5. Содержание дисциплины
5.1. Содержание разделов и тем дисциплины
Содержание дисциплины состоит из следующих основных модулей:
Модуль 1. Обзор истории организации закупочной деятельности в ритейле мира и РФ
Тема 1.Понятие закупочной деятельности в современном ритейле, ее значимость и увязка с процессами торговли.
Тема 2.История развития технологий закупки и логистики
Модуль 2. Механизмы и технологии осуществления закупки товаров в современных розничных торговых предприятиях
Тема 1.Методы поиска и анализа состоятельности и надежности поставщика,
Тема 2.Методы и принципы ведения переговоров о закупке товаров
Тема 3.Составление договора поставки
Модуль 3. Бизнес – процесс закупки товаров и управление ассортиментом
Тема 1.Традиционная технология закупки товаров и ее увязка в торговой организации
Тема 2.Направления развития технологий осуществления закупочной деятельности, особенности в их применении сетевыми и независимыми розничными торговыми организациями,
Модуль 4. Мерчендайзинг и принципы его применение розничными торговыми сетями
Модуль 5. Категорийный менеджер и его роль в процессе закупки товаров, технология категорийного менеджмента
Тема 1.Роль закупщика в логистике, продажах, ценообразовании
Тема 2.Роль инноваций в формировании эффективной организационной и управленческой структур
Тема 3. Планирование и бюджетирование закупочной деятельности
Модуль 6. Ведение переговоров с поставщиками. Психологические приемы и инструменты категорийного менеджера
Тема 1. Принципы осуществления эффективных переговоров
Тема 2. Психологические приемы и инструменты ведения эффективных переговоров
Модуль 7. Организация логистики в торговой сети. Роль и место категорийного менеджера
Тема 1.Распределительный центр и его роль в товародвижении
Тема 2.Технологии организации товародвижения в розничной торговле
5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
№ п/п
|
Наименование обеспе-чиваемых (последую-щих) дисциплин
|
№ № модулей дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин
|
1.
|
Экономика и организация управления розничными торговыми сетями
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
|
|
|
|
2.
|
Преддипломная практика
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
|
|
|
|
3.
|
Подготовка выпускной квалификационной работы
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
|
|
|
|
5.3. Модули (разделы) дисциплины и виды занятий
Наименование модулей
|
Всего часов/
занятий
|
Аудиторные занятия
|
Самостоятельная работа
|
Лекции
|
Практические занятия
|
Практические занятия
|
Кейсы
|
Тематические
дискуссии
|
Мозговая атака
|
Введение
|
0,1
|
0,1
|
|
|
|
|
|
Модуль 1
|
7,9
|
1,9
|
2
|
|
|
|
4
|
Модуль 2
|
10
|
3
|
3
|
|
|
|
4
|
Модуль 3
|
10
|
3
|
3
|
|
|
|
4
|
Модуль 4
|
10
|
3
|
3
|
|
|
|
4
|
Модуль 5
|
10
|
3
|
3
|
|
|
|
4
|
Модуль 6
|
10
|
3
|
3
|
|
|
|
4
|
Модуль 7
|
10
|
3
|
3
|
|
|
|
4
|
Итого
|
72
|
20
|
20
|
|
|
|
32
|
6. Перечень семинарских, практических занятий или лабораторных работ
№ п/п
|
№ раздела (модуля) и темы дисциплины
|
Наименование семинаров, практических и лабораторных работ
|
Трудо-емкость
(часы)
|
Оценоч-ные средст-ва
|
Форми-руемые компе-тенции
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
1.
|
Модуль 1.
Обзор истории организации закупочной деятельности в ритейле мира и РФ
|
Дискуссия по теме применения инноваций в области товародвижения
|
2
|
дискуссия
|
18, 31, 36
|
2.
|
Модуль 2. Механизмы и технологии осуществления закупки товаров в современных розничных торговых предприятиях
|
Дискуссия о механизмах и технологиях осуществления закупочной деятельности в современной торговле
|
3
|
дискусси
|
18, 31, 36
|
3.
|
Модуль 3. Бизнес – процесс закупки товаров и управление ассортиментом
|
Кейс по управлению ассортиментом
|
3
|
Работа над кейсом
|
18, 31, 36
|
…
|
Модуль 4. Мерчендайзинг и принципы его применение розничными торговыми сетями
|
Дискуссия по современным приемам мерчендайзинга
|
3
|
Участие в дискуссии
|
18, 31, 36
|
|
Модуль 5. Категорийный менеджер и его роль в процессе закупки товаров, технология категорийного менеджмента
|
Кейс по организации категорийного менеджмента в розничной торговой сети
|
|
Работа над кейсом
|
18, 31, 36
|
|
Модуль 6. Ведение переговоров с поставщиками. Психологические приемы и инструменты категорийного менеджера
|
Ролевые игры и мозговая атака
|
3
|
Участие в ролевой игре
|
18, 31, 36
|
|
Модуль 7. Организация логистики в торговой сети. Роль и место категорийного менеджера
|
Кейс по рвзработке оптимальной схемы товародвижения
|
3
|
Работа над кейсом
|
18, 31, 36
|
|
|
ИТОГО:
|
20
|
эссе
|
|
7. Примерная тематика эссе по курсу «Организация и проведение закупок товаров»
«
Разработка системы информационных потоков на предприятии торговли
Проблемы информатизации деятельности сетевого торгового предприятия ритейла (на примере розничной торговой сети….)
Экономическое обоснование организации логистики сетевой розничной структуры через распределительный центр компании
Экономическая целесообразность и эффективность внедрения категорийного менеджмента на сетевом предприятии розничной торговли
Разработка программы оптимизации расходов розничной торговой сети
Методы оптимизации ассортимента на сетевом предприятии торговли и их использование на примере розничной торговой сети
Совершенствование управления качеством обслуживания на сетевом предприятии ритейла
Собственные торговые марки как инструмент реализации стратегии розничной торговой сети
Стратегии ценообразования в сетевом ритейле и экономическое обоснование их использования
Организация ценообразования в сетевом розничном торговом предприятии
Совершенствования бюджетного планирования розничной торговой сети (на примере розничной торговой сети…)
Оценка экономической эффективности развития собственного производства в ритейле
Совершенствование технологий собственного производства как стратегия розничной торговой сети
Разработка проекта совершенствования логистики в розничной торговой сети и его экономического обоснования
Технологические новации и оценка эффекта их применения (на примере розничной торговой сети)
Анализ формирования расходов (издержек) предприятия торговли (общественного питания) и их экономическое обоснование.
Анализ специфики управления товарными запасами торгового предприятия при условии работы через дистрибуционный центр или при прямых поставках от поставщиков.
Эконономическая оценка эффективности маркетинговой стратегии предприятия торговли
Анализ эффективности внедрения новых технологий на предприятиях торговли
8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) федеральные законы и нормативные документы (при наличии)
1. Гражданский кодекс Российской Федерации, ч.1 и 2
2.Налоговый кодекс Российской Федерации, ч.1
3.Трудовой кодекс Российской Федерации
Федеральные законы РФ
1.Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации N 381-ФЗ от 28 декабря 2009
2.Федеральный закон 26 июля 2006 № 135-ФЗ "О защите конкуренции» (в редакции от 29.11.2010)
3.Федеральный закон от 26 декабря 1995 г. N 208-ФЗ "Об акционерных обществах. с изменениями и дополнениями
4.Федеральный закон от 08.02.98 № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» с изменениями и дополнениями
5.Федеральный закон от 08.08.2001 N 129-ФЗ "О государственной регистрации юридических лиц». с изменениями и дополнениями
6.Федеральный закон от 8.08.2001 № 134-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора»,
7.Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете»» с изменениями и дополнениями.
8.Закон РСФСР от 26 июня 1991 г. "Об инвестиционной деятельности в РСФСР", с изменениями и дополнениями
9.Федеральный закон от 25 февраля 1999 г. N 39-ФЗ "Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений" с изменениями и дополнениями
Нормативная литература и справочные издания
1.Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих./ Министерство труда и социального развития. – М.: Издательский дом «Экономические новости» 2001.
2.ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения.
3.ГОСТ Р 51304-99 Услуги розничной торговли. Общие требования.
4.ГОСТ Р 51773-2001 Розничная торговля. Классификация предприятий.
5. ГОСТ Р 51305-99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу.
6.О комплексной программе развития инфраструктуры товарных рынков в Российской Федерации. на 1998 –2005 гг: Постановление Правительства РФ от 15.07.1998г. ; 593 // Российская газета: 1998, 1 июля, С. 5.
7.Санитарно-эпидемиологические правила СанПиН 2.3.6.959-00 8.Торговля в России. Статистический сборник. – М.: «Финансы и статистика».
|
