Новые поступления за I кв. 2013 г. Невзоров, Виктор Николаевич (1945 )
Скачать 0.6 Mb.
|
Новые поступления за I кв. 2013 г.
Учебное издание содержит краткие исторические и теоретические предпосылки к развитию технологии производства кондитерских изделий по сахарной группе продукции, представлены кинематические схемы. Дано описание работы основное оборудования, представлены утвержденные технические условия на производство кондитерских изделий. Приведены технологии и оборудование для производства кондитерских изделий по сахарной группе продукции. Составлено в соответствии с учебной программой дисциплины «Технология пищевых производств» для высших учебных заведений. Предназначено для студентов направления 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология консервов и пищеконцентратов», а также направления 1511000.62 «Технологические машины и оборудование», профиль «Пищевая инженерия малых предприятий», «Машины и аппараты пищевых производств»
Практикум подготовлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом ГОС ВПО по дисциплине «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов», входящей в цикл профессиональных дисциплин. Издание включает лабораторные работы, вопросы для самоконтроля, тестовые задания, ситуационные задачи, упражнения, темы докладов и рефератов, программу курса, вопросы к зачету, список рекомендуемой литературы, задачи для выполнения контрольных работ студентами заочной формы обучения, глоссарий. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110102.65 «Агроэкология» по направлению 110100.62 «Агрохимия и агропочвоведение» по очной и зщаочной формах обучения.
В учебном пособии представлено описание внешнего вида хлебобулочных, бараночных, диетических и сдобных сухарных изделий, приведены унифицированные рецептуры, основные физико-химических показатели в соответствии с требованиями стандартов и нормативно-технических документов, действующих в настоящее время. Подробно описаны технологические режимы производства изделий по традиционным и прогрессивным технологическим схемам. Приведенные в учебном пособии технические регламенты необходимы при выполнении курсовых и дипломных проектов по специальностям 260202.65 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и 260100.62 «Технология продуктов питания» по специализации хлебопекарное производство.
В монографии впервые показаны возможность использования психрофильных и психротолерантных бактерий, выделенных из пещерных микробных сообществ, в качестве эффективного и безопасного для теплокровных средства для биологической защиты сельскохозяйственных растений от болезней. Проведен сравнительный анализ встречаемости антагонистов к фитопатогенным грибам в бактериальных сообществах почв, почвоподобных субстратов и пещер. Представлены генетические и культурно-морфологические характеристики пещерных изолятов, проявивших антибиотическую активность в отношении фитопатогенных грибовю С помощью компьютерного моделирования, лабораторных и полевых испытаний продемонстрирована целесообразность использования в защите растений комбинированных биопрепаратов, составленных из смеси штаммов с разными температурными оптимумами роста. Показаны перспективы поискав пещерных сообществах продуктов антибиотиков, эффективных в отношении возбудителей заболеваний человека и животных. Предназначено для микробиологов, специалистов в области защиты растений от болезней, биоспелеологов.
Освещены вопросы, изучаемые в курсе «Экология». Представленный материал разбит на пять разделов, каждый из которых отражает целый спектр экологических вопросов. Отдельной главой рассмотрены экологические проблемы Красноярского региона. В пособие включен словарь основных экологических терминов. В конце каждого раздела приведены вопросы для самоконтроля.
В пособии приведены варианты заданий графических работ для самосознательного выполнения студентами по 5 разделам. По каждой теме представлено по 18 вариантов заданий. Наличие контрольных вопросов и примеров выполнения графических работ позволит облегчить самостоятельную работу. Учебное пособие выполнено в соответствии с программой курса для студентов, обучающихся по направлению подготовки 110800.62 «Агроинженерия» всех форм обучения.
В учебном пособии приведены понятия, нормативно правовая база в области сертификации и рассмотрен порядок сертификации почв земельных участков и грунтов. Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 110400.68 «Агрономия».
Практикум содержит методику планирования технического обслуживания и текущего ремонта автомобилей. Расчетные методы определения технической готовности при использовании автомобилей позволяют получить плановые значения, соответствующие конкретным условиям эксплуатации автомобилей.
В данном учебном пособии показано, как смоделировать какую-либо деталь с учетом возможностей параметризации. Также рассматривается проектирование приводов с червячным и коническим редуктором.
Настоящее учебное пособие, составлено применительно к читаемому в университете курсу «Сопротивление материалов», имеет своей целью оказать помощь студентам инженерных факультетов в лучшем усвоении этой науки и, главным образом, в её практическом приложении. Для студента-заочника данное учебное пособие должно заменить практические занятия, которые обычно проводятся со студентами очного обучения в аудитории. Поэтому задачи по своему характеру и количеству подобраны так, что разбор и решение их позволит студенту пройти самостоятельно минимально необходимый практикум по сопротивлению материалов.
Вып. 1. - 2007. - 320 с. ; 27 см. - Из содержания: Прогноз потоков прямого иностранного инвестирования через прогноз отношений ПИИ к ВВП и показатели ВВП в России на 25 лет : [представлена методика прогноза потоков иностранного инвестирования (ПИИ) в Россию через взаимосвязь с потоками ПИИ в других странах] / А. А. Городов [и др.]. К вопросу о терминологии в теории структурных преобразований / Н. Г. Филимонова. Пути совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости на предприятиях лесопромышленного комплекса / Э. Ю. Свиридов. Решение задач макрологистики в лесном комплексе : [работа посвящена разработке комплекса моделей и методик, с помощью которых решаются задачи оптимизации величины расчетной лесосеки с учетом динамики лесного фонда, автоматизированного проектирования сети лесных дорог с одновременным определением экономической доступности участков лесного фонда] / Ю. М. Ельдештейн, О. В. Болотов. Задача Стефана для адиабатического намораживания воды холодом гранул : [рассматривается фазовое превращение с участием двух фаз: вода-лед] / А. С. Ащеулова [и др.]. Принципы построения экспертной советующей системы управления доставкой грузов гуманитарной помощи с использованием нечеткой логики / Е. А. Поддубецкий. Решение задач двумерной ортогональной упаковки в полубесконечную полосу с помощью метода профиля : [рассматривается задача ортогональной упаковки прямоугольных предметов в полубесконечную полосу] / О. В. Корчевская. Синтез и анализ непараметрических методов обработки информации в условиях малых выборок / М. А. Шарков. Природно-хозяйственная оценка почв землепользования : [применительно к условиям Красноярского края разработана новая методика оценки почв сельскохозяйственных угодий] / А. А. Шпедт, С. В. Александрова. Кобальт в почвах южной части Средней Сибири / Е. И. Волошин. Особенности макроморфогенеза почв на отвалах угольных разрезов Назаровской котловины : [описаны макроморфологические признаки молодых инициальных и искусственно созданных почв техногенных ландшафтов] / В. В. Чупрова, Л. С. Шугалей. Некоторые закономерности современных изменений гидротермических характеристик в Южно-Минусинской котловине / З. Н. Николаева. Моделирование почвенных параметров пригородной зоны Красноярска по данным спектрального анализа растительных тканей / В. С. Борцов, Г. У. Харахонова. Свинец в почвах Средней Сибири / Е. И. Волошин. Возможности мелиоративного освоения солонцов Западной Сибири / Л. Н. Скипин, С. А. Гузеева. Природное содержание водорастворимого фтора в почвах Красноярского края и техногенное загрязнение окружающей среды / Ю. П. Танделов. Исследования перспективных сортов облепихи Hippophae L., интродуцированных в Красноярском крае / Г. Г. Чепелева, Г. С. Шин. Использование различных видов жимолости в питании населения Сибири / А. В. Тимошин, Г. Г. Чепелева. Роль влагообеспеченности в изменении хозяйственно-биологических признаков овса / Л. П. Косяненко. Методика комплексной оценки сортов картофеля / К. С. Чурилова, О. В. Щегорец. Анализ распространения возбудителей фузариоза в ризосферной области зерновых культур Красноярского края и определение их видового состава / Ю. В. Платонова, Н. А. Сурин, Е. И. Сорокатая. Влияние сроков сбора пыльцевой обножки на родовую структуру ее микобиоты / Л. А. Осинцева, Г. П. Чекрыга. Эффективность систем применения гербицидов в звене севооборота против многолетних и малолетних сорняков в посевах моркови / С. В. Сергоманов. Фотосинтетическая деятельность поливидных агрофитоценозов в условиях Предбайкалья : [изучены особенности формирования ассимиляционного аппарата растений в поливидных посевах] / Э. Ю. Ракоца, Т. Г. Кудрявцева. Элементы продуктивности яровой пшеницы как показатель взаимоотношения генотипа и среды : [в условиях Приобской лесостепи изучалось пять новых районированных сортов мягкой яровой пшеницы] / А. В. Митяшин. Регулирование влияния патогенных свойств корневых гнилей, вызванных Bipolaris sorokiniana в условиях Предбайкалья : [учитывая направление эволюции паразитизма грибов от сапрофитов к паразитам, есть основания полагать, что у рассматриваемого патогена паразитарные свойства возникают на ослабленных растениях и их органах] / А. В. Каменьков, Ю. С. Корзинников. Особенности минерального питания яровой пшеницы в условиях внедрения ресурсосберегающих технологий в лесостепной зоне Северного Зауралья / О. А. Шахова, Д. И. Еремин. Использование торфо-цеолитных удобрений в ягодном питомнике : [влияние торфо-цеолитных удобрений на размножение красной смородины] / М. Н. Куприна. Динамика созревания и оптимальный срок уборки семян лядвенца рогатого в Приморском крае / О. В. Рыженко, В. Х. Рыженко. Возможность использования аналогового подхода для оценки промысловой рыбопродуктивности Саяно-Шушенского водохранилища : [рассматривается возможность применения аналогового подхода к расчету общего допустимого улова Саяно-Шушенского водохранилища через водоем-аналог Красноярское водохранилище] / А. А. Евграфов. Дикоросы или генетически модифицированные организмы : [предлагается шире использовать биологические ресурсы нашей природы, в частности, дикоросы] / А. В. Пыжикова, А. А. Ефремов. Озера Челябинской области и их экологическая оценка : [представлены результаты исследований по состоянию озер Челябинской области за период 1999-2005 гг.] / О. Г. Богданова. К вопросу об оптимизации структуры использования пашни : [в статье представлены материалы, свидетельствующие о необходимости изменения методологии разработки структуры пашни, предлагается новая методика определения оптимальных параметров структуры по количественным показателям] / И. П. Ильев, А. П. Халанская. Территориальное зонирование г. Игарка и создание информационного обеспечения для составления правил землепользования и застройки / Т. Ю. Самошина, Н. А. Ковалева. Переработка зерна ржи и пшеницы на кормовые углеводные добавки и их использование в рационах лактирующих коров : [в статье приводятся современные способы ферментативной биоконсервации зернового крахмалосодержащего сырья на кормовые углеводные добавки] / В. В. Аксенов. Построение диаграммы движения сегмента режущего аппарата прицепных жаток / Н. П. Боровинских, П. А. Косов. Обеспечение работоспособности электромагнитной установки для регенерации автотракторных масел / В. И. Чарыков, А. В. Маянцев. Обеспеченность АПК основными видами техники и ее безопасность / Н. И. Чепелев, Н. Г. Иванченко. Гидродинамика барботажного слоя в условиях вакуумной дистилляции / М. Л. Коновалов. Обоснование выбора технологии и машинных комплексов на лесосечных работах / В. И. Скурихин, В. П. Корпачев. Экспериментальные исследования усилий извлечения деревьев, затопленных на корню в ложе водохранилища / В. А. Иванов. Теоретическое и экспериментальное исследование резания лесных почв фрезерными рабочими органами / С. Н. Орловский, А. И. Карнаухов. Режимы трения дисков фрикционов коробки перемены передач тракторов "Кировец" / С. И. Торопынин, А. Ю. Селин. Лесная отрасль Красноярского края на новом этапе / В. М. Упит, В. И. Бутылкин, И. И. Гуслицер. О повышении качества работы систем автоматического регулирования / А. В. Плотников, И. И. Лапаев, В. А. Осипова. Анализ структурных схем технологических потоков при раскряжевке хлыстов и подсортировке круглых лесоматериалов / А. В. Никончук, В. А. Лозовой. Использование смесевого топлива на основе растительных масел в автотракторных дизелях / Н. И. Селиванов, Д. А. Санников. Показатели технологических свойств тракторов / Н. И. Селиванов, Н. В. Кузьмин. Влияние ТВЧ на продуктивность огурца тепличного : [в статье представлены результаты исследований по предпосевной обработке семян огурца тепличного токами высокой частоты разной интенсивности и экспозиции] / С. В. Сергоманов, А. Т. Аветисян. Эффективность применения векторного управления асинхронным электродвигателем насоса для водоснабжения в сельской местности / Г. Я. Иванов, А. Ю. Кузнецов. Теплообмен излучением / А. Г. Лапицкий [и др.]. Алгоритм и программа оценки нагрузок трансформаторных подстанций распределительных электрических сетей / А. А. Герасименко, А. В. Тихонович. Технология и технические средства обеззараживания семян энергией СВЧ-поля / А. В. Бастрон, А. В. Мещеряков, Н. В. Цугленок. Влияние параметров электромагнитного поля сверхвысокой частоты на биометрические показатели и элементы структуры урожая ячменя пивоваренного в Красноярской лесостепи / Г. И. Цугленок, А. А. Василенко. Измерение температурного поля помещения, оборудованного лучистыми источниками тепла / А. Я. Кунгс [и др.]. Прогнозирование уровня безопасности труда в сельскохозяйственном производстве / Н. И. Чепелев, А. В. Зотов, А. В. Гордеев. Вероятностное знание: история и перспективы / С. Ю. Пискорская. Нюансы биографии молодого Сократа: опыт историко-философской реконструкции / А. В. Зберовский. Проблема актуализации социально-философского анализа языка / Ж. Н. Шмелева. Сущность, функции, историческое значение государственного стандарта высшего профессионального образования в Российской высшей школе / Т. Н. Рожина. Развитие и рост сибирской косули в условиях Амурской области / А. А. Тоушкин, А. Ф. Тоушкина. Сравнительный анализ роста и семяношения маточных и привитых деревьев кедра сибирского разного географического происхождения / А. Г. Кичкильдеев. Реалии профориентационной работы в школе / М. М. Хохлова. Трудовая этика в сибирском фольклоре / Е. В. Жижко. |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Новые поступления в библиотеку 2010 г ноябрь Бюллетень «Новые поступления в библиотеку» собрал все издания, поступившие в фонд Самарской областной юношеской библиотеки в ноябре... | | Новые поступления в библиотеку 2010 г август Бюллетень «Новые поступления в библиотеку» собрал все издания, поступившие в фонд Самарской областной юношеской библиотеки за август... |
| Новые поступления в библиотеку январь 2010 г. От составителя Уважаемые читатели! В выпуске бюллетеня «Новые поступления в библиотеку» собраны все последние издания, поступившие в фонд Самарской областной юношеской... | | Новые поступления литературы за январь 2013 г Историческая география. Т. 1 / Отв. Ред. И. Г. Коновалов. – М.: Кругъ, 2012. – 576 с |
 | Новые поступления 2 Сельское хозяйство 2 Общие вопросы сельского хозяйства 2 Сибирском региональном отделении Россельхозакадемии/ А. С. Донченко, И. М. Горобей; Рос акад с. Х наук. Сиб регион отд-ние // Сибирский... | | Виктор Левашов. Придурки или Урок драматического искусства Без вины виноватые" во 2-м отделении "Норильлага" в апреле 1945 года в двух действиях |
| Новые поступления апрель 2014 Г. Содержание техника, технические... Редкие птицы России : по страницам Красной книги / В. Г. Бабенко. Москва : Аванта+ : аст, 2013. 95, [1] с цв ил. 2000 экз | | Новые поступления мультимедиа за октябрь 2013 года Шахрай, Сергей Михайлович Конституционное права Российской Федерации [Электронный ресурс] : учебно-методический комплекс : учебник, хрестоматия в 2 т., учеб... |
| Александр Николаевич Алябьев Хроника воздушной войны: Стратегия и тактика. 1939–1945 Резервный день для прохождения гиа в новой форме в 9 классе по математике, истории России, биологии, физике | | Новые поступления за II кв. 2013 Реут, Григорий Александрович Реут, Григорий Александрович. Политология : учебное пособие для подготовки бакалавров / Г. А. Реут, В. Н. Шевченко; м-во сел хоз-ва... |
| Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота... Лазаренко Виктор Николаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры генетики и разведения сельскохозяйственных животных... | | Информационный бюллетень отражает новые поступления книг в Научную... |
| Новые поступления на абонемент учебной литературы старших курсов Все издания, представленные на виртуальных выставках, отражены в электронном каталоге научной библиотеки вглта | | Новые поступления в фонд цнти госты ... |
| Новые поступления литературы Браун, Дэн. Ангелы и демоны [Текст] : роман / Д. Браун; [пер с англ. Г. Б. Косова]; ред. Е. Е. Харитонова, 2006. 606 с | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... На сайт Библиотека Новые поступления Методические рекомендации руководителю, методисту, учителю Образование Югории |
