Реферат Ядовитые лекарственные растения
Скачать 278.87 Kb.
|
ГБОУ Гимназия №1505 «Московская городская педагогическая гимназия-лаборатория» Реферат Ядовитые лекарственные растения автор: ученица 9 класса «Б» Цариковская Ирина Руководитель: Давыдочкина С.В. Москва 2014 Содержание Введение (стр.2-3)
Заключение (стр.19) Список использованной литературы (стр.20) ВведениеИспокон веков человек лечился травами. С самых давних времен наши предки распознавали съедобные, лекарственные и ядовитые растения. По мере накопления сведений о свойствах растений люди стали использовать лекарственные растения. Старинное предание рассказывает о том, как целитель послал в лес своего ученика с заданием принести несколько совершенно бесполезных растений, но ученик не смог выполнить задание учителя, так как не нашел ни одного бесполезного растения. Как писал американский философ Р. Эмерсон, «любой сорняк – это целебное растение, достоинства которого еще не раскрыты». Любое растение подарено нам природой во благо, а задача человека - правильно понять его предназначение. Однако любое лекарственное средство может иметь побочные эффекты, противопоказания и использовать его нужно с осторожностью. Фитопрепараты не являются исключением. Бытует мнение, что лечение травами, в отличие от таблеток, абсолютно безопасно, можно лечиться по принципу «больше выпил настоя или отвара, быстрее выздоровел» или «буду пить травки – никогда не заболею». Но, к сожалению, это – распространенное заблуждение. При неправильном использовании и самолечении даже самые привычные и, казалось бы, «безобидные» травы могут быть отнюдь небезопасны. А уж с лекарственными травами, содержащими ядовитые вещества, нужно быть особенно осторожными. Еще древние греки, объясняя действие лекарственных растений, наделяли их иногда сверхъестественной силой. По-древнегречески слово «фармакон» означает одновременно и яд, и лекарство, и колдовство. От этого же слова наука о лекарственных растениях сейчас зовется фармакогнозией, о лекарствах вообще —фармакологией, а тех, кто изготовляет лекарства в аптеках, называют фармацевтами. В разное время и в разных странах из ядовитых растений готовили зелья для преступных целей, ими же и лечили. Древние врачи так и говорили, что яд, умело примененный, может служить лекарством. Только русская медицина использовала более 160 видов ядовитых растений. Много их в медицине Индии, Тибета, Китая, Африки, Америки. В большинстве своем яды лечат, если только знать, каким образом и в каком количестве их применять. Небольшие дозы яда содержат обезболивающие, успокаивающие, заживляющие раны лекарства, лекарства от инфекций, от болезней сердца, печени, почек. Не существует какого-нибудь единого признака, который помог бы безошибочно отличить ядовитые растения от не ядовитых. Ядовитыми могут быть как отдельные части растения, так и все растение целиком. Бывает так, что одно и то же растение по-разному ядовито в зависимости от условий, в которых оно растет. Более ядовито растение, выросшее в тени. Утром в нем больше ядов, чем вечером или ночью. Зависит это и от состава почвы, ее температуры, влажности. Отравление ядовитыми лекарственными травами может привести к тяжелым последствиям, от простой рвоты и вплоть до летального исхода. Поэтому необходимо всегда быть осторожными при сборе и тем более применении лекарственных ядовитых растений, их применяют строго по показаниям лечащего врача. Целью работы является рассмотрение использования ядовитых лекарственных растений, применяемых в фитотерапии, а также изучение мер предосторожности при работе с ядовитыми лекарственными растениями. Для раскрытия темы в работе поставлены следующие задачи:
С древних времен растения были для людей не только источником питания, исходным материалом при изготовлении одежды, орудий труда и защиты, но также они помогали человеку избавиться от болезней. Уже в первобытном обществе использовались болеутоляющие свойства растений семейства пасленовых, растения, действующие на пищеварительный тракт и т.д. Торговля и войны способствовали распространению сведений о лекарственных средствах и приводили к взаимному обогащению медицинскими знаниями народов разных стран. С изобретением письменности эти сведения – как наиболее важные – были записаны. Самый древний из дошедших до нас медицинских текстов – это клинописная табличка, найденная при раскопках шумерского города Ниппура и относящаяся к концу III тысячелетия до н.э. В 145 строках даны прописи 15 рецептов1. С зарождением у людей первых религиозных воззрений медицина стала наполняться элементами мистики. Не зная причин возникновения многих заболеваний, человек объяснял их появление вселением в организм злых духов, а лекарственные растения наделял таинственной силой, способной влиять на течение болезни и даже делать человека бессмертным. В рабовладельческом обществе появляются профессиональная медицина и врачебные школы со своими приемами воздействия на болезнь и секретными лекарствами. Тайны врачевания охранялись и наследовались по родству. История китайской медицины насчитывает несколько тысяч лет. Древние китайские врачи знали женьшень, эфедру, спаржу, кизил. Индийская медицина использовала около 800 растений, значительная часть которых применяется и в настоящее время. Широкое распространение фитотерапия получила в Ассирии, Вавилоне и Египте. Многочисленные изображения растений и записи о них были найдены на стенах храмов и гробниц. Особенно ценные сведения о применении растений были прочитаны в древних памятниках письменности – египетских папирусах. В них были приведены рецепты на разнообразные лекарственные формы: пилюли, настои, мази, соки, припарки. Египтяне знали о целебных свойствах алоэ, аниса, белены, мяты, подорожника. Право приготовления лекарств имели только люди, принадлежавшие к высшему жреческому сословию. По представлениям египтян, все лечебное дело находилось под покровительством бога Тота, которого называли «фармации» (защитник, исцелитель), отсюда и современные названия, связанные с лекарствоведением, - фармацевтика, фармация и т.д. Египетская медицина оказала большое влияние на развитие медицины Древней Греции и Рима. Греки, как и многие другие народы, связывали целебное действие растений со сверхъестественными свойствами, данными им богами, поэтому сведения о лекарственных травах богато представлены в легендах и мифах. Одним из выдающихся врачей и мыслителей Древней Греции является Гиппократ. Он создал учение о причинах возникновения болезней и методах их лечения, сделал попытку собрать и привести в систему разрозненные наблюдения и сведения о лекарственных средствах, описал растения, которые применялись в медицине того времени: белена, бузина, горчица, ирис, золототысячник, миндаль, мята и др. Большая заслуга в истории медицины принадлежит арабским ученым. Они первыми ввели правила для изготовления лекарств, создали учение о ядах и противоядиях, ввели в медицинскую практику новые лекарственные вещества и лекарственные формы, они же первыми ввели испытание лекарств на животных. В 754 году была открыта первая аптека2. Выдающийся представитель арабской медицины Авиценна. Его произведение «Канон врачебной науки» в течение столетий было настольной книгой не только арабских, но и европейских врачей и оказало большое влияние на развитие европейской медицины. На Руси, как и у других народов, целебные свойства растений известны были с глубокой древности. Языческое мировоззрение, господствовавшее в Древней Руси, придавало лечению характер сверхъестественный. Поэтому лечение с помощью небольшого набора лекарственных трав велось знахарями, ведунами, волхвами, т.е. людьми, по народным понятиям, знающими, как надо подействовать на нечистую силу. Даже простой прием растительных лекарственных средств сопровождался рядом магических процедур. Обычными лекарствами были полынь, крапива, хрен, ясень, можжевельник, подорожник, береза и др. Издавна в Москве продавалось все необходимое для лечения различных болезней. В 16 веке после свержения татарского ига Россия возобновляет контакты с Западной Европой. На царскую службу приглашаются врачи, открываются первые аптеки (открытие первой аптеки в России состоялось в 1581 году), утверждается Аптекарский приказ, создаются аптекарские огороды для выращивания лекарственных трав. Повсеместно организуется заготовка дикорастущих лекарственных трав. Аптекарский приказ не только обязывал воевод вызывать «знатцев» трав, но и содержать их на службе. Набирали русских людей и для обучения аптекарскому делу. Необходимо особо остановиться на роли лекарственных растений во время Великой Отечественной войны. В эти тяжелейшие времена сбор лекарственных растений стал делом оборонного значения. В ряде научных центров Сибири были созданы комитеты ученых. Проблема была одна – изыскание и использование местного лекарственного сырья для нужд госпиталей и больниц. Всего в военные годы было введено в медицинскую практику около 50 лекарственных растений, большинство из которых относились к «забытым» научной медициной, но активно использовались в народной. В качестве активных антисептиков для лечения гнойных ран и язв были использованы фитонциды лука и чеснока, препараты календулы, бальзам из пихты, зверобойное масло. В госпиталях и больницах испытывался острый недостаток перевязочных материалов. И здесь помог решить проблему сфагнум – торфяной мох. Ученые доказали, что он обладает не только гигроскопическими, но и бактерицидными свойствами, поэтому способствует быстрому заживлению ран. В 1941 году впервые в госпиталях стали применять лимонник. Настойку лимонника использовали не только в качестве средства, помогающего быстро восстановить силы раненых, но и для повышения остроты зрения у летчиков, вылетающих в ночные полеты. Проблемой было также лечение желудочных заболеваний, получивших распространение из-за недоброкачественной пищи, антисанитарных условий. Для их лечения были предложены соплодия ольхи, корни кровохлебки, бадана, трава льнянки. В современной медицине лекарственные растения не только не утратили своих позиций, но привлекают к себе все более пристальное внимание ученых. Из более чем 3000 препаратов, применяемых отечественной медициной, 40% вырабатывается из лекарственных растений3. С каждым годом число их увеличивается. Лекарственным растениям нередко отдают предпочтение в связи с их небольшой токсичностью и возможностью длительного применения без проявлений побочного действия. С течением времени отношение к растениям, как к средству лечения различных болезней менялось. Еще недавно беспрекословно доминирующее место занимали синтетические химические препараты, которые быстро устраняют симптомы болезни, болевые ощущения. Однако потом, все чаще стало проявляться их негативное воздействие на другие органы и системы организма, так называемое «побочное действие». Теперь врачи снова и снова обращают свой взор на фитотерапию (лечение растениями). Однако в научной медицине пока разрешено применять лишь малую часть видов лекарственных растений от всех видов, известных народной медицине. Легкая доступность растительного сырья, недостаточное развитие фитотерапии, отсутствие достаточного количества специалистов побуждает людей заниматься самолечением. Но это очень часто приводит к отравлениям, поскольку немало лекарственных растений являются ядовитыми. Поэтому, актуальным вопросом, на сегодня, является выяснение перечня ядовитых лекарственных растений, особенностей их воздействия на организм человека. Кузнецова М.А., Резникова А.С. Сказания о лекарственных растениях. М.: Высшая школа, 1992. 272 с. 2 http://ru.wikipedia.org/wiki/754_%E3%EE%E4 3 Кузнецова М.А., Резникова А.С. Сказания о лекарственных растениях. М.: Высшая школа, 1992. 272 с. 2. Действующие вещества лекарственных растений, являющиеся токсичными. Лекарственные растения содержат сложный комплекс химических соединений, оказывающих различное и многостороннее действие на организм человека. Поэтому, чтобы правильно оценить целебное воздействие растений, необходимо, прежде всего, ознакомиться со свойствами основных биологически активных веществ, входящих в их состав. Ядовитыми называют растения, содержащие ядовитые для людей и животных вещества, которые при попадании в организм вызывают в нем болезненное состояние.1 Иногда, такие отравления могут привести к гибели человека или животного. Ядовитость растений зависит от наличия в них так называемых веществ вторичного происхождения: алкалоидов, гликозидов, сапонинов, фенолов, некоторых органических кислот, эфирных масел и т.д. Ядовитые вещества неравномерно распределяются в различных органах растений. Например, у аконита и цикуты больше ядовитых веществ накапливается в корневищах и корнях, у наперстянки - в листьях и стебле, в волчьих ягодах - в коре и плодах. У каждого вида растений ядовитость проявляется в определенные фазы их развития.2 В одних наибольшее количество ядовитых веществ накапливается до цветения, в других - во время цветения, в третьих - в фазе созревания плодов. Например, у мака ядовиты неспелые коробочки. Наряду с этим, накопление токсичных веществ в растениях во многом зависит от почвенно-климатических условий, температуры, освещения, влаги и других факторов. Следует отметить и то, что свежесобранные или недавно сорванные растения намного опаснее, чем высушенные, потому что они не потеряли своей активности. Например, лютики при высушивании почти полностью теряют ядовитость. Однако в некоторых ядовитых растениях потеря токсичности происходит очень медленно, а потому они даже в высушенном состоянии остаются опасными. Отравление людей зависит не только от ядовитости растений, но и от восприимчивости организма к действию яда: взрослый крепкий организм менее чувствителен к действию ядовитых растений, чем истощенный или больной и чем организм ребенка. Количество видов ядовитых растений достигает десяти тысяч. Большинство из них растет в условиях тропического климата, но достаточно большое их количество встречается и в Европе. Ядовитые свойства растений связаны с содержанием в них биологически активных веществ, относящихся к различным классам химических соединений. Чаще всего токсичность растений обусловлена алкалоидами, гликозидами и органическими кислотами и эфирными маслами, токсичными для человека У    словно ядовитые растения можно разделить на следующие группы – по их воздействию на организм3:
Ядовитые растения, содержащие алкалоиды, поражают центральную нервную систему, оказывают возбуждающее или угнетающее действие, отрицательно влияют на работу сердца, желудка, почек и печени. Растения, которые содержат такие вещества, вызывают нарушения сердечной деятельности, угнетение дыхания, галлюцинации, иногда смерть. Ядовитые растения, содержащие сердечные гликозиды, вызывают поражение сердечно-сосудистой системы и одновременно действуют на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему. В ядовитых растениях часто содержатся органические кислоты: синильная HCN , щавелевая НООССООН, филиксовая и др. Также многие лечебные растения содержат эфирные масла, которые могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка или ожог при попадании на кожу, слизистые поверхности полости рта, горла. В малых дозах ядовитые вещества оказывают лечебное воздействие, а виды, содержащие эти вещества, одновременно являются лекарственными растениями. Поэтому применение лекарственных растений требует осторожности и обязательной рекомендации специалистов. Рассмотрим часто встречающиеся и наиболее опасные ядовитые растения, которые растут на наших дачных участках, у дорог и в лесу. 2.1 Растения, содержащие алкалоиды Алкалоиды - азотсодержащие органические соединения, обладающие свойствами слабых щелочей. К настоящему времени известно около 5000 алкалоидов4. Название «алкалоид» происходит от лат. alcali щелочь и греч. eidos вид, что говорит о щелочных свойствах соединений. Известный русский ученый Е. А. Шацкий, автор первой русской монографии по алкалоидам, писал в 1889 году: «Открытие алкалоидов, последовавшее в начале нынешнего столетия, имело для медицины почти такое же большое значение, как открытие железа для мировой культуры»5. Алкалоиды накапливаются во всех частях растений, но чаще преобладают в одном органе, например в листьях чая, в траве чистотела, плодах дурмана, в корневище скополии, коре хинного дерева. Большинство растений в своем составе содержат не один, а несколько алкалоидов. Их содержание в одном и том же растении зависит от времени года и фазы развития. В растениях алкалоиды находятся в клеточном соке в форме солей широко распространенных в растительном мире органических кислот: яблочной C₄H₃O₂(OH)₃ , лимонной C6H8O7, щавелевой НООС - СООН. Алкалоиды оказывают токсическое воздействие на организм человека: центральную и периферическую нервную систему (морфин C17H19NO3, кодеин C18H21NO3, эфедрин C10H15NO, атропин, никотин C10H14N2, кофеин C₈H₁₀N₄O₂, кокаин C17H21NO4), процессы мембранного транспорта, синтез белков, активность ферментов. Некоторые алкалоидоносные растения сильно ядовиты (аконит, белладонна, белена, болиголов, дурман, живокость). Вместе с тем, алкалоиды этих растений, взятые в небольших дозах, часто служат лекарствами, поэтому почти все ядовитые растения употребляются в лечебных целях. Алкалоиды обладают самой разнообразной фармакологической активностью. 6Так, лобелин и цитизин C11H14N2O (из лобелии и термопсиса соответственно) оказывают стимулирующее действие на дыхательный центр. Оба алкалоида используют для ликвидации последствий отравления окисью углерода, морфином и снотворными, а также для устранения никотинового голода и никотиновой абстиненции - неприятного ощущения у бросающих курить. Последнее особенно важно для выработки рефлекса отвыкания от табака. Атропин C17H23NO3 (рацемат гиосциамина) из красавки и платифиллин из крестовника обладают спазмолитическим действием. Они находят широкое применение в лечении язвенной болезни, при спазмах, коликах, а также для расширения зрачка в глазной практике при исследовании глазного дна. Берберин C20H19NO5 из барбариса обладает желчегонным действием. Винбластин C46H58N4O9 и винкристин C46H56N4O10 - наиболее ценные алкалоиды из катарантуса розового - обладают противоопухолевой активностью. Препараты этих алкалоидов - розевин и онковин - успешно применяются для лечения лейкозов, особенно в педиатрии. Гиндарин C21H25O4N из стефании гладкой оказывает транквилизирующий эффект и имеет седативные (успокаивающие) и гипотензивные свойства. Морфин C17H19NO3 и кодеин C18H21NO3 - алкалоиды мака - обладают болеутоляющим и противокашлевым действием соответственно. Пахикарпин C15H26N2 из софоры толстоплодной повышает тонус и усиливает сокращение матки. Этот алкалоид применяется для стимуляции родовой деятельности. Резерпин из раувольфии змеиной снижает кровяное давление и оказывает седативное (успокаивающее) действие. Сангвинарин C20H15NO5 и хелеритрин С20H19NO4OH - алкалоиды чистотела большого - характеризуются антимикробной активностью и оказывают фунгистатическое (противогрибковое) и бактерицидное действие. 2.2 Гликозиды Гликозиды - органические вещества, молекулы которых состоят из углерода и веществ не углеводородной природы, соединенных гликозидными связями. Эти соединения сами по себе не обладают токсическим эффектом и находятся в латентном состоянии. При механическом повреждении вышеназванные вещества начинают взаимодействовать, в результате чего образуются токсичные соединения, участвующие в защитных реакциях растительного организма. Сердечные гликозиды содержатся главным образом в растениях из семейства крестоцветных(Brassicaceae), кутровых (Apocinaceae), ластовневых (Asclepiadaceae), лилейных(Liliaceae),ирисовых (Iridaceae), лютиковых (Ranunculaceae), норичниковых (Scrophulariaceae),бобовых (Fabaceae), бересклетовых (Celastraceae) и ряде других. 2.3 Растения, содержащие органические кислоты, эфирные масла и другие жгучие вещества. Эта группа растений одна из наиболее многочисленных, хотя и не наиболее опасных. При попадании в желудок эти растения вызывают поражение желудочно-кишечного тракта и одновременно действуют на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. К этой группе ядовитых растений относится вороний глаз. Известно несколько видов этого растения. В нашей полосе особенно распространен вороний глаз четырехлистный. Его высота 15 - 30 см, четыре листа располагаются на верхушке стебля, цветок зеленовато-желтый, плод – черная шаровидная ягода. Ядовиты все части растения, но особую опасность представляют плоды - одиночные ягоды сизовато-черного цвета, которые ребенок может принять за чернику или голубику. Ягоды вороньего глаза могут действовать на сердце (так же, как ландыш майский или наперстянка), а листья - на нервную систему (так же, как белена черная). Растения, содержащие эфирные масла, вызывают поражение кожи и слизистых оболочек, а при проглатывании - поражение желудочно-кишечного тракта. Семейство лютиковых широко распространено во флоре России. Лютик едкий - многолетнее растение с ветвистым, многоцветковый стеблем и золотисто-желтыми цветками, плод – шаровидная головка. Лютик ядовитый – однолетнее или двухлетнее растение с ветвистым, полым стеблем, высотой 20 - 45 см. Листья у него мясистые, а цветки мелкие и желтые. Плод – продолговато-цилиндрическая головка. Лютик ползучий -многолетнее растение с простертым или восходящим стеблем, иногда укореняющимися ползучими побегами. Цветки у него золотисто-желтые, плодовые головки шаровидные. Лютики любят влажную почву, сырые луга, но не брезгуют и сырыми канавами. Сок лютиков очень ядовит. Входящее в него эфирное масло содержит пеонол, метилсалицилат, бензойную и салициловую кислоты. Выделяемые ядовитым растением пары вызывают сильнейшее раздражение слизистой оболочки глаз, носа и гортани. От одного соприкосновения с лютиком может возникнуть слезотечение, насморк, першение в горле, кашель вплоть до удушья и спазма мышц гортани. Проглоченное растение вызывает резкие боли в пищеводе, желудке, кишечнике. Отравление сопровождается рвотой, поносом, в тяжелых случаях – останавливается сердце. Двухлетнее травянистое растение борщевик из семейства зонтичных известно всем. Оно растет на лугах, опушках, вдоль дорог. В высоту борщевик достигает 2,5 м, имеет полый стебель, большие листья и белые цветки, собранные в зонтики. Встречается два вида борщевика: обыкновенный и пушистый, и оба представляют опасность в течение всего лета. Даже срубленное, увядшее растение способно навредить ребенку, особенно тому, кто любит мастерить из стеблей трубочки, дудочки, брызгалки и лодочки. Все части этого ядовитого растения содержат эфирные масла и другие активные вещества. Капля сока борщевика при попадании на кожу или слизистую может вызвать сильнейшие ожоги, сопровождающиеся болью, покраснением, волдырями, эрозией (неглубокие повреждения кожи, заживление проходит благоприятно, без образования рубцов). |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Реферат Лекарственные растения в народной и современной медицине «лекарственные растения в народной и современной медицине», потому что сейчас много лекарств с лекарственными травами. Мне стало... | | Урок биологии в 6 классе на тему: «Лекарственные растения» Изучить типичные, широко распространенные лекарственные растения, учить распознавать и определять эти растения |
 | Урок по кубановедению, 2 класс. Тема: «Лекарственные растения» Оборудование: учебник-тетрадь, гербарий «Лекарственные растения Краснодарского края» | | Тема урока: Зелёная аптека Предметные: научатся распознавать лекарственные растения, называть их лечебную силу, правила сбора; получат возможность научиться... |
| Рабочая программа учебной дисциплины лекарственные растения дагестана ... | | Изучение ядовитых растений ... |
| Л. И. Сальникова Лекарственные растения и их охрана Л. И. Сальникова. Лекарственные растения и их охрана. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности... | | Лекарственные растения в медицине Существует множество препаратов изготовленных из лекарственных трав. Интересно, а как же применялись лекарственные растения в народной... |
| Реферат Природные лекарства Лекарственные растения: химический состав и действие на организм человека | | Программа элективного курса «Лекарственные растения п. Юрюнг-Хая» Программа курса «Лекарственные растения п. Юрюнг-Хая» предназначена для учащихся 9-х классов и рассчитана на 18 часов |
| Реферат Природные лекарства Лекарственные растения: химический состав и действие на организм человека § 3 Вкусные лекарства | | Черкашина Ольга Николаевна учитель химии и биологии Стаж педагогической... Лекарственные растения были известны человеку ещё в глубокой древности. Не было на земле такого племени, как бы ни примитивна была... |
| Занятие: «великая страна кроссвордия» Ядовитые растения, грибы Мы вспомним известные и познакомимся с новыми лекарственными и ядовитыми растениями | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Цель: выяснить, какую опасность несут ядовитые грибы, растения, некоторые насекомые, змеи |
| «Лекарственные растения родного края» Разработка методов государственного регулирования процессов рождаемости, смертности, брачности и разводимости | | Лекарственные растения в жизни человека Разработка методов государственного регулирования процессов рождаемости, смертности, брачности и разводимости |
