Рабоч ая учебная программа дисциплины Основы микробиологии
Скачать 293.43 Kb.
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ивановский государственный химико-технологический университет» Факультет неорганической химии и технологии Кафедра Промышленной экологии Утверждаю: проректор по УР _______________ В.В. Рыбкин « » 20 г. Рабочая учебная программа дисциплины Основы микробиологии Направление подготовки 241000 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии Профиль подготовки Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов Квалификация (степень) Бакалавр Форма обучения очная Иваново, 2010 1. Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины является изучение основных закономерностей жизнедеятельности микроорганизмов как базового компонента биосферы, который наряду с зелеными растениями определяет качество и многообразие условий среды, окружающего человека.. 2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата Дисциплина относится к вариативной части естественно-научных дисциплин профиля, базируется на результатах изучения дисциплин естественно-научного цикла, в том числе общей экологиии, неорганической и органической химии и многими другими науками. Для успешного усвоения дисциплины студент должен знать: - основные понятия и методы математического анализа, линейной алгебры, дискретной математики, теории дифференциальных уравнений и элементов теории уравнений математической физики, теории вероятностей и математической статистики, математических методов решения профессиональных задач; - технические и программные средства реализации информационных технологий, основы работы в локальных и глобальных сетях, типовые численные методы решения математических задач и алгоритмы их реализации, один из языков программирования высокого уровня; - законы Ньютона и законы сохранения, принципы специальной теории относительности Эйнштейна, элементы общей теории относительности, элементы механики жидкостей, законы термодинамики, статистические распределения, законы электростатики, природу магнитного поля и поведение веществ в магнитном поле, законы электромагнитной индукции, волновые процессы, геометрическую и волновую оптику, основы квантовой механики, строение многоэлектронных атомов, квантовую статистику электронов металлах и полупроводниках, строение ядра, классификацию элементарных частиц; - электронное строение атомов и молекул, основы теории химической связи в соединениях разных типов, строение вещества в конденсированном состоянии, основные закономерности протекания химических процессов и характеристики равновесного состояния, химические свойства элементов различных групп Периодической системы и их важнейших соединений; уметь: - проводить анализ функций, решать основные задачи теории вероятности и математической статистики, решать уравнения и системы дифференциальных уравнений применительно к реальным процессам, применять математические методы при решении типовых профессиональных задач; - работать в качестве пользователя персонального компьютера, использовать внешние носители информации для обмена данными между машинами, создавать резервные копии и архивы данных и программ, использовать численные методы для решения математических задач, использовать языки и системы программирования для решения профессиональных задач, работать с программными средствами общего назначения; - решать типовые задачи связанные с основными разделами физики, использовать физические законы при анализе и решении проблем профессиональной деятельности; - использовать основные химические законы, термодинамические справочные данные и количественные соотношения неорганической химии для решения профессиональных задач; владеть: - методами построения математической модели типовых профессиональных задач и содержательной интерпретации полученных результатов; - методами поиска и обмена информацией в глобальных и локальных компьютерных сетях, техническими и программными средствами защиты информации при работе с компьютерными системами; - методами проведения физических измерений, методами корректной оценки погрешностей при проведении физического эксперимента - теоретическими методами описания свойств простых и сложных веществ на основе электронного строения их атомов и положения в Периодической системе химических элементов, экспериментальными методами определения физико-химических неорганических соединений; Освоение данной дисциплины как предшествующей необходимо при изучении следующих дисциплин:
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен: знать: методы выделения, культивирования, изучения представителей основных групп микроорганизмов в лабораторных условиях, в техногенных потоках и в окружающей человека природной среде; уметь: грамотно работать в микробиологической лаборатории, соблюдая условия стерильности, выделять элективные культуры микробов из различных сред, изучать внешний вид и физиологические особенности выделенной культуры; владеть: позволит студентам овладеть более сложными методиками микробиологических и биотехнологических исследований. 4. Структура дисциплины Основы микробиологии Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единиц, 108 часа.
5. Содержание дисциплины 5.1. Содержание разделов дисциплины 1. Модуль 1. Введение. Морфология и классификация микроорганизмов. предмет микробиологии. Основные этапы развития науки. Главные направления развития и задачи современной микробиологии, связь ее с другими науками. Мир микробов: единство и многообразие. Положение микроорганизмов в системе живого мира. Микробная, растительная и животная клетки – основной объект биотехнологии. Биотехнология – достижения и перспективы. Формы и размеры бактериальной клетки. Строение бактериальной клетки. Химический состав, структура и функции клеточной стенки. Цитоплазматическая мембрана и мембранные структуры прокариотной клетки. Организация ядерного аппарата. Рибосомы. Капсулы, капсульные полисахариды. Спорообразование у бактерий и его биологическая роль. Размножение бактерий. Способы движения бактерий. Основы систематики бактерий, характеристика отдельных таксономических групп. Вирусы бактерий. Умеренные фаги и их значение в биотехнологии. Строение эукариотной клетки. Основные отличия эуцита от протоцита. Строение ядра, способы размножения. Функции митахондрий, эндоплазматического ретикулума, диктиосом, мезосом, вакуолей. Мицелиальные грибы: особенности биологической организации, способы размножения, классификация. Характеристика отдельных представителей грибов, применяемых в биотехнологии. Дрожжи: строение клетки, способы размножения, классификация, применение в биотехнологии. 2. Модуль 2. Питание и культивирование микроорганизмов. Влияние внешней среды на рост и развитие микроорганизмов Химический состав клеток, основные биополимеры. Белки: аминокислотный состав, структура, функции. Физико-химические свойства белков. Нуклеиновые кислоты. Углеводы. Механизм поступления питательных веществ в клетку. Типы питания: автотрофы, гетеротрофы, хемотрофы, фототрофы, литотрофы, органотрофы. Сапрофиты и паразиты. Ауксотрофы и прототрофы. Характеристика питательных сред. Накопительные культуры и принцип элективности. Методы выделения чистых культур. Способы культивирования микроорганизмов: твердофазный, жидкофазный; периодический, непрерывный. Закономерности роста микроорганизмов при периодическом культивировании. Особенности роста культуры при непрерывном выращивании. Принцип хемостата и турбидостата. Роль внешних факторов в регуляции жизнедеятельности микроорганизмов, закон минимума. Влияние физических факторов на рост и развитие микробной клетки. Значение влажности, показатель активности воды. Влияние осмотического давления, плазмолиз и плазмоптиз. Действие температуры. Методы стерилизации, основанные на действии температуры. Влияние на микроорганизмы лучистой энергии, ультразвука, гидростатического давления, токов высокой частоты. Физико-химические факторы: влияние рН на микроорганизмы; окислительно-восстановительный потенциал среды и его связь с отношением микроорганизмов к молекулярному кислороду. Аэробы и анаэробы. Химические вещества. Специфичность и механизм действия. Биологические факторы. Характер взаимоотношений между микроорганизмами, возникающих в природных условиях. Антибиотики, микроорганизмы – продуценты антибиотиков. Антибиотики растительного и животного происхождения. 3. Модуль 3. Ферментативный катализ и основы кинетики биохимических реакций. Обмен веществ микроорганизмов Ферменты: химическая природа, механизм действия. Особенности ферментативного катализа: высокая активность, обратимость, специфичность, лабильность. Понятие активного центра фермента. Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации фермента, субстрата. Основное кинетическое уравнение Михаэлиса-Ментен. Константа Михаэлиса. Классификация ферментов. Эндо и экзоферменты. Роль ферментов в жизнедеятельности микроорганизмов. Биосинтетические (конструктивные) и энергетические процессы в клетке, их взаимосвязь. Энергетический обмен. Дыхание и брожение. Катаболические реакции, общие для дыхания и брожения. Аэробное дыхание, анаэробное дыхание, неполное окисление. Типы брожения. Спиртовое брожение: химизм, характеристика возбудителей, роль в биотехнологии. Молочнокислое брожение: химизм, характеристика возбудителей, практическое использование. Маслянокислое и ацетонобутиловое брожение. Характеристика возбудителей, используемые субстраты. Брожение смешанного типа (муравьинокислое), характеристика возбудителей, химизм. Понятия генетики, наследственности, изменчивости. Материальная основа наследственности. Дезоксирибонуклеиновая кислота: химический состав, структура, функции. Генотип, фенотип. Генотическая и фенотипическая изменчивости. Мутации, фенотипические адаптации. Передача наследственных признаков у бактерий. Генная инженерия и область ее приложения. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Рабоч ая учебная программа дисциплины Основы биотехнологии Направление подготовки 241000 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии | | Рабочая программа учебной дисциплины оп. 09 Основы микробиологии... ОП. 09 «Основы микробиологии и иммунологии», разработанной Государственным Автономным Общеобразовательным учреждением «Казанский... |
| Рабочая программа учебной дисциплины оп. 06 Основы микробиологии... ОП. 06 «Основы микробиологии и иммунологии», разработанной Государственным Автономным Общеобразовательным учреждением «Казанский... | | Рабоч ая учебная программа дисциплины Схемотехника Целью преподавания дисциплины является формирование знаний в области цифровых и аналоговых электронных схем, принципов их разработки,... |
| Рабоч ая учебная программа дисциплины Материаловедение Профиль подготовки Химическая технология материалов и изделий электроники и наноэлектроники | | Рабоч ая учебная программа дисциплины Х имические реакторы Профиль подготовки Химическая технология и оборудование отделочного производства |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Лекции по микробиологии, учебник «Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии» А. А. Воробьёв | | Рабоч ая учебная программа дисциплины Теоретическая электрохимия Это одна из основных теоретических дисциплин профиля, ибо без знания теоретической электрохимии невозможны сознательные и эффективные... |
| Рабоч ая учебная программа дисциплины Технология материалов твердотельной электроники Целью освоения дисциплины является изучение общих подходов к описанию и анализу технологических процессов, а так же сущности и назначения... |  | Экзаменационные вопросы по микробиологии и вирусологии микрофлора... Медицинская микробиология. Предмет и задачи микробиологии. Этапы развития медицинской микробиологии. Работы Л. Пастера и Р. Коха... |
| Программы учебной дисциплины 4 структура и содержание учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины Основы микробиологии и иммунологии является частью основной профессиональной образовательной... | | Исторический очерк развития микробиологии. Роль микроорганизмов в... Учебная программа Санитария и гигиена парикмахерских услуг является специальной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения... |
| Рабоч ая учебная программа дисциплины Системы управления химико-технологическими процессами Это одна из основных дисциплин профиля, так как без знания современных систем управления технологическими процессами невозможно сознательно... | | Рабоч ая учебная программа дисциплины Материалы электронной техники Это одна из основных дисциплин профиля, ибо без знания физико-химических характеристик материалов и протекающих в них физических... |
| Рабоч ая учебная программа дисциплины Технология тонких пленок и покрытий Целью освоения дисциплины является изучение физических явлений, происходящих на различных этапах процесса напыления и роста пленок;... | | Программа учебной дисциплины «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» Программа учебной дисциплины разработана на основе Федеральных государственных образовательных стандартов (далее – фгос) по профессии... |
