Презентация по одной из национальной кухни европейской страны 04. 02

Скачать 39.25 Kb.

Название	Презентация по одной из национальной кухни европейской страны 04. 02
Дата публикации	23.11.2017
Размер	39.25 Kb.
Тип	Презентация

100-bal.ru > География > Презентация

График выполнения заданий по дисциплине «Традиции и культура питания народов мира»

№ темы	Тема	Дата сдачи	Баллы	Практические занятия	Баллы	Наименование работы	Срок выполнения	Баллы
1	Организация питания в зависимости тот эволюции общества. Развитие общественного питания. Исторические особенности питания народов мира. Влияние географического месторасположения на кулинарные традиции коренного т населения.
	Заполните таблицу «Характеристика факторов, влияющих на формирование национальных кухонь»	21.01	2	Инструктаж по ТБ, выдача заданий лабораторных занятий. Работа с нормативной документацией (составление ТК)	-	-	-	-
2	Краткая характеристика европейских стран. Кулинарные традиции и предпочтения. Составление меню для туристов европейских стран. Технология приготовления национальных блюд.
	Презентация по одной из национальной кухни европейской страны	04.02	3	Технология приготовления национальных блюд европейских стран. Бракераж.	4	Реферат*	04.02	4
3	Краткая характеристика восточных стран. Кулинарные традиции и предпочтения. Составление меню для туристов восточных стран. Технология приготовления национальных блюд.
	Презентация по одной из национальной кухни восточной страны	18.02	3	Технология приготовления национальных блюд восточных стран. Бракераж.	4	Реферат*	25.02	4
4	Краткая характеристика азиатских стран. Кулинарные традиции и предпочтения. Составление меню для туристов азиатских стран. Технология приготовления национальных блюд.
	Презентация по одной из национальной кухни азиатской страны	10.03	3	Технология приготовления национальных блюд азиатских стран. Бракераж.	4	Реферат*	10.03	4
5	Краткая характеристика американских стран. Кулинарные традиции и предпочтения. Составление меню для туристов американских стран. Технология приготовления национальных блюд.
	Презентация по одной из национальной кухни американской страны	24.03	3	Технология приготовления национальных блюд американских стран. Бракераж.	4	Реферат*	24.03	4
6	Исторические этапы развития национальных кухонь народов России. Кулинарные традиции и предпочтения. Технология приготовления национальных блюд и напитков. Технология приготовления национальных блюд.
	Заполните таблицу «Характеристика национальных кухонь народов России»	07.04	2	Технология приготовления национальных блюд народов России. Бракераж.	4	Реферат*	07.04	4
	Презентация по одной из национальной кухни народов России	14.04	4		4	Реферат*	07.04	4
			20		20			20

						Текущая аттестация	26-28.04	12

Тема реферата «Традиции и культура питания народов ____________, __________, ____________ стран» (студент выбирает три страны)

Структура реферата (оформление письменной части должно сопровождаться иллюстрациями)

Введение

Характеристика стран (экономические особенности страны, географическое расположение и климатические условия страны, религиозные и старинные обычаи, этногенез, исторический этап развития народа набор исходных продуктов и их сочетание)
Особенности национальной кухни

2.1 Национальные блюда : холодные, первые, вторые (характерные способы, приемы и сочетания кулинарной обработки продуктов, примеры блюд)

2.2 Национальные напитки (характерные способы и приемы технологии, примеры напитков)

2.3 Национальные садкие, мучные, кондитерские блюда и изделия (характерные способы, приемы и сочетания кулинарной обработки продуктов, примеры блюд и изделий)

Культура питания (традиции гостеприимства)

Заключение

Список используемой литературы

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

	Тема: блюда национальной кухни Отличительной особенностью итальянской и французской кухни является приготовление салатов из свежих и вареных овощей. И сегодня мы...		Презентация «Нидерланды» Цели и задачи: Рассмотреть своеобразие Нидерландов как одной из самых успешных и своеобразных стран Европы; показать достопримечательности...
	Исследовательская работа по теме: «Особенности русской национальной кухни» Методы исследований: исследовательский, сравнительный, информационный, практическая (инструкционные карты)		Название конкурса Фестиваль народного творчества «Моя малая Родина» презентация русского костюма и русской кухни
	Темы (доц. Ибрагимов А. Х-г.) Русскоязычные сми в зарубежных странах (на примере одной страны) Роль русскоязычной прессы в странах бывшего СССР : на примере деятельности одной страны или конкретного издания (газеты «Головинский...		Тема урока: Интерьер кухни, столовой Способствовать формированию и развитию умений и навыков (специальных и общеучебных) находить и представлять информацию об устройстве...
	Реферат по дисциплине «Французский язык» на тему: «Традиции французской кухни» ...		Премии Европейской Академии учреждены для поощрения и поддержки наиболее... Клуб российских членов европейской академии приглашает молодых российских ученых принять участие в 20-м конкурсе на соискание премий...
	Краткая информация о деятельности Ассамблеи народов России России создана 8 июля 1998 года в соответствии с Концепцией государственной национальной политики рф, утвержденной Указом Президента...		Уроки тосканской кухни Каждый трехчасовой урок включает в себя приготовление двух или трех блюд и их дегустацию. Рецепты могут меняться в зависимости от...
	Памятка для студентов направления 260800 «Технология продукции и... Дисциплина «Кухни мира» общим объемом 72 часа: лекции – 13 часов, лабораторные работы – 26 часов, самостоятельная работа 33 часа,...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Проблема ухудшения здоровья населения страны и особенно детей становится национальной. Подписанное президентом России В. В. Путиным...
	Что такое Европейский патент и Европейская патентная система? ...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... «произведения» искусства реставрации в самом широком диапазоне его видов и жанров, от восстановления старинной европейской живописи...
	В процессах европейской интеграции Института Европы ран, член-корреспондент ран в. Н. Шенаев. В ходе дискуссии были обсуждены вопросы национальной самоидентификации...		Учебно-методический комплекс дисциплины «История русской кухни» Учебно-методический комплекс дисциплины «История русской кухни» разработан для студентов 1 курса по направлению подготовки 260501....

Школьные материалы