Индивидуальные маршруты педагогов
Методическая работа
преподавателя Огнянниковой Н.А на 2014-2015 учебный год
№ п/п
|
Направление методической работы
|
Содержание методической работы
|
1.
|
программа
|
Разработаны программы на все профессиональные модули и дисциплины по профессии « Повар, кондитер»
11шт
|
|
КТП
|
Разработаны КТП на все профессиональные модули и дисциплины по профессии « Повар, кондитер»
11шт
|
2.
|
План урока
|
корректируются к каждому уроку
|
3.
|
Темы методических разработок
|
Открытый урок: «Тесто и изделия из него»
|
4.
|
Темы методических докладов
|
Проблемно – диалогическая технология и ее влияние на успешность в обучении
|
5.
|
Темы методических указаний
|
-
|
6.
|
Учебные пособия
|
-
|
7.
|
Раздаточный материал
|
карточки задания по всем проф. модулям и дисциплинам
|
8.
|
Экзаменационные билеты, итоговые контрольные работы
|
-
|
9.
|
ИМДЭ, тесты
|
тесты по ПМ.01; ПМ02;,
|
10.
|
Наглядные пособия, ТСО, компьютер
|
компьютер, мультимедийное оборудование.
|
11.
|
Технологизация
|
Информационные технологии.
2. Технология личностно-ориентированного образования
3. Технология развивающего обучения
4. Проблемно – диалоговая технология
|
12.
|
Внеклассные мероприятия
|
Классный час « День матери»
|
13.
|
Открытый урок
|
«Тесто и изделия из него»
|
14.
|
Другое
|
|
Председатель ЦК ________________ ________________________
(подпись) (Ф.И.О. председателя ЦК)
Методический паспорт преподавателя
Общие сведения о преподавателе
1.Ф.И.О Огнянникова Наталья Аликовна
2.Дата рождения 11.11.1960
3.Образование: Среднее техническое (Хабаровский техникум советской торговли 1992г); Высшее (ДВГГУ, 2013г.)
4. Специальность по диплому: техник-технолог, преподаватель информатики
Квалификация (категория, разряд, дата получения) Высшая Март. 2013г
Общий стаж 38лет
Педагогический стаж 22года
Стаж работы в данном учебном заведении 12 лет
Занимаемая должность преподаватель
Аттестация
Год
|
аттестации
|
Квалификационная категория
|
Последняя
|
Очередная
|
|
От 4.марта. 2013г.
|
2018год
|
Высшая
|
Награды, поощрения
Дата награждения
|
Форма награждения
|
Кем награждался
|
14.06.2012года
|
Почетная грамота Министерства образования и науки Российской Федерации
|
Министерство образования и науки Российской Федерации
|
|
|
|
Повышение квалификации
Год прохождения курсовой подготовки
|
Место прохождения курсовой подготовки
|
Тема курсовой подготовки
|
Количество часов
|
2013год
|
Ресторан «Северный»
|
Приготовление блюд , японской, итальянской, мексиканской кухни»
присвоен 5 разряд повара, кондитера
|
120 часов
|
2014г
|
г. Хабаровск
|
« Обеспечение качества подготовки специалистов и рабочих кадров в учреждениях профессионального образования ( по отраслям)
|
72 часа
|
Обмен опытом
Учебный год
|
Место выступления
|
Тема выступления
|
Январь.2015год
|
ПЦК
|
«Развитие профессиональных и общих компетенций на уроке»
|
Март.2015год
|
Семинар
|
Проблемно - диалоговые технологии
|
|
|
|
Взаимное посещение уроков и внеклассных мероприятий.
Дата
|
Ф.И.О. преподавателя, которого посетил
|
Предмет
|
Тема
|
Цель посещения
|
26.02.15
|
Самотонина Т.В
|
Урок производственного обучения
|
Тесто и изделия из него
|
Обмен опытом преподавания уроков
|
|
|
|
|
|
Участие в конкурсах
Год
|
Предмет
|
Название конкурса, его организатор
|
Кто участвовал
|
Результат
|
2013г
|
|
Участие в I региональном чемпионате по профессиональному мастерству «World Skills»
|
Рубцова Надя
|
участник
|
2014
|
|
Участие в региональном чемпионате по профессиональному мастерству «World Skills»
|
Поротова Жанна
|
участник
|
|
|
|
|
|
Отчет о методической работе преподавателя спецдисциплин по профессии Повар, кондитер за 2014 /2015 учебный год
Формы работы
|
Тема (количество)
|
Содержание
|
Открытые занятия
|
Открытый урок: «Тесто и изделия из него»
|
Технология приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста, систематизация полученных знаний. Формирование способностей учащихся применять свои знания умения и навыки, и практический опыт в приготовление дрожжевого теста и изделий из него
|
Открытые мероприятия
|
-
|
|
Конкурсы
|
-
|
|
Выступление на педсоветах
|
-
|
|
Участие в семинарах
|
|
|
Участие в предметных и методических неделях
|
Декада по профессии «Повар, кондитер»
|
открытый урок
|
Работа с одаренными детьми
|
|
|
Научно – исследовательская деятельность
|
Проблемно – диалогическая технология и ее влияние на успешность в обучении
|
Проблемно-диалогическая технология дает развернутый ответ на вопрос, как учить, чтобы ученики ставили и решали проблемы. В словосочетании «проблемный диалог» первое слово означает, что на уроке изучения нового материала должны быть проработаны два звена: постановка учебной проблемы и поиск ее решения.
|
Взаимное посещение занятий (уроков)
|
Самотонина Т.В «Урок производственного обучения»
|
Формирование практических навыков в приготовлении дрожжевого теста и изделий из него
|
Курсы повышения квалификации
|
-
|
-
|
Работа над темой самообразования
|
«Развитие профессиональных и общих компетенций на уроке»
|
Активные методы работы с обучающимися при проведении уроков теоретического обучения и учебной практики по профессиональным модулям
|
Методическая работа
мастера производственного обучения Самотониной Татьяны Викторовны на 2014-2015 учебный год
№ п/п
|
Направление методической работы
|
Содержание методической работы
|
1.
|
программа
|
Разработаны программы производственной практики и учебной практики
|
|
КТП
|
Разработаны КТП на все профессиональные модули по профессии « Повар, кондитер»
8шт
|
2.
|
План урока
|
корректируются к каждому уроку
|
3.
|
Темы методических разработок
|
урок производственного : «Тесто и изделия из него»
|
4.
|
Темы методических докладов
|
-
|
5.
|
Темы методических указаний
|
-
|
6.
|
Учебные пособия
|
-
|
7.
|
Раздаточный материал
|
-
|
8.
|
Экзаменационные билеты, итоговые контрольные работы
|
-
|
9.
|
ИМДЭ, тесты
|
-
|
10.
|
Наглядные пособия, ТСО, компьютер
|
компьютер,.
|
11.
|
Технологизация
|
1.Организация группового взаимодействия.
2. Технология личностно-ориентированного образования
3. Технология развивающего обучения
4. Практико-ориентированная технология
|
12.
|
Внеклассные мероприятия
|
Посвящение в профессию повар
|
13.
|
Открытый урок
|
«Тесто и изделия из него»
|
14.
|
Другое
|
|
Председатель ЦК ________________ ________________________
(подпись) (Ф.И.О. председателя ЦК)
Методический паспорт мастера п/о
Общие сведения о мастере п/о
1.Ф.И.О Самотонина Татьяна Викторовна
2.Дата рождения 01.02.1957
3.Образование: Среднее техническое (Коркинский техникум пищевой промышленности 1976г);
4. Специальность по диплому: техник-технолог общественного питания
Квалификация (категория, разряд, дата получения) Высшая Март. 2013г
Общий стаж 35лет
Педагогический стаж 35года
Стаж работы в данном учебном заведении 28 лет
Занимаемая должность мастер п/о
Аттестация
Год
|
аттестации
|
Квалификационная категория
|
Последняя
|
Очередная
|
|
29.01. 2013г.
|
2018год
|
Высшая
|
Награды, поощрения
Дата награждения
|
Форма награждения
|
Кем награждался
|
12.08.2011года
|
Почетная грамота Министерства образования и науки Российской Федерации
|
Министерство образования и науки Российской Федерации
|
Повышение квалификации
Год прохождения курсовой подготовки
|
Место прохождения курсовой подготовки
|
Тема курсовой подготовки
|
Количество часов
|
2013год
|
Ресторан «Северный»
|
Приготовление блюд , японской, итальянской, мексиканской кухни»
присвоен 5 разряд повара, кондитера
|
120 часов
|
2014г
|
г. Хабаровск
|
« Обеспечение качества подготовки специалистов и рабочих кадров в учреждениях профессионального образования ( по отраслям)
|
72 часа
|
Обмен опытом
Учебный год
|
Место выступления
|
Тема выступления
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Взаимное посещение уроков и внеклассных мероприятий.
Дата
|
Ф.И.О. преподавателя, которого посетил
|
Предмет
|
Тема
|
Цель посещения
|
24.02.15
|
Огнянникова Н.А
|
Урок теоретического обучения
|
Тесто и изделия из него
|
Обмен опытом преподавания уроков
|
|
|
|
|
|
6.Участие в конкурсах
Год
|
Предмет
|
Название конкурса, его организатор
|
Кто участвовал
|
Результат
|
2013г
|
|
Участие в I региональном чемпионате по профессиональному мастерству «World Skills»
|
Рубцова Надя
|
участник
|
Отчет о методической работе мастера п/о по профессии Повар, кондитер за 2014 /2015 учебный год
Формы работы
|
Тема (количество)
|
Содержание
|
Открытые занятия
|
«Тесто и изделия из него»
|
Формирование практических навыков в приготовлении дрожжевого теста и изделий из него
|
Открытые мероприятия
|
-
|
|
Конкурсы
|
-
|
|
Выступление на педсоветах
|
-
|
|
Участие в семинарах
|
|
|
Участие в предметных и методических неделях
|
Декада по профессии «Повар, кондитер»
|
открытый урок
|
Работа с одаренными детьми
|
-
|
-
|
Научно – исследовательская деятельность
|
Проблемно – диалогическая технология и ее влияние на успешность в обучении
|
Проблемно-диалогическая технология дает развернутый ответ на вопрос, как учить, чтобы ученики ставили и решали проблемы. В словосочетании «проблемный диалог» первое слово означает, что на уроке изучения нового материала должны быть проработаны два звена: постановка учебной проблемы и поиск ее решения.
|
Взаимное посещение занятий (уроков)
|
Тесто и изделия из него
|
Формирование способностей учащихся применять свои знания умения и навыки, и практический опыт в приготовление дрожжевого теста и изделий из него
|
Курсы повышения квалификации
|
Обеспечение качества подготовки специалистов и рабочих кадров в учреждениях профессионального образования ( по отраслям)-
|
|
Работа над темой самообразования
|
Контрольно – оценочные средства, ориентированные на проверку сформированных
компетенций.
|
Виды контрольно – оценочных средств ориентированные на проверку сформированных компетенций.
| |
