Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 151000. 62 «Технологические машины и оборудование»
Скачать 4.14 Mb.
|
8 Охрана труда и техника безопасности при обслуживании объекта и защита окружающей среды на данном предприятии пищевого производства Вопросы охраны труда и техники безопасности при обслуживании проектируемого объекта, а также защиты окружающей среды, разрабатываются применительно к теме дипломного проекта и должны иметь прямое отношение к рассматриваемому производству. 8.1 Организационные, технические и лечебно-оздоровительные мероприятия по охране труда В соответствии с ГОСТ 12.003-74 все опасные производственные факторы подразделяются по природе действия на четыре группы: физические, химические, биологические и психофизиологические. Все эти факторы в той или иной степени оказывают влияние на рабочих и имеют место, практически, на всех пищевых предприятиях. При проработке данного раздела для конкретного производства с целью создания безопасных условий труда следует помнить, что техника безопасности представляет собой систему организационных и технических мероприятий и средств, предотвращающих воздействие на работающих опасного производственного фактора, приводящего к травмам. Здесь должен быть освещен перечень организационных мероприятий для создания безопасных условий труда (обучения и инструктирования работающих, виды проводимых инструктажей, периодичность их проведения, ответственные за данную работу и др.). В части технических мероприятий по обеспечению безопасности работающих должны быть приведены средства, применяемые по электробезопасности (защите от поражения электрическим током, дугой, статическим электричеством и др.). В то же время ссылки должны делаться и на соблюдение существующих инструкций по безопасной эксплуатации промышленных электроустановок. Для разрабатываемого объекта могут быть предусмотрены и другие меры безопасности, необходимые для его монтажа, пуска, наладки и эксплуатации. Важно помнить, что все оборудование, поставляемое предприятиям пищевой промышленности должно соответствовать ГОСТ 12.2.003-74 «Оборудование производственное. Общие требования безопасности» и ОСТ 27-00-216-75 «Машины и оборудование продовольственные. Общие требования безопасности». Вопросы охраны труда должны быть изложены в данном разделе с учетом требований производственной санитарии, представляющей собой комплекс организационных, гигиенических и санитарно-технических мероприятий и средств, исключающих влияние вредных производственных факторов на работающих. Аналогично опасным производственным факторам, вредные производственные факторы подразделяются на четыре группы: физические(повышенная запыленность и загазованность воздуха, резкие перепады температуры в рабочей зоне, повышенная влажность, недопустимый уровень шума и вибрации, недостаточная освещенность рабочего места и др.), биологические, химические и психофизиологические. Важно предусмотреть в проекте приемы, способы, методы и средства борьбы с вредными производственными факторами с тем, чтобы их величины не превышали допустимых норм (по уровню звукового давления, шума, вибрации и др.), утвержденных Минздравом РФ, санитарных норм проектирования промышленных предприятий СН 245-71. Создание комфортных условий работающим на проектируемом объекте возможно при следующих условиях: – постоянстве метрологических условий в производственных помещениях (постоянство температуры, относительной влажности, давления и т.д.); – наличии производственной эстетики (правильная расстановка оборудования, формирование интерьера, окраска стен, полов, оборудования, подбор светильников, озеленение участка и т.д.); – обеспечении работающих бытовыми и вспомогательными помещениями, а также санитарно-техническими устройствами и спецодеждой; наличии средств индивидуальной защиты, отвечающих общим положениям ГОСТ 12.4.011-75 «Средства защиты работающих. Классификация». 8.2 Пожаро-взрывобезопасность проектируемого объекта Для проектируемого объекта должны быть разработаны мероприятия по исключению пожара и взрыва. Обосновывается категория производства по пожаробезопасности: указывается степень огнестойкости здания, количество эвакуационных выходов и их размеры; характеризуется система пожарного водоснабжения гидрантов и внутренних пожарных кранов, система автоматического пожаротушения, рассчитывается требуемое количество ручных средств пожаротушения, обосновывается выбранная система сигнализации, освещаются мероприятия пожарной профилактики. Инженерные решения по разделу «Охрана труда и техника безопасности» отражаются, обычно, в расчетах заземления, освещения, вентиляции, расхода воды на хозяйственно-бытовые нужды, газо-паро - и тепловыделения и др. Расчеты выполняются на ЭВМ с использованием стандартных программ, а при их отсутствии, применяют собственные разработки. Расчеты сопровождаются схемами, эскизами. 8.3 Защита окружающей среды от вредных примесей, стоков и др. В данном подразделе освещаются только те вопросы по охране окружающей среды, которые имеют прямое отношение к рассматриваемому производству. Сначала выявляются какие вредные выбросы, стоки и др.вредные явления возможны для данного технологического процесса производства, где будет установлен проектируемый объект. Затем определяются, на какие из составляющих окружающей среды (воздушная или водная среда, животный или растительный мир, недра, климатическая или акустическая среда) может влиять проектируемый объект. Здесь должны быть уточнены и изложены, какие из направлений по защите окружающей среды от вредных выбросов (очистка сточных вод, очистка воздушных выбросов и утилизация вредных отходов), характерные для пищевой промышленности имеют место. Приводятся также описания устройств для очистки производственныхвыбросов. Завершается подраздел освещением перспектив развития средств утилизации и обезвреживания данного производственного процесса. 9 Сравнительная экономическая эффективность применения объекта в производстве 9.1 Расчет основных технико-экономических показателей ВКР Сравнительная оценка эффективности проектных решений должна проводиться путем сопоставления стоимостных и натуральных, характеризующих различные варианты решений, разработанных в ВКР. К стоимостным показателям относится, к примеру, капитальные вложения, себестоимость продукции, эксплуатационные издержки на единицу объема продукции и экономия приведенных затрат. Натуральными показателями являются: производительность труда, удельный расход сырья, материалов, топлива, электроэнергии и др. Стоимостные показатели являются основными, так как позволяют оценить комплексно экономическую эффективность. Натуральными показателями можно в необходимых случаях выделить отдельные элементы затрат на производство с целью показать явные преимущества того или иного варианта производственного процесса. В ВКР нет необходимости приводить расчеты всех показателей, и чаще всего, обходятся расчетами капитальных вложений, связанных с осуществлением процесса, себестоимости единицы продукции, экономической эффективности проектных решений в целом и срока окупаемости капиталовложений. При разработке в ВКР новой машины (аппарата) экономическая эффективность определится комплексом новшеств, предусмотренных в ней по повышению производительности, снижению, материалоемкости конструкции, использованию стандартных и унифицированных узлов и деталей, увеличению надежности и срока службы, повышению точности и стабильности технологического процесса и др. В этом случае основными показателями считаются: удельные капитальные вложения, себестоимость продукции, рентабельность производства, экономия приведенных затрат и др. Следует отметить и такие обстоятельства, как облегчение труда рабочих, улучшение санитарно-гигиенических условий производства, ликвидация тяжелого ручного труда, снижение шума, вибрации и т.д. Для оценки, экономической эффективности внедрения новой, машины или модернизации существующей должна быть выбрана база для сравнения. Подобной базой может быть ручной (немеханизированный) труд, определенная машина или набор машин с ручным трудом. Основным условием сопоставимости показателей различных вариантов является их расчет по одинаковому объему производства, сопоставимым ценам на материал, электроэнергию, пар, газ, воду, оборудование, одну и ту же систему оплаты труда и т.п. Показатель срока окупаемости для оценки экономической эффективности используется если затраты по новой (модернизированной) машине превышают капитальные вложения по базовой (немодернизированной) машине, принятой за эталон для сравнения. Расчет срока окупаемости дополнительных капитальные вложений (Тok) и коэффициента их эффективности (Е), характеризующего экономию эксплуатационных затрат на рубль дополнительных капитальных вложений производится по формулам: Ток = (К2-К1,)/(С1-С2) Е=1/Ток где К1, К2 - удельные капитальные вложения по базовому и проектному вариантам; С1,С2 - себестоимость единицы продукции по базовому и проектируемому вариантам. Следует помнить, что разработка и внедрение нового оборудования, требующего больших капитальных вложений экономически нецелесообразно при его сроке окупаемости, превышающем следующие нормативные сроки окупаемости: – при частичной автоматизации с применением отдельных устройств, механизмов и приборов 0,8-1 год; – при частичной автоматизации путем применения полуавтоматического и автоматического оборудования 1 -2 года; – при комплексной механизации и автоматизации производственных процессов 2-3,5 года. – Проектирование и внедрение объектов, для которых срок окупаемости превышает 3,5 года требует специальных обоснований. 9.2 Научная организация труда (НОТ) на производстве данной отрасли В данном разделе студент должен выделить основные задачи, решаемые отделом научной организации труда на предприятии, где он проходил преддипломную практику и по материалам которого он выполняет дипломный проект. Ознакомившись с типовыми положениями организации труда на предприятии данной отрасли и проводя анализ состояния организации труда, заработной платы и управления производством следует наметить мероприятия по лучшему использованию резервов производства и повышению производительности труда по следующим основным направлениям: -внедрение наиболее рациональных форм разделения и кооперации труда; -улучшение организации и обслуживания рабочих мест; -создание условий для рационального использования рабочего времени; -распространение наиболее производительных приемов и методов труда; -расширение сферы применения и повышения научного уровня нормирования труда рабочих и служащих; -создание благоприятных условий труда и повышение культуры производства, введение рациональных режимов труда и отдыха; -внедрение наиболее эффективных форм и систем оплаты труда, морального и материального стимулирования; -совершенствование систем управления производством; механизация и автоматизация процессов инженерного и управленческого труда. Уровень организации труда может быть оценен как предлагаются в отраслевых «Методических основах количественной оценки уровня организации труда, производства и управления на предприятии», разработанным для конкретных производственных условий по следующим показателям, как коэффициент разделения труда (Кр.т), коэффициент рациональных приемов труда (Кп.т), коэффициент организации рабочих мест (Кр.м), коэффициент условий труда (Ку.т), коэффициент трудовой дисциплины (Кт.д), коэффициент нормирования (Кн.т). В отдельных случаях может быть проведен расчет экономической эффективности мероприятий по НОТ с определением основных экономических показателей мероприятий по НОТ, как прирост производительности труда и годовой экономический эффект. Экономическая целесообразность того или иного мероприятия поНОТ оценивается также по сроку окупаемости затрат на его внедрение. Возможно определение и частных показателей эффективности мероприятий поНОТ, сводящиеся к определению прироста объема производства, условного высвобождения численности работников, экономии по элементам себестоимости продукции. Объем расчетно-пояснительной записки ВКРБ Объемработынеможетбытьстрогорегламентирован,онопределяетсязадачамиисследования,характеромиобъемомсобранногоматериала.Можноуказать,что,какправило,объемрасчетно-пояснительной записки ВКРБ составляет, как правило, 60…70 страниц формата А4. Содержание графической части ВКРБ Примерный состав графической части ВКР конструкторского направления приведен в таблице 1. Графическая часть ВКР конструкторского направления в зависимости от разрабатываемых вопросов, составляет в среднем 6…8 листов формата А1, а ВКР исследовательского направления не менее 5 листов формата А1. В зависимости от характера темы, задания на ВКР, некоторые из перечисленных пунктов в таблице 1 могут быть представлены в различном объеме или отсутствовать вообще. Таблица 1 - Состав графической части ВКР конструкторского направления
| ||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Ооп) бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 190600. 62 – Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов... |  | Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая в Кабардино... Ооп бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 072600. 62 Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы и профилю... |
| Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая в Кабардино... Ооп бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 072600. 62 Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы и профилю... | | Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом... Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 49. 03. 01 Физическая культура и профилю... |
| Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 030900. 62 «Юриспруденция» и профилям... | | Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом... Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 030300. 62 «Психология», профилю «Общий»... |
| Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом... Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 030300. 62 «Психология», профилю «Общий»... | | Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом... Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 030300. 62 «Психология», профилю «Общий»... |
| Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом... Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 035700. 62 Лингвистика по профилю подготовки... | | Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ооп впо |
| Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки Основная образовательная программа высшего профессионального образования (ооп впо) – система учебно-методических документов, сформированная... | | 1. Общие положения Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата,... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки |
| Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... | | Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Основная образовательная программа высшего профессионального образования (ооп впо) (бакалавриата), реализуемая вузом по направлению... |
| Основная образовательная программа высшего профессионального образования Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 081100. 62 Государственное и муниципальное... | | Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом... Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 260200. 62 «Продукты питания животного... |
