Примерная программа ^ Рекомендуется Министерством образования России для специальности 310700 -«Зоотехния» по квалификации специалиста -зооинженер Москва 2001

22 4.2.3. Корма Понятие о корме как источнике энергии, питательных и биологиче­ски активных веществ для животных. Основные группы кормов. Осо­бенности состава и питательности кормов в зависимости от их проис­хождения. Факторы, влияющие на состав и питательность раститель­ных кормов: вид, сорт кормовых культур, зона возделывания, условия агротехники и технологии заготовки. Методы хозяйственной и зоотех­нической оценки кормов. ГОСТы на корма. Зеленый корм. Состав, питательность, диетические свойст­ ва зеленого корма. Сравнительная питательность культур зеленого конвейера, травы естественных и культурных пастбищ и способы их рационального использования. Способы подготовки и нормы скармли­ вания зеленых кормов разным видам животных. Требования ГОСТа к качеству зеленых кормов. Силос. Научные основы силосования. Основные силосные культуры. Комбинированный силос. Приготовление силоса из провя­ ленных растений, Химическое консервирование кормов. Требования ГОСТов к качеству и питательности силоса. Влияние условий хране­ ния и выемки на качество и питательность силоса. Рациональное ис­ пользование силоса в кормлении животных. Методы оценки качества силоса. Сенаж. Научные основы приготовления сенажа. Харак­ теристика состава и питательности сенажа из разного сырья. Требова­ ния ГОСТа к качеству и питательности. Влияние условий хранения на качество и питательность сенажа. Методы оценки качества сенажа. Нормы скармливания. Сено. Способы приготовления высококачественного сена. Биохимические процессы, протекающие в траве при высушивании. Химический состав и питательность сена, приготовленного по разным технологическим схемам. Заготовка витаминного сена и сенной муки. Влияние условий хранения сена на его качество и питательность. Тре­ бования ГОСТа к питательности и качеству сена. Методы оценки каче­ ства сена. Нормы скармливания. 23 4.2.3.5. Корма искусственной сушки. Требования к сырью и ре­ жиму высушивания при приготовлении травяной муки и резки. Хими­ ческий состав, питательность и способы хранения травяной муки и резки. Стабилизация каротина (гранулирование муки, брикетирование резки, введение антиоксидантов, хранение в среде инертных газов и др.). Требования ГОСТа к качеству искусственно высушенных травяных кормов. Нормы скармливания и способы использования муки и резки различным видам сельскохозяйственных животных. Солома и другие грубые корма. Солома злаковых и бобовых культур, ее химический состав, питательная ценность, ГОСТ на соло­ му. Использование соломы при силосовании кормов и летнем кормле­ нии крупного рогатого скота. Прочие грубые корма (мякина, полова, веточный корм, стержни початков кукурузы, корзинки подсолнечника и др.). Способы повышения поедаемости и питательной ценности гру­ бых кормов (механические, термические, химические, биологические и гидробаротермические). Рациональное использование и нормы скарм­ ливания. Корнеклубнеплоды и бахчевые. Корнеклубнеплоды (свекла полусахарная и кормовая, брюква, морковь, турнепс, картофель и др.), их химический состав и питательность. Потери питательных веществ при хранении корнеклубнеплодов и пути их сокращения. Подготовка корнеклубнеплодов к скармливанию различным видам животных. Ты­ ква, кабачки, кормовой арбуз, их рациональное использование и нормы скармливания. Зерновые корма. Значение зерновых кормов в животно­ водстве. Зерно злаков и бобовых, их химический состав и питатель­ ность. Подготовка фуражного зерна к скармливанию (измельчение, плющение, запаривание, экструдирование, осолаживание, дрожжева­ ние и др.). Рациональное использование зерна и его отходов в кормле­ нии животных. Требования ГОСТов к качеству зерна. Остатки технических производств. Остатки производств: мукомольного (отруби, сечка, мучки), маслоэкстракционного (жмыхи, шроты, фосфатидный концентрат), крахмального (мезга, глютен), спиртового (барда зерновая, картофельная и паточная), свеклосахарно­ го (кормовая патока, жом свежий, кислый, сушеный, амидный, аммо- 24 низированный). Химический состав и питательность этих кормов. Тре­бования ГОСТов к остаткам технических производств. Рациональное использование и нормы скармливания различным видам животных. Пищевые отходы. Значение пищевых отходов в кормле­ нии свиней. Организация сбора пищевых отходов. Хранение и подго­ товка к скармливанию. Приготовление гранул из пищевых отходов. Корма животного происхождения. Особенности химиче­ ского состава и питательной ценности и значение в кормлении живот­ ных. Молочные корма: молозиво, молоко, обезжиренное молоко (об­ рат), молочная сыворотка, заменители цельного молока. Остатки мяс­ ной промышленности: мясная, мясокостная, кровяная мука и др., кор­ мовые жиры. Остатки рыбной промышленности. Перьевая мука. Мука из куколок тутового шелкопряда. Отходы кожевенного производства. Требования ГОСТов и ОСТов к качеству кормов животного происхож­ дения. Подготовка к скармливанию. Пути решения проблемы полной или частичной замены кормов происхождения другими продуктами. Продукты микробиологического и химического синтеза. Кормовые дрожжи, БВК, меприн, паприн, гаприн, эприн и другие. Хи­мический состав, питательность. Требования ГОСТов. Рациональное использование в питании животных, нормы скармливания. Небелковые азотсодержащие соединения: карбамид,-аммонийные соли. ГОСТы на небелковые азотсодержащие соединения. Нормы скармливания. Подготовка к скармливанию карбамида и карбамидного концентрата (АКД) крупному рогатому скоту и овцам. Условия, спо­собствующие рациональному использованию азотистых добавок в кормлении жвачных животных. Нормы и техника скармливания синте­тического лизина и метионина свиньям и птице. 4.2.3.13. Минеральные подкормки. Кормовая соль, мел, известняк, костная мука, преципитат, кормовые фосфаты, сапропель. Соли микро­ элементов - меди, кобальта, марганца, цинка и йода. Требования ГОС­ Тов к качеству минеральных подкормок. Способы и нормы скармлива­ ния минеральных добавок различным видам сельскохозяйственных животных. 4.2.3.14. Витаминные препараты. Препараты витаминов про­ мышленного производства, применяемые в кормлении животных: А, 25 Д, Е, К, Вь В2, Вз, В4, В5, В6 ,Вс, Вп, витамин С и др. Способы и техни­ка скармливания витаминных препаратов животным. Биологически активные вещества. Антибиотики, фер­ менты и другие биостимуляторы. Их влияние на продуктивность и об­ мен веществ у животных. Условия применения. Нормы, сроки и режи­ мы скармливания. Антипитательные и токсические вещества кормов. Микотоксины, антитрипсины, антиэстрогены, антивитамины, сапони­ны, алкалоиды, зобогенные вещества. Содержание их в кормах. Меры профилактики негативного воздействия на организм животных. 4.2.3.17. Комбинированные корма. Понятие о комбикорме. Значе­ ние комбинированных кормов в интенсификации производства про­ дуктов животноводства. Виды комбикормов. Белково-витаминно- минеральные добавки. ЗЦМ. Премиксы. Гранулированные комбикор­ ма. Требования ГОСТов к составу, питательности и качеству комби­ кормов. Рациональные способы хранения и использования комбикор­ мов. 4.2.4. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов Особенности пищеварения жвачных и моногастричных животных и их потребности в полноценном питании. Роль микрофлоры в предже-лудках жвачных (синтез витаминов, трансформация протеинов, угле­водов). Метаболиты ферментации кормов в преджелудках, их роль в кормлении и продуктивности жвачных. Методы определения потребностей животных в питательных веще­ствах. Поддерживающее кормление. Потребность животных в пита­тельных веществах в разные периоды беременности и производителей при племенном использовании. Влияние полноценности кормления на воспроизводительные спо­собности животных и качество приплода. Потребность лактирующих животных в питательных веществах. Влияние полноценности кормле­ния лактирующих животных на качество молозива и молока. Потребность растущих животных в различных факторах питания. Влияние полноценного кормления на рост молодняка сельскохозяйст­венных животных, на их жизнеспособность, последующую продуктив- 26 ность и племенные качества. Потребность в питательных веществах животных при откорме. Организация полноценного питания животных при содержании в условиях промышленной технологии и фермерских хозяйств. 4.2.4.1. Основы нормированного кормления. Понятие системы нормированного кормления, ее основные элементы (нормы, тип корм­ ления, рационы, техника кормления, методы контроля полноценности питания). Понятие о технологической норме кормления как усреднен­ ном показателе потребности сельскохозяйственных животных в пита­ тельных веществах. Детализированные нормы кормления и их сущ­ ность. Типы кормления. Кормовые рационы и их структура для разных видов возрастных групп сельскохозяйственных животных. Требования к сбалансированности рационов. Нормирование и составление рацио­нов при групповом кормлении животных, в том числе на промышлен­ных комплексах. Зоотехнические требования и подготовка исходных данных к составлению рационов с использованием компьютерных про­грамм. Техника кормления сельскохозяйственных животных разных видов и возрастных групп. Резервные питательные вещества в организме жи-вотных и их значение в системе нормированного кормления. Практи­ческие методы контроля полноценности кормления применительно к разным видам и возрастным группам сельскохозяйственную животных и птиц. 4.2.4.2. Нормированное кормление крупного рогатого скота. Кормление коров. Особенности нормированного кормления коров по периодам (фазам) производственного цикла, в том числе при поточно-цеховой организации содержания крупного рогатого скота. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей. Влияние уровня и полноценности кормления коров в период сухостоя на жизненность телят, продуктивность и здоровье коров. Обоснование потребностей и нормы кормления. Основные кор­ ма, рационы, их структура, тип и техника кормления. Значение запас­ ных питательных веществ. Контроль полноценности кормления. Кормление лак тирующих коров. Потребно­ сти в питательных веществах для поддержания жизни, на лактацию, 27 ха. Кормление баранов-производителей, маток при подготовке к осе­менению, в период суягности и подсоса. Кормление ягнят в подсосный период и после отбивки. Кормление ремонтного молодняка, шерстных валухов. Откорм овец. Нормы кормления и рационы овец различных породных, половых и возрастных групп. Методы контроля полноцен­ности кормления овец и коз. Кормление овец при пастбищном и стой­ловом содержании. 4.2.4.4. Нормированное кормление свиней. Нормирование протеи­нового, витаминного, минерального питания свиней в связи с биологи­ческими и хозяйственными их особенностями (особенности пищеваре­ния, плодовитость, скороспелость). Особенности кормления свиней в промышленных комплексах и фермерских хозяйствах. Кормление супоросных и подсосных ма­ ток. Влияние кормления маток на их плодовитость, качество припло­ да и молочность. Особенности 'кормления свиней в условиях промыш­ ленных комплексов. Нормы, рационы, типы и техника кормления су­ поросных и подсосных маток. Особенности кормления маток при ла­ герном и пастбищном содержании. Кормление хряков. Особенности потребностей в Питательных веществах у хряков-производителей в зависимости от возраста и интенсивности племенного использования. Нормы, корма, рационы и техника кормления хряков. 4.2.4.4.3. Кормление поросят и ремонтного мо­ лодняка. Особенности пищеварения и потребностей в питательных веществах у поросят-сосунов. Организация их подкормки. Особенно­ сти кормления поросят при раннем отъеме. Кормление поросят - отъе- мышей и ремонтного молодняка. Нормы, корма, рационы, их структу- pas типы и техника кормления. Методы контроля полноценности корм­ ления. 4.2АЛЛ. Откорм свиней. Обоснование потребностей, нормы и техника кормления; рационы и их структура при разных типах от­корма (мясной, жирный и др.). Особенности нормированного кормле­ния и требования к кормам .при беконном откорме. Использование комбикормов, БВД, БВМД, пищевых отходов и местных кормов (зеле­ный корм, комбинированный силос, корнеклубнеплоды и др.) при от- 29 прирост массы тела. Нормы кормления. Особенности нормированного кормления коров в хозяйствах индустриального типа и фермерских. Принцип составления полноценных рационов. Техника кормления. Особенности нормирования кормления первотелок и коров при раздое, после раздоя и во время запуска. Летнее кормление молочного скота. Особенности балансирования рационов при использовании тра­вы долголетних культурных и естественных пастбищ. Кормление вы­сокопродуктивных коров. Корма и качество молока. Кормовой баланс молочной фермы. Кормление племенных быков. Влияние уров­ ня и полноценности кормления на спермопродукцию быков. Нормы кормления. Рационы и их структура. Техника кормления. Особенности кормления быков в специализированных племенных предприятиях. Контроль полноценности кормления быков. Кормление телят и молодняка старшего возраста. Роль полноценного кормления телят в молочный и по- слемолочный периоды выращивания в целях обеспечения их энергии роста, предупреждения нарушения обмена веществ и заболеваний. Нормы, схемы и техника кормления в молозивный, молочный и после- молочный периоды. Заменители молока. Особенности выращивания телят мясных пород. Нормирование кормления при подсосно- групповом выращивании телят. Методы контроля полноценности и эффективности кормления молодняка. Особенности кормления телят и ремонтного молодняка в крупных и мелких специализированных фермах. Техника кормления. 4.2.4.2.5. Откорм крупного рогатого скота. Особен­ ности и нормы кормления при выращивании и откорме молодых жи­ вотных на мясо и откорме взрослого скота. Потребность в питательных веществах. Основные виды и типы откорма. Нагул скота. Нормы, ра­ ционы и их структура, техника кормления. Откорм с использованием отходов пищевой промышленности, силоса или сенажа, зеленого корма и др. Особенности системы нормированного кормления при откорме в промышленных комплексах по производству говядины. Методы кон­ троля полноценности и эффективности кормления при откорме скота. 4.2.4.3. Нормированное кормление овец и коз. Влияние уровня и полноценности кормления овец и коз на рост и качество шерсти и пу- 28 корме свиней. Особенности нормирования и техника кормления в хо­зяйствах промышленного типа и фермерских. Влияние кормов на каче­ство свинины. Контроль полноценности и эффективности откорма свиней. 4.2.4.5. Нормированное кормление сельскохозяйственных птиц. Обоснование потребностей в питательных веществах в связи с особен­ностями пищеварения и обмена веществ. Принцип нормирования энер­гии, протеина и других питательных веществ при сухом и комбиниро­ванном типах кормления птиц. 4.2.4.5.1. Кормление кур. Обоснование потребностей, нормы кормления кур-несушек при производстве товарного и племенного яйца. Корма, рационы и их структура, техника кормления. Особенно­сти нормирования кормления кур разных пород по фазам яйцекладки, а также в условиях высокой температуры воздуха. Влияние полноценно­сти кормления на состав и инкубационные качества яиц. Особенности кормления мясной птицы. Методы контроля полноценности кормле­ния. Особенности кормления индеек, водоплавающих птиц и др. Нормы, корма, рационы, техника кормления. 4.2.4.5.2. Кормление растущих птиц. Особенности об­мена веществ. Система нормированного кормления молодняка птиц, ремонтного молодняка по периодам выращивания, цыплят-бройлеров. Нормы кормления, рационы, корма, комбикорма. Практические мето­ды контроля полноценности и эффективности кормления. Техника кормления птиц при разной технологии содержания. 4.2.4.6. Нормированное кормление лошадей. Обоснование потреб-, ностей в углеводах, протеине, минеральных веществах и витаминах у рабочих лошадей с учетом особенностей обмена веществ и пищеваре­ ния. Кормовые нормы, корма, техника кормления. Обоснование по­ требностей и нормы кормления племенных лошадей (жеребцов, же­ ребых и подсосных кобыл, жеребят). Корма, рационы, тип и техника кормления. Особенности кормления жеребят в период подсоса и после отъема. Кормление спортивных лошадей. Кормление лошадей при производстве кумыса и конины.

Похожие:

	Примерная программа дисциплины рекомендуется Минобразованием России... Студенты обязаны приобрести твердые знания существа физио­логических процессов и функций животных в их взаимосвязи, меха		Примерная программа дисциплины рекомендуется Минобразованнем России... Изучение скотоводства базируется па знаниях, анатомии, физиологии, кормления, разведения, генетики, химии зоогигиены, механизации,...
	Примерная программа дисциплины "Управление качеством" Рекомендуется... Управление качеством в современных условиях международной конкуренции становится востребованным на всех уровнях управления, начиная...		Российской Федерации Департамент кадровой политики и образования... Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (М., 2000), программы для высших сельскохозяйственных...
	Программа составлена Муромцевым Александром Борисовичем, доктором...		Санитарная охрана окружающей среды России до 1917 г. И. В. Поддубный «Энергия» 2001, n с. 23-26 Рекомендуется Учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебника для...
	Примерная программа наименование дисциплины «философия» Рекомендуется... Дать студентам глубокие и разносторонние знания по истории философии и теоретическим аспектам современной философии		Статья опубликована в энциклопедическом словаре "Этика" (М.: Гардарики, 2001) Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 111101 зоотехния
	Примерная программа наименование дисциплины Латинский язык Рекомендуется... Основная Цель дисциплины заложить основы терминологической компетентности специалиста-фармацевта, способного при изучении фармацевтических...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Дисциплина «Кормопроизводство с основами ботаники и агрономии» является одной из ведущих дисциплин учебного плана при подготовке...
	Примерная программа дисциплины основы теоретической физики рекомендуется... Дисциплина «Основы теоретической физики» играет решающую роль в завершении формирования целостных представлений о современной физической...		Рабочая программа по дисциплине: общая физиотерапия для специальности педиатрия, 060103 «Примерная программа по дисциплине общая физиотерапия для специальности педиатрия» (Москва, 2003), утвержденной Руководителем Департамента...
	Примерная программа наименование дисциплины “ общая и частная хирургия“... Основная цель в подготовке ветеринарного специалиста по дисциплине “ Общая и частная хирургия ” состоит в том, чтобы дать выпускникам...		Примерная программа учебной дисциплины история Рекомендуется для... Учебно-методическая комиссия среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей
	Примерная рабочая программа по дисциплине «Морфология животных» Учебная программа по морфологии животных составлена в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального...		Примерная программа дисциплины «эстетика архитектуры и дизайна» Архитектура (квалификация специалиста – архитектор, архитектор-дизайнер, архитектор-реставратор), утвержденного Министерством образования...