определению типов изменений баланса под влиянием хозяйственных операций. Вариант №1 Оснащение: Бухгалтерский баланс Задача № 1 Задание: Составить баланс хлебозавода № 2 на 1 марта 200_г. Исходные данные: Таблица 2 Состав хозяйственных средств ОАО «Хлебозавод № 2» по состоянию на 1 марта 200_ г.
|
Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине... Курсовая работа по дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет» является для студентов обучающихся по специальности «Бухгалтерский... | Конспект лекций для студентов, обучающихся по специальности «Бухгалтерский учёт в общественном питании», который составлен в соответствии с рабочей программой данной дисциплины и с учётом требований... | ||
Методические указания для выполнения курсовой работы 18 раздел тексты... Тексты лекций по учебной дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет» | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Методические указания составлены в соответствии с требованиями государственного стандарта по курсу «Бухгалтерский учет в общественном... | ||
Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине... Анский государственный аграрный университет факультет управления Кафедра менеджмента методические указания для выполнения самостоятельной... | Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Менеджмент» Учебная дисциплина «Менеджмент» изучается студентами дневного отделения специальности 150413 «Техническая эксплуатации оборудования... | ||
Методические указания к самостоятельной работе студентов по литературе... Количество часов для специальностей «Организация обслуживания в общественном питании», «Техническое обслуживание и ремонт автомобиля»... | Методические указания к выполнению курсовой работы и подготовке к... Приводятся методические указания и требования к выполнению курсовой работы и подготовке к экзаменам по дисциплине «Бухгалтерский... | ||
Методические указания по самостоятельной работе студентов Методические указания предназначены студентам для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Вторичные метаболиты растений»... | Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине... ... | ||
Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине... Учебная дисциплина «Бизнес-планирование» изучается студентами дневного отделения специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский... | Методические указания по самостоятельной работе студентов Методические указания предназначены студентам для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Избранные главы экологической... | ||
Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине... Наименование методических разработок, в т ч по самостоятельной работе студентов, курсовым работам, проведению практик, ига | Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Налоговый учет» «Налоговый учет» для студентов заочного отделения экономического профиля направления «Финансы и кредит» составлен к э н., доцентом... | ||
Методические рекомендации для выполнения внеаудиторной (самостоятельной)... Методические рекомендации по осуществлению поиска информации в интернет-источниках 21 | Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «бухгалтерский учет» Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «Бухгалтерский учет» / Сост.: Н. А. Адамов, Г. А. Амучиева; гуу. – М.,... |