Патентам и товарным знакам (19)
Скачать 218.67 Kb.
|
(54) БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК (ВАРИАНТЫ) (57) Реферат: Изобретение относится к области пищевой промышленности, может быть использовано в качестве питьевой воды, обогащенной полным комплексом витаминов и минералов, а также в качестве основы при производстве безалкогольных напитков, соков, алкогольных напитков и в качестве средства для предотвращения и снятия похмельного синдрома. По первому варианту напиток содержит, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B1, В2, В3, В5, В6, В9, B15, B12, D, Е, С, Р, К, макроэлементы, микроэлементы, янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и воду, взятые в определенном соотношении. По второму варианту напиток содержит, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B1, В2, В3, В5, B6, B9, B15, В12, D, Е, С, Р, К, макроэлементы, янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и воду, взятые в определенном соотношении. По третьему варианту напиток содержит, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B1, В2, В3, B5, В6, B9, B15, B12, D, Е, С, Р, К, микроэлементы, янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и воду, взятые в определенном соотношении. По четвертому варианту напиток содержит, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B1, В2, В3, В5, В6, B9, B15, B12, D, Е, С, Р, К, янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и воду, взятые в определенном соотношении. Это позволяет повысить усвояемость жизненно важных элементов: минералов, витаминов и янтарной кислоты, а также повысить сопротивляемость организма при психоэмоциональных, физических нагрузках и неблагоприятных факторах окружающей среды. 4 н. и 4 з.п. ф-лы. Изобретение относится к области пищевой промышленности, может быть использовано в качестве питьевой воды, обогащенной витаминами и минералами, а также в качестве основы при производстве безалкогольных напитков, соков, алкогольных напитков и в качестве средства для предотвращения и снятия похмельного синдрома. Известно, что недостаток витаминов и минералов в ежедневном рационе человека ведет к дефицитным состояниям и тем самым провоцирует различные заболевания, поэтому ежедневно человек с пищей и питьем должен получать комплекс витаминов и минералов в норме, соответствующей физиологической потребности человека. Однако в современном обществе в связи со сложившимися привычками и пристрастиями в питании и питье, недостаточным потреблением свежих овощей и фруктов, продуктов животного происхождения, избыточным потреблением углеводов, плохой осведомленностью в вопросах правильного построения рациона, небрежностью в питании, следованием диетам и т.п. человек не получает весь комплекс жизненно важных витаминов и минералов в достаточном количестве. Одним из эффективных путей, позволяющих обеспечить оптимальное суточное потребление витаминов и минералов, является включение в рацион питания человека витаминизированных пищевых продуктов: хлеба из витаминизированной муки, молока, кефира, соков и напитков, обогащенных витамином С, и ряда других. В связи с тем, что ежедневной потребностью каждого человека является питьевая вода, доставляющая в клетки организма питательные вещества и уносящая отходы жизнедеятельности, было предложено вводить в питьевую воду и безалкогольные напитки минеральные и витаминные добавки, удовлетворяющие физиологической потребности организма в витаминах и минералах. Известна питьевая кондиционированная вода «Янтарный исток» (информация с сайта http://www.yuga.ru/news/35384/), содержащая питьевую кондиционированную воду, янтарную кислоту и йод. Известен состав для получения безалкогольного напитка (RU 2235485, кл. A23L 2/00, A23L 2/52, опубл. 10.09.2004 г.), содержащий лимонную кислоту, янтарную кислоту, аскорбиновую кислоту, ионы серебра и экстракт коры дуба. В качестве прототипа принят безалкогольный напиток (RU 2202257, кл. A23L 2/00, A23L 2/02, A23L 2/38, A23L 2/52, опубл. 20.04.2003 г.), содержащий сок, микроэлементы, витаминный комплекс, включающий витамины B1, В2, В6, В12, витамин D, витамин Е, аскорбиновую кислоту, витамин Р, витамин К, ниацин и воду. В качестве микроэлементов напиток может содержать магний или кальций и магний, или цинк, или железо. Недостатком всех известных композиций является ограниченная физиологическая и биологическая ценность, связанная с отсутствием в предложенных составах полного комплекса витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых ежедневно организму для нормальной жизнедеятельности особенно в современных неблагоприятных экологических условиях. Кондиционированная вода «Янтарный исток» обладает специфическими органолептическими показателями, ограничивающими ее применение в пищевой промышленности. Кроме того, недостатком прототипа является отсутствие в его составе янтарной кислоты, обеспечивающей лучшую сохранность витаминов групп В, С и Р, являющейся мощным энергостимулятором, снижающей воздействие радиации на организм человека, обладающей иммуностимулирующим действием. Указанные полезные свойства янтарной кислоты обуславливают важность ее применения в ежедневном рационе питания человека. Задача, решаемая в настоящем изобретении, состоит в получении безалкогольного напитка с повышенной биологической ценностью, содержащего комплекс витаминных и минеральных добавок, соответствующий суточной потребности организма в жизненно важных макро-, микроэлементах и витаминах, а также расширении ассортимента получаемых безалкогольных, алкогольных напитков и соков, расширении ассортимента бутылированных вод, основой которых является предлагаемый безалкогольный напиток. Поставленная задача в безалкогольном напитке по первому варианту, содержащем микроэлементы, витаминный комплекс и воду, достигается тем, что витаминный комплекс включает, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B1, В2, В3, В5, В6, В9, B15, B12, D, Е, С, Р, К, дополнительно содержит янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и макроэлементы. В следующем соотношении ингредиентов на 1000 дм3 готового напитка:
Кроме того, в качестве макроэлементов напиток содержит или кальций 10-1000 мг/дм3 и/или фосфор 7-700 мг/дм3, и/или магний 3,5-350 мг/дм3, и/или натрий 5,5-550 мг/дм3, и/или калий 20-2000 мг/дм3. Кроме того, в качестве микроэлементов напиток содержит или железо 0,1-10 мг/дм3, и/или йод 2-200 мкг/дм3, и/или фтор 0,038-3,8 мг/дм3, и/или цинк 0,1-10 мг/дм3, и/или селен 0,7-70 мкг/дм3, и/или медь 0,015-1,5 мг/дм3, и/или марганец 0,05-5 мг/дм3, и/или хром 1-100 мкг/дм3, и/или молибден 1-100 мкг/дм3. Поставленная задача в безалкогольном напитке по второму варианту, содержащем витаминный комплекс и воду, достигается тем, что витаминный комплекс включает, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B1, В2, В3, В5, B6, В9, B15, В12, D, Е, С, Р, К, дополнительно содержит янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и макроэлементы. В следующем соотношении ингредиентов на 1000 дм3 готового напитка:
|
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Патентам и товарным знакам (19) | | Патентам и товарным знакам (19) |
| Патентам и товарным знакам (19) | | Патентам и товарным знакам (19) |
| Патентам и товарным знакам (19) | | Полезной модели В федеральную службу по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам |
| Патентам и товарным знакам (19) Министерство промышленности и торговли Российской Федерации (Минпромторг рф) (RU) |  | Патентам и товарным знакам (19) С2, 10. 09. 2005. Ru 2088086 C1, 27. 08. 1997. Su 1678247 A1, 23. 09. 1991. Jp 8140501 A, 04. 06. 1996 |
| Патентам и товарным знакам (19) Способ развивающего обучения на основе интенсификации познавательной деятельности | | Патентам и товарным знакам (19) С2, 27. 10. 2004. Ru 109621 U1, 20. 10. 2011. Ep 1154579 A2, 14. 11. 2001. Us 20020150156 A1, 17. 10. 2002 |
| Патентам и товарным знакам (19) С1, 20. 02. 2007. Ru 2411309 С2, 10. 02. 2011. Ru 2009113190 А, 20. 10. 2010. Ер 0368753 А, 16. 05. 1990 | | Патентам и товарным знакам (19) С2, 10. 04. 2008. Ru 2078364 C1, 27. 04. 1997. Su 1296873 A1, 15. 03. 1987. Jp 2000310600 A, 07. 11. 2000 |
| Патентам и товарным знакам (19) А, 15. 10. 1979. Su 1033258 А, 07. 08. 1983. De 1282865 В, 14. 11. 1968. Us 6056041 А, 02. 05. 2000 | | Патентам и товарным знакам (19) А1, 07. 01. 1991. Su 1578664 А1, 15. 07. 1990. Ru 2292030 С1, 20. 01. 2007. Ер 2215461 В1, 11. 05. 2011 |
| Патентам и товарным знакам (19) А, 22. 05. 1991. Kz 14477 А, 15. 06. 2004. Ru 93027780 А, 10. 04. 1996. Ru 2003103655 A, 27. 01. 2005 | | Патентам и товарным знакам (19) А, 04. 12. 1982. Ru 2131144 C1, 27. 05. 1999. Jp 63-275218 А, 11. 11. 1988. Us 3875427, 01. 04. 1975 |
