Классный час «Лекарства на обеденном столе»

МУНИЦИПАЛЬНОЕОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 4» с. Киевка Классный час «Лекарства на обеденном столе» 2010 Болезнь – это преступление, не будьте преступниками! Поль Брег Задачи и основные идеи урока: Обратить внимание школьников на сохранение здоровья пищеварительной системы, формировать бережное отношение к своему здоровью и здоровью близких людей; дать понятие о рациональном питании, заложить основы валеологической культуры. Познакомить с полезной и опасной для здоровья человека пищей, режимом питания, важностью витаминных приправ, законами вегетарианства, правилами приготовления здоровой пищи. Материальная база урока: Меню для застолья: творог с ванилином и изюмом, салаты (морковный и винегрет), торты, фрукты, яйца под майонезом, йогурты, орехи, семечки, чай из трав; сервированный стол с самоваром; таблицы, изготовленные детьми по темам их сообщений, рисунки; таблицы о чае, правила питания по Авиценне; выставки рисунков лекарственных растений, тетрадей учащихся по спецкурсу “Фитотерапия”, книг о лекарственных растениях, книг о вкусной и здоровой пище; таблички с именами и профессией ученика (имя изменено по теме сообщения, карточка прикалывается на костюм. Информация для учителя Учитель-ведущий: Здравствуйте, уважаемые телезрители и гости студии! Сегодня Вашему вниманию предлагаем 1-е заседание Клуба ученых, посвященное правильному питанию здорового человека — “Лекарства” – на обеденном столе”. Президент Клуба – профессор кислых щей Кислова Светлана Леонидовна привела к нам в студию своих друзей и коллег. Разговор пойдет за столом с полезной пищей. Встречайте уважаемых ученых и их ассистентов: Диетолог – Йогурт Анатолий Анатольевич и Витаминкина Юлия Юрьевна; Педиатр – Мезенин Айболит Павлович и Деточкин Евгений Александрович; Вегетарианец Овощ Морковидный и гигиенист Чистюлькин Сергей Андреевич; Фитохимик – Цитрус Анатолий Владимирович и Баклажанова Валериана Кедровна; Гурман – Приправкина Наталья Андреевна; Кулинар – Кочерыжкина Евгения Свекловна Гнилокочанова Светлана Морковна; Фитотерапевты – Чаехлебкина Татьяна Чайниковна и Чаинкина Татьяна Заваркиевна; Великий ученый и врач Востока Абу Али Ибн-Сина – Авиценна с ассистентом Пятеркиным Евгением Луковичем. (Входят участники под аплодисменты зрителей.) А также мы приветствуем от всей души гостей студии. (Камера на гостей.) Я помогу Президенту Клуба провести развлекательную часть передачи. Итак, Вам слово, Светлана Леонидовна. Кислова: Еще 200 лет назад Гиппократ определил медицину, как искусство подражания лечебному воздействию природы и пищевые вещества назвал нашими лекарствами, а лекарства нашей пищей. Есть наука о правильном питании – аутотрофия. Организм и пища – одна система. Пищу, мы можем менять по желанию, а строение организма меняется строго в зависимости от пищи, поэтому мы сегодня поговорим, уважаемые телезрители, о правильном, рациональном питании здоровых людей и поможем вам сохранить с помощью “лекарств” на обеденном столе здоровье на всю жизнь. Мы поучим вас правильно питаться. (Подходит к листу “Пища для размышления” П. Брегга и читает предложение “Самое большое богатство — ЗДОРОВЬЕ”) Диетолог: Я диетолог – специалист по рациональному питанию. Исходя из своей многолетней практики, я назову вам продукты, которых следует избегать, так как из-за них могут возникнуть заболевания – это: рафинированный сахар, мука высших сортов, маргарин, • пищевые консерванты (нитраты и нитриты для улучшения вкуса консервов, колбасы, сосисок), • искусственные пищевые красители и вкусовые добавки (“Юппи”, “Zuko”). (Демонстрация на столе: коробка сахара, мешочек муки, пачка маргарина, банка тушенки, “Юппи”.) Не огорчайтесь, еще осталось много продуктов, которые можно употребить без ограничений. Это: молочные продукты – кефир, творог, йогурт, яйца-1-2раза в день, мясо, рыба, птица (мясо надо есть утром или днем для полного переваривания, а не вечером), фрукты и соки любые (обязательно цитрусы), крупы и хлеб черный с отрубями, масло растительное в большом количестве, а сливочное в небольшом, орехи и семечки. А сейчас проведем конкурс: по запаху надо определить пищу. (На подносе под салфеткой — свекла, морковь, хлеб, апельсин, банан, семечки.) Педиатр: Педиатр занимается особенностями детского организма, детскими болезнями и их предупреждением. Я считаю, что очень важно соблюдать режим питания. Лучше всего принимать пищу 3-4 раза в сутки. Я ем 4 раза и распределяю калорийность пищи так: завтрак – 25%, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. Пищу ем теплую (50-60°), но не горячую. Последний прием еды за 2 часа до сна. Я тщательно пережевываю пищу-это снижает аппетит во время еды, так как лишняя пища вредна человеку. Известны факты, что воины А. Македонского получали в день всего 2 финика (в день битвы) и тем не менее, завоевывали пол-Европы, а строители Колизея в Риме съедали горсть крупы и одну чесночину. Европейцы сейчас употребляют пищи в 50-100 раз больше, чем требует организм. Печень, почки, селезенку, рассчитанные природой на 600 лет, люди “сжигают” за 60-70 лет. Пищу следует принимать за красиво сервированным столом, можно при этом, слушать негромкую, приятную музыку. В таблице я привел суточный набор продуктов для девочек и мальчиков 11-13 лет. Ассистент: (читает стихотворение “Солернский Кодекс здоровья”). Если хочешь здоровье вернуть и не ведать болезней Тягость забот отгони и считай недостойным сердиться, Скромно обедай, о винах забудь, и сочти бесполезным Бодрствовать после еды, Полуденного сна избегая... Если за этим следить, проживешь ты долго на свете. Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими Трое: веселый характер, покой и умеренность в пище. Учитель-ведущий: Сейчас отдохнем, проведем конкурс “Назови лекарственное растение по гербарию”. (Участники разбиваются на 2 команды, каждой выдается по 10 экземпляров растений.) Вегетарианец: Вегетарианец – человек, питающийся растительной и молочной пищей. Я рекомендую в лечебном вегетарианстве использовать овощи, травы, цветы, листья, семена, зерна, фрукты, ягоды, молоко, масло, яйца, мед. Рекомендую вам правила выбора овощей и плодов: Есть лучше меньше, да лучше. Вялое, битое, подгнившее, переспелое – вредно. незрелые плоды неполезны. Парниковое менее полезно, чем выросшее в открытом грунте. есть продукты по сезонам. Предпочитать ярко окрашенные плоды – белым. Лежалые, высушенные продукты менее полезны, чем свежие. А сколько надо есть овощей в год? Данные я привел в таблице. Гигиенист: Я приведу правила вегетарианцев: Летнюю морковь, яблоки, груши, виноград, прочие ягоды – есть с кожурой, так как в ней много витаминов. Молодой картофель можно не чистить. С апельсинов, лимонов кожуру снимать тонко, употреблять частично. Ростки картофеля вырезать, но проросшие лук и капусту лучше употреблять. Яблоки поедать целиком, так как семенная коробочка содержит сравнительно много йода. Итак, вегетарианство — целая наука, более подробно мы познакомимся с ней в дальнейшем. А пока предлагаю отведать ингредиенты этого кушанья. (2 человека пробуют салат и называют ингредиенты.) Фитохимик: Я изучаю химический состав растений. Сегодня я расскажу вам о витаминах. Их открыл И.И.Лунин в 1880г. Они поступают в организм с пищей – овощами, фруктами, а витамины А и Д могут быть животного происхождения. Они участвуют в регуляции обмена веществ, влияют на усвоение пищевых веществ, способствуют нормальному росту организма. Группы витаминов условно обозначают буквами латинского алфавита А, В, С, Д, Е, Р, К и т.д. Недостаток витаминов вызывает болезнь – авитаминоз. Признаки авитаминоза я привел в таблице, где указал и продукты, в которых содержится данный витамин. Ассистент фитохимика: Если витаминов мало содержится в пище, можно и нужно есть препараты витаминов, купленных в аптеке, они также полезны. (Выставка витаминных препаратов) Есть их надо строго по инструкции, так как избыток витаминов также вреден, как и его недостаток. Сбалансированное количество разных витаминов находится в поливитаминах. Витамины особенно полезны в подростковом возрасте. Учитель-ведущий: Проведем игру “Живой кроссворд”. Слово “ботаника” – 2 команды по 8 человек. Вопросы: Наука о растениях (ботаника). Хлебобулочное изделие к чаю (батон). Военная машина, которую выпускают в Г.Н.Тагил (танк). Женское имя (победа) (Ника). Народное название речных водорослей (тина). Сосуд для хранения варенья (банка). Огромное морское животное, питающееся планктоном (кит). Гурман: Я гурман-любитель и ценитель изысканной пищи. Особо оживляют вкус пищи пряности, они придают ей аромат, улучшают аппетит и лечат человека. Пряности действуют на физиологию (внутренние процессы) и психику организма, подавляют рост бактерий, гниение, выводят шлаки, повышают защитные функции организма человека. В кулинарии применяют более 120 видов пряностей. Я назову вам наиболее часто употребляемые: анис, базилик, гвоздика, горчица, иссоп, кервель, корица, кориандр, лавровый лист, лук, чеснок, мускатный орех, тмин, укроп, ваниль и т.д. (Демонстрирует таблицу “Пряности в пище”, приводит примеры.) Я проведу конкурс “Угадай пряность”. 2 человека определяют по внешнему виду и запаху 5 пряностей. Кулинар: Кулинар – человек, искусный в приготовлении пиши. Обожаю готовить здоровую пищу, поэтому соблюдаю много правил и хочу рассказать о некоторых вам, уважаемые телезрители. овощи следует закладывать только в кипящую воду, варить в эмалированной посуде, без бурного кипения при закрытой крышке, при этом витамин С сохраняется в 2 раза больше, овощные салаты, винегреты следует готовить перед подачей на стол, чтобы не разрушались витамины, овощные супы следует солить за несколько минут до готовности, так как с солью, потеря витаминов увеличивается, при приготовлении шоре надо пользоваться пестиком или деревянной ложкой, в процессе варки нельзя добавлять холодную воду, так как кислород содержащийся в холодной воде, быстро разрушает витамины, промывать квашенную капусту не рекомендуется, при этом теряется до 80% витамина С, очищенные овощи и зелень, не должны, долго находится в воде. По всем правилам я приготовила салат и принесла его вам. Будьте здоровы! Учитель-ведущий: Проведем аукцион “Блюда” на букву К. Кто назовет последний, тот победил. Физиотерапевт: Русское название “чай” произошло от китайского слова “тцай-ие”, что значит “молодой листочек”. Чай люди пьют 5000 лет и считают чайный куст лекарственным растением. Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лености, облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость. В листьях чая содержаться кофеин, дубильные вещества, эфирные масла. Чай надо заваривать небольшими порциями кипятка, дать постоять, можно бросить в чайник немного сахара, чтобы усилить аромат. Старый чай пить нельзя. Хороши чаи, приготовленные из трав, листьев, плодов и корней. (Рассказ по таблице “Чай”) Ассистент: Можно побаловаться кофейным напитком, приготовленным из жареных корней одуванчика и лопуха. Вкус кофе, а можно пить и сердечникам, которым натуральный кофе противопоказан. Сейчас проведем конкурс “Угадай чай”. (5 чашек чая из трав 2 участника пробуют, последняя чашка с полынью.) Авиценна: Я, великий ученый Востока Абу Али Ибн-Сина, известный в Европе под именем Авиценна, приветствую уважаемое собрание клуба ученых. (Кланяется) Я родился 1020 лет назад в селении около Бухары. Медициной заинтересовался очень рано. Когда заболел правитель Бухары, я вылечил его и в награду получил разрешение пользоваться обширной библиотекой эмира. Здесь я обогатил свои познания в философии, математике, геологии, астрономии и особенно в медицине. Изучая больного и болезнь, я принимал во внимание воздействие среды на человека, его телосложение и использовал индивидуальный подход к больному. Эти правила, к счастью, живы и поныне. Я один из основоположников педиатрии. Создал несколько сот видов лекарств, научил людей делать операции. Учил защищать от оспы, чумы, туберкулеза. Я считаю основой здоровья физические упражнения, рациональное питание, о котором вы сегодня говорили, умеренность во всем и поддержание чистоты тела. Я приведу правила питания, написанные в моем “Каноне”, главном труде. (Читает свиток.) Питание – непременное условие того, чтоб было в целости здоровье. То будет тяжело для усвоенья, что ешь без аппетита и уменья. Ешь блюда влажные сперва, не нарушай законов естества. Желудок слаб, чтоб не страдать, его едой нельзя утяжелять. Тяжелое мясное не годится, полезны рыба свежая и птица. Остры и терпки лук, чеснок, горчица, но польза в них великая таится. Питайся, если голод ощутил, еда нужна для поддержанья сил. Но тот, кто много ест и пьет, светильник свой излишеством зальет. В компании приятной, честь по чести, есть следует в уютном, чистом месте. (Кланяется.) Учитель-ведущий: Спасибо, уважаемый учитель, воспользуемся последним вашим советом, приступим к трапезе и на этом закончим налгу телепередачу. До новых встреч, уважаемые телезрители, будьте здоровы! А вам, дорогие гости, приятного аппетита! Всем спасибо за внимание, съемка окончена! (Ученики приступают к чаепитию, включается легкая, приятная музыка.)

Похожие:

	Классный час Классный час Классный час Классный час 12-15 Кружок «Наглядная геометрия» Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №3г. Ершова Саратовской области»		Классный час «Олимпийский урок» Цель: воспитывать уважительное отношение... Классный час начался с прочтения высказывания «прородителя» Олимпийских игр Пьера де Кубертена
	Классный час на тему: "Хорошие и вредные привычки" Сегодня наш классный час я хочу начать словами из стихотворения В. В. Маяковского		Классный час на тему: "Хорошие и вредные привычки" Сегодня наш классный час я хочу начать словами из стихотворения В. В. Маяковского
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Открыть классный журнал можно через меню [Пуск – Классный журнал – Просмотр классного журнала] или запустив ярлык «Классный журнал»...		Классный час «Юморина» Кл И сегодняшний классный час я постаралась подготовить так, чтобы к его концу в классе не осталось ни одного хмурого лица. Надеюсь,...
	Реферат Природные лекарства Лекарственные растения: химический состав и действие на организм человека § 3 Вкусные лекарства		Классный час «Автомобиль. Дорога. Пешеход» Подготовила классный руководитель... Всем кажется, что свои улицы они и так отлично знают, но только на минутку представьте себе, что вы не пешеходы, а водители, и тогда...
	Классный час «Судьба и Родина едины!» для учащихся 5-х классов Классный час, посвященный обсуждению проблем, которые позволят учащимся осознать свою сопричастность с историей большой и малой Родины,...		Инструкция по работе с электронными классными журналами успеваемости... Доступ к журналу осуществляется с помощью выбора в меню пуск – классный журнал – просмотр классного журнала, либо выбора на рабочем...
	Классный час «Мир зож» Классный час предназначен для проведения в старших классах, так как именно подростки находятся под постоянно возрастающим влиянием...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Одной из основных форм внеклассной воспитательной работы был и остаётся классный час. Необходимо выяснить, прежде всего, что в педагогической...
	Классный час нет Классный час прошёл в виде занимательной викторины.... «Здоровые дети – в здоровой семье», посвященные открытию в городе Сочи XXII зимних Олимпийских игр		Сценарий классного часа «Международный день охраны озонового слоя» Используя творческие домашние задания, мы составили классный час. Сюда вошли: конкурс рисунков по теме, кроссворд, собирание двух...
	Классный час Классный руководитель 6 в класса Дроженко Л. Н Олимпийских игр на примерах мифов и легенд Древней Греции, а так же создание современного олимпийского движения		Классный час-диагностика «Кем быть?» Разрывина Наталия Анатольевна – Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №1», учитель истории...