Российская академия сельскохозяйственных наук Сибирское отделение
Скачать 2.93 Mb.
|
2. Кормопроизводство как экономический базис функционирования животноводства Человечество перешло от эпохи дикости к более высокой доисторической ступени культуры после введения в рацион мясной и молочной пищи. Например, Энгельс Ф. писал: «…Человек не мог стать человеком без мясной пищи».2 А это удалось, когда человек научился приручать и разводить животных. С передвижением человеческих общин из южных областей в северные появилась потребность в кормах для скота в зимних условиях, что привело к зарождению полеводства (кормопроизводства), а это, в свою очередь, дало почти неограниченные возможности обеспечения потребностей человека в продуктах питания. То есть, человек научился получать продукты более высоких питательных свойств из растений, не обладающих этими свойствами. Космическая энергия, накапливаемая растениями, передается животным через корма, а от них – в более концентрированном виде – человеку. В современных понятиях этот процесс называется конверсией питательных веществ корма, который можно оценивать по показателям уровня потенциального производства животного белка. Для понимания этих процессов интерес представляет предложенная Купером Дж. и Вареингом П. схема «Затраты – выпуск» в процессе накопления белка у растений (рис. 2) 6: Световая энергия (солнечная) Жвачные животные Б е л о к    Б Е л о к   Моногастричные животные  Сельскохозяйст-венные культуры  СО2 Азот Вода Белок Человек    Прочие питательные элементы почвы Рис.2. Процесс накопления белка При этом в качестве единицы измерения «выпуска» использовалось количество общего или переваримого белка, а в «затратах» – количество углекислого азота, воды, питательных веществ почвы, уборочная площадь (затраты энергии). Сбор белка с единицы площади будет при этом наиболее подходящим критерием оценки эффективности производства кормов. Английский ученый Пири Н.В. для единицы измерения «выпуска» при определении вышеуказанного показателя предлагает использовать 6: 1) уровень накопления сухих веществ сельскохозяйственными растениями по сравнению с теоретическим максимумом фотосинтеза в условиях экспериментов; 2) процентное содержание белка в сухом веществе при возделывании различных сельскохозяйственных культур и, следовательно, сбор белка в тоннах с 1га уборочной площади за год; 3) процентное содержание той части полученного белка, которая может быть превращена в белковое средство продовольственного назначения при различных методах его обработки. Измерение затрат у различных сельскохозяйственных культур надо делать раздельно в каждой конкретной среде. Зная уровень конверсии этих ресурсов растениями можно подсчитать уровень потенциального производства белка. Для большинства культурных растений конверсия 2,5 – 3 % световой энергии в сухое вещество за вегетационный период часто признается в качестве полезного коэффициента при прогнозе их потенциальных возможностей, если, разумеется водообеспечение и почвенные питательные элементы не лимитируют рост растений. Для растений, у которых конечным (полезным) продуктом является вегетационная часть (например, кормовые травы), это обеспечивает около 10 тонн растительной массы для заливных лугов и около 15 тонн – для орошаемых искусственных пастбищ. Если предположить, что в 1 кг зеленой массы трав содержится 40 г переваримого протеина, то это обеспечит 400 кг белка с 1 га в первом случае и около 600 кг – в другом. Общеизвестно, что при производстве растительного белка взаимодействуют три наиболее важных компонента: энергия топлива (удобрения, машины, горючее и другие затраты); земля и труд. Все это в хозяйственной практике взаимосвязано и частично взаимозаменяемо 6. Например, при увеличении топливных энергозатрат (прошлого труда) до определенного уровня снижаются затраты живого труда и, наоборот, увеличивая затраты энергии с помощью использования удобрений, химических средств защиты растений, машин можно снизить и количество обрабатываемой земли, необходимой для выращивания определенной массы сельскохозяйственного продукта, но тоже только до определенных границ. Современные технологии индустриального типа позволяют производить растительного белка с довольно высокой эффективностью. Например, с 1 га люцерны в условиях Сибири можно собрать до 700 кг белка с довольно низкими затратами труда и топливной энергии. Высокие сборы белка с 1 га посева сои, амаранта (450-550 кг/га). Обращает на себя внимание то, что при этом относительно высокие затраты энергии приводят к низким затратам живого труда, чего нельзя сказать о современном уровне кормопроизводства в Сибири. Хотя в стоимостном измерении эти соотношения резко меняются, что нельзя объяснить объективными причинами, связанными с совершенствованием технологий выращивания сельскохозяйственных культур. Скорее, это средство необоснованного и безудержного роста тарифов и цен на промышленную продукцию. В практических условиях биологическая активность производства животного белка может не совпадать или противоречить экономической эффективности. По зарубежным данным биологическая эффективность производства белка в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий самая высокая у кур-несушек и бройлеров, самая низкая – у овец и мясного скота (в условиях пастбищного содержания). Вопрос в том, что и для каких целей выращивается на земле, является ключевым при определении эффективности производства белка. Дойная корова является наиболее эффективным конвертором (преобразователем) кормового белка в животный. Затем – куры-несушки, бройлеры, индейки, свиньи, крупный и мелкий мясной скот. Но при этом нельзя забывать, что животные дают человеку и такие продукты, как шерсть, пух, сырье для фармацевтической промышленности и т.д. Уровень конверсии кормового белка зависит в первую очередь от продуктивности животных. В мировой практике имеется случай (США), когда за 365 дней лактации от коровы было получено 25248 кг молока. Вторым фактором является продолжительность продуктивной жизни коровы, и, следовательно, более равномерное распределение по годам тех затрат кормового белка, которые были связаны с содержанием маточного поголовья и выращиванием ремонтных телок. Общий коэффициент конверсии белка повышается при этом от 28 (4 лактации) до 31 (16 лактаций). Отсюда и интенсивность использования коров в США. Третий фактор – снижение уровня потребления кормового белка в расчете на единицу получаемой молочной продукции. Четвертый фактор – возраст животного в период первого отела. По последним зарубежным данным коэффициент конверсии кормового белка в молочный составляет 30-47 %, что объясняется колоссальной способностью молочной железы коровы синтезировать белки, жиры и углеводы, к тому же очень высокого качества (не случайно белок молока считается своеобразным эталоном качества). На современных птицетоварных фермах при яйценоскости 240 яиц в год уровень конверсии белка составляет 20 %, при 320-30 %. Бройлеры (мясные цыплята) – наиболее эффективные конверторы белка, среди современных мясопроизводящих отраслей. По некоторым расчетам на 1 кг белка затрачивается у бройлеров 39 ккал, молочного белка – 47 ккал, яичного – 71 ккал. При выращивании цыплят за 56 дней при живой массе 1,6 кг коэффициент конверсии составляет 1:2,5 (20 %), при выращивании той же массы за 49 дней 1:1,8 (30 %). По исследованиям некоторых ученых США при откорме свиньи до 90 кг и убойном выходе мяса 70 %, эффективность конверсии белка составила 1:2,2 (12,7 %). Этот показатель зависит от количества деловых поросят, получаемого при каждом опоросе (7-8). В мясном специализированном скотоводстве конверсия белка составила 4,8-6 %. Овцеводство, как отрасль мясного животноводства, стоит на последнем месте по уровню оплаты корма. У овец низкий коэффициент размножения. Считается хорошим результатом, если овцематки за 5 лет жизни дают 4 окота (6 деловых ягнят при массе 18 кг). Конверсия белка составляет при этом 4 %. Эффективность производства животного и растительного белка в хозяйственной деятельности взаимосвязаны и взаимообусловлены. Сама же эффективность животноводства зависит от того, сколько и в каких пропорциях будет создаваться растительной кормовой продукции. Поэтому важно изучить состояние кормовых ресурсов и основных затрат при его производстве. В условиях интенсивного сельскохозяйственного производства затраты энергии и труда при производстве растительного белка ниже, чем при производстве животного белка. Для определения общей эффективности конкретной животноводческой отрасли важно учитывать не только затраты кормов, но и живого труда и энергии (в виде машин, оборудования, кормов промышленного производства, ветеринарных средств и т.д.). Наукой и практикой установлено, что наименьшие затраты энергии – в мясном скотоводстве в условиях пастбищного содержания, на втором месте – яичное производство, на третьем – овцеводство и на последнем – производство говядины в условиях интенсивного на концентрированных кормах откорма. В целом же энергозатраты при производстве животного белка значительно выше, чем растительного. Затраты на производство белка свинины в 10 раз выше, чем белка пшеницы. Производство говядины на зерновых рационах по затратам энергии почти в 8 раз выше по сравнению с пастбищным содержанием. Относительно высок коэффициент продуктивности использования энергии в современном промышленном птицеводстве [6]. В рыночной экономике биологическая и экономическая эффективность производства белка имеет прямую и строгую корреляцию с ценой на белок в основных рыночных продуктах. Цены на растительные белковосодержащие продукты на рынке значительно ниже, чем на продукты животного происхождения. Самый дешевый белок сои. Самый дорогой – риса, картофеля, арахиса и бобов. Самый дешевый белок среди продуктов животного происхождения – мясо птицы, самый дорогой – говядины на зерновом откорме. Вместе с тем цены на белок в различных продуктах далеко не отвечают тем затратам, которые были сделаны при их производстве. Дело в том, что практически нет научных данных, полученных по всей цепи производства пищевого белка 6. Разные отрасли животноводства имеют не только разные потенциальные возможности, но и находятся на разном уровне биологического, технико-экономического и хозяйственного развития. Их дальнейшее состояние находится в прямой зависимости от возможности задействования основных ресурсов – земли, энергии и живого труда в кормопроизводстве. Корма – это основная статья в издержках производства мяса, молока, яиц и другой животноводческой продукции, и в то же время – основной лимитирующий ресурс в развитии животноводства. Так в условиях Западной Сибири групповая годовая норма расхода кормов в молочном и молочно-мясном скотоводстве составляет в расчете на одну корову весом 450-500 кг и удоях 3000 кг около 4 т кормовых единиц и 400 кг переваримого протеина. Соответственно на выращивание одной головы молодняка в мясном скотоводстве весом до 200 кг – 3 т кормовых единиц и 300 кг переваримого протеина. Для выращивания одной головы свиньи до 130 кг – 900 кг кормовых единиц и 98 кг переваримого протеина и т.д. При этом питательные элементы должны быть сбалансированы между собой с учетом биологических потребностей животных и птицы (сахаро-протеиновое соотношение, отношение кальция к фосфору и др.) К концу 80-х годов ХХ столетия в хозяйствах Западной Сибири производилось в среднем за год свыше 20 млн. т кормовых единиц, для чего было задействовано около 26 млн. га сельскохозяйственных угодий, до 70 % производственных фондов растениеводства, а также колоссальные трудовые ресурсы. Плюс к этому работало 30 крупных комбикормовых заводов потенциальной мощностью 4-4,5 млн. т комбикормов в год. Этот огромный потенциал и составлял экономический базис содержания более 8,5 млн. условных голов животных и птицы. К сожалению, этот базис в годы реформ существенно сузился, о чем было сказано в предыдущем изложении. Придание нового импульса возрождению и дальнейшему развитию отраслей животноводства – сердцевине продовольственного комплекса Сибири – требует коренного изменения взглядов на кормовое производство. Традиционно оно рассматривается лишь как один из элементов сельскохозяйственного производства, и планируется как часть системы ведения животноводства, что является одной из причин негативных явлений в этой важнейшей сфере материального производства. На наш взгляд, кормопроизводство следует рассматривать как одно из сложных хозяйственных образований в составе агропромышленного комплекса регионального масштаба. Этот подход исходит из идеи необходимости создания самостоятельной межотраслевой системы АПК – кормового подкомплекса с организационно и экономически оформившейся структурой и собственными механизмами планирования и управления в новых рыночных условиях. Объединение разрозненных звеньев кормопроизводства в устойчивую самовоспроизводящуюся целостность (конгломерат сопряженных производств) превращается в данном случае в одну из важнейших экономических проблем в Западно-Сибирском регионе. Эта идея может быть реализована путем возрождения, задействования и развития природно-экономического потенциала региона, и на этой основе – глубокого структурного преобразования в животноводстве Принятие данного подхода требует предварительного рассмотрения ряда научных, методологических и практических проблем. Среди них проблема определения состава, методов и приемов построения системы планирования и управления процессами воспроизводства. Особенно важно это при создании автоматизированной информационно-аналитической системы в сложных хозяйственных образованиях агропромышленного комплекса, так как большие затраты могут оправдаться только при согласованности замысла ее разработчиков с потребностями производства. Кормопроизводство по своей масштабности по существу и является одним из таких сложных целостных образований части агропромышленного производства с многогранностью проблем в управлении воспроизводственными процессами в нем, решать которые в оптимальном режиме затруднительно. С одной стороны, кормопроизводство представляет собой отрасль сельского хозяйства, входящая в системы земледелия как составная их часть, и должно рассматриваться в едином комплексе, определяющем структуру использования земли и технико-технологический уклад отраслей растениеводства. Вместе с тем, это лишь начальное звено технологической цепочки производства, где получается только сырье для переработки его в различные корма. С другой стороны, кормопроизводство входит также составной частью в системы животноводства, производит и поставляет ему готовые корма – исходное сырье для производства конечного продукта - мяса, молока, яиц, шерсти, и должно рассматриваться в едином комплексе, определяющем структуру животноводства и технико-технологический уклад его отраслей. Наряду с этим, кормопроизводство входит также составной частью в сектор подсобных промыслов сельскохозяйственных предприятий в виде полупромышленных цехов, вырабатывающих смеси концентрированных кормов из местного растительного сырья в местах его потребления (см. рис. 3). Таким образом, кормопроизводство выступает связующим звеном между основными отраслями сельскохозяйственного производства и само находится в зависимости от уровня развития их производственного потенциала. Отсюда исходят определенные принципы формирования политики развития кормопроизводства на уровне сельскохозяйственных предприятий. Это, во-первых, обеспечение соответствия систем кормопроизводства формам ведения отраслей животноводства, во-вторых, одновременного его адаптация к местным природно-климатическим условиям ведения отраслей земледелия. Согласованность всех звеньев системы: «природная среда – база производства кормов – структура и объем животноводства» определяет реальные возможности кормопроизводства, а отсюда – структуру и уровень развития животноводства 7. Эти специфические особенности воспроизводственных процессов и должны быть учтены при разработке и реализации информационно-аналитической поддержки принятия хозяйственных решений, в частности планирования. Корма являются продуктом внутрихозяйственного обмена, но могут частично принимать и форму товара. Комплексный характер процессов воспроизводства в отраслях животноводства предопределяет необходимость формирование самостоятельной крупномасштабной отрасли кормопроизводства, которая, получая сырье из нескольких сфер материального производства – сельского хозяйства, пищевкусовой, рыбной, мясо-молочной, масло-жировой, микробиологической и других отраслей производства, должен вырабатывать целый набор комбикормов, премиксов и кормовых добавок. В данном случае корма становятся товаром, потребителями которого являются, в основном, крупные животноводческие комплексы, но часть его поступает к другим потребителям. В этой сфере складываются свои специфические взаимосвязи между отраслями и подотраслями производства, регулирование которых является прерогативой более высокого уровня принятия решений (областного, краевого, республиканского). Система земледелия        КОРМОПРОИЗВОДСТВО           природно-климатические факторы организационно-технико- технологический уклад РАСТЕНИЕВОДСТВО ПРОМЫШЛЕННОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО ВИДЫ КОРМОВ грубые концен- трирован- ные соч-ные зеле-ные паст-бище ВИДЫ КОРМОВ прочие смеси преми-ксы комби-корма Система животноводства Природно-климатические факторы организационно-технико- технологический уклад СВИНОВОДСТВО ОВЦЕВОДСТВО ПТИЦЕВОДСТВО СКОТОВОДСТВО Рис. 3. Схема связи кормопроизводства с другими отраслями материального производства Естественно здесь требуется несколько иной подход к выбору и формированию системы управления воспроизводственными процессами. Необходимость повышения эффективности использования ресурсов кормопроизводства в их совокупности, включая как аграрный, так и промышленный сектора экономики, требует проведения единой научно-технической политики. Однако из-за того, что накопленный огромный производственный потенциал не имеет организационно оформившейся самостоятельной структуры, и нет механизмов управления им в новых рыночных условиях, решение этой задачи пока невозможно. К 55 онцепция восстановления, а затем и развития кормопроизводства Западно-Сибирского региона рассматривается нами из представления, что данная отрасль материального производства (в широком понятии) может эффективно функционировать лишь как целостная система взаимодействия материально-вещественных, организационно-экономических и социальных факторов процессов воспроизводства важных социально значимых продуктов. Она (система) должна являться структурным звеном производительных сил, определенным образом встроенным в схему общественного разделения и кооперации труда. Кормовой региональный подкомплекс АПК должен представлять собой иерархически организованную хозяйственную структуру, в которой слагаемыми являются производственные подсистемы (отрасли, подотрасли, цеха), существующие для выпуска продукта целевого назначения. Основу этих подсистем составляют научно обоснованные технологии, базирующиеся на определенной системе машин, средствах биологии, химии, специфической организации производства и труда. Каждое структурное звено подкомплекса обладает соответствующей структурой элементов, обеспечивающих воспроизводственный процесс. Складывается своеобразный технико-технологический и организационно-экономический уклад, обладающий определенными характеристиками, позволяющими обеспечивать ресурсно-технологическую сбалансированность воспроизводственных циклов в целях выпуска продукта требуемого ассортимента, объема и качества. В кормовом подкомплексе АПК органически соединяются отрасли и подотрасли сельского хозяйства и промышленности. Появляется возможность использования кормовых средств, производимых не только в комбикормовой промышленности, но и микробиологической, химической, масло-жировой, мясо-молочной, фармацевтической и других секторах общественного производства. При этом имеет право на существование представление, что главным производственным звеном данной структуры общественного производства должно быть растениеводство, где силой и средствами природы при участии разумного хозяйствования синтезируется органическое вещество в колоссальном количестве. Не будет обеспечен высокий уровень состояния растениеводства – не может быть достигнуто и соответствующее ему состояние животноводства [8]. Постановка вопроса в такой плоскости обусловлена изменившимися условиями хозяйствования на селе, в которых сельхозтоваропроизводитель получил полную самостоятельность в решении жизненно важных вопросов ведения хозяйства. В определенных конкретных условиях становится возможным отказаться от исторически сложившегося подхода к привязке масштабов и структуры кормопроизводства к потребностям запланированного поголовья животных, а, наоборот, от уровня ведения растениеводства, возможностей полного использования имеющихся кормовых ресурсов, что напрямую зависит от динамики плодородия пашни и продуктивности естественных кормовых угодий, должно планироваться животноводство. Все ответственные хозяйственные решения должны приниматься на основе принципа «от земли» – главного средства производства в сельском хозяйстве. Это требует комплексной экономической (хозяйственной) оценки сельскохозяйственных культур и отраслей животноводства. Известно, что интенсивная распашка лугов и усиленное насаждение производства товарного зерна в 30-е годы привело к исчезновению ценных растительных биоценозов, а отсюда – к потере возможности производства знаменитого сибирского масла, пользовавшегося мировой славой. Структурная перестройка кормопроизводства на региональных уровнях (область, край, республика) вполне возможна и необходима. При этом ориентация на конечный эффект может дать огромную экономию материально-трудовых и других ресурсов, направляемых на решение поставленной задачи. Естественно, новые моменты в организации и управлении процессами воспроизводства в этой сложной многоуровневой системе потребуют разработки иного концептуального подхода и принципиально нового уровня научно-информационного его обеспечения. Возникает необходимость разработки системы количественного соизмерения и прогнозирования динамики экономических, научно-технических, технико-технологических, социально-экономических и других параметров внешней и внутренней среды, а также количественного их влияния на условия функционирования регионального подкомплекса. Будут нужны разработки системы концептуальных экономико-математических моделей, позволяющих анализировать взаимообусловленность между главными индикаторами, характеризующими процессы воспроизводства, определять взаимосвязь уровней и структуры элементов производственных циклов. Посредством разработки идентифицированного инструментария системы анализа и прогнозирования можно будет формировать комплекс нормативов, необходимых для построения системы планирования в значительной мере определяемой логикой и структурой воспроизводственных процессов, которая одновременно сама становится источником генерирования новой информации, в совокупности образуя целостную систему управления процессами воспроизводства. Более того, система должна заключать в себе различные режимы ее использования. Основным рабочим режимом при этом является ее функционирование в качестве инструментария для принятия хозяйственных решений в оперативном порядке. Однако следует учитывать, что выход на решение указанной задачи потребует задействования интеллектуального потенциала многих научных учреждений и вузов Сибири. Вопрос состоит в нахождении способов и путей формирования ядра научной структуры, способной обеспечивать рациональное использование интеграционной мощи разных областей научных знаний на основе их синтеза в решении предстоящей задачи. А в том, что это даст толчок в развитии технологии инновационно-информационных проектов сомневаться не приходится. В этот момент и должен быть задействован венчурный бизнес, объектом которого является интеллектуальная собственность. Решение указанных задач предопределяет необходимость создания развитой информационно-аналитической сети (инфраструктуры), интегрированной на межрегиональном и общероссийском уровнях, способной концентрировать в себе научные, технические, технологические и другие наработки и оказывать информационно-консультативные услуги заказчикам. Существует немало других проблем в сфере кормопроизводства, требующих своего разрешения. Здесь нами отмечены реально осуществимые стратегические векторы развития кормопроизводства, как решающего фактора придания нового импульса возрождению и дальнейшему развитию животноводства Западной Сибири. Многогранность проблемы предопределяет необходимость рассматривать ее с разных позиций: функциональной, отраслевой, территориально-отраслевой, организационно-экономической, технико-технологической, продуктивной и т.д. Изучение и моделирование данных аспектов воспроизводственного процесса в их органическом соединении и последовательности является основой для формирования научно-технической политики, направленной на достижение намеченных перспективных ориентиров. 3. Постановка системы планирования кормопроизводства (анализ проблемы, исходные положения, определение стратегии развития) Исходным пунктом разработки плана является анализ конкретной действительности, в которой приходится функционировать сельскохозяйственному предприятию, и привязка к этим реальным условиям задач кормопроизводства. В этих целях отбираются и накапливаются первичные фактические и прогнозные материалы: деловая периодическая печать, отчеты торговых агентов, статистические и отчетные данные, научные публикации, данные передового производственного опыта, нормативно-справочная литература и т.п. При этом следует исходить из следующего: 1) отбирать требуемые материалы, соотнося их с планируемым классом воспроизводственных процессов (параметры рынков животноводческой продукции, цены на сырье и материалы, сбытовые условия, структура животноводства, типы содержания и кормления животных, перспективы изменений производственного направления сельскохозяйственного предприятия и т.д.); 2) полнее изучить всю совокупность факторов внешней и внутренней среды функционирования предприятия, определяющих характер и направление развития воспроизводственных процессов в кормопроизводстве во взаимоувязке с животноводством; 3) использовать для обобщений и выводов материалы, отражающие специфику воспроизводственных процессов, присущих данному объекту планирования, находящихся в прямой связи с конкретными природно-климатическими условиями ведения отраслей хозяйства; 4) применять к оценке накопленных и отобранных материалов, характеризующих воспроизводственные процессы, критерии сравнимости, сопоставимости с целью выделения устойчивых экономико-организационных связей; 5) провести предварительную классификацию собранного фактического материала по различным качественным и количественным признакам. Это позволит выявить при разработке плана существенные стороны воспроизводственных процессов, включая рыночные отношения, их форму и содержание, качественные и количественные свойства и т.п. Согласно теории факториального анализа о потенциале кормопроизводства с достаточной достоверностью можно судить по характеристикам условий функционирования предприятия в целом. При этом круг элементов, составляющих эти условия, рассматривают, подразделяя их на две группы: 1) природные условия и 2) экономические и социальные условия [9]. К природным условиям ведения хозяйства относятся: а) географическое положение предприятия – территория, на которой оно размещено. Известно, что в Новосибирской области на базе оценки геолого-морфологических и климатических параметров выделено 16 природных районов, которые различаются по многим характеристикам. Задача «плановика» заключается в определении соответствия производственного направления и производственно-отраслевой структуры предприятия этим условиям. При этом рассматриваются следующие характеристики территории [10-12]: – рельеф (равнинный, гористый, холмистый, крутизна и направление склонов, овраги и т.д.), который определяет степень эродированности почв, тип агроландшафтного устройства территории, подбор средств механизации, технологию полевых работ, эксплуатационные затраты; – гидрология (сеть источников воды, сроки и интенсивность паводков, обводненность и водообеспеченность, качество воды, уровень подпочвенных вод), которая определяет размещение и структуру землепользования, возможности орошения, водопой скота (осушение земель, рыбоводство, разведение водоплавающей птицы); – почвы – биологическое «орудие» производства земледельца (в соответствии с качеством почвенного покрова на территории области выделено 5 почвенно-бонитировочных районов с указанием баллов бонитета почв), которые определяют ареалы близких по качеству и направлению хозяйственного пользования участков земли, урожайность кормовых культур, эффективность кормопроизводства; – растительность – наличие и хозяйственное значение лесных угодий, ботанический состав, состояние, кормовая ценность травяного покрова естественных кормовых угодий, видовой состав и распространенность сорной растительности, лекарственных растений; – агроклиматические условия (свет, теплообеспеченность, влагообеспеченность, общий гидротермический режим территории). На территории области выделено 11 природно-климатических районов, которые определяют видовой и сортовой состав кормовых культур, потенциал урожайности, качество кормов. К экономическим и социальным условиям относятся: а) местонахождение сельскохозяйственного предприятия – его удаленность от административных центров, железнодорожных станций, пристаней, аэропортов, баз снабжения, оптовых и розничных рынков, перерабатывающих предприятий, научных центров, (определяет общий экономический и социальный уровень развития хозяйств); б) условия транспортного сообщения – обеспеченность сетью дорог, их качество, постановка пассажирских и грузовых автоперевозок, авиаперевозок, речных перевозок, (определяют размеры дополнительных издержек производства, смягчает или, наоборот, усиливает отрицательное влияние удаленности предприятия и внутрихозяйственных объектов); в) условия внешней и внутрихозяйственной связи – телефонной, телетайпной, радиосвязи, электронной почты и др. (определяют оперативность и уровень принятия управленческих решений); г) производственная инфраструктура – подсобные и вспомогательные производства, электрификация, газоснабжение, переработка сельскохозяйственного сырья, складское хозяйство, водоснабжение производственных объектов, (определяет возможность получения дополнительных доходов за счет высокой культуры производства); д) социально-бытовая инфраструктура – число населенных пунктов, их размеры, расположенность, наличие и качество жилого фонда, школ, интернатов, учреждений общепита, клубов, больниц, медпунктов, хлебопекарен и пунктов жилищно-бытового обслуживания; социальная инфраструктура подлежит оценке вне зависимости от того, в чьем ведении она находится, – предприятий или органов самоуправления – (создает условия воспроизводства рабочей силы и подготовки высококвалифицированных кадров). Изучение природных, экономических и социальных ресурсов помогает оценить сложившуюся производственно-отраслевую структуру, определить перспективы развития отраслей производства и дальнейшей специализации с учетом потребительского спроса на продовольственных и других рынках, а также выявлять факторы, влияющие на обеспечение трудовыми ресурсами и т.д. Источники информации: картографические издания разного масштаба, материалы районных и хозяйственных планировок, планы социально-экономического развития и т.п. В сельскохозяйственном производстве (особенно в кормопроизводстве), где специфической особенностью является наличие технологически сопряженных производств, оценку потенциала нельзя проводить по наличию и качественным характеристикам отдельных ресурсов. Здесь, как ни в какой другой производственной системе, необходимы единые обобщающие показатели, позволяющие давать интегральную оценку всем ресурсам в совокупности, задействованным в воспроизводственном процессе. Вместе с тем для выхода на обобщающий показатель необходимо изучить всю совокупность факторов-ресурсов без единого исключения. Поэтому важно накапливать и глубоко анализировать, с одной стороны, информацию, охватывающую экологические, технико-экономические и организационно-экономические факторы производства, концентрируемые в научно обоснованных системах земледелия, животноводства и в целом всего хозяйства предприятия, с другой – собирать и накапливать разработанные в специальных научных учреждениях нормативы. Здесь нужны методические подходы, которые могут отражать связь между применяемыми ресурсами и результатами производства, то есть давать обобщающую оценку интегральной способности факторов-ресурсов [13-30]. Используя приемы индексного анализа можно оценивать частные показатели. Так потенциал кормопроизводства можно оценивать через показатель технико-технологического уровня отрасли, в который входят: 1) плодородие почв, используемых в производстве кормового сырья участков сенокосов и пастбищ (биологического средства труда); 2) биологический потенциал кормовых культур и их сортов в конкретных природно-климатических условиях (биологического объекта деятельности земледельца); 3) технологический уровень производства (применение определенной системы технических средств и уровень квалификации живого труда). Оценка плодородия почв дается по данным их бонитировки [11]. Экономическая оценка биопотенциала кормовых культур и их сортов проводится по материалам НИИ и госсортоучастков, расположенных на данной территории. Для оценки технологического уровня кормопроизводства используются выходные удельные технико-экономические параметры технологий, применяемых в хозяйстве в сравнении с параметрами типизированных базовых технологий для конкретной природно-сельскохозяйственной зоны. Описанные выше принципы и подходы позволяют качественно характеризовать массу применяемых средств производства и массу применяемой рабочей силы, то есть давать представление о количественной определенности производительных сил предприятия и каждого его хозяйственного звена. Кроме того, основываясь на этих оценках можно проводить измерение через стоимостные показатели интенсивности производства, определять пути технико-ресурсного перевооружения хозяйственных звеньев предприятия, в том числе и кормопроизводства. В связи с тем, что в процессе реформирования экономики произошли заметные структурные изменения во многих хозяйственных образованиях, на следующем этапе разработки плана необходимо дать оценку этих сдвигов. Анализ проводится по определенному кругу показателей (табл. 1). По этим показателям определяется изменение размеров и структуры использования земли, а также животноводства. Дается оценка произошедших сдвигов в положительную или отрицательную сторону для дальнейшего развития предприятия. Не привело ли это к территориальному разрыву производственного цикла при производстве кормов и животноводческой продукции, изменению типа предприятия, его месту в территориальном разделении общественного труда. Приводится экономическая оценка производства животноводческой продукции (табл. 2). Анализируются причины убыточности (прибыльности) каждой отрасли животноводства. Дается оценка реальной возможности изменения ситуации в лучшую сторону, определяют основные факторы, которые возможно использовать для этого. Важным моментом является оценка генетического потенциала продуктивности животных, уровень его использования (табл. 3). При низких показателях генетического потенциала выясняются причины этого. Как показывает практика, это, главным образом, диспропорции между генетическими возможностями животных, Таблица 1 Структура использования земли и общественного животноводства
|
Похожие:
 | Российская академия сельскохозяйственных наук Сибирская научная сельскохозяйственная... Автор: Петошина С. И., кандидат философских наук, старший преподаватель кафедры «Социальных наук» |  | Российская академия сельскохозяйственных наук Использование интерактивной доски Smart Board и программного обеспечения Notebook |
| Российская академия сельскохозяйственных наук О предложениях Медведевской районной организации профсоюза работников народного образования и науки РФ по проекту | | Российская Академия сельскохозяйственных наук Рекомендации разработаны авторским коллективом сотрудников фгу «фцтрб-вниви» и Главного управления ветеринарии км рт |
| Российская академия сельскохозяйственных наук Защита растений от вредителей: Учебник для вузов / под ред. В. В. Исаичева. М.: Колос, 2002. 472с с ил | | Физиологическое общество имени и. П. Павлова российская академия... Рабочая программа по бурятской литературе составлена на основе федерального компонента государственного стандарта общего образования,... |
| Поддержка: Минсельхоз рф, Россельхознадзор, Совет Федерации рф, Государственная... Фгбоу впо «Казанский национальный исследовательский технический университет им. А. Н. Туполева – каи» | | Российская академия сельскохозяйственных наук всероссийский институт... Институт биологии, экологии, почвоведения, сельского и лесного хозяйства (Биологический институт) |
| Семинар для молодых ученых и аспирантов терморентгенография и рентгенография... Комиссия по кристаллохимии и рентгенографии минералов Российского Минералогического Общества | | Российская академия сельскохозяйственных наук Министерство сельского... Добрый день. Наша сегодняшняя встреча посвящена её величеству Науке. Ещё А. С. Пушкин очень образно поведал миру об этом |
| Сибирское отделение учреждение российской академии наук иркутский научный центр ... | | Сибирское отделение учреждение российской академии наук иркутский научный центр ... |
| Ю. Н. Чередниченко (Сибирское Отделение Российской Академии Медицинских... Реинкарнационный онтогенез человеческой персональности и виды психосоматического наследования | | Министерство образования и науки российской федерации сибирское отделение... Тимирязевского образовательного округа Томского района Томской области) (грант №Г 1-80 Минобразования России по фундаментальным исследованиям... |
| Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота... Лазаренко Виктор Николаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры генетики и разведения сельскохозяйственных животных... | | Российская академия сельскохозяйственных наук Министерство сельского... Министерства образования и науки РФ от 30 сентября 2005 г. №1938 на основе требований Государственного образовательного стандарта... |
