Сельскохозяйственных животных и птицы

Скачать 1.6 Mb.

Название	Сельскохозяйственных животных и птицы
страница	19/19
Дата публикации	22.07.2013
Размер	1.6 Mb.
Тип	Учебное пособие

100-bal.ru > Биология > Учебное пособие

1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Характеристика основных микотоксикозов

Микотоксины, продуцируемые грибами рода Aspergillus
Афлатоксины B₁, B₂, C_1,C_2,M₁, M₂	A. flavus, A.parasiticus	Арахис, кукуруза и др. зерновые, бобовые, семена хлопчатника, различные орехи, специи, корма	Гепатотоксическое. Гепатоканцерогенное, мутагенное. иммунодепрессивное
Стеригматоцистин	A.versicolor, A.nidulans	Различные зерновые, кофе-бобы, сыры, корма	Гепатотоксическое и канцерогенное, мутагенное
Охратоксины А, В, С	A. ochraseus, penicillium viridaticum	различные зерновые, какао-бобы, кофе-бобы, сыры, корма различные	Нефротоксическое, тератогенное, канцерогенное
Фумитриморгины А и В	A. fumigatus,	Рис, соя, кукуруза, силос	Нейротоксическое
Тринтоквивалин, триптоквивалон	A. clavatus	Рис	то же
Фумитоксины А, В, С,Д	A. fumigatus	Силос, сенаж	то же
Территремы А и В	A. terreus	Рис	то же
Цитохалазин Е	A. clavatus	Рис	Повышение проницаемости сосудов
Микотоксины, продуцируемые грибами рода Penicillium
Пенитремы А, В, С,Д, Е	P.cyclopium и др.	Различные зерновые, семена хлопчатника, сыры. Яблоки, пастбищные травы	Нейротоксическое
Веррукулоген	P. verruculosum и др.	Арахис, пастбищные травы	Нейротоксическое
Янтитремы А, В, С	P. janthinellum	Пастбищные травы	Нейротоксическое
Паксиллин	P. paxilli	Пастбищные травы	Нейротоксическое
Лютеоскирин, циклохлоротин, эритроскирин	P. islandicum	Рис, сорго, пшеница, бобовые. Арахис, перец	Гепатотоксическое и гепатоканцерогенное
Цитринин	P. citrinum b некоторые виды Aspergillus	Рис, пшеница, ячмень, овес, рожь, некоторые фрукты	Нефротоксическое, тератогенное, канцерогенное
Патулин	P. patulum и др.	Различные фрукты, овощи, продукты их переработки, корма	Нейротоксическое, мутагенное, тератогенное, канцерогенное
Пеницилловая кислота	P. puberullum и др.	Кукуруза, бобовые, корма, табак	Гепатотоксическое, мутагенное, канцерогенное
PR- токсин	P. roquefori	Ячмень, сыры, джемы. корма	Нейротоксическое, канцерогенное
Рокфортин	P. roqutforti	Сыры, семена хлопчатника	Нейротоксическое
Рубратоксины	P. rubrum	Различные зерновые, корма, в т.ч. сено, солома	Нейротоксическое, гепатотоксическое, мутагенное, тератогенное
Секалоновая кислота D	P. oxalicum	Различные зерновые	Поражение легких и миокарда, гепатотоксическое, мутагенное и тератогенное
Микотоксины, продуцируемые грибами рода Fusarium
Трихотеценовые микотоксины (более 40 соед.)	F. Sporotrichella, solani, graminearum и др.	Различные зерновые, сено. солома и др.	Нейротоксическое, геморрагическое, лейкопеническое, иммунодепрессивное, дермотоксическое, тератогенное (для T-2- токсина и вомитоксина), канцерогенное
Зеараленон	F. Graminearum, monliforme, tricinctum	Кукуруза, ячмень, пшеница, сорго, корма другие	Эстрогенное, тератогенное
Монилиформин	F. moniliforme	Различные зерновые	Поражение миокарджа
Микотоксины, продуцируемые другими микроскопическими грибками
Эрготоксины	Claviceps purpurea, Cl.paspali	Различные зерновые, дикорастущие злаки	Нейротоксичское, спазмолитическое
Спородисмин	Pithomyces chartarum	то же	Гепатотоксическое, фотосенсибилизирующее
Альтерниол и др.	Alternaria solanum и др.	Различные зерновые, семена хлопчатника, фрукты, овощи, силос, сенаж	Поражение сердечно-сосудистой системы, тератогенное, мутогенное, фитотоксическое
Цитохалазины	Phoma spp.,Helmintosporium dematoideum и др.	Рис, просо, некоторые овощи	Повышение проницаемости сосудов, тератогенное

Источник. Тутельян В.А., Кравченко Л.В. Микотоксины (медицинские и биологические аспекты).- М.: Медицина, 1985. – С. 11

Таблица 35

Допустимые уровни содержания микотоксинов в отдельных группах пищевых продуктов

Группа продуктов	Микотоксины	МДУ, мг/кг
1. Мясо и мясные продукты, яйца и яйцепродукты	афлатоксин B₁	0,005
2. Молоко и молочные продукты	афлатокси B₁ афлатоксин M₁	не допускается менее 0,0005
3.Хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия	афлатоксин зеараленон T2-токсин дезоксиниваленон (мука и др.) дезоксиниваленон (зерно пшеницы тв. и сильных сортов)	0,005 1,0 0,1 0,5 1,0
4. Кондитерские изделия	афлатоксин B₁ зеараленон	0,005 1,0
5.Плодово-овощная продукция	патулин афлатоксин B₁	0,05 0,005
6. Жировые продукты (масло растительное, маргарин, масло коровье)	афлатоксин B₁ зеараленон афлатоксин M₁ афлатоксин B₁	0,005 1,0 0,0005 в сырье для дет. продуктов менеее 0,001
7. Напитки и продукты брожения	Микотоксины регламентиуются в сырье
8. Другие продукты- отруби пшеничные и т.д.	афлатоксин B₁ зеараленон T-2 токсин дезоксиниваленон	0,005 1,0 0,1 1,0

1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Похожие:

	Самостоятельная работа над курсовой работой (проектом) (если предусмотрено)... Структура и содержание учебной дисциплины пм. 02 «Участие в диагностике и лечении заболеваний сельскохозяйственных животных» мдк....		Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальности... Охватывает вопросы, отражающие важнейшие фундаментальные понятия в области разведения, селекции и генетики сельскохозяйственных животных...
	Примерный перечень вопросов к вступительному экзамену в аспирантуру... Современные технологии кормления сельскохозяйственных животных: библиографический указатель за 2008 – 2012 г г./ Библиотека Курской...		Урок по предмету «сельскохозяйственный труд» в 5 классе специальной (коррекционнои) школы Оборудование: Иллюстрации: животноводческой фермы, сельскохозяйственных животных, птицы, торфа, торфяного болота, компоста; таблички...
	Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота... Лазаренко Виктор Николаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры генетики и разведения сельскохозяйственных животных...		Решение Об утверждении Правил содержания домашних животных, скота... В соответствии с Федеральным законом от 06. 10. 2003г. №131-фз «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской...
	Методические указания к выполнению курсовых работ по дисциплине «Разведение... Методические указания предназначены для повышения эффективности самостоятельной исследовательской работы студентов при выполнении...		Урок по окружающему миру по теме: «Какие бывают животные?» Обобщить знания детей о животных, на этой основе разделить животных на группы (птицы, рыбы, звери, насекомые)
	Программа вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности... Обсуждена и одобрена на заседании кафедры кормления животных и физиологии, протокол №18 от 01 февраля 2011 года		Урок окружающего мира во 2-м классе по теме "Какие бывают животные?" Обобщить знания детей о животных, на этой основе разделить животных на группы (птицы, рыбы, звери, насекомые)
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... ...		Примерная программа наименование дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» Изучение базируется на знаниях по биохимии и физиологии сельскохозяйственных животных, разведению животных, радиобиологии и других...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Педагогическая цель: способствовать выявлению у детей имеющихся знаний о животных, ознакомлению с основными признаками групп животных...		Методические рекомендации по профилактике отравлений сельскохозяйственных... Особую опасность представляют большое количество масляной и уксусной кислот в силосе и сенаже, а также наличие микотоксинов во всех...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Учить выделять признаки осени, ввести понятия «перелетные птицы», «оседлые птицы», «кочующие птицы»		Рабочая программа профессионального модуля Код пм02. Участие в диагностике и лечении заболеваний сельскохозяйственных животных

Школьные материалы