Экологическая оптимизация виноградарства в агроландшафтах Южного Дагестана
Скачать 0.79 Mb.
|
Моделирование экологических факторов для адаптивного возделывания сортов винограда. Связь продуктивности сортов винограда с отдельными показателями местоположения и метеоусловий года. В качестве исходного материала по продуктивности винограда взяты данные об урожайности, валовом сборе и площади сортов. Продуктивность винограда оценивалась по ежегодной урожайности на каждом участке, включенным в анализ. Для описания метеорологических условий года использованы данные по температуре воздуха и осадкам за 1998-2008 гг., взятые на ближайшей к исследуемым участкам метеорологической станции Дербент. На рисунке 1 показана ежегодная динамика средней урожайности винограда, аппроксимированная линейным трендом. Нами рассчитаны параметры трендов для каждого сорта в отдельности и для показателей продуктивности. Тенденция урожайности винограда сорта Ркацители (500 м) характеризуется уровнем прямой линии у=0,3036х-565,73; R2=0,021. В соответствии с трендом получается, что ежегодный прирост продуктивности винограда данного сорта равняется 0,3036. Коэффициент детерминации R2=0,021, низкий коэффициент детерминации объясняется большими колебаниями около тренда фактических значений урожайности, показатели других сортов представлены в табличной форме. Приведенными нами исследованиями установлено, что в теплый период на всех виноградных участках сортов наблюдается положительное воздействие повышения температуры, на участке Ркацители (500м, 24 га) отрицательное воздействие наблюдается только в апреле месяце (-0,172). Зависимость урожайности винограда от температурных условий холодного периода года практически отсутствует (r с температурой с ноября и март месяц включительно для всех сортов близок к нулю). Зависимость урожайности от осадков теплого периода различна, и зависит от расположения участков. Отрицательное влияние осадков, более всего заметно на участке Ркацители (500 м, 24 га), только в июле месяце на этом участке наблюдается незначительная положительная корреляция (0,097). На участке Ркацители (50м, 38га) осадки сказываются положительно, только в июле (фаза роста ягод) отрицательная корреляция (-0,497), отрицательное воздействие осадков также наблюдается на всех участках в сентябре (фаза созревания). Осадки в любой период года положительно влияют на урожайность. В холодный период (с ноября и март месяц включительно) влияние не так ощутимо как в теплый период.   Рис. 1-Графики ежегодной урожайности сортов винограда и их аппроксимации линейных трендов. Зависимость качественных показателей сортов винограда от условий размещения. В качестве исходных материалов по продуктивности винограда использован тот же набор информации по сахаристости различных сортов, что был рассмотрен при изучении связи продуктивности с метеорологическими условиями года. Для описания местоположения выбраны абсолютная и относительная высота, а также крутизна и экспозиция склонов с виноградниками. Для оценки зависимости продуктивности винограда от местоположения вновь выбрана математическая статистика с использованием процедур регрессионного анализа. Параметры простой линейной регрессии продуктивности винограда на местоположение приведены в табличной формуле. Коэффициент регрессии характеризует «отклик» зависимой переменной (в данном случае сахаристости) на изменение определенного показателя местоположения. Коэффициент детерминации R2-долю пространственной изменчивости этих показателей, объясняемую четырьмя рассматриваемыми независимыми переменными. Исследуя динамику изменения сахаристости с 6 сортов винограда (1998-2008 года) на рисунке 2 представлена динамика изменения сахара винограда сортов Ркацители (500 м), Ркацители (250 м), Ркацители (50 м). Как видно до 2003 года уровень сахара падает, а затем растет до 2007 года. Описать данный тренд нам представляется трудным так как для этого необходимо привлекать кривые сложного аналитического вида, поэтому мы исследовали временной интервал 2003-2008 года полученные тренды представлены на рисунке. Зависимость сахаристости от температуры холодного периода выше, чем зависимость урожая от температуры холодного периода. На процесс накопления сахара отрицательно сказывается понижение температуры холодного периода (ноябрь-март) особенно отрицательно влияют осадки в феврале. Положительные температурный эффект наблюдается по всем участкам особенно в фазу роста ягод (июне-июле), отрицательно сказывается на урожайности в фазу созревания ягод (августе-сентябре). Осадки холодного периода незначительно, но влияют на уровень колебания сахаристости особенно влияют осадки в феврале. Осадки понижают сахаристость, особенно в сентябре. В зависимости от участка меняется и воздействие осадков, например: на участке Ркацители (500 м) накопление сахара способствует лишь июльские осадки; в остальные месяцы корреляция отрицательная.   Рис. 2- Графики ежегодной сахаристости сортов винограда за 2003-2008 гг. и их аппроксимации линейным трендом. Экономическая эффективность агроэкологической оценки территории для устойчивого получения виноградной продукции. Эколого-экономическая оценка эффективности изучаемых сортов винограда. Одним из наиболее динамических показателей экономической эффективности является полная себестоимость реализованного винограда. В силу целого ряда причин она изменяется по годам и простое сопоставление фактически сложившейся себестоимости еще не дает ответа на вопрос о тенденции в изменчивости этого показателя. В среднем за 2004-2006 гг. КФХ «Иче» она составила 1,01-2,34 тыс. руб. Изменение себестоимости продукции обусловлено, главным образом, величиной урожайности, уровнем производительности труда и размером затрат денежно- материальных средств. Причем влияние каждого из них за ряд лет проявляется по - разному. На формирование себестоимости отражается и различное сочетание этих факторов между собой. Показатели экономической эффективности были за 2004-2006 годы показывают, что прибыль в анализируемые годы составила 1,71-2,06 тыс. руб., а уровень рентабельности у трех сортов -74,78 - 169,30 %. В среднем за 2004-2006 гг. величина выручки от реализации составила 2,72-5,16 тыс. руб., вместе с тем валовой сбор составил 379,8-684,9 цент. Наибольшую прибыль была получена от реализации сорта Ркацители (2,06 т.р.), а уровень рентабельности имела максимальные значения у сорта Бианка (169,3%). Среди экологических условий наиболее положительное влияние на повышение экономической эффективности выращивания винограда оказали почвенные условия. Особенно экспозиция (Ю-В), крутизна (5-100),высота над уровнем (от 50-250 м). Отмечено, что прибыль в зависимости от условий произрастания варьирует от1000 до173000 рублей. Анализ данных, характеризующих целесообразность выращивания винограда (табл.13) показал, что наибольший уровень рентабельности в агрофирме «Чинар» Дербентского района Республики Дагестан имеют растения сортов Саперави и Агадаи (29% и 22%).Отмечено, что прибыль с единицы площади сорта Ркацители в зависимости от произрастания варьирует от 98 тыс. руб. (участок 34 га, 250 м, Ю-В, 100) до 240 тыс. руб. (участок 38 га, 50 м, Ю-В, 50). Наиболее целесообразным в данной микрозоне является выращивание сортов винограда Ркацители, который является превосходным сырьем для приготовления высококачественных вин и столовый сорт Агадаи для длительного хранения. При этом следует отметить, что огромное место в определении направления переработки или хранения винограда занимают экологические условия местности, их благоприятные сочетание. Рассматривая адаптивные возможности каждого конкретного сорта винограда, необходимо отметить, что огромная роль принадлежит агротехнологическим методам воздействия на растение. Таблица 13-Экономическая эффективность производства винограда в зависимости от условий произрастания ( 2006-2008 гг. в МУП а/ф «Чинар», Дербентский район, РД)
ВЫВОДЫ 1. Проведенными исследованиями установлено, что агроландшафты Южного Дагестана имеют комфортные условия для размещения адекватного сортимента винограда, способного эффективно использовать существующий экологический потенциал территории, который при использовании современных адаптивно-ландшафтных ресурсоэнергосберегающих технологий можно повысить для сортов винограда на 40%. Это особенно важно для условий юга где наблюдается высокая плотность населения, а площадь обрабатываемых сельскохозяйственных угодий на душу населения постоянно сокращается. 2. Первыми внешними признаками, по которым судят об адаптивности реакции винограда на экологические условия, являются сроки наступления и окончания фенологических фаз развития. Сравнения контрастных по экологическим характеристикам участков выявило определенную закономерность: растения, расположенные на склонах юго-восточных ориентаций, раньше начинают фазу сокодвижения (ее продолжительность 23-27 дней). Аналогичная картина наблюдается при прохождении остальных фенологических фаз, наиболее заметные различия наблюдаются в фазу созревания, продолжительность этой фазы в зависимости от сортов колеблется. У сорта Ркацители в зависимости от уклона склона сдвигаются сроки вегетации на 3 дня, начало цветения 3 дня (уклон склона 180), конец цветения 10-15 дней, массовый листопад на 2 дня (уклон склона 100, 180). Наибольшая продолжительность вегетационного периода у сорта Агадаи и Галан (228-225 дней) уклон склона 100 - 130. 3.Сравнивая влияние отдельных экологических факторов на формирование урожая ягод и их качества, можно констатировать то, что качественные показатели в большей степени зависят от орографических условий (экспозиция, крутизна, местоположение участка по высоте над уровнем моря), т.е. от факторов, активно участвующих в перераспределении и формировании температурных показателей. Урожай ягод больше зависит от почвенных условий т.е. условий плодородия, увлажненности, гранулометрии. Результаты исследований показали, что по агробиологическим показателям выделяется сорт Саперави (уклон 50) средняя урожайность с куста 3,3 кг с 1 га больше чем у других изучаемых сортов. По весу и размеру гроздей сорт Саперави уступает только сорту Агадаи (уклон 100). 4.Изучение качественных показателей винограда в различных условиях произрастания показал, что большой процент сахаров содержится в плодах сортов Кишмиш черный (уклон 50) на орошаемом участке 18% и на богарном участке Ркацители (уклон 180) -17,5 %. Титрируемая кислотность больше у сорта Агадаи (уклон 10 0) - 6,3 % , и у сорта Галан (уклон130) - 6,2%. Экспозиция склона оказывает значительное влияние на механический состав ягод следует отметить, что количество ягод в грозди, средняя масса грозди и ягод на орошаемых участках сорта Ркацители, Кишмиш черный на склонах с уклонам 50. 5. Повреждения от болезней и вредителей на виноградниках не отразилась на урожайности и на общем состоянии виноградников. Процент повреждения от оидиума больше всего на виноградниках сорта Ркацители (180 )- повреждения на гроздях и ягодах -40 %, на побегах 20%. Наибольший процент повреждения от гроздевой листовертки наблюдается у сортов Ркацители (уклон 50), -10%, Виноградная подушечница в основном распространилась на близ лежащих участках Ркацители, Саперави (крутизна 50), больше всего повредились побеги (10 %). 6. Проведенная таксация на виноградниках показала, что участок Ркацители склон 180 имеет самое большое количество кустов нормального состояния 45370 шт., самое большое количество слабых кустов на участке сорта Ркацители (100-34 га)-13196 шт. слабых кустов. Изреженность составляет 28% по сравнению с виноградниками на условно орошаемых участках, на богарных участках изреженность меньше на 18%. По шкале бонитета максимальный бонитировачный показатель 300 единиц, проведенная бонитировка по средней урожайности ц/га, показывает, что у Ркацители – бонитировачный показатель 113, у сорта Саперави-160, к самому низкому бонитету относятся кварталы сортов Агадаи и Галан их бонитировачный показатель 60-80. Комплексная оценка состояния виноградников в хозяйстве показывает, что в хозяйстве большая часть виноградников 64% старше 15 лет 36% от 5-15 лет. 7. Комплексные исследования экологических ресурсов на адаптивность винограда позволили выявить и определить лучшие участки и сорта для получения высококачественной винограда-винодельческой продукции требуется кондиций. Эффективность использования ампелоэкологического потенциала территории значительно возрастает при использовании всех экологических факторов комплексе на основе широкого применения моделирования. 8.Максимальная продуктивность винограда может быть достигнута через построение различных моделей целенаправленного использования продукции винограда. Уникальность результатов состоит в том, что при комплексном рассмотрении зависимости продуктивности виноградного растения от условий произрастания позволяет решать несколько важных задачу количественной оценки степени зависимости урожая и сахаристости ягод как основных показателей продуктивности от условий произрастания; 9. Детальный эколого-экономический анализ виноградарского хозяйства позволяет эффективно использовать экологический потенциал местности и специализацию производства виноградо-винодельческой продукции. Анализ экономической эффективности показал, что наибольший уровень рентабельности получен на сортах Бианка и Ркацители (соответственно, 169, 3% и 118, 3%). Наибольшую прибыль дает сорт Ркацители уклон склона 50-314 тыс. руб. Самая высокая рентабельность у сорта Агадаи (65%), самая низкая рентабельность у сорта Галан (34%). Среди экологических условий наиболее положительное влияние на повышение экономической эффективности выращивания винограда оказали почвенные условия. 10. Устойчивое развитие виноградо-винодельческого комплекса республики в переходный период к рыночным отношениям, когда востребована высококачественная продукция возможно только на основе тщательного всестороннего изучения и внедрения в производство результатов по экологизации виноградарства. Экономическая эффективность виноградо-винодельческой отрасли в значительной степени зависит от ее адаптивности к целому комплексу природных и социально- экономических факторов. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 1. Закладку новых насаждений производить только по планам проектных организаций в соответствии с законом об охране окружающей среды, Законом о виноградарстве и вине Республики Дагестан, Государственным реестром селекционным достижением, допущенных к использованию и принципами адаптивно – ландшафтного земледелия. 2. Анализ экологических ресурсов районов Южного Дагестана показал, что эта зона располагает уникальными условиями для размещения сортов винограда шампанского направления использования. При закладке новых виноградарских плантаций помимо почвенных и орографических факторов особое внимание следует уделять микроклиматическим условиям местности (минимальные температуры местности, суммы активных температур). 3. Полученные результаты исследований по экологизации виноградарства в Южном Дагестане рекомендуется использовать при проектировании и закладке новых виноградных плантаций для получения вин с наименованием по месту происхождения. Данные по интенсивности сахаронакопления дают возможность делать группировку участков на категории. На участках, где накопление сахара находится в пределах 2-3 г/дм3 продукция используется для производства шампанских и марочных вин с наименованием по месту происхождения. 4.Рекомендовать в дальнейшем для возрождения виноградников использовать богарные участки (уклон склона 180, 500м над уровнем моря). Затраты на производство продукции, на богарных участках ниже, а качество продукции выше (% сахаров) что ведет к повышению уровня рентабельности. Кварталы с низким бонитетом необходимо списать, а в остальных кварталах со средним и низким бонитетом необходимо улучшить мероприятия по повышению урожайности и качества плодов. 5. С целью организации оптимального конвейера съема урожая и внутриотраслевой специализации рекомендовать хозяйствам проанализировать рентабельность своих насаждений за последние 15 лет, выделить из них наиболее устойчивые по продуктивности сортов, предпочтительно с повышенной способностью к сахаронакоплению, и в перспективе иметь 5-6 технического и 3-4 столового направления сортов разных сроков созревания, а также восстановить и возобновить в специализированных виноградарских предприятиях работу агрометеопостов для более действенного контроля за состоянием многолетних насаждений в условиях частого изменения климата. СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ |
Похожие:
 | Мелиоративное улучшение и охрана почвенных ресурсов виноградарства дагестана Реферат. Представлен анализ почвенных ресурсов виноградарства Республики Дагестан, а также пути их рационального использования почвенных... | | Мелиоративное улучшение и охрана почвенных ресурсов виноградарства дагестана Реферат. Представлен анализ почвенных ресурсов виноградарства Республики Дагестан, а также пути их рационального использования почвенных... |
 | Мелиоративное улучшение и охрана почвенных ресурсов виноградарства дагестана Реферат. Представлен анализ почвенных ресурсов виноградарства Республики Дагестан, а также пути их рационального использования почвенных... | | Сортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические... Специальность 05. 18. 01 – технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной... |
| История кафедры виноградарства Совета Народных Комиссаров. Среди сформированных в 1925 году специальных кафедр записана и кафедра виноградарства, при создании названная... | | Исследование и оптимизация алгоритмов и устройств уровневой обработки... Работа выполнена в Технологическом институте Южного федерального университета в г. Таганроге на кафедре Радиоприемных устройств и... |
| Библиографический указатель Махачкала, 2013 ббк 91 л 52 удк 01 Летопись... Это издание рассчитано на широкий круг пользователей, интересующихся историей, экономикой и культурой Дагестана | | Библиографический указатель Махачкала, 2012 ббк 91 л 52 удк 01 Летопись... Это издание рассчитано на широкий круг пользователей, интересующихся историей, экономикой и культурой Дагестана |
| Рабочая программа учебной дисциплины лекарственные растения дагестана ... | | Реферат Временные памятники Дагестана в царской ранней советской России Территория Дагестана обжита человеком с древнейших времён. Именно здесь недавно были обнаружены древнейшие на территории РФ следы... |
| Республики Дагестан «Развитие языков народов Дагестана на 2014-2016 годы» Цель программы: создание благоприятных условий для развития и сохранения родных языков, культур и традиций народов Дагестана, а также... | | Методические рекомендации к уроку, посвящённому «Дню единства народов Дагестана» Введение «В целях единства и консолидации многонационального народа Республики Дагестан установить республиканский праздник – День единства... |
| Методические рекомендации к урокам и мероприятиям, посвященным республиканскому... «В целях единения и консолидации многонационального народа Республики Дагестан установить республиканский праздник- день единства... | | Библиографический указатель Махачкала, 2012 ббк 91 л 52 удк 01 Летопись... Летопись печати Дагестана за 2012 г.: государственный библиографический указатель / м-во культуры Респ. Дагестан, Нац б-ка рд им.... |
| Приказ проректора по научной работе Южного федерального университета.... В. А. Лазаревой «Литературное чтение» утвержденной Министерством образования и науки Российской Федерации. Москва, «Просвещение»,... | | 182100, Псковская обл., г. Великие Луки, пл. Ленина, 1, фгоу впо вгсха Оптимизация влагообеспечения и питания растений. Эколого-экономическая оптимизация природопользования. Волгогр гос ун-т. Волгоград,2004.... |
