Конспект урока по сбо для 5 класса Тема «Сервировка стола»
Скачать 42.98 Kb.
|
| Конспект урока по СБО для 5 класса Тема «Сервировка стола» ГкОУ для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей «Специальная (коррекционная) школа-интернат № 9 для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья VIII вида» с.Падинского Новоселицкого района Учитель: Прохненко Т.К. 2012-2013 уч. год Цели урока: Образовательные: познакомить учащихся с правилами сервировки стола, научить сервировать стол к завтраку. Развивающие: развивать логическое мышление, умение выделять общие закономерности, развивать познавательный интерес. Воспитательные: развивать эстетический вкус. Оборудование: компьютер, проектор, посуда для сервировки стола.
Здравствуйте! Сегодня у нас необычный урок. На уроке присутствуют гости.
- Какую тему изучали на прошлом уроке? (Посуда и оборудование кухни) - Перечислите кухонную посуду. - Какую столовую посуду вы знаете? - Что такое сервиз? - Что входит в чайный сервиз?
Готовясь к сегодняшнему уроку, я принесло с собой эти предметы. Скажите, пожалуйста, может быть кто-нибудь догадывается, почему эти предметы я принесла к вам на урок? Предположительные ответы детей: - Будем учиться готовить кушать. - Показать какая у вас посуда. - А может быть, мы будем стол накрывать? Молодцы!
Сегодня мы будем знакомиться с тем, как правильно накрывать стол. - А что значит накрыть стол? (Ответы детей) - Расставить чашки. - Расставить тарелки. Сегодня на уроке мы будем говорить о сервировке стола и тема нашего урока «Сервировка стола» Слайд № 3 - Как вы понимаете, что такое «сервировка»? (Сервировка необходима для удобства человека) Записать тему в тетрадь. Слайд № 4 Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи.
Настоящая хозяйка всегда уделяет особое внимание не только приготовлению вкусных блюд, но и сервировке стола. - А какие предметы мы для этого используем?
Слайд № 5
Слайд № 6
Слайд № 7
Слайд № 8 А для сервировки стола, кроме этих предметов еще необходимы: - скатерть. Слайд № 9 Она придает уют. Форма скатерти зависит от формы стола. - Салфетки Слайд № 10 Они необходимы для соблюдения чистоты за столом, а также для украшения стола. Готовясь к семейному торжеству, все эти предметы можно подобрать по сочетанию цветов. Задание № 1 Давайте посмотрим следующий слайд. Интересно, догадаетесь ли вы, к какому празднику сервирован стол?! Слайд № 11. Новогодний стол. Что за праздник? А как вы догадались? Важно не только иметь все эти предметы, но и соблюдать определенную последовательность при сервировке. Слайд № 12 (памятки) Важно соблюдать не только последовательность, но и выполнять определенные правила. Слайд № 13
Слайд № 14
Теперь вы знаете, как накрыть стол. Задание № 2 Слайд № 15 Давайте проверим, насколько вы были внимательны и сможете ли найти ошибки в сервировке. Слайд № 16: кто заметил ошибку? А как правильно? Слайд № 17 Слайд № 18
Задание № 3 Слайд № 19 «Сервировка стола к завтраку». Ученики выполняют сервировку на столе, используя карточки с меню для завтрака. - давайте проверим вашу работу. Проверка работы по критериям (какие предметы? В какой последовательности? По каким правилам?) - А что мы можем использовать для украшения столов? Предполагаемые ответы детей: - Цветы, салфетки. - Давайте украсим наш стол. Складывание салфеток.
Скажите, вы научились сервировать стол? (Да) Давайте вспомним:
Слайд № 20
Спасибо за работу на уроке. Вы хорошо работали. Молодцы! Слайд № 21 Оценки. |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Урок по технологии Тема: «Сервировка праздничного стола» Познакомить с понятием «Сервировка стола», с правилами сервировки, предметами сервировки, историей их появления. Научить приемам... | | Конспект урока по технологии в 5 б классе учителя Шевакиной Е. Д.... Вигасин А. А., Годер Г. И., Свенцицкая И. С. История Древнего мира. Учебник для 5 класса общеобразовательных учреждений. М.: Просвещение,... |
| Тема урока: Сервировка стола к завтраку Образовательная – ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к завтраку и рассказать о культуре поведения за столом | | Тема урока: Сервировка стола к завтраку. Элементы этикета Ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к завтраку и рассказать о культуре поведения за столом |
| Тема урока: «Сервировка стола. Культура поведения за столом» Класс: 7-8 (Девочки) Развивать творческие способности при аранжировке стола цветами, при подборе столовых приборов для ужина, при оформлении салфеток | | Урока по технологии. Раздел «Кулинария», 5 класс Тема: «Завтраки... Цели урока: познакомить обучающихся с правилами сервировки стола к завтраку и культурой поведения за столом |
| Урока по технологии, раздел кулинария, 5 класс Тема: «Завтраки мира.... Цели урока: познакомить обучающихся с правилами сервировки стола к завтраку и культурой поведения за столом |  | Тема урока: "Сервировка стола к завтраку. " Программа предназначена для изучения технологии в 10 классе средней общеобразовательной школы |
| Урок технологии (девочки) в 5 классе. Раздел кулинария, тема урока... | | Разработка урока по технологии Раздел: Кулинария Познакомить с понятием «Сервировка стола», с правилами сервировки, предметами сервировки, историей их появления. Научить приемам... |
| Блюда из яиц. Сервировка стола к завтраку | | Конспект урока по математике для 1 класса «Школа России» Тема урока Тема и номер урока в теме Временные представления (раньше, позже, сначала, потом) |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Пр работа: «Сервировка стола для банкета-фуршета, банкета-коктейля, банкета-чая» | | Урок технологии в 6 классе Тема: «Хлеб на столе. Сервировка стола ужину. Элементы этикета» Обучающие: формировать у учащихся знания и умения по составлению меню на ужин из 2 – 3 блюд, правилам поведения за столом, формировать... |
| «Сервировка стола к завтраку. Виды бутербродов.» Развивать практические умения, логическое мышление, экономическую грамотность, эстетические чувства. Воспитывать стремление к самостоятельной... | | Конспект урока по русскому языку для 7 класса Тема Умк: Рамзаева Т. Г.: Русский язык. Учебник для 4 класса нач шк. В 2ч. – М.: Дрофа, 2009 |
