Тезисы докладов VIII международной конференции. Москва, 4-6 октября 2010 г. М.: Рудн, 2010. 558 с. Isbn 978-5-209-03871-9 в сборнике представлены тезисы докладов vie международной конференции «Биоантиоксидант»
Скачать 6.8 Mb.
|
СТРЕСС КАК БИОЛОГИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ДЛЯ ОЦЕНКИ АНТИОКСИДАНТНОГО СТАТУСА IN VIVO Богданов Г.Н. Институт проблем химической физики РАН, 142432, М.О., г. Черноголовка, пр-т Академика Семенова, д. 1, mdv@icp.ac.ru В современной фармакологии антиоксиданты образуют самостоятельный разряд, включающий несколько классов и групп лекарственных препаратов. Это, вслед за продолжающимся в мире бумом повсеместного использования антиоксидантов, свидетельствует о полном признании научных основ и молекулярных механизмов терапевтического действия ингибиторов свободнорадикальных реакций и их направленного применения для коррекции патогенетических процессов, протекающих с участием свободных радикалов. К числу таких процессов относятся лучевая болезнь, атеросклероз, стресс, онкологические, нейродегенеративные и другие заболевания. В этом свете нельзя не отметить, что арсенал имеющихся методов оценки антиоксидантного статуса организма содержит только методы in vitro или ex vivo, тогда как проблема его оценки in vivo остается нерешенной из-за отсутствия адекватных биологических объектов исследования. В качестве такого объекта впервые предлагается использовать экспериментальных животных в состоянии индуцированного стресса. Общий адаптационный синдром (триада Селье, стресс) как системное патологическое состояние организма характеризуется на клеточном уровне свободнорадикальными реакциями цепного пероксидного окисления липидов (ПОЛ) в рамках концепции окислительного стресса, приводящего к явлениям мембранной патологии. Ведущая роль в патогенезе стресса принадлежит «активным формам кислорода» являющимся свободнорадикальлными инермедиатами восстановления молекулярного кислорода. К их числу относится супероксидный анион-радикал, и липо- или гидропероксидные радикалы, которым отводится роль первичных медиаторов в индукции стресса и основных посредников отдельных стадий патогенеза в треаде Селье. Регуляция ПОЛ направлена, главным образом, на их дезактивацию, т.е. на торможение ключевых элементарных реакций окислительного стресса. При этом поддрержание окислительного гомеостаза обеспечивает система антиоксидантного статуса, включающая ферменты антирадикальной защиты и ингибиторы биоантиоксиданты, как предупреждающие, так и замедляющие развитие стресс-реакции. При индукции стресса плаванием каждое животное помещали в воду и фиксировали время (τ), когда оно начинает тонуть. Это происходит по завершении периодов тревоги и сопротивления, т.е. при наступлении фазы истощения, когда заторможен базовый метаболизм, снижен иммунитет и нарушен антиоксидантный статус организма вследствие дефицита антиоксидантов. В этом состоянии животное забивали и извлекали печень и головной мозг, из которых выделяли митохондрии для последующего определения содержания диеновых конъюгатов (ДК) в липидах митохондриальных мембран, а также активности супероксиддисмутазы (СОД). Экспериментально установлено, что за фиксированное время (τ) достижения фазы истощения происходит увеличение содержания ДК относительно нормы на 25-40 %, а значит, такое же увеличение интенсивности ПОЛ. Одновременно с этим отмечено снижение активности СОД, удельного содержания двойных связей в липидах мембран, а также активности мембраносвязанных ферментов окислительного дезаминирования биогенных аминов. В случае предварительного введения водорастворимых или амфифильных антиоксидантов (анфен, фенозан, темпол, мексидол) эти показатели окислительного стресса претерпевали изменения в направлении их нормализации. Одновременно с этим время (τ) возрастает почти вдвое, что позволяет рассматривать его как параметр антиоксидантной защиты и, стало быть, антиоксидантного статуса организма. Следовательно, по изменению τ можно тестировать in vivo новые биологически активные соединения на их способность проявлять прямое или опосредованное воздействие на антиоксидантный статус in vivo. На основе корреляционных соотношений, связывающих время τ с отдельными параметрами окислительного стресса, возможно создание универсального критерия оценки состояния антиоксидантного статуса in vivo, такого, как, например, скорость изменения того или иного параметра по достижении фазы истощения при индуцированном стрессе. Исследование антиоксидантной активности овощей Бординова В. П., Макарова Н. М. ГОУВПО «Самарский государственный технический университет», Самара, Россия ,443100, г. Самара, ул. Молодогвардейская, д. 244, тел. 88463322069, e-mail: white-kitten-63@mail.ru Последнее десятилетие дало множество фактов, доказывающих, что определенную роль в развитии многих заболеваний играют свободные радикалы. Одним из наиболее негативных является формирование липидной пероксидации. Если свободные радикалы окисляют липиды, происходит образование опасной формы липидного пероксида. Многие ученые связывают ее образование с раком, болезнями сердца, ускоренным старением и иммунным дефицитом. Свободные радикалы - это аномальные молекулы, имеющие непарный электрон на последнем электронном уровне, который делает их крайне нестабильными. В этом состоянии они способны обратимо или необратимо разрушить вещества всех биохимических классов, включая и свободные аминокислоты, липиды и липопротеины, углеводы и молекулы соединительных тканей, отнимая электрон у молекул, и, тем самым, нарушая хрупкий химический баланс организма. Предотвратить образование свободных радикалов путем объединения свободных электронов в пары может добавление в питание антиоксидантов. Антиоксиданты действуют как ловушки для свободных радикалов. Отдавая электрон свободному радикалу, они останавливают цепную реакцию, действуя как буфер для электронов. Правильная регуляция этого баланса помогает организму расти, вырабатывать энергию, бороться с инфекцией и детоксицировать химические и загрязняющие вещества. Антиоксиданты содержатся в различных растениях, фруктах, плодах и ягодах. В нашей работе на наличие антиоксидантной активности изучались овощи, произрастающие на территории Самарской области - томат «Перцевидный»; морковь «Каратель»; картофель «Пензенская скороспелка»; баклажан «Фиолетовое чудо F1»; кабачок «Белогор F1»; перец «Кардинал F1» (сиреневый), «Калифорнийское чудо» (зеленый), «Белозерка» (белый), «Подарок Молдовы» (красный), «Желтый бык НК» (желтый); репа, овощные полуфабрикаты – перцевая масса, томатный концентрат, томатный сок и хлебобулочные изделия - хлеб «8 злаков», «Бородинский», «Прибалтийский», «Столичный», «Юбилейный», батон «Отрубной», булка «Городская». Нами проводилось исследование их химического состава на содержание фенольных веществ и флавоноидов. Также изучалась их антиоксидантная активность с помощью свободного радикала DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl), ингибирование перокисления линолиевой кислоты на системе β-каротин-линолиевая кислота и линолевой кислоты, определялась их восстанавливающая сила. По полученным данным были выявлены образцы овощей, овощных полуфабрикатов и хлебобулочных изделий с наиболее высокими и низкими антиоксидантными свойствами. Полученные данные позволяют установить зависимость между показателями химического состава образцов: фенолов и флавоноидов и антиокислительной активностью. В результате исследований сделаны выводы и даны рекомендации по использованию исследуемых образцов овощей и овощных полуфабрикатов для производства функциональных хлебобулочных изделий с антиоксидантными свойствами. СОДЕРЖАНИЕ АНТИОКСИДАНТОВ В ЛИСТЬЯХ НЕКОТОРЫХ РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА БОБОВЫЕ г. КАЛИНИНГРАДА Головина Е.Ю., Брахнова Т.А. Российский государственный университет им. И. Канта, г. Калининград, 236011, г. Калининград, ул. У. Громовой, д. 117, golowina@mail.ru Автомобильный транспорт является практически основным источником загрязнения окружающей среды городов. У растений, растущих вблизи крупных транспортных артерий города, наблюдаются различные повреждения и стрессы. Известно, что в условиях загрязнения окружающей среды активируются защитные механизмы окислительного стресса. Целью данного исследования явилось определение антиоксидантного статуса (АС) газонных растений семейства бобовые (Fabaceae): люцерны хмелевидной (Medicago lupulina L.), клевера гибридного (Trifolium hybridus L.), клевера ползучего (Trifolium repens L.), произрастающих в разных районах города Калининграда. Для исследования были заложены 32 пробных площадки на территории города, отличающихся по степени загрязнения почвогрунтов и воздуха. Суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов определялось амперометрическим методом на приборе «Цвет Яуза 01-ААA» по методике А.Я. Яшина и Я.И. Яшина, рутина - титрометрическим методом, пероксидных групп - по методу Summer R.J. Показано, что самый высокий АС при максимальном содержании пероксидных групп был у растений, произрастающих вблизи центральных автомагистралей города (АС и Р соответственно: клевер гибридный – 40 и 1,5 мг/г, клевер ползучий – 35 и 1,00 мг/г, люцерна хмелевидная – 25 и 0,67 мг/г, минимальный – у растений ботанического сада (клевер гибридный – 13,5 и 0,91 мг/г, клевер ползучий – 12,50 и 0,55 мг/г, люцерна хмелевидная – 8,98 и 0,52 мг/г). Пропускная способность автотранспорта на автомагистралях города составляет в среднем 2000 автомобилей в час. Транспорт остается основным поставщиком загрязняющих веществ. Известно, что универсальной реакцией растительной клетки на экстремальные условия внешней среды является активизация процесса перекисного окисления липидов, и поэтому одним из маркеров окислительного стресса растений является уровень пероксидных групп. Растения обладают разными эффективными системами защиты от окислительного стресса. Одним из таких механизмов является повышение содержания антиоксидантов, которые способны реагировать с кислородными радикалами и, тем самым, снижать их концентрацию. Таким образом, растения Trifolium hybridus L., Trifolium repens L., Medicago lupulina L. семейства бобовые, произрастающие вблизи главных автомагистралей города, находятся в стрессовом состоянии, о чем свидетельствует высокий уровень пероксидных групп и накапливают наибольшее количество антиоксидантов, что дает возможность рассматривать уровень антиоксидантов в качестве теста на загрязнение окружающей среды. Повышение содержания антиоксидантов в данных растениях может быть одним из физиологических механизмов адаптации к экологическому стрессу в условиях городской среды. НАКОПЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ АНТИОКСИДАНТОВ В ЛИСТЬЯХ ЧИНЫ ПРИМОРСКОЙ КУРСШСКОЙ И БАЛТИЙСКОЙ КОС В ОНТОГЕНЕЗЕ И В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕСТА ПРОИЗРАСТАНИЯ Головина Е.Ю., Брахнова Т.А. Российский государственный университет им. И. Канта, г. Калининград, 236011, г. Калининград, ул. У. Громовой, д. 117 golowina@mail.ru Адаптация растений к неблагоприятным условиям окружающей среды – важная проблема физиологии растений. Она касается не только культурных растений, но и дикорастущих форм, которые могут быть генетическим материалом для создания высокопродуктивных растений, устойчивых к стрессам. Особый интерес представляю доминанты флоры дюн Куршской и Балтийской кос, которые способны наращивать большую биомассу, в условиях, приближенных к пустынным, испытывая комплекс неблагоприятных факторов. Однако механизмы адаптации у данных растений изучены недостаточно. Организмы обладают разными эффективными системами защиты от неблагоприятных факторов среды и характеризуются высоким содержанием таких антиоксидантов, как аскорбиновая кислота, глютатион, -токоферол, каротиноиды, антоцианы, лейкоантоцианы и других. Целью данной работы явилось исследование аскорбиновой кислоты, рутина и пигментов (каротиноидов, антоцианов, лейкоантоцианов) в листьях чины приморской в зависимости от места произрастания и фазы онтогенеза. Объектом исследования явилась чина приморская Куршской и Балтийской кос, произрастающая с наветренной (со стороны моря) и подветренной сторон авандюны. Исследования проводились в течение нескольких вегетационных периодов с апреля по ноябрь. В месте сбора растительного материала измеряли: температуру и влажность воздуха и почвогрунтов, определяли химический состав почв по стандартным методикам. Количество каротиноидов, антоцианов и лейкоантоцианов определяли спектрофотометрическим, аскорбиновой кислоты и рутина – титрометрическим методами. Показано, что максимальный уровень всех исследуемых веществ был отмечен в первую неделю исследований в фазу весеннего возобновления вегетации, что, возможно, связано с физиологической потребностью растений в метаболитах, необходимых для их роста и развития. Повышенное содержание антиоксидантов также отмечено в период летних повышенных (+28º С) и осенних пониженных (+9º С) температур, что является одной из форм адаптации растений к данным условиям. Отмечено, что содержание всех исследуемых пигментов зависело от места произрастания чины приморской: в менее благоприятных условиях наветренной стороны авандюны их уровень был выше, чем у растений подветренной стороны. Индукция некоторых компонентов антиоксидантной защиты является по меньшей мере одним из компонентов механизма устойчивости чины приморской к условиям произрастания. ВЛИЯНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ И ЕЕ ПРОИЗВОДНЫХ НА РАДИАЦИОННО-ИНДУЦИРОВАННОЕ ОКИСЛЕНИЕ И ФРАГМЕНТАЦИЮ ГИДРОКСИЛСОДЕРЖАЩИХ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ. Бринкевич С.Д., Потапович М.В., Едимечева И.П., Сосновская А.А., Шадыро О.И. Белорусский государственный университет, кафедра радиационной химии и химико-фармацевтических технологий, Минск, Беларусь 220030, ул. Ленинградская, 14, г. Минск, Беларусь, тел. 375172095464 E-mail: slavachemist@gmail.com В настоящее время в научной литературе господствует мнение о том, что радиобиологические эффекты ионизирующих излучений обусловлены радиационно-индуцированными реакциями повреждения полинуклеотидных последовательностей: модификацией азотистых оснований, возникновением одно- и двуцепочечных разрывов ДНК, а также активацией перекисного окисления липидов [1]. Практически полностью отсутствует информация о радиационно-индуцированных процессах с участием белков и углеводов, являющимися основными компонентами клетки. В тоже время, воздействие ионизирующих излучений на гидроксилсодержащие органические соединения инициирует реакции свободнорадикальной фрагментации, приводящие к деструкции и модификации пептидов, углеводов и липидов, образованию апоптоз-индуцирующих сигнальных молекул [2]. В этой связи огромную важность приобретает изучение способности водорастворимых веществ подавлять радиационно-индуцированные процессы с участием гидроксилсодержащих органических соединений. В настоящей работе изучено влияние аскорбиновой, 5,6-О-изопропилидиласкорбиновой, 5,6-О-изопропилидил-2,3-О- диметиласкорбиновой, 2,3-О-диметиласкорбиновой, 6-О-пальмитоиласкорбиновой, 6-О-пальмитоил-2-О-α-D-глюкопиранозиласкорбиновой, 2-О-α-D-глюко-пиранозиласкорбиновой кислот на выходы основных продуктов радиолиза оксигенированного этанола и его водных растворов при рН 7, а также деаэрированного этанола, водных растворов этанола, этиленгликоля, 2-метоксиэтанола, α-метил-D-глюкопиранозида, мальтозы, α-глицеро- и α-глюкозофосфатов при рН 7. Установлено, что аскорбиновая кислота и ряд ее производных способны подавлять радиационно-индуцированную фрагментацию и окисление гидроксилсодержащих органических соединений. Показана возможность усиления радиационно-индуцированного повреждения соединений в аэрированных водных растворах в присутствии аскорбиновой кислоты. Литература: Кудряшов Ю.Б. Радиационная биофизика (ионизирующие излучения) / М: Физматлит – 2004. – 448 с. Shadyro O., Yurkova I., Kisel M., Brede O., Arnhold J. Formation of phosphatidic acid, ceramide and diglyceride on radiolysis of lipids: identification by MALDI-TOF mass spectrometry // Free radical biology & medicine – 2004. – V. 36, № 12. – P.1612-1612. |
Похожие:
 | Тезисы докладов Часть I секции 1−4 Москва − 2010 в части I сборника... В части I сборника представлены тезисы докладов VIII всероссийской научно-технической конференции «Актуальные проблемы развития нефтегазового... | | Тезисы докладов и выступлений II всероссийская научно-теоретическая... России: образование, тенденции, международный опыт: тезисы докладов и выступлений II всероссийской научно-практической конференции... |
| Тезисы докладов Тезисы докладов, опубликованные сотрудниками Вашего подразделения (в т ч в сборниках научных трудов, указанных в п. 2) |  | Информационное письмо о проведении педагогической конференции ... |
| Тезисы докладов должны быть представлены в оргкомитет вместе с заявкой... На конференции предполагаются: выступления с докладами, рекламные сообщения, демонстрации коммерческих продуктов, участие в качестве... | | Тезисы и рефераты докладов первой дагестанской конференции терапевтов.... |
| Material science and technology Научные статьи, монографии, тезисы докладов и доклады на конференциях, депонированные тезисы докладов, статьи и доклады, отчеты | | Г. С. Сабирзянова в сборнике представлены тексты докладов участников... В сборнике представлены тексты докладов участников научно-практической конференции «Региональные энциклопедии: проблемы общего и... |
| Биодиагностика в экологической оценке почв и сопредельных сред: Тезисы... Т 10. 12. 2012. Но так совпало, что период проведения нашей конференции вписывается в Год охраны окружающей среды. Из Указа Президента... | | На поверхности живой ткани В сб.: "Применение акустических методов и устройств в науке, технике и производстве". Тезисы и рефераты докладов Республиканской... |
| Реферат по экономике как форма самостоятельной работы студентов Гарантии... Научно-технический прогресс как фактор повышения эффективности социалистического производства преимущественно интенсивного типа | | Условия участия Для участия в конференции необходимо до 31. 07. 2012... Для участия в конференции необходимо до 31. 07. 2012 г на e-mail aseu- выслать |
| Файла заявки участника должно содержать фамилию участника, например... Фио авторов и названия организаций. Название файла должно содержать фамилию участника, например – Иванов-тезисы doc | | Тезисы VI всесоюзного симпозиума по психолингвистике и теории коммуникации. М., 1978. С. 176-178 Собкин В. С. К формированию представлений о механизмах процесса идентификации в общении / Теоретические и прикладные проблемы психологии... |
| Тезисы докладов в электронном виде (по e-mail) объемом не более 1 страницы (приложение 3) Приглашаем Вас принять участие во Всероссийской конференции-конкурсе студентов выпускного курса высших учебных заведений, осуществляющих... | | Правила подачи тезисов Внимание! Тезисы докладов будут опубликованы... Ооо “подиатр” – официальный дистрибьютор Медицинской Системы ФормТотикстм (Новая Зеландия) |
