V класс Учащиеся должны знать:
общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;
виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, методы определения качества овощей, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей;
правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями;
способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;
виды бутербродов и горячих напитков, технологию их приготовления, правила сервировки стола к завтраку;
правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине; принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, структуру полотняного переплетения, свойства нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;
технические характеристики, назначение основных узлов универсальной швейной машины, виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;
виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, творчество народных умельцев своего края, различные материалы, инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах;
эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий, особенности строения женской и детской фигуры, правила снятия мерок для построения чертежа фартука, их условные обозначения;
назначение, конструкция, условные графические обозначения и технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, накладного с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом.
Учащиеся должны уметь:
работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями; определять качество овощей, проводить первичную обработку всех видов овощей, выполнять нарезку овощей, применять различные способы варки, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить бутерброды различных видов и горячие напитки, сервировать стол к завтраку;
определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную сторону ткани;
включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать нитки на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нити, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки), регулировать длину стежка;
переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделия в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, подготавливать пасму мулине к работе, выполнять простейшие ручные швы;
читать и строить чертеж фартука, снимать мерки и записывать результаты измерений, выполнять моделирование фартука, подготавливать выкройку к раскрою;
выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, накладной с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом, распускать швы, обрабатывать накладные карманы и бретели, подготавливать ткань к раскрою, выполнять обмеловку и раскрой ткани, переносить контурные и контрольные линии выкройки на ткань, обрабатывать детали кроя, накалывать, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой, выполнять влажно-тепловую обработку и определять качество готового изделия.
.
Учебно-тематический план 5 класс
Разделы
|
Кол-во часов
|
Контрольные
|
Срок
|
Вводный урок
|
2
|
|
3.09.10
|
Приусадебный сад и огород
|
8
|
|
10.09-17.09.10
13.05-20.05.10
|
Кулинария
|
8
|
1
|
24.09-15.10.10
|
Интерьер жилого дома
|
2
|
|
22.10.10
|
Элементы материаловедения
|
2
|
|
29.10.10
|
Элементы машиноведения
|
6
|
|
12.11-26.11.10
|
Проектирование и изготовление рабочей одежды
|
18
|
|
3.12-11.02.11
|
Лоскутная пластика
|
4
|
|
18.02-35.02.11
|
Вышивка
|
6
|
|
4.03.18.03.11
|
Уход за одеждой и ремонт одежды
|
2
|
|
25.03.11
|
Гигиена девушки
|
2
|
|
8.04.11
|
Творческие проектные работы
|
8
|
1
|
15.04-6.05.11
|
Растениеводство
|
2
|
|
27.05.11
|
Итого 70 2
Учебно-методические средства
Сборник нормативных документов. Технология / сост. Э.Д.Днепров, А.Г.Аркадьев.-2-е изд., стереотип.- М.: Дрофа, 2006.- 120 с.
Программы общеобразовательных учреждений. Технология трудовое обучение 1-4 классы, 5-11 классы; сост: Ю.Л. Хотунцнв, В.Д. Симоненко.-7-е изд., перераб.- М.: Просвещение, 2008.- 240с.
Технология. 5-11 классы (вариант для девочек): развернутое планирование по программе В.Д.Симоненко / авт.-сост. Е.А.Киселева и др.- Волгоград: Учитель, 2009.- 111 с.
Технология. Обслуживающий труд: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений; под ред. В.Д.Симоненко.-4-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2008.-192 с.: ил.
Крупская Ю.В. Технология. Обслуживающий труд: 5 класс: Методические рекомендации/ Под рек. В.Д.Симоненко.- М.: Вентана-Граф, 2008.- 80с.
Технология: Конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс / Сост. Л. П. Барылкина, С.Е.Соколова.- М.: 5за знания, 2006.- 208с.
Перова Е. Н. Уроки по курсу «Технология» : 5-9 класс (девочки).- 3-е изд.-М.: 5 за знания, 2008.- 208 с.
Бешенков А.К. Технология. Методика обучения технологии. 5-9 кл.: Метод.пособие/ А.К.Бешенков, А.В.Бычков, В.М.Казакевич, С.Э.Маркуцкая.- М.: Дрофа, 2003.- 224 с.: ил.
Кожина О.А. Технология: Методические рекомендации по оборудованию кабинетов и мастерских обслуживающего труда.- М.: Дрофа, 2003.- 208с.: ил.
Обучение мастерству рукоделия: конспекты занятий по темам: бисер, печворк, изготовление игрушек. 5-8 классы\ авт.- сост. Е.А.Гурбина.- Волгоград: Учитель, 2008.- 137с.: ил.
Технология. Методика обучения технологии. 5-9 кл.: Метод.пособие/ А.К.Бешенков, А.В.Бычков, В.М.Казакевич, С.Э.Маркуцкая.- М.: Дрофа, 2003.- 224 с.: ил.
Технология (для девочек). 5-8 классы: тесты/ авт.- сост. Г.А.Гордиенко.- Волгоград: Учитель, 2010.- 71с.
Использование проектной деятельности на уроках технологии. 9 класс. \ Сост. Бобровская А.Н., Доколина Г.Ф. –Волгоград: ИТД «Корифей» ,2006. -112 с.
Соколова Ю.П., Сидорович Ю.А. Мягкая игрушка.- СПб.: Издательский Дом «Литера» , 2003.- 208 с.: ил.
Оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии/Сост. В.М.Казакевич, А.В.Марченко, - 2-е изд. – М.:Дрофа, 2001. – 256с.
Максимова М.В., Кузьмина М.А. Девичьи хлопоты. – М.: ЭКСМО, 2000. – 80с.
Труханова А.Т. Справочник молодого швейника. – М.: Высшая школа, 1993. – 43с.
Черномурова С.Д. Бутербродные фантазии/ С.Д. Черномурова.- Краснодар: « Сов.Кубань». 2002.- 104с. ил.
Легкие закуски и бутерброды/ Пер. с англ. В.Мягких.- М.: ТЕРРА - Книжный клуб, 1998.- 144с.: ил.
Альбом вышивки крестом.- М.: АСТ.Мн.: Харвест, 2001.- 64с.
Кружева.- Мн.: Харвест., М.: ООО «Издательство АСТ», 2000.- 144с.
Крою и шью.- Ростов на Дону: «Феникс», 2001.- 350с.
Максимова М.В., Кузьмина М.А. Послушные узелки.- М.: Эксмо, 2002.- 96с.
|
Сергеева Н.Г. Дерево жизни / Нурзия Сергеева.- Казань. «Магариф» , 2008.- 79с.: ил.
Сайт учителя технологии для девочек. Кулинария. Интерьер. Цветы. Этикет. Кожа. Литература. Афоризмы о труде. Фотографии. Проекты.
http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool
Сценарии трех уроков технологии с использованием электронных ресурсов ("Энциклопедия Кирилла и Мефодия") по теме "Гостевой этикет".
http://edu.km.ru/opyt/kubyshka2002_k15.htm
Обобщающий урок по разделу "Технология обработки пищевых продуктов", "Электронные таблицы". Тема урока: "Исследование комплексного меню завтрака (ужина)".
http://vlc.pedclub.ru/modules/wfsection/print.php?articleid=86
Модели и уроки вязания крючком.
http://www.knitting.east.ru/
Сайт для тех, кто любит вышивать.
http://www.rukodelie.ru
Эта страничка об изделиях, выполненных лоскутной техникой – одеяла, панно и современный русский костюм.
http://pembrok.narod.ru/sharsmain.html
Сайт учителя технологии для девочек. Крайне полезный! Программы. Тематическое планирование. Построение чертежей и выкроек. Дизайн кухни и интерьеров и многое другое.
http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool
Книги по технологии и ДПИ, иллюстрации по всем разделам для мальчиков и девочек.
http://remesla.ru/
Все о вязании, рукоделии и кулинарии с рисунками.
http://ad.adriver.ru/cgi-bin/erle.cgi?sid=37653&bn=1&target=blank&bt=2&pz=0&rnd=782571600
Тематическое планирование 5 класс
|
|
№ урока
|
Тема урока
|
Тип
урока
|
Планируемые результаты освоения материала
|
Средства
обучения
|
Виды контроля, измерители
|
Дата
проведения
|
план
|
факт
|
1
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
1-2
|
Вводное занятие. Экологические проблемы. Вводный инструктаж на рабочем месте.
|
Новый материал (объяснение)
|
Знать правила ТБ.
Уметь использовать их на практике.
|
Инструктаж № 39 «Вводный инструктаж», плакаты по технике безопасности
|
Опрос
|
3.09
|
|
3-4
|
I. Приусадебный сад и огород
Уборка и учет урожая овощных культур
|
Практическая работа
|
Знать ТБ при садовых работах
Уметь соблюдать приемы уборки урожая.
|
Сельскохозяйст-венный инвентарь.
|
Контроль выполнения
|
10.09
|
|
5-6
|
Сбор и сортировка семян цветов перед хранением
|
Практикум
|
Знать и соблюдать правила сбора и сушки семян цветочных культур
|
Маркеры, пакеты, данные для марки-ровки, виды упаковок.
|
Контроль выполнения
|
17.09
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
7-8
|
II. Кулинария
Физиология питания.
Правила первичной обработки овощей. Технология приготовления блюд из сырых и вареных овощей.
|
Комбинирован-
ный. Практич. работа «Определение доброкачественности овощей»
|
Знать:
- правила санитарии и гигиены, ТБ на кухне.
- правила первичной обработки всех видов овощей;
-пищевые ценности, способы использова-ния, рецепты овощных блюд.
|
Инструктаж № 41 «При кулинарных работах», кухонный инвентарь
|
Опрос
|
24.09
|
|
9-10
|
Способы и формы нарезки овощей. Приготовление блюд из сырых и варёных овощей.
|
Практическая
Работа «Приготовление салата»
|
Знать правила нарезки овощей.
Уметь:
- выполнять правила нарезки овощей;
-готовить и украшать салат.
|
Кухонный инвентарь, учебная, справочно-информационная литература
|
Опрос. Контроль качества
|
1.10
|
|
11-
12
|
Блюда из яиц, приспособления и оборудование для их приготовления. Способы определения свежести яиц и их хранение.
|
Комбинирован-
ный
|
Знать технологию приготовления блюд из яиц.
Уметь определить свежесть яиц.
|
Кухонный инвентарь, учебная, справочно-информационная литература
|
Опрос
|
8.10
|
|
13-14
|
Бутерброды, горячие напитки. Сервировка стола к завтраку.
|
Комбинирован-
ный
|
Знать - о разновидностях бутербродов и горячих напитков, способах нарезки продуктов, инструментах и приспособлениях.
|
Кухонный инвентарь, учебная, справочно-информационная литература
|
Контрольная работа
|
15.10
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
15-16
|
III.Интерьер жилого дома
Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшение.
|
Комбинирован-
ный
|
Знать –о требованиях, предъявляемыех к интерьеру кухни и столовой;
- оборудовании и его влиянии на человека.
Уметь составить проект кухни.
|
Эскизы интерьеров
|
Опрос и оценка эскиза
|
22.10
|
|
17-18
|
IV.Элементы материаловедения
Натуральные растительные волокна и их свойства. Общие понятия о процессах прядения нитей и ткачества.
|
Комбинирован-
ный.
Лабораторная
работа.
|
Знать о происхождении волокон, процессах их обработки, прядения и ткачества, свойствах тканей из них
|
Образцы тканей растительного происхождения. плакаты по производству тканей
|
Опрос. Проверка лабораторной работы
|
29.10
|
|
19-20
|
V.Элементы машиноведения
Виды шв. машин. Бытовая швейная машина и её характеристика. ТБ работы на швейной машине.
|
Комбинирован-
ный
|
Знать правила ТБ.
Знать о технических характеристиках швейной машины и назначении основных узлов.
Уметь организовать рабочее место.
|
Инструктаж № 40 «При работе с тканью», учебная швейная машина.
|
Опрос. Контроль подготовки рабочего места
|
12.11
|
|
21-22
|
Подготовка швейной машины к работе: намотка нити на шпульку и заправка нитей.
|
Практическая
работа
|
Уметь готовить швейную машину к работе.
|
Учебная швейная машина.
|
Контроль выполнения
|
19.11
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
23-24
|
Выполнение машинных строчек по намеченным линиям. Регулировка стежка.
|
Комбинирован-
ный
|
Уметь:
- управлять швейной машиной;
- строчить по прямой и кривой линиям;
- делать закрепки и поворачивать шов.
|
Учебная швейная машина.
|
Качество образца
|
26.11
|
|
25-26
|
VI. Проектирование и изготовление швейного изделия ( фартука)
Фартуки в нац. костюме. Виды рабочей одежды и требования к ней
|
Комбинирован-
ный
|
Иметь представление о рабочей одежде и требования к ней
|
Картинки с нац. одеждой учебная, справочно-информационная литература
|
Опрос
|
3.12
|
|
27-28
|
Мерки, необходимые для изготовления фартука.
|
Практическая
работа
|
Знать: - виды рабочей одежды ;
- эксплуатационные и гигиенические требо-вания к рабочей одежде ;
- о фигуре человека и приёмах её измерения;
Правила снятия мерок
|
Мерительный инструмент, инструкционные карты.
|
Контроль за действиями
|
10.12
|
|
29-30
|
Построение чертежа фартука
|
Практическая
работа
|
Знать рачетно-графи-ческую систему кон-струирования одежды;
Уметь читать чертежи
|
Чертеж фартука,
инструкционные
карты.
|
Контроль чертежа
|
17.12
|
|
31-32
|
Моделирование фасонов фартука
|
Практическая
работа
|
Знать:- виды отделки шв. изделий
Уметь: - выбирать модели и моделировать фартук;
- подготовить выкройку.
|
Образцы фартуков, лекала, цветные карандаши.
|
Контроль выполнения
|
24.12
|
|
33-34
|
Подготовка ткани к раскрою. Раскладка на ткани и раскрой
|
Практическая
работа
|
Знать способы раскладки выкройки на ткани и раскрой ткани.
Уметь рассказать о подготовки ткани к раскрою.
|
Ткань, ножницы, булавки, обмылки, инструкционные карты
|
Контроль выполнения
|
14.01
|
|
35-36
|
Обработка нижней части и бретелей фартука.
|
Практическая
работа
|
Знать:
- технологию выполнения швейных изделий;
- назначение соедини-тельных и краевых швов.
|
Образцы поузловой обработки фартука,
инструкционные карты.
|
Контроль качества
|
21.01
|
|
37-38
|
Обработка накладных карманов и соединение их с нижней частью фартука
|
Практическая работа
|
Уметь:-выполнять обработку накладных карманов;
-правильно настрочить карманы на нижнюю часть
|
|
Контроль качества
|
28.01
|
|
39-40
|
Обработка нагрудника и соединение его с бретелями
|
Практическая
работа
|
Знать приёмы влажно-тепловой обработки.
Уметь:
- выполнять соединения деталей фартука;
- выполнять ВТО при изготовлении шв. изделий.
|
Образцы поузловой обработки фартука, утюг
|
Контроль качества
|
4.02
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
41-42
|
Сборка и отделка фартука. ВТО изделия и ТБ утюжильных работ.
|
Практическая работа
Опрос и контроль выполнения.
|
Знать:
- последовательность сборки фартука;
-правила ТБ утюжильных работ;
-критерии оценки качества изделия
|
Образцы поузловой обработки фартука, утюг
|
Опрос и контроль выполнення
|
11.02
|
|
43-44
|
VII. Лоскутная пластика
Составление эскиза прихватки. Изготовление шаблонов и раскрой.
|
Комбинирован-
ный
|
Знать виды техник лоскутного шитья.
Уметь создавать эскизы на модели
|
Образцы прихваток, плакаты.
|
Опрос и контроль выполнения
|
18.02
|
|
45-46
|
Изготовление прихватки из лоскутков.
|
Практическая
работа
|
Уметь
- выполнять соединения деталей;
- выполнять ВТО
|
Образцы поузловой обработки, утюг.
|
Контроль качества
|
25.02
|
|
47-48
|
VIII. Вышивка
Рабочее место, инструменты, материалы и приспособления. Технологическая последовательность вышивания
|
Комбинирован-
ный
|
Знать:
- виды декоративно-прикладного искусства;
-материалы и инструменты для вышивания;
- свойства цвета и элементы построения вышивки
|
Образцы изделий, картинки с орнаментами.
|
Опрос
|
4.03
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
49-50
|
Выполнение прос-тейших ручных швов: «вперед иголку», «назад иголку».
|
Практическая
работа
|
Уметь :
- закреплять нити разными способами;
- выполнять швы «вперед иголку», «назад иголку»
|
Эскизы узоров для вышивки.
|
Качество образца
|
11.03
|
|
51-52
|
Выполнение простейших ручных швов: стебельчатый и тамбурный.
|
Практическая работа «Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом»
|
Знать способы изменения величины рисунка и перевода его на ткань.
Уметь:
- выполнять стебель-чатый и тамбурный швы;
-закреплять ткань в пяльцы
|
Коллекция вышивок с применением простейших швов
|
Качество образца
|
18.-03
|
|
53-54
|
IX. Уход за одеждой
Виды ремонта одежды. Уход за одеждой их х/б и льняных тканей.
|
Практическая работа «Выполнение ремонта накладной заплатой»
|
Знать:
- износостойкость ткани;
- способы ремонта одежды;
-уход за одеждой из х/б и льняных тканей.
Уметь выполнять ремонт накладной заплатой.
|
Образцы маркировок и видов заплат.
|
Опрс и контроль выполнения
|
25.03
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
55-56
|
X. Гигиена девушки
Гигиена девушки. Косметика
|
Комбинирован-
ный
|
Знать:
- основные сведения об уходе за кожей;
- о положительном и отрицательном воз-действии солнечного загара;
особенности ухода за сухой и жирной кожей и средства борьбы с потливостью.
|
Флаконы с кремами, учебная, справочно-информационная литература
|
Опрос
|
8.04
|
|
57-58
|
XI Творческие проектные работы
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организа-ционно-подготовитель-ный этап выполнения творческого проекта.
|
Комбинирован-
ный
|
Уметь:
- выбирать посильную и необходимую работу;
- аргументировано защищать свой выбор;
- делать эскизы и подбирать всё необходимое для выполнения идеи.
|
Образцы проектов, плакаты по проекту.
|
Контроль выполнения
|
15.04
|
|
59-60
|
Выбор оборудования инструментов и приспособлений, составление техно-логической после-довательности вы-полнения проекта.
|
Комбинирован-
ный
|
Уметь:
- пользоваться необходимой литературой;
- подбирать все необходимое для выполнения идеи.
|
Образцы проектов, плакаты по проекту.
|
Контроль выполнения
|
22.04
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
61-62
|
Технологический этап выполнения творческого проекта
|
Комбинирован-
ный
|
Уметь конструировать и моделировать, выполнять намеченные работы.
|
Образцы проектов, плакаты по проекту.
|
Контроль выполнения
|
29.04
|
|
63-64
|
Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита проекта)
|
Комбинирован-
ный
|
Уметь оценивать выполненную работу и защищать её
|
|
Защита проекта
|
6.05
|
|
65-66
|
I. Приусадебный сад и огород
Очистка почвы от остатков растений и листвы.
|
Практическая работа.
|
Знать:
- первичные источники заболеваний растений;
- способы борьбы с болезнями растений;
|
Сельскохозяйст-
венный инвентарь.
|
Контроль выполнения
|
13.05
|
|
67-68
|
Обустройство цветников. Разметка делянок. Посев семян.
|
Практическая работа.
|
Уметь:
- рассказать о правилах подбора растений;
- выполнить правила посадки мелких семян.
|
Сельскохозяйст-
венный инвентарь.
|
Контроль выполнения
|
20.05
|
|
69-70
|
XII. Растениеводство
Подготовка семян и посадочного материала к посеву
|
Пр. работа
« Очистка и сортировка семян
|
Уметь:
- очищать и сортировать семена
|
Сельскохозяйст-
венный инвентарь.
|
Опрос и контроль выполнения
|
27.05
|
|
|
