Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки





Скачать 363.63 Kb.
НазваниеОценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки
страница2/3
Дата публикации01.07.2015
Размер363.63 Kb.
ТипАвтореферат
100-bal.ru > Биология > Автореферат
1   2   3

3.2 Оценка качества кормов, приготовленных из козлятника восточного первого и второго укоса

Для оценки качества консервированных кормов из козлятника восточного первого и второго укоса были заготовлены 6 вариантов, различающихся по фазе вегетации исходной зеленой массы и технологии приготовления. В стадии начало бутонизации заготовили силос с добавлением химического консерванта и сенаж, в фазу полной бутонизации – силос с химическим консервантом.

Качество консервированных объемистых кормов, по органолептическим и биохимическим показателям отвечало требованиям стандарта 1 и 2 класса качества.

Корма из козлятника восточного первого укоса. Химический состав консервированных объемистых кормов в значительной мере определяется качеством исходной зеленой массы и технологией приготовления (таблице 8).
Таблица 8 – Химический состав силоса и сенажа из козлятника восточного первого укоса


Корм, фаза вегетации

Сухое вещество, %

Содержание в сухом веществе, %

органи-ческое

вещество

сырой протеин

сырая клетчатка

сырой жир

БЭВ

Силос, начало бутонизации

15,2

90,6

18,6

26,8

6,1

39,1

Силос, бутонизация

17,0

88,1

17,4

31,6

6,4

32,7

Сенаж, начало бутонизации

43,1

88,0

17,8

26,0

5,3

38,9


В исследованиях установлено, что содержание сырого протеина в кормах, заготовленных в фазу начало бутонизации и полной бутонизации козлятника существенно не различалось и отвечало требованиям стандарта 1 класса. Уровень сырой клетчатки в силосе, заготовленном в фазу начало бутонизации составил 26,8%, полной бутонизации – 31,6%, что на 4,8% выше.

Силос и сенаж из козлятника восточного, заготовленные в фазу начало бутонизации по содержанию питательных веществ не имели значительных различий между собой.

Анализ изменения структурных углеводов указывает на их увеличение в силосе из козлятника более поздней фазы вегетации по сравнению с силосом, заготовленным в фазу начало бутонизации (таблица 9). Так, в фазу полной бутонизации в силосе содержание сырой клетчатки было выше на 4,8%, НДК, КДК, лигнина, целлюлозы – на 2,8, 3,3, 2,1, 1,2% соответственно, чем в силосе, заготовленном в начале бутонизации.
Таблица 9 - Содержание структурных углеводов в силосе и сенаже из козлятника восточного первого укоса, %


Корм, фаза вегетации

Сырая клетчатка

НДК

КДК

Нейтрально-детергентная клетчатка

кислотно-детергентная клетчатка

гемицел-люлозы

лигнин

целлюлоза

Силос, начало бутонизации

26,8

44,4

33,2

8,3

24,9

11,2

Силос, бутонизации

31,6

47,2

36,5

10,4

26,1

10,7

Сенаж, начало бутонизации

26,0

42,6

32,0

7,8

24,2

10,6


При этом количество гемицеллюлоз практически не изменялось. Технология приготовления кормов не оказывала существенного влияния на химический состав структурных углеводов. В сенаже, отмечается незначительное снижение уровня лигнина и гемицеллюлоз по сравнению с силосом, заготовленным в фазу начало бутонизации растений.

Корма, заготовленные в фазы начало и полной бутонизации козлятника, различались по переваримости питательных веществ валухами (таблица 10). Так, в силосе, заготовленном в фазу начало бутонизации переваримость всех питательных веществ, за исключением БЭВ, была достоверно выше, чем в силосе, заготовленном в фазу полной бутонизации.
Таблица 10 – Переваримость питательных веществ кормов из козлятника восточного первого укоса, %


Корм, фаза вегетации

Сухое вещество

Органи-ческое

вещество

Сырой протеин

Сырая клетчатка

Сырой жир

БЭВ

НДК

КДК

Силос, начало бутонизации

72,3±

0,47

75,4±

0,55

71,9±

1,39

67,0±

0,86

75,7±

0,72

82,2±

1,43

64,0±

1,61

64,2±

0,55

Силос, бутонизация

63,1±

0,36***

68,2±

0,28***

65,1±

0,74**

54,9±

0,36***

73,0±

0,14***

81,1±

1,16

54,5±

0,89***

54,4±

0,93***

Сенаж, начало бутонизации

66,1±

0,55***

68,7±

0,38***

63,7±

2,30*

60,1±

0,92**

67,4±

1,09**

78,6±

1,18

60,5±

0,66

59,3±

0,24**

Примечание: достоверность разности показана в сравнении с силосом фазы начало бутонизации, разность достоверна при: * - Р≤0,05; ** - Р≤0,01; *** - Р≤0,001.

Сравнительная оценка технологий показала преимущество силоса, заготовленного в фазу начало бутонизации козлятника восточного. Так, переваримость сухого вещества, органического вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и КДК была выше аналогичных показателей в сенаже на 6,2, 6,7, 8,2, 6,9, 8,3, 4,9% соответственно.

Главным показателем, характеризующим качество корма при его оценке является уровень обменной энергии. Наибольшее содержание обменной энергии отмечено в силосе из козлятника восточного, убранного в стадию начало бутонизации – 9,5 МДж, в фазу полной бутонизации – значение снизилось на 0,5 МДж (таблица 11).
Таблица 11 – Энергетическая ценность силоса и сенажа из козлятника восточного второго укоса по содержанию НДК и КДК


Корм

Фаза вегетации

Относительная ценность корма, балл

ОЭ, МДж

Силос

Начало бутонизации

131

9,5

Силос

Бутонизация

121

9,0

Сенаж

Начало бутонизации

141

9,7


Относительная ценность корма в силосе, заготовленном из растений в фазу начало бутонизации составляла 131 балл, в силосе из козлятника полной бутонизации – 121 балл, что больше на 7,7%.

При оценке относительной ценности корма по содержанию НДК и КДК установлено, что наибольшей она была в сенаже их трав, скошенных в фазу начало бутонизации и составляла 141 балл. Уровень обменной энергии также был наибольшим и составлял 9,7 МДж, что выше на 7,7 и 2,1% чем в силосе, заготовленном в фазу начало и полная бутонизация козлятника. Таким образом, по относительной ценности корма и количеству обменной энергии, сенаж был предпочтительнее, чем силос, заготовленный в начале и полной бутонизации трав.

Корма второго укоса. В химическом составе кормов второго укоса отмечены закономерности, присущие зеленой массе козлятника восточного второго укоса (таблица 12). Так, содержание сырой клетчатки в силосе из козлятника убранного в 3 декаду сентября увеличилось на 4,3% и составило 30,6% в сухом веществе. Содержание сырого протеина, сырого жира и БЭВ в силосе снижалось в относительном выражении на 2,1, 22,5 и 14,0% соответственно.

Содержание сырого протеина, сырой клетчатки в сухом веществе сенажа в сравнении с силосом, заготовленным в 3 декаду сентября остается на одном уровне.

Таблица 12 – Химический состав силоса и сенажа из козлятника восточного второго укоса


Корм, срок скашивания

Сухое вещество, %

Содержится в сухом веществе, %

органичес-кое вещество

сырой протеин

сырая клетчатка

сырой жир

БЭВ

Силос, 3 декада августа

29,3

89,1

14,2

27,3

4,9

41,4

Силос, 3 декада сентября

29,4

87,2

13,9

31,6

4,0

36,3

Сенаж, 3 декада сентября

62,4

88,4

13,6

31,5

3,1

38,9


По содержанию структурных углеводов различий между силосом и сенажом, заготовленными в 3 декаду сентября козлятника восточного также не наблюдалось (таблица 13).
Таблица 13 – Содержание структурных углеводов в силосе из козлятника восточного второго укоса, %


Корм, срок скашивания

Сырая клетчатка

НДК

КДК

Лигнин

Целлюлоза

Гемицеллюлозы

Силос,

3 декада

августа

27,3

47,1

34,5

11,2

23,3

12,7

Силос,

3 декада сентября

31,6

53,3

37,2

12,5

24,7

16,0

Сенаж,

3 декада сентября

31,6

52,2

36,7

12,0

24,7

15,5


Наибольшие различия между силосами, заготовленными в августе и сентябре были по НДК и КДК и составляли 6,2 и 3,7% соответственно. При этом увеличивалась доля всех структурных углеводов корма: лигнина, целлюлозы и гемицеллюлоз, на 1,3, 2,4 и 2,3% соответственно.

При оценке переваримости питательных веществ кормов, заготовленных из козлятника второго укоса установлено, что различия в большинстве случаев недостоверны, за исключением НДК (при Р≤0,01).

Наибольшее содержание обменной энергии из всех вариантов корма второго укоса было в силосе, заготовленном в 3 декаду августа и составляло 9,4 МДж. В силосе и сенаже, заготовленном в 3 декаду сентября концентрация обменной энергии снизилась незначительно – на 0,3 МДж.

Энергетическая ценность корма. Полученные в исследованиях результаты качественного и количественного состава труднопереваримых углеводов позволили вывести уравнение линейной регрессии по расчету количества обменной энергии в кормах из козлятника восточного в зависимости от содержания кислотно-детергентной клетчатки (КДК):

ОЭ=13,44-(0,12*КДК), МДж;

Где: ОЭ – количество обменной энергии в 1 кг сухого вещества корма;

КДК – количество нейтрально-детергентной клетчатки в сухом веществе, %.

Данная формула позволяет без проведения полного зоотехнического анализа кормов, определив лишь количество КДК, установить содержание в сухом веществе корма обменной энергии.
3.3 Производственная проверка результатов исследования
Производственная проверка проведена в Кировской области на бычках черно-пестрой породы. Методика производственной проверки изложена в соответствующем разделе диссертации.

Результаты производственной проверки показали эффективность скармливания силоса из козлятника восточного первого укоса, заготовленного в фазу начало бутонизации по сравнению с аналогичным силосом, заготовленным в фазу полной бутонизации козлятника восточного. За 60 дней производственного опыта среднесуточный прирост живой массы бычков опытной группы составил в среднем 881,4г и был выше аналогичного показателя контрольной группы на 13,1%. Выручка от реализации продукции, полученная от животных опытной группы была выше на 3,3 тыс. рублей, а экономический эффект составил 52 рубля на 1 голову.
1   2   3

Похожие:

Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconВместо предисловия подарите мне холст, научите меня рисовать
Цель работы: практическое знакомство со стандартны­ми методами определения качества вина: органолептическая оценка качества вина...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconКак одно из средств достижения нового образовательного результата на уроках в начальной школе
Цель работы: практическое знакомство со стандартны­ми методами определения качества вина: органолептическая оценка качества вина...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconМетодические указания к лабораторной работе по курсу «Технология...
Цель работы: практическое знакомство со стандартны­ми методами определения качества вина: органолептическая оценка качества вина...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconПояснительная записка. Главная цель оот подготовка учащихся к самостоятельной...
Цель работы: практическое знакомство со стандартны­ми методами определения качества вина: органолептическая оценка качества вина...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconКонцепция содержит следующие основные разделы: Введение I. Основные...
Российской Федерации на период до 2010 года, одобренных Правительством Российской Федерации, предусмотрено создание моделей организации...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconКонтрольная работа по русскому языку №2 по теме «Правописание приставок»
Понятие о качестве образования. Оценка как элемент управления качеством. Традиционные и современные средства оценки (рейтинг; мониторинг;...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconВсю ночь крепко закрыты з…л…тые к…рзинки одуванчика
Понятие о качестве образования. Оценка как элемент управления качеством. Традиционные и современные средства оценки (рейтинг; мониторинг;...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconМуниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «средняя общеобразовательная...
Понятие о качестве образования. Оценка как элемент управления качеством. Традиционные и современные средства оценки (рейтинг; мониторинг;...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconДемонстрационный вариант диагностической работы по русскому языку для учащихся 5 классов
Понятие о качестве образования. Оценка как элемент управления качеством. Традиционные и современные средства оценки (рейтинг; мониторинг;...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconДетская психодиагностика и профориентация/ Ред сост. Л. Д. Столяренко....
Понятие о качестве образования. Оценка как элемент управления качеством. Традиционные и современные средства оценки (рейтинг; мониторинг;...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconАнализ государственной итоговой аттестации учащихся моу «Гимназия №3» 2011-2012 учебный год
Понятие о качестве образования. Оценка как элемент управления качеством. Традиционные и современные средства оценки (рейтинг; мониторинг;...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconИсследование по педагогике оценка качества Книга для эксперта
В37 Современное диссертационное исследование по педагогике: Оценка качества: Книга для эксперта. Саратов: Саратовский государственный...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconМониторинг уровня обученности как одно из условий результативности подготовки
Понятие о качестве образования. Оценка как элемент управления качеством. Традиционные и современные средства оценки (рейтинг; мониторинг;...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconО текущем контроле успеваемости обучающихся в краевом государственном...
Целью текущего контроля является оценка степени соответствия качества подготовки обучающихся требованиям фгос спо/нпо, которая осуществляется...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconУчебно-методический комплекс по дисциплине современные средства оценивания...
Понятие о качестве образования. Оценка как элемент управления качеством. Традиционные и современные средства оценки (рейтинг; мониторинг;...
Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки iconРабочая программа учебной дисциплины экспертиза кормов и кормовых...
Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 111100. 62 «Зоотехния» по профилю «Кормление...


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск