5.10. Критерии оценки выпускной письменной экзаменационной работы
Оценка "5" (отлично):
Соблюдены все правила оформления работы.
Соблюдена культура ссылок (то есть все цитаты снабжены ссылками).
Четко обозначены актуальность работы. Тема сформулирована конкретно, отражает направленность работы.
Содержание, как целой работы, так и ее частей связано с темой работы.
В каждой части присутствует обоснование, почему эта часть рассматривается в рамках данной темы.
Количество источников больше пяти.
Все источники, представленные в библиографии, использованы в работе.
Обучающийся четко, обоснованно и конкретно выражает свое мнение по поводу основных аспектов содержания работы.
Обучающийся достаточно свободно ориентируется в терминологии, используемой в работе.
Работа сдана в срок.
Практическая (графическая) часть строится на выводах теоретической части.
Защита прошла успешно с точки зрения комиссии (оценивается логика изложения, уместность использования наглядности, владение терминологией и др.).
Оценка "4" (хорошо):
Сформулирована актуальность темы.
Есть некоторые недочеты в оформлении работы, например, в оформлении ссылок.
Изучено более пяти источников.
Тема работы сформулирована более или менее точно (то есть отражает основные аспекты изучаемой темы).
Культура ссылок соблюдена не везде.
Логика изложения, в общем и целом присутствует – одно положение вытекает из другого.
Работа сдана в срок (либо с опозданием в 2-3 дня).
Обучающийся более или менее ориентируется в тех понятиях, терминах, которые использует в работе.
Защита прошла, по мнению комиссии хорошо.
Оценка "3" (удовлетворительно):
Актуальность либо вообще не сформулирована, либо сформулирована в самых общих чертах.
Содержание и тема работы плохо согласуются между собой.
Много нарушений правил оформления и низкая культура ссылок.
Некоторые части работы не связаны с целью и задачами работы.
Слишком большие отрывки (более двух абзацев) переписаны из источников, культура ссылок соблюдена не везде.
Работа сдана с опозданием (более 3-х дней задержки).
Обучающийся показал слабую ориентировку в тех понятиях, терминах, которые использует в своей работе.
Защита, по мнению членов комиссии прошла сбивчиво, неуверенно и нечетко.
Оценка "2" (неудовлетворительно) -работа не зачтена – необходима доработка:
Нарушены почти все нормы написания работы.
Обучающийся совсем не ориентируется в терминологии работы.
Работа либо не сдана вообще, либо сдана со значительной задержкой (больше 1,5 недели).
Тема и содержание работы не связаны между собой.
Есть уверенность, что текст работы заимствован из сети Интернет, либо из курсовых работ других образовательных учреждений (руководитель не знает ничего о процессе написания обучающимся работы, обучающийся отказывается показать черновики, конспекты, совсем не ориентируется в тематике, не может назвать и кратко изложить содержание используемых книг и другие признаки).
5.11. Заседания ГАК протоколируются. В протоколе записываются: оценка выпускной письменной экзаменационной работы и ее защита. Протоколы подписываются председателем, заместителем председателя, и членами ГАК.
5.12. Обучающимся, выполнившим выпускную письменную экзаменационную работу, но получившим при защите неудовлетворительную оценку выдается вместо диплома Академическая справка установленного образца и предоставляется возможность повторной защиты выпускной письменной экзаменационной работы. В этом случае ГАК выносит решение о возможности допуска обучающегося к повторной защите той же работы или ему должно быть дано новое задание на выпускную письменную экзаменационную работу, и определяется новый срок повторной защиты.
Справка обменивается на диплом в соответствии с решением ГАК о повторной успешной защите обучающимся выпускной письменной экзаменационной работы.
6. ХРАНЕНИЕ ВЫПУСКНОЙ ПИСЬМЕННОЙ ЭКЗАМЕНАЦИОННОЙ РАБОТЫ
6.1. Выполненные обучающимися выпускные письменные экзаменационные работы после защиты в ГАК хранятся в техникуме в течение пяти лет. По истечении указанного срока вопрос о дальнейшем хранении выпускных письменных экзаменационных работ решается специальной комиссией, организуемой приказом директора техникума. На выпускные письменные экзаменационные работы, дальнейшее хранение которых в техникуме признано нецелесообразным, комиссия составляет акт о списании выпускных письменных экзаменационных работ, а сами выпускные письменные экзаменационные работы уничтожаются.
6.2. Лучшие выпускные письменные экзаменационные работы, представляющие учебно-методическую ценность, могут быть использованы в качестве учебных пособий в кабинетах профилирующих дисциплин. Выпускные письменные экзаменационные работы, используемые в качестве учебных пособий, могут быть выданы обучающимся для работы только под наблюдением преподавателя.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА ВЫПУСКНЫХ ПИСЬМЕННЫХ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫХ РАБОТ
ПРОФЕССИЯ 100701.01 «ПРОДАВЕЦ, КОНТРОЛЁР-КАССИР».
№№ п\п
|
Наименование темы
|
1
|
Описание торгово-технологических процессов продажи виноводочных и кожгалантерейных изделий
|
2
|
Описание торгово-технологических процессов продажи чая и стеклянных товаров
|
3
|
Описание торгово-технологических процессов продажи кисломолочных напитков и кожаной обуви
|
4
|
Описание торгово-технологических процессов продажи вафель, печенья и оргтехники
|
5
|
Описание торгово-технологических процессов продажи соков, нектаров и игрушек
|
6
|
Описание торгово-технологических процессов продажи круп и офисной мебели
|
7
|
Описание торгово-технологических процессов продажи мёда и мыла
|
8
|
Описание торгово-технологических процессов продажи тортов, пирожных и художественных изделий
|
9
|
Описание торгово-технологических процессов продажи куриных яиц и зубных паст
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи рыбы живой и швейных товаров
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи обоев и растительного масла
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи топленых смесей, спредов и кожгалантереи
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи водки и ювелирных изделий
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи переработанных сыров и керамических изделий
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи молока и школьно-письменных изделий
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи шоколада и резиновой обуви
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи книжных изданий и сырокопченых колбас
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи копченой рыбы и часов.
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи безалкогольных напитков и декоративной косметики.
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи карамели и парфюмерных товаров.
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи кофе и меховых товаров.
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи соленой рыбы и металлической галантереи.
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи восточных сладостей и сувениров.
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи водки и ювелирных изделий
|
|
Описание торгово-технологических процессов продажи куриных яиц и зубных паст
|
ПРОФЕССИЯ 260807.01 «ПОВАР, КОНДИТЕР»
№ п\п
|
Наименование темы
|
|
Технологический процесс приготовления блинчиков с творогом, торта «Сказка».
|
|
Технологический процесс приготовления эскалопа с гарниром (картофель фри), торта «Порционного».
|
|
Технологический процесс приготовления солянки сборной мясной, торта «К чаю».
|
|
Технологический процесс приготовления рыбы в тесте кляр с соусом, корзиночки песочной с шоколадным кремом.
|
|
Технологический процесс приготовления рыбы с апельсинами, торта «Подарочного».
|
|
Технологический процесс приготовления запеканки из творога, соус абрикосовый; пирожного бисквитного нарезного.
|
|
Технологический процесс приготовления рыбного дуэта (в горшочках), блинчиков с бананом и шоколадом.
|
|
Технологический процесс приготовления свиных отбивных, торта «Медового».
|
|
Технологический процесс приготовления жаркого по-домашнему, торта «Подарочного».
|
|
Технологический процесс приготовления пельменей «Сибирских», печенья «Минутка».
|
|
Технологический процесс приготовления куриного филе с грибами и луком, ромовой бабы.
|
|
Технологический процесс приготовления рыбы в молоке с гарниром, пирожного «Корзинка песочная»
|
|
Технологический процесс приготовления эскалопа с гарниром, печенья песочного.
|
|
Технологический процесс приготовления рыбы, запеченной с картофелем по-русски, сочней с творогом.
|
|
Технологический процесс приготовления рыбы, запеченной с сыром и луком, торта бисквитно-кремового.
|
|
Технологический процесс приготовления перца фаршированного куриным филе, печенья творожного.
|
|
Технологический процесс приготовления борща по флотски, торта «Графские развалины»
|
|
Технологический процесс приготовления гуляша с гарниром (картофельное пюре), печенья песочного.
|
|
Технологический процесс приготовления картофельной запеканки, рулета фруктового.
|
|
Технологический процесс приготовления рыбы в тесте кляр, торта «Шоколадного».
|
|
Технологический процесс приготовления гуляша с гарниром (картофельное пюре), кулебяки.
|
|
Технологический процесс приготовления свиных отбивных с гарниром, ромовой бабы.
|
|
Технологический процесс приготовления бифштекса рубленого по-деревенски, торта «Сказка».
|
|
Технологический процесс приготовления стейка из рыбы с гарниром, торта «Прага».
|
|
Технологический процесс приготовления мяса по-французски, пирожного «Трубочка заварная с кремом».
|
|
Технологический процесс приготовления рыбы по-сельски, торта «Сникерс».
|
|
Технологический процесс приготовления жаркого со свининой и грибами, пирожного «Заварная трубочка с кремом».
|
|
Технологический процесс приготовления пирога «Московского, салата «Мясного».
|
|
