6.1. Контрольные вопросы к ЛПЗ/ вопросы к коллоквиумам/ темы реферата
Контрольные вопросы к ЛПЗ
ЛПЗ № 2.
Биологические функции углеводов в организме животных.
Биологические функции липидов в организме животных.
Классификация и строение углеводов.
Классификация и строение липидов.
Физико-химические свойства углеводов.
Физико-химические свойства липидов.
ЛПЗ № 3.
Природные аминокислоты: строение и классификация.
Природные аминокислоты: биологическое значение и функции.
Охарактеризуйте уровни организации белковой молекулы и химические связи их стабилизирующие.
Классификация белков. Функции белков различных классов в осуществлении биохимических реакций.
Физико-химические свойства аминокислот и белков. Изоэлектрическая точка и состояние. Раскройте важность амфотерной природы аминокислот и белков в биологическом отношении.
Денатурация и ренатурация белков.
ЛПЗ № 4.
Ферменты: классификация и номенклатура. Строение ферментов: апофермент, кофермент, каталитический центр, аллостерический центр и их биохимическое значение.
Отличие ферментов от неорганических катализаторов: термолабильность, влияние рН на активность, специфичность. Особенности ферментного катализа.
Механизм ферментного катализа. Фермент-субстратный комплекс.
Классификация коферментов. Механизм действия кофкрментов. Чем отличается кофермент от простетической группы?
Активность ферментов. Активаторы и ингибиторы ферментов. Механизм их действия. Типы ингибирования ферментов.
Способы регулирования скоростей ферментативных реакций и направленности биохимических процессов. Понятие о проферментах, изоферментах, мультиферментных комплексах и их роли в метаболизме.
ЛПЗ № 5.
Витамины: классификация и номенклатура. Гипо-, апо- и гипервитаминозы. Причины недостаточности витаминов в организме.
Коферменты, образующиеся из витаминов В1, Н. Механизм действия ферментов карбоксилирования и декарбоксилирования.
Коферменты, образующиеся из витаминов В2, В5, липоевая кислота и их биохимическая роль. Механизм действия окислительно-восстановительных ферментов (оксидоредуктаз).
Коферменты, образующиеся из витаминов В3, В12, В6, Вс и их биохимическая роль. Механизм действия ферментов трансфераз.
Биохимические функции жирорастворимых витаминов.
Витаминоподобные соединения. Межвитаминные взаимоотношения.
ЛПЗ № 6.
Гормоны. Строение и классификация.
Механизм действия липофильных гормонов.
Механизм действия гидрофильных гормонов.
Гормоны поджелудочной железы и их биологическая роль.
Гормоны щитовидной железы и их биологическая роль.
Гормоны надпочечников и их биологическая роль.
Половые гормоны и их биологическая роль.
ЛПЗ № 8.
Общая характеристика обмена веществ и энергии. Катаболизм и анаболизм. Сопряжение экзергонических и эндергонических реакций.
Высокоэнергетические биомолекулы и радикалы. Главные структурные особенности высокоэнергетических фосфатов: пирофосфат, ATФ, фосфоэфиры.
Пути синтеза и расходования АТФ в организме животных.
Цепь переноса электронов (ЦПЭ). Строение: местоположение цепи; строение переносчиков электронов; расположение переносчиков электронов в цепи; факторы, влияющие на определенную направленность движения электронов по дыхательной цепи; назовите подвижные звенья дыхательной цепи.
Механизм синтеза АТФ АТФ-синтазой. Баланс между синтезом АТФ и транспортом электронов.
Разобщение окислительного фосфорилирования. Факторы, вызывающие разобщение окисления с фосфорилированием. Биологическое значение этого процесса.
ЛПЗ № 9.
Окислительное декарбоксилирование пирувата как предварительный этап цикла лимонной кислоты. Перечислите витамины и коферменты, задействованные в этом процессе.
Реакции цикла лимонной кислоты. Что определяет общее направление реакций в цикле?
Какие коферменты и витамины участвуют в цикле Кребса? Объясните, как они работают, с указанием конкретных реакций.
Расскажите о реакциях цикла Кребса, в результате которых образуются НAДH2 и ФAДН2. Какова дальнейшая судьба этих соединений?
Функции цикла трикарбоновых кислот. Объясните, какое значение для цикла лимонной кислоты имеет анаплеротическая реакция?
Энергетический выход цикла трикарбоновых кислот. Сколько молекул ATФ образуется в ходе оборота через цикл одной молекулы лимонной кислоты? Все ли молекулы ATФ, образующиеся при полном окислении активного ацетила, синтезируются путем окислительного фосфорилирования. Как регулируется скорость цикла?
ЛПЗ № 10.
Основные углеводы пищи, их характеристика. Биологическая роль и функции углеводов в организме.
Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте у моногастричных животных. Ферменты, участвующие в переваривании углеводов. Нарушения переваривания углеводов.
Механизмы трансмембранного переноса моносахаридов в клетки. Нарушения всасывания углеводов.
Особенности переваривания углеводов у жвачных животных. Пути включения летучих жирных кислот (ЛЖК) в метаболизм.
Метаболизм глюкозо-6-фосфата. Регуляция содержания глюкозы в крови. Биологическая значимость данного явления.
Синтез гликогена: последовательность стадий и биологическое значение процесса.
ЛПЗ № 11.
Гликолиз. Последовательность этапов превращения и их роль в организме.
Гликогенолиз. Последовательность этапов превращения и их роль в организме.
Глюконеогенез. Последовательность этапов превращения и их роль в организме. Биологическая роль данного процесса.
Пентозный путь окисления углеводов. Охарактеризуйте стадии данного процесса. Укажите биологическое значение каждой стадии.
Гормональная регуляция углеводного обмена.
Сравните энергетический выход аэробного и анаэробного окисления молекулы глюкозы.
ЛПЗ № 12.
Переваривание липидов в желудочно-кишечном тракте и их всасывание. Ресинтез триацилглицеролов в клетках слизистой оболочки кишечника. Нарушения переваривания и всасывания липидов.
Транспорт жиров в организме.
Биохимический механизм окисления жирных кислот.
Обмен кетоновых тел: образование, биохимическое назначение. Какие факторы предрасполагают к появлению кетозов у животных?
Биохимический механизм синтеза жирных кислот.
Биосинтез фосфолипидов и триацилглицеролов.
ЛПЗ № 13.
Строение и функции мембран.
Механизмы переноса веществ через мембраны.
Строение и биологическая роль фосфолипидов. Обмен фосфолипидов: распад, биосинтез.
Строение и основные этапы биосинтеза холестерина. Биологическая роль холестерина.
Строение, место синтеза и биохимическая роль биологически активных производных холестерина.
Свободнорадикальное и перекисное окисление липидов; их роль в образовании повреждений клеток, органелл и молекул. Антиоксидантные системы клеток.
ЛПЗ № 14.
Переваривание белков. Протеазы пищеварительного тракта, механизм их активации. Всасывание белков и аминокислот.
Дайте определение понятию «азотистый обмен» и расскажите, как определяется азотистый обмен. Чем вызваны различия в питательной ценности большинства белков растительной природы с одной стороны и животного происхождения с другой?
Механизм реакций трансаминирования. Биологическая роль данного процесса.
Пути декарбоксилирования и декарбоксилирования аминокислот. Биологическое значение конечных продуктов этих реакций
Роль ароматических аминокислот в метаболизме.
ЛПЗ № 15.
Пути образования и обезвреживания аммиака. Чем отличаются уреотелические, урикотелические и аммониетелические животные? Чем объяснить возникновение разных путей выведения аммиака из организма птиц, млекопитающих и рыб?
Цикл образования мочевины. Пути образования орнитина и аспарагиновой кислоты для обеспечения орнитинового цикла.
В каких органах происходит образование мочевины? Дальнейшие пути ее транспортировки у различных животных. На чем основано кормовое использование мочевины? Ее превращение в пищеварительном тракте.
Окисление пуриновых и пиримидиновых соединений. Назовите конечные продукты пуринового обмена у разных животных.
Биохимические механизмы образования и обезвреживания скатола и индола.
Вопросы I коллоквиума.
Охарактеризуйте наиболее важные биологические функции воды. Как эти функции связаны со строением молекулы воды?
Что такое рН растворов? Раскройте значение этого показателя для живых организмов.
Механизм действия буферных растворов.
Элементы-органогены. Влияние органогенов на свойства биогенных соединений.
Основные виды атомных группировок в составе биогенных соединений.
Биохимические функции минеральных субстратов. Макро-, и микроэлементы.
Биологические функции и особенности строения аминокислот.
Биологические функции и роль пептидов.
Уровни организации белковых молекул. Механизм денатурации и ренатурации.
Изоэлектрическая точка и изоэлектрическое состояние аминокислот и белков. Физико-химические свойства аминокислот и белков.
Денатурация и факторы ее вызывающие.
Общие и отличительные свойства неорганического катализатора и фермента.
Чем обусловлена специфичность ферментов? Виды специфичности.
Методы определения и способы выражения активности ферментов.
Клиническое значение определения активности ферментов в биологических жидкостях.
Строение ферментов. Ферменты простые и сложные. Биологическое значение апофермента и кофермента.
Механизм ферментного катализа.
Биологические функции активного и аллостерического центров фермента.
Активаторы и ингибиторы ферментов, их биологическая роль.
Способы регулирования активности ферментов.
Мультиферментные комплексы, проферменты, изоферменты и их биохимическое значение.
Классификация и номенклатура ферментов.
Витамины – как предшественники коферментов.
Витамины группы В и их биохимические функции.
Строение и биохимические функции витамина А.
Строение и биохимические функции витамина Д.
Строение и биохимические функции витамина Е.
Строение и биохимические функции витамина К.
Роль гормонов в регуляции метаболизма. Классификация гормонов по химическому строению и биологическим функциям.
Строение, механизм синтеза и биологическая роль эйкозаноидов.
Биохимическая роль вторичных мессенджеров при передаче гормонального сигнала.
Механизм действия и передачи сигнала гормонов стероидной природы.
Механизм действия и передачи сигнала гормонов аминокислотной и белковой природы.
Сравните действие на клетки гормонов липофильных и гидрофильных.
Вопросы II коллоквиума.
Цикл лимонной кислоты – центральный процесс энергетического обмена.
Регулирование скорости цикла лимонной кислоты.
Пути образования активного ацетила.
Пути потребления активного ацетила.
Назначение и пути потребления кетоновых тел.
Пути образования и превращения ПВК.
Пути образования и превращения ЩУК.
Синтез жира из углеводов.
Особенности превращений углеводов в пищеварительном тракте и в ходе метаболизма в организме жвачных.
Биохимические механизмы поддержания нормального уровня глюкозы в крови при голодании.
Биологическое значение пентозного пути окисления углеводов.
Нарушения углеводного обмена.
Пути образования и превращений фосфатидной кислоты.
Спонтанное свободнорадикальное окисление ненасыщенных соединений и пути его предотвращения. Антиоксиданты.
Строение и функции клеточных мембран, их участие в метаболизме.
Транспорт липидов в организме.
Метаболизм липидов и холестерина.
Строение, синтез и биологическое значение холестерола.
Биологически активные производные холестерина.
Нарушения липидного обмена.
Биохимические механизмы образования и утилизации аммиака в организме.
Участие трансаминаз в метаболизме.
Биохимическая роль нуклеотидов в метаболизме.
Отличия и сходство строения ДНК и РНК.
Отличия и сходство механизмов синтеза ДНК и РНК.
Субстраты, ферменты и механизм синтеза и репарации ДНК.
Субстраты, ферменты и механизм синтеза РНК.
Субстраты, ферменты и механизм синтеза белка.
Биохимические механизмы детоксикации в организме.
Конечные продукты пуринового обмена у разных видов животных.
Особенности азотистого обмена у разных видов животных.
Примерные темы рефератов
Ферментные препараты в подготовке кормов.
Ферментные препараты при выращивании и откорме животных. Влияние ферментных препаратов на метаболизм.
Влияние витаминов на обмен веществ различных животных.
Межвитаминные взаимоотношения. Антивитамины.
Использование витаминов в питании животных. Поливитаминные препараты.
Теоретические основы использования антиоксидантов в практике животноводства.
Биохимические функции переходных металлов.
Влияние микроэлементов на обмен веществ и продуктивность животных.
Синергизм и антагонизм воздействия микроэлементов на обмен веществ.
Токсическое действие микроэлементов при передозировке.
Зависимость потребности животных в микроэлементах от возраста и уровня продуктивности.
Факторы, определяющие доступность микроэлементов для усвоения организмом животных.
Методы выделения и очистки различных по химической природе биологических субстратов.
Особенности протекания биохимических процессов у трансгенных животных.
Влияние остаточных количеств фармакологических препаратов на углеводный, липидный и азотистый обмены.
Особенности обмена веществ животных различных климатических зон, экологических ниш.
Роль печени в обмене веществ.
Влияние стрессов у животных на протекание биохимических процессов.
Приспособленность биохимических процессов живых организмов к изменениям температуры окружающей среды.
Влияние факторов кормления на согласованность биохимических процессов организма животных.
Факторы, приводящие к производству экологически опасных продуктов животноводства.
|
