Элективный курс «Экспериментальная химия» по учебному предмету «Химия» 9 класс
Скачать 316.73 Kb.
|
| Темы сообщений, докладов, рефератов, проектных работ.
Список литературы.
Методические рекомендации и конспекты к занятиям элективного курса «Экспериментальная химия». 1. Введение. Цель: раскрыть этапы исторического развития химии, как науки, экологическую обстановку на планете. Задачи: познакомить учащихся с этапами развития химии, раскрыть роль алхимии в формировании химии как науки, показать взаимосвязь химии с другими науками естественно-научного цикла и место химии как науки в жизни человека. Ход занятия. История развития химии. Важнейшие химические открытия. Особенности химической науки наших дней. Современный образ жизни и экология. Д. Цель: развивать навыки наблюдения, умения описывать результаты наблюдений, составлять отчёт, придерживаясь определённой структуры, делать выводы, обсуждать результаты эксперимента, участвовать в дискуссии. Тайнопись, «серебрение монеты», «самовоспламенение» спирта, «дым без огня», «несгораемый платок», «фараонова змея», «операция без боли». 2. Основные химические понятия. Цель: познакомить учащихся с оборудованием кабинета химии, правилами работы в нём, решить организационные вопросы. Задачи: изучение правил техники безопасности при выполнении практических работ, приобрести навыки работы с химическими реактивами и лабораторным оборудованием, вспомнить приемы работы с газами. Ход занятия. Демонстрация лабораторного оборудования и приёмы работы с ним. Правила техники безопасности при работе в химическом кабинете. Л: Сборка приборов для получения газов, приемы собирания газов, проверка газов на чистоту. 3. Роль белков в жизнедеятельности организма. Опыты с белками. Цель: раскрыть роль белков в жизнедеятельности организма. Задачи: познакомить учащихся с многообразием белков, сформировать умения работы в химической лаборатории, выполнять отчёты, формулировать выводы, обсуждать результаты эксперимента. Ход занятия. Строение и структура белков. Многообразие белков. Роль белков в жизнедеятельности организма. Л. Цель: развивать навыки работы в группе, развивать умения описывать результаты наблюдений, составлять отчёт, придерживаясь определённой структуры, делать выводы, обсуждать результаты эксперимента, участвовать в дискуссии. Качественная (биуретовая и ксантопротеиновая) реакция на белок. Горение белка. Денатурация белка. Приготовление казеинового клея. 4. Роль углеводов в жизнедеятельности организма. Цель: раскрыть роль углеводов в жизнедеятельности организма. Задачи: познакомить учащихся с многообразием углеводов, сформировать умения работы в химической лаборатории, выполнять отчёты, формулировать выводы, обсуждать результаты эксперимента. Ход занятия. Особенности строения углеводов. Синтез углеводов. Многообразие углеводов. Роль углеводов в жизнедеятельности организма. Л. Цель: познакомить учащихся с многообразием витаминов, сформировать умения работы в химической лаборатории, выполнять отчёты, формулировать выводы, обсуждать результаты эксперимента. Качественная реакция на углеводы (реакция Молиша). Приготовление крахмального клейстера. Качественная реакция на крахмал. Определение крахмала в продуктах питания. Гидролиз крахмала. Качественная реакция на сахара. Инверсия сахара. 5. Роль эфирных и тонизирующих веществ в жизнедеятельности организма. Опыты с эфирными и тонизирующими веществами. Цель: познакомить учащихся с многообразием эфирных и тонизирующих веществ, сформировать умения работы в химической лаборатории, выполнять отчёты, формулировать выводы. Ход занятия. Эфирные масла. Кофеин. Интоксикация кофеином, симптомы, передозировка. Никотин. пищевые добавки. Л. Цель: развивать навыки работы в группе, развивать умения описывать результаты наблюдений, составлять отчёт, придерживаясь определённой структуры, делать выводы, обсуждать результаты эксперимента, участвовать в дискуссии. Выделение кофеина из чёрного чая. Качественная реакция на кофеин. Выделение танина из зелёного чая. Цветные реакции с танином. 6. Роль витаминов в жизнедеятельности организма. Определение витамина С. Цель: раскрыть роль витаминов в жизнедеятельности организма. Задачи: познакомить учащихся с многообразием витаминов, сформировать умения работы в химической лаборатории, выполнять отчёты, формулировать выводы, обсуждать результаты эксперимента. Ход занятия. История открытия, многообразие и классификация витаминов. Заболевания, связанные с недостатком витаминов. Аскорбиновая кислота. Л. Цель: развивать навыки работы в группе, развивать умения описывать результаты наблюдений, составлять отчёт, придерживаясь определённой структуры, делать выводы, обсуждать результаты эксперимента, участвовать в дискуссии. Определение аскорбиновой кислоты. Разрушение витамина С при нагревании и хранении продуктов. 7. Роль элементов в жизнедеятельности организма. Элементы в продуктах питания. Цель: раскрыть роль элементов в жизнедеятельности организма. Задачи: познакомить учащихся с ролью элементов в питании человека, сформировать умения формулировать выводы, участвовать в дискуссии. Ход занятия. Классификация химических элементов по их содержанию в живых клетках. Количество химических элементов в системах и органах. Ферменты. 8. Гигиенические аспекты загрязнения пищевых продуктов чужеродными веществами. Цель: раскрыть многообразие и значение возможных загрязнителей пищи. Задачи: познакомить со структурой и классификацией чужеродных веществ в продуктах питания, раскрыть действие пищевых добавок на организм, показать многообразие канцерогенов на кухне, дать классификацию пищевых добавок и раскрыть их влияние на организм, познакомить с мерами профилактики загрязнения пищевых продуктов, сформировать умения формулировать выводы, участвовать в дискуссии. Ход занятия. Чужеродные примеси в пище человека. Основные источники вредных веществ, поступающих в продукты питания. Классификация пищевых добавок. Анализ химического состава некоторых пищевых добавок в продуктах питания. Анализ продуктов питания употребляемые молодёжью в большей степени. Международные коды потенциально вредных пищевых добавок 9. Анализ качества пищевых продуктов. Цель: раскрыть роль качества пищевых продуктов в жизнедеятельности организма. Задачи: познакомить учащихся с ролью пищевых продуктов в питании человека, сформировать умения формулировать выводы, участвовать в дискуссии, проводить эксперимент и оформлять работу. Ход занятия. Чужеродные примеси в пище (нитриты, нитраты, пестициды, тяжелые металлы). Источники. Болезнетворные организмы. Профилактика. П/р. О чем может рассказать упаковка. Цель: научить учеников использовать информацию о продуктах питания. |
Похожие:
 | Элективный курс «Занимательная химия» по учебному предмету «Химия» 8 класс Целью курса является формирование глубокого и устойчивого интереса к миру веществ и химических реакций, приобретение необходимых... |  | Гиа – 2013. Химия. 9 класс Часть 1 Всего в работе 30 экзаменационных вопросов по учебному предмету химия, по трудности они условно делятся на 2 части |
| Аналитическая химия учебно-методический комплекс «Химия», профили подготовки: «Неорганическая химия и химия координационных соединений», «Физическая химия», «Химия окружающей среды,... | | Пояснительная записка Статус программы рабочая программа по учебному предмету «Химия» «Химия», 8 класс составлена в соответствии требованиями федерального компонента государственного стандарта общего образования, примерной... |
| Высокомолекулярные соединения учебно-методический комплекс «Химия», профили подготовки: «Неорганическая химия и химия координационных соединений», «Физическая химия», «Химия окружающей среды,... | | Химические основы биологических процессов учебно-методический комплекс «Химия», профили подготовки: «Неорганическая химия и химия координационных соединений», «Физическая химия», «Химия окружающей среды,... |
| Программа дисциплины ер. Р. 01 Химия окружающей среды цели и задачи... Курс «Химия окружающей среды» проводится после изучения систематических курсов общая и неорганическая химия, органическая химия,... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... «Химия. Вводный курс. 7 класс» авторов О. С. Габриеляна, И. Г. Остроумова и А. К. Ахлебинина (Программа пропедевтического курса... |
| Программа вступительных экзаменов по специальным дисциплинам, соответствующих... ... | | Программа вступительных экзаменов по специальным дисциплинам, соответствующих... «Неорганическая химия»; «Аналитическая химия»; «Органическая химия»; «Физическая химия» |
| Моу голубинской сош на 2011-2012 учебный год Учебник: Химия. Неорганическая химия. Органическая химия. 9 класс.: учеб для общеобразоват учреждений | | Рабочая программа по учебному предмету «Химия» 10 класс Муниципальное бюджетное вечернее (сменное) общеобразовательное учреждение «Открытая (сменная) общеобразовательная школа №35» |
| Рабочая программа по учебному предмету «Химия» 11 класс (базовый уровень 2 часа) «средняя общеобразовательная школа №20 с углубленным изучением отдельных предметов» | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Учебник: Химия. Г. Е. Рудзитис, Ф. Г. Фельдман,Химия. Неорганическая химия. 8 класс, Просвещение, Москва 2010 |
| Рабочая программа по дисциплине б пищевая химия Ооп впо направления 260100. 62 Продукты питания из растительного сырья. Дисциплина преподается в 5 семестре и методически взаимосвязана... | | Аннотация рабочей программы по учебному предмету «Химия» Для реализации программы используется линия учебно-методических комплектов (умк) «Химия» (авторы: Габриелян О. С. и др.) предназначеных... |
