Курсовой проект по плодоводству на тему: «Закладка и уход за плодовым садом» (в колхозе «Чулатский» Табасаранского района Республики Дагестан)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДАГЕСТАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ Кафедра плодоводства и ботаники КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО ПЛОДОВОДСТВУ на тему: «Закладка и уход за плодовым садом» (в колхозе «Чулатский» Табасаранского района Республики Дагестан) Выполнил: студент гр.2702 ФЗО, 5 курс – Ибрагимов Н.Р. Руководитель: заведующий кафедрой плодоводства и ботаники, профессор Джабаев Б.Р. Махачкала 2001 СОДЕРЖАНИЕ Введение..........................................................................................................…3 Плановое задание..........................................................................................….6 Анализ почвенно-климатических условий................................................…..7 Тип плодовых насаждений..........................................................................…..9 Подбор пород, подвоев и сортов, их краткая характеристика.................…12 Подбор опылителей.....................................................................................….17 Организация территории сада....................................................................….18 Расчет общей площади.....................................................................….18 Разбивка участка на кварталы, планирование дорожной и оросительной сети..............................................................................………..19 Создание садозащитных насаждений..................................................20 Схема размещения деревьев………………………………………….22 Размещение пород и сортов по кварталам…………………………...22 Посадка сада…………………………………………………………………26 Потребность в посадочном материале……………………………….26 План посадки по годам, садооборот………………………………….26 Предпосадочная подготовка почвы, посадка сада (агротехплан)….27 Уход за садом…………………………………………………………………30 Формирование и обрезка плодовых деревьев……………………….30 Система содержания и обработки почвы, удобрение и поливной режим сада………………………………………………………………..34 Использованная литература…………………………………………………37 План сада ВВЕДЕНИЕ Бурное развитие садоводства в республике (за последние 20 лет посажено свыше 30 тыс. га садов) характеризуется не только увеличением площадей, но и качественными изменениями: концентрацией производства плодов в определенных зонах и подзонах, созданием специализированных производственных объединений и трестов, а также крупных плодовых хозяйств. Более 80 % садов было сосредоточено в специализированных хозяйствах, многие из которых имели хорошие экономические показатели по садоводству. Так, в передовых бригадах совхозов «Ахтынский» Ахтынского, «Касумкентский» С.-Стальского, «Фрунзенский» Магарамкентского районов средняя урожайность плодовых культур составляло 150 – 200 ц/га; в предгорьях Дагестана – на Дагестанской опытной станции плодово-ягодных культур ДагНИИСХ урожайность абрикоса доходит до 150, черешни – 85, персика – 235 ц/га. Урожайность шпалерных садов яблони здесь составляет 500 и более цент­неров. Однако в среднем по республике урожайность ещё низка – 26 – 30 ц/га. Причинами являются—периодичность плодоноше­ния; наличие в старых насаждениях большого количества сортов, зачастую малоурожайных; сильная изреженность насажде­ний; низкая агротехника; недостаточная борьба с вредителями и болезнями. Отрицательным фактором в развитии садовод­ства является также малая продукция плодопитомников, мед­ленное внедрение в производство интенсивных садов с приме­нением слаборослых подвоев и высокоэффективных сортов. На богатых орошаемых землях Южной равнинной подзоны, от р. Рубас до границы с Азербайджаном, хорошие уро­жаи дают яблоня и груша, а из косточковых – черешня, персик и алыча; весьма перспективно применение карликовых и полу­карликовых подвоев. Большую роль в развитии плодоводства республики играет Центральное предгорье. В этой подзоне эффективны семечко­вые – яблоня, груша, айва. Причем в интенсивных поливных садах деревья яблони и груши на слаборослых подвоях дают здесь рекордные урожаи. Из косточковых наиболее эффектив­ны черешня, слива и персик. В Юго-Восточном предгорье в посадках должны преобла­дать высокоурожайные зимние сорта яблони и груши – для вывоза, айвы – для переработки на консервных заводах. Из косточковых должны получить преоблада­ние черешня, персик и слива. Следует отметить, что благодаря засушливому климату персик здесь меньше подвержен грибко­вым заболеваниям и дает ярко окрашенные сочные плоды. Юго-Восточное среднегорье должно быть основной базой для выращивания зимних сортов яблок с целью длительного хранения их в плодохранилищах и отгруз­ки в промышленные центры. Производство плодов во всех подзонах должно увеличиться за счет повышения урожайности и ускорения начала товарного плодоношения деревьев в существующих насаждениях колхо­зов и совхозов, а также путем закладки новых интенсивных садов в специализированных хозяйствах. Для Юго-Восточного предгорья, к примеру, такое хозяйство должно иметь 800 – 1200 га плодовых насаждений Исходя из поставленных перед этой подзоной задач, хозяйство должно иметь примерно 60 % семечковых, из них 5 % сверхранних лет­них и 40 % зимних сортов яблони. В насаждениях груш 5 % це­лесообразно отвести под летне-осенние и 10 % - под зимние сорта. Из косточковых (40 %) больший удельный вес (25 %) должен занимать персик. Под черешню и алычу целесообразно отводить примерно 8 и 7 % площади. Разработаны Минсельхозом РД следующие мероприятия по увеличению производства плодов и ягод в РД. Для выполнения этой программы по развитию садоводства до 2002 года предусматривается : Довести ежегодное выращивание посадочного материала плодовых и ягодных культур в объеме 950 тыс. шт. Создание насаждений интенсивного типа с оптимальными схемами размещения ценных высокопродуктивных сортоподвойных комбинаций и спуровых сортов, позволяющих значительно повысить эффективность внедрения индустриальных технологий с максимальной механизацией работ: насаждений сливы, семечковых культур для целей переработки – с полной механизацией всего технологического цикла возделывания и уборки; семечковых культур для реализации плодов в свежем виде с механизацией работ по уходу, погрузке, разгрузке и товарной обработке плодов. Строительство плодоупаковочных цехов для обеспечения качества реализуемых плодов, снижения потерь и создания необходимых условий труда на сортировке и упаковке. Расширение площадей орошаемых садов в объемах до 2200 га. При этом основное внимание будет направлено на строительство стационарных систем орошения с прогрессивными способами полива (внутриподпочвенного, капельного, подкронового), позволяющих экономить до 40 % поливной воды. Эффективное и рациональное применение удобрений: единовременное внесение высоких доз органических и минеральных удобрений под закладку и глубокое внесение жидких минеральных удобрений в период эксплуатации насаждений. Интегрированные системы защиты садов от вредителей и болезней, сочетающие химические и безвредные для человека и окружающей среды биологические меры. Увеличение объемов хранения плодов в существующих фруктохранилищах с использованием мембранных процессов и предварительной обработки плодов перед закладкой антиоксидантами и пищевыми антисептиками. Внедрение эффективных технологий переработки плодов и ягод, в том числе производства быстрозамороженной продук­ции, концентрированных соков, сухофруктов методом сублимаци­онной сушки. Направление плодового сада это снабжение свежими плодами и ягодами местных крупных городов, промышленных центров, зон отдыха, снабжение плодоперерабатывающих предприятий сырьем, поставка плодов и ягод в отдаленные районы страны. Краткие сведения о хозяйстве. Колхоз «Чулатский» размещается на территории Табасаранского района. Центральная усадьба расположена в селении Чулат. Расстояние до районного центра селения Хучни 25 км, до республиканского центра г. Махачкала 156 км. Ближайшая железнодорожная станция «Белиджи» находится в 15 км. Транспортная связь с указанными пунктами осуществляется по дорогам с асфальтовым покрытием. 1. ПЛАНОВОЕ ЗАДАНИЕ Тема проекта: «Закладка и уход за плодовым садом». Закладка сада планируется в колхозе «Чулатский» Табасаранского района Республики Дагестан. Специализация хозяйства по производству плодов: Производство плодов для вывоза их в свежем виде в промышленные центры более северных районов – 50 %. Обеспечение сырьем перерабатывающих предприятий – 30 %. Обеспечение курортов и местного населения курортных городов – 20% Хозяйство должно заложить сад на площади 182 га. Уклон на участке направлен на юго-восток и составляет 0,7˚. В саду предусматривается орошение – поверхностное. Способ полива – по бороздам. Система формирования крон – округлая по разреженно ярусной системе. Система содержания почв – черный пар. Руководитель: зав. кафедрой плодоводства и ботаники, профессор Джабаев Бахмай Рабаданалиевич. Исполнитель: студент гр. 27.02 Ибрагимов Назим Рамазанович. Задание выдано: 12.2000 г. 2. АНАЛИЗ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ Участок, отведенный под закладку сада, расположен в южной подзоне и входит в первый агроклиматический район Дагестана. Климат. Климат района умеренно-континентальный. По данным ближайшей метеостанции «Касумкент» средняя температура воздуха наиболее холодного месяца (январь) минус 1 градус, самого теплого (июль) +22,6°С (таб. 1). Среднегодовая температура воздуха равна Ю,6°С. Безморозный период длится 214 дней, с температурой выше 10°С (период интенсивного роста) 189 дней и суммой этих температур равной 3405°С. Среднегодовое количество осадков составляет 447 мм, в том числе за теплый период (IV-Х) 304 мм, холодный период (XI- III) 143 мм, за период интенсивного роста 177 мм. Гидротермический коэффициент в летний период опускается до 0,5, что указывает на необходимость орошения. Постоянный снежный покров устанавливается 26 декабря. Средний из максимальных декадных высот его равна 8 см. Устойчивый снежный покров отсутствует в 90 % зим. Средний из абсолютных минимумов температуры воздуха составляет 16С; абсолютный минимум равен - 25С. Такое понижение температуры опасно для сада, но повторяемость их не более одного раза в 20 лет. Заморозки. Средняя дата окончания последних весенних заморозков приходится на 8 апреля, а наиболее последняя - на 2 мая. Вредоносные ветры. Преобладающими ветрами в летний период являются ветры северо-западных и южных направлений. В среднем, в году 4 дня с ветрами, превышающими скорость 15 м/сек. Засушливый период. Вероятность количества дней с атмосферной засухой и суховеями составляет в среднем 41 день (наибольшее – 62 дня). Почвы. Почвы колхоза «Чулатский» лугово-каштановые, они развиваются в зоне каштановых почв при дополнительном поверхностном и грунтовом увлажнении. Распространены на плоских слабодренированных элементах современных речных террас и сухоречий. Преимущественное распространение в равнинном Дагестане получили лугово-каштановые почвы грунтового увлажнения. Поглотительная способность определяется преобладанием кальция и магния в составе оснований. Отмечаемое при этом четкое уменьшение суммы оснований с глубиной говорит о важной роли органического вещества и о различиях механического состава нижних и верхних горизонтов. Средние многолетние данные метеорологических наблюдений по Табасаранскому району Республики Дагестан. Таблица 1 Показатели Месяцы Средне-годовые I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 1. Средняя температура воздуха, С -0,1 -0,2 2,9 9,3 15,5 19,7 22,6 22,0 17,1 11,5 5,8 1,5 10,6 2. Абсолютный минимум температуры воздуха, С -25 -21 -16 -5 0 4 8 4 0 -6 -17 -22 -25 3. Средний из абсолютных минимумов температуры воздуха, С -12 -12 -9 -1 5 9 13 12 7 1 -6 -10 -16 4. Абсолютный максимум температуры воздуха, С 24 26 28 31 38 38 39 39 39 33 30 28 39 5. Количество осадков, мм 23 28 32 31 48 53 37 39 54 42 36 24 447 6. Относительная влажность воздуха, % 82 83 81 72 71 67 65 68 76 82 84 82 76 7. Количество дней со скоростью ветра выше 15 м/сек 0 0 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 4 8. Гидротермический коэффициент - - - 0,9 0,9 0,8 0,5 0,5 0,9 0,9 - - - 9. Среднемесячная температура поверхности почвы, С -1 1 4 12 19 24 27 26 19 12 6 1 12 3. ТИП ПЛОДОВЫХ НАСАЖДЕНИЙ Плодовые насаждения различают по породному и сортовому составу, подвоям, силе роста деревьев, скороплодности, долговеч­ности, конструкции сада (форма кроны, густота и схема посадки деревьев) и уровню интенсивности. По породному составу сады бывают: семечковые, где выращивают яблоню, грушу, айву и т.д.; косточковые (вишня, слива, черешня, персик, абрикос и др.); орехоплодные (грецкий орех, лещина и др.); цитрусовые. Различают сады и по сортовому составу. Появились насаждения под названием спуровых садов. Это сады, в которых выращивают только спуровые сорта яблони. В зависимости от силы роста деревьев сады могут быть сильно- (рис. 1), средне- и слаборослые. Сила роста деревьев и раз­меры их крон зависят от биологических особенностей породы, сорта и в значительной степени подвоя. О силе роста деревьев лучше судить по их размерам в высоту и ширину в период полного плодоношения с учетом воз­можностей ограничения крон специальными приемами (обрезка, опрыскивание ретардантами и др.). По скороплодности сады бывают позднеплодные, кото­рые начинают плодоносить на шестой-седьмой год после посадки, среднеплодные (пятый-шестой год) и скороплод­ные (третий-четвертый год). Сады могут быть долговечны­ми и недолговечными (короткого цикла). Долговечные сады эксплуатируют 25 – 35, недолговечные – 15 – 20 лет. По конструктивным особенностям закладки садов су­ществуют большие различия (рис. 2). В зависимости от формы кроны, густоты и схемы посадки деревьев сады бывают: загущенные с округлой или полуплоской кроной; пальметтные (шпалерные) с плоской формой кроны; загущенно-однострочные и ленточные многострочные (блоч­ные) насаждения с кустовидной или веретеновидной кро­ной. В производство широко внедряют сильно-, средне- и отчасти слаборослые сады первой и вто­рой групп. Загущенно-однострочные и ленточные много­строчные насаждения слаборослых деревьев проходят научно-производственное испытание. Это наиболее удач­ные и распространенные названия современных плодовых насаждений. Загущенные сильнорослые насаждения наиболее вы­носливы, менее требовательны к условиям возделывания, недорогие при закладке, простые, но сравнительно поздно вступают в плодоношение, темпы нарастания урожаев медленнее, ниже продуктивность и более трудоемка уборка урожая. Рис. 1 Сильнорослый сад плотной посадки (7 х 5 м) А – вид сверху, Б – со стороны междурядья, В – вид ряда сбоку.

Похожие:

	Постановление От 18 августа 2006 г. N 168 вопросы министерства по... Во исполнение Указа Президента Республики Дагестан от 6 марта 2006 г. N 13 "О структуре органов исполнительной власти Республики...		Во исполнение Указа Президента Республики Дагестан от 6 марта 2006 г. N 13 "О структуре органов исполнительной власти Республики...
	Приложение 11 к Пояснительной записке Во исполнение Указа Президента Республики Дагестан от 6 марта 2006 г. N 13 "О структуре органов исполнительной власти Республики...		Видео №01 (победная песня +темп) Во исполнение Указа Президента Республики Дагестан от 6 марта 2006 г. N 13 "О структуре органов исполнительной власти Республики...
	V. Номинации, критерии и предмет оценки участия в конкурсе Во исполнение Указа Президента Республики Дагестан от 6 марта 2006 г. N 13 "О структуре органов исполнительной власти Республики...		Программа третьей международной олимпиады студентов по специальности «Физическая культура» Во исполнение Указа Президента Республики Дагестан от 6 марта 2006 г. N 13 "О структуре органов исполнительной власти Республики...
	Проект Экспертное заключение о законе Республики Дагестан «О контрольных... Человек, чья фамилия подчеркнута, отвечает за полученное задание и координирует работу группы		Методика проведения конкурса на замещение вакантных должностей государственной... Республики дагестан в службе государственного финансового контроля республики дагестан
	Курсовой проект на тему: Проект производственно-технической базы... Курсовой проект содержит три листа графической части и пояснительную записку на 70 стр., 13 таблиц, 10 использованных источников		Реферат Курсовой проект выполнен на тему «Оборудование станции «Е» Курсовой проект выполнен на тему «Оборудование станции «Е» устройствами блочной маршрутно-релейной централизацией
	Реферат Курсовой проект выполнен на тему «Оборудование станции «Е» Курсовой проект выполнен на тему «Оборудование станции «Е» устройствами блочной маршрутно-релейной централизации		Принят Народным Собранием Республики Дагестан 30 ноября 2000 года... Республике Дагестан и за ее пределами в целях обеспечения потребностей внутреннего и внешнего рынка, укрепления национальной экономики...
	Принят Народным Собранием Республики Дагестан 30 ноября 2000 года... Республике Дагестан и за ее пределами в целях обеспечения потребностей внутреннего и внешнего рынка, укрепления национальной экономики...		Инвестиционной Стратегии Республики Дагестан 8 Текущая ситуация,... Макроэкономические тенденции и их влияние на развитие инвестиционной активности Республики Дагестан 11
	Дагестан компримированного природного газа Утвердить прилагаемую государственную программу Республики Дагестан "Использование в Республике Дагестан компримированного природного...		Положение о ежегодном конкурсе рефератов среди школьников и студентов... Конкурс организуется Министерством образования, науки и молодежной политики Республики Дагестан в рамках реализации республиканской...