Вопросы к экзамену





Скачать 340.52 Kb.
НазваниеВопросы к экзамену
страница2/3
Дата публикации05.07.2015
Размер340.52 Kb.
ТипВопросы к экзамену
100-bal.ru > Экономика > Вопросы к экзамену
1   2   3

III. Образовательные технологии



В процессе освоения дисциплины используются следующие образовательные технологии:

              1. Стандартные методы обучения:

  • Лекции;

  • Лабораторные работы;

  • Письменные домашние работы;

  • Самостоятельная работа студентов;

  • Консультации преподавателей.

              1. Методы обучения с применением интерактивных форм образовательных технологий:

  • Интерактивные лекции

  • Обсуждение в группах

  • Разбор конкретной ситуации

  • Мастер-класс


IV.Учебно-методическое и материально-техническое

обеспечение дисциплины

Литература


Базовый учебник:

1. Кирпичников В.П., Ботов М.И. Оборудование предприятий общественного питания: Ч.2. Тепловое оборудование : учебник для высш. учеб. Заведений, издание второе. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 496 с.

Основная литература по дисциплине:

1. Авроров В.А., Тутов Н.Д., Терентьев А.Б., Николаев В.С. Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования пищевых производств. Учебное пособие для студентов ВУЗов. ООО «ТНТ», 2012. 664 с.

Нормативно-правовые документы

1.Об утверждении правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания. Постановления Правительства Российской Федерации от 13 апреля 1993 года № 332.

2.Общественное питание. Термины и определения. ГОСТ Р 50647-94. Утверждён Постановлением Госстандарта РФ от 21.02.1994 № 35.

Дополнительная литература:

1. Введение в специальность `Машины и аппараты пищевых производств`: Учебник

КолосС, 2007 г.

2. Хохлов Б.А., Ермаков В.А. Ремонт и основы монтажа оборудования предприятий общественного питания и торгов- М.: Экономика, 2006 180с.
3. Кирпичников В.П., Ботов М.И. Тепловое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие. М.: Академия, 2006 г.

4.Елхина В.Д Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие. М.: Академия, 2006 г.
Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов.

  1. http://www.ielectro.ruАппаратура управления и защиты;

  2. http://www.ubicus.pl.ruМагнитные пускатели, автоматические выключатели

  3. http://www.eldin.ru Каталог электродвигателей

  4. http://www.eksstroy.com Лампы накаливания; Люминесцентные лампы; Выбор и размещение светильников, виды освещения; Виды современных светильников; Провод и кабель; Марки и маркировка проводов внутренних проводок и электрических сетей. Электрические щиты; Электрические схемы; Установка светильников


Перечень рекомендуемых обучающих, справочно-информационных, контролирующих и прочих компьютерных программ, используемых при изучении дисциплины.

п/п

Название рекомендуемых

технических и компьютерных

средств обучения

Наименование

разделов и тем

1

Компьютерный класс с операционной системой Windows XP

1-5

2

Программа AUTOCAD 2004

1-5


Материально-техническое обеспечение дисциплины

Проведение занятий базируется на имеющемся лабораторном оборудовании.Сет информационных плакатов. Стенды. Станочное оборудование и учебный вариант рабочего места.

V.Оценочные средства

Вопросы к экзамену.

  1. Что такое надежность, работоспособность, исправность машин?

  2. Что понимают под неисправностью, отказом, сбоем?

  3. Дайте характеристику понятия «надежность», «изнашивание», «старение», «ресурс».

  4. Какими показателями выражается надежность?

  5. Комплексные и единичные показатели надежности.

  6. Что такое безотказность, и какими показателями она выражается?

  7. Что такое долговечность, и какими показателями она выражается?

  8. Что такое ремонт и пригодность, и какими показателями она выражается?

  9. Какие бывают виды неисправностей узлов и сопряжений деталей?

  10. Какие бывают виды износов деталей? Дайте характеристику им.

  11. Как классифицируется естественные износы?

  12. Приведите примеры, характеризующие виды изнашивания.

  13. Какие виды неисправностей сопряжений различают у машин и механизмов?

  14. Коррозионный износ и его разновидности.

  15. Охарактеризуйте группу неисправностей: деформации, разрушения и изменения свойств материалов.

  16. Что такое предельный износ и как можно установить его для различных деталей?

  17. Как протекает износ деталей во времени?

  18. Что такое допустимый без ремонта износ и как он устанавливается?

  19. Какими методами определяется износ деталей и узлов.

  20. Какие бывают виды и формы ремонта?

  21. Какими критериями оценивается качество организации ремонта?

  22. Как оценивается эффективность ремонтов циклов?

  23. Как выбирают электроды, присадочные материалы и режим для сварки или направки стальных деталей?

  24. Каковы особенности сварки чугунных деталей? Какова технология горячей сварки чугунных деталей и область ее применения?

  25. Какова технология горячей сварки чугунных деталей и область ее применения?

  26. Общие правила ведения холодной сварки чугуна, применяемые электроды, присадочные материалы и флюсы.

  27. Как сваривают алюминиевые детали?

  28. Сущность и схема электросварки под слоем флюса. Материал электродной проволоки, флюсы и режим наплавки.

  29. Схема и сущность процесса автоматической вибродуговой наплавки.

  30. Сущность и схемы процессов сварки в среде защитных газов.

  31. В чем сущность процесса металлизации? Схема процесса. Виды металлизированных покрытий.

  32. Какие детали восстанавливают электроимпульсным наращиванием?

  33. Как проводить подготовку деталей для электролитического покрытия?

  34. Какой состав ванн и режимы применяют при хромировании деталей?

  35. Какие свойства хромового покрытия и какова область применения хромирования при ремонте машин.

  36. Как получить пористое хромовое покрытие?

  37. Какой состав ванн и режимы применяют для осталивания деталей?

  38. Что такое электролитическое натирание и электролитическое покрытие в проточном электролите? Какова область их применения?

  39. Каковы заключительные операции после гальванического наращивания

  40. Какие синтетические клеи используют при ремонте машин?

  41. Какова технология склеивания деталей?

  42. Как заделываются трещины и пробоины с помощью пластмасс?

  43. Способы сварки пластмасс.

  44. Каковы особенности механической обработки деталей после наращивания?

  45. Как производят рассверливание изношенных отверстий?

  46. Какими способами исправляют резьбовые соединения?

  47. Какова технология нарезания резьб ремонтного размера?

  48. Как выбрать рациональный способов восстановления деталей?

  49. Из чего слагаются затраты на восстановление деталей?

  50. Какие методы восстановления целесообразно применять для неподвижных и подвижных посадок?

  51. Чем определяется структура технологического процесса централизованного ремонта?

  52. В чем состоят технологические задачи очистки и мойки?

  53. Технологические задачи, оборудование и способы разборки оборудования.

  54. Как и для чего проводится дефектация деталей? Какое при этом применяется оборудование?

  55. Каким образом определяются скрытые дефекты?

  56. Для чего производится маркировка деталей перед восстановлением?

  57. Для чего производится комплектация?

  58. Основные методы технологических процессов сборки при ремонте?

Итоговые задания для самостоятельной работы

  1. Проанализируйте работу отдельного предприятия по ремонту и техническому обслуживанию.

  2. Применительно к изучаемому предприятию определите степень сложности, структуру и периодичность комплексного техобслуживания.

  3. Определите штатное расписание сервисного предприятия без права выполнения монтажных работ.


VI. Тематический план изучения дисциплины.


п/п

Разделы дисциплины

Лек-ции

ЛР

час

Всего

СР

Интерактивные формы

Формы текущего контроля.



Основы теории надежности машин.

2

4

6

10

П.д.р.

Л.

2

И.л

2

М.-к.

реферат



Основы технической диагностики.

2

4

6

10

П.д.р

Л.


2

И.л.

2

М.-к.


реферат



Основы научной организации технического обслуживания и ремонта оборудования.

2

12

14

10

П.д.р

Л.

4

М.-к.

О.г.


мастер-класс, лабораторные работы



Основные методы технологии ремонта деталей и узлов оборудования.

4

8

12

12

П.д.р

Л.

4

Р.к.с

М.к.


Мастер-класс,

лабораторные работы



Структура и анализ элементов технологического процесса централизованного ремонта оборудования.

2

8

10

12

П.д.р

Л.

-

контрольная работа

КСР








4










ИТОГО










54

16(33%)













36




Экзамен


ВСЕГО ПО ДИСЦИПЛИНЕ

12

36

52

90

16




Принятые сокращения


№ п/п

Сокращение

Вид работы



Л.

Работа с литературой



П.д.р.

Письменные домашние работы



М.-к.

Мастер-класс



О.г.

Обсуждение в группах



Р.к.с.

Разбор конкретной ситуации



И.л.

Интерактивные лекции


ПРИЛОЖЕНИЯ
1   2   3

Похожие:

Вопросы к экзамену iconРабочая учебная программа и вопросы к экзамену (зачету) для студентов заочной формы обучения
Международное частное право: Рабочая учебная программа и вопросы к экзамену / Авт сост. Максимова Т. А. г. Калининград: мфюа, 2012....
Вопросы к экзамену iconВопросы к экзамену по фармакологии (педиатрический факультет) Вопросы...
Занятие Сердечные гликозиды. Негликозидные кардиотонические средства. Противоаритмические средства
Вопросы к экзамену iconВопросы к экзамену по дисциплине «Теория организации»
Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы современной педагогической науки»
Вопросы к экзамену iconПрограмма по дисциплине. Вопросы для подготовки к государственному...
Теория государства и права: Программа по дисциплине. Вопросы для подготовки к государственному экзамену для выпускников специалитета...
Вопросы к экзамену iconПримерные вопросы к кандидатскому экзамену по дисциплине «История...
Оформление результатов учебной и научной работы (реферат, курсовая работа, дипломная работа, научная статья, доклад, диссертация)...
Вопросы к экзамену iconЭлектрические измерения Вопросы для подготовки к экзамену для студентов специальности
Вопросы составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Электротехника»
Вопросы к экзамену iconКонтрольные вопросы для самопроверки и экспресс-тесты 12 Вопросы для подготовки к экзамену 15
Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии (культуры и искусства)
Вопросы к экзамену iconВопросы к экзамену по философии для поступающих в аспирантуру Составитель...
В основе учебного курса лежит понимание философии как теоретического мировоззрения, раскрываемого в трех различных, но взаимосвязанных...
Вопросы к экзамену iconЭкзаменационные вопросы по дисциплине «стратегический менеджмент»...
Международное частное право: Рабочая учебная программа и вопросы к экзамену / Авт сост. Максимова Т. А. г. Калининград: мфюа, 2012....
Вопросы к экзамену iconВопросы к экзамену
За месяц до начала лабораторно-экзаменационной сессии студент должен предоставить одну контрольную работу. Ответы на вопросы контрольного...
Вопросы к экзамену iconПрограмма по дисциплине «Философия»
Представлены темы лекций и краткое содержание, вопросы к семинарским занятиям, основная и дополнительная литература, примерные вопросы...
Вопросы к экзамену iconКонтрольная работа №1 Контрольная работа №2 Вопросы к зачету Вопросы к экзамену
Приложение. Задания для практических занятий и самостоятельной работы
Вопросы к экзамену iconВопросы по общей истории и философия науки
Вопросы для подготовки к экзамену кандидатского минимума по курсу «Философия науки»
Вопросы к экзамену iconКонтрольные вопросы по каждой теме, а также два блока примерных тестовых...
П 42 Криминология: Учеб пособие / Юж. Рос гос техн ун-т. – Новочеркасск: юргту, 2011. – 159 с
Вопросы к экзамену icon5. Задание на индивидуальную работу 6 Вопросы к экзамену 9

Вопросы к экзамену iconВопросы к кандидатскому экзамену по дисииплине история и философия...
Примерные вопросы к кандидатскому экзамену по дисииплине история и философия науки


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск