Создание сортов и совершенствование технологии возделывания луковых культур в условиях среднего урала
Скачать 0.55 Mb.
|
Лук Слизун сорт Грин. Оригинатор СибНИИРС. Доля Сузана В.Г. 30%. Растение полураскидистое и компактное. Листья плоские, крупные, зеленой и светло-зеленой окраски, нежные, сочные. Вкус слабоострый, с чесночным запахом. Корневище мощное с крупными цилиндрической формы луковицами и высоким ложным стеблем. Урожайность зеленых листьев за одну срезку 4-6 кг/м2. Период использования посадок на товарные цели до 6 лет. Размножение вегетативное (побегами 3-5-ти летних растений) и семенами. Устойчив к ржавчине и пероноспорозу. Ценность сорта: высокая урожайность и качество листьев, продолжительный период использования посадок, устойчивость к экстремальным условиям выращивания. Лук Батун сорт Барон. Оригинатор ЗАО УЦПТ «Овощевод». Доля Сузана В.Г. 90 %. Среднеспелый. От начала отрастания до технической годности листьев 35 сут. Растения высотой до 65 см, со множеством ложных стеблей. Листья дудчатые, прямостоячие, темно-зеленые с сильным восковым налетом, длиной 47 см, диаметром 1,4 см. Содержание сухого вещества в листьях составляет 13,6 %, общего сахара – 4,7 %. Листья нежные, слабоострого вкуса. Товарная урожайность при уборке всего растения на второй год жизни 9,3 кг/м2. Сорт зимостойкий. Лук Батун сорт Уральский семейный. Оригинатор ЗАО УЦПТ «Овощевод». Доля Сузана В.Г. 90 %. Среднеспелый. От начала отрастания листьев до технической годности листьев 25 сут. Полностью стерильный сорт, размножается только вегетативно (делением куста). Растения высотой до 50 см, со множеством ложных стеблей. Листья прямостоячие, зеленые с желтоватым оттенком и слабым восковым налетом, длиной 34 см, диаметром 0,7 см. Отличается сильным ветвлением. Листья нежные, полуострого вкуса. Товарная урожайность при уборке всего растения на второй год выращивания до 7,7 кг/м2. Сорт зимостойкий. В настоящее время конкурсное сортоиспытание проходят образцы: лука ветвистого, косого и шнитта. 4 Особенности роста, развития и продуктивность лука шалота Условия Среднего Урала требуют, чтобы сорта лука шалота и приемы его выращивания способствовали быстрому и более раннему, чем у лука репчатого, формированию хорошо вызревших крупных луковиц, лежких, с длительным периодом сохранности, но в то же время способных прерывать покой при выгонке в защищенном грунте. Решению этих задач посвящена наша работа с шалотом. В разделе 4.1 рассмотрены вопросы распространения, значения и использования шалота. 4.2 Морфология и морфогенез Ботаническая характеристика. При описании общих для культуры морфофизиологических особенностей использованы литературные источники и собственные исследования. Особенности роста и развития. Всходы шалота появляются через 11-14 сут. При посадке в сухую почву, температура которой на глубине 5 см повышается до 20°С, корни не отрастают и могут появиться через 20-30 сут. после посадки, когда наступает влажная и прохладная погода. От массовых всходов (обычно это последняя декада мая) до полегания листьев проходит 45-65 сут., в среднем – 53 сут.; период от посадки до уборки зеленого лука с головкой в открытом грунте 35-45 сут., до уборки луковиц – 73-82 сут. Для дозаривания луковиц и полного усыхания ложного стебля достаточно 5-8 сут. Полевая всхожесть высаженных луковиц высокая 93-98 %. К уборке сохраняется 81-95 %. Луковицы шалота отличаются длительным периодом покоя, что обеспечивает их отличную сохраняемость (70-95 %) и длительную лежкость (10-20 месяцев). Хорошо вызревшие луковицы устойчивы к прорастанию в зимний период: в апреле проросших луковиц было не более 2 %. 4.3 Химический состав листьев и луковиц По химическому составу листья и луковицы шалота превосходят лук репчатый: в них больше сухого вещества, сахаров, меньше нитратов. 4.4 Сортоиспытание лука шалота В коллекции находится 86 образцов шалота. Из образцов, привезенных из других регионов, были выделены образцы, которые при госрегистрации получили название Спринт и Софокл. Из местных образцов уральской группы нами было выделено два образца, которые при госрегистрации названы Уральский 40 и Уральский фиолетовый. Изучение и размножение их проведено в 2000-2006 гг. на Урале в трех местах (Свердловск, Пермь, Челябинск). Урожайность сортов Уральский 40 и Уральский фиолетовый превысила стандарт в среднем в 3,5 и 3,1 раза соответственно за счет большей массы луковицы. При испытании сортов шалота за стандарт был взят сорт Спринт. Срок посадки 8-16 мая. Норма посадки 16 тыс. шт./га. Все сорта, кроме сорта Сир-7, превышают стандарт по урожайности, массе луковицы и выходу товарной продукции (табл. 3). В среднем по урожайности выделяются сорта Гарант, Чапаевский, Сережка, Каскад. Наиболее крупную луковицу имеют сорта Гарант, Чапаевский и Сережка. В 2005-2006 гг. проведена оценка образцов шалота, полученных индивидуальным клоновым отбором. Выделились 4 образца средней спелости и 2 образца ранних, все со слабо острым вкусом. Образец П-742 отличается фиолетовой окраской мякоти. Все образцы имеют высокую вызреваемость более 90 %. В результате сортоиспытания образец 34-05 рекомендуется для выращивания на зелень, а остальные – на репку. Таблица 3 – Продуктивность сортов лука шалота (2001-2006 гг.).
Масса луковицы шалота имеет отрицательную связь с гнездностью (r=-0,876±0,022) и положительную – с длиной листа (r=0,484±0,331). Между гнездностью и длиной листа коэффициент корреляции составляет r=-0,562±0,246. Чем выше лист, тем больше масса луковицы и меньше гнездность. 4.5 Сорта лука шалота Спринт. Оригинатор СибНИИРС. Доля Сузана В.Г. 30 %. Сорт получен методом клонового отбора из местного образца Хабаровского края. Ультраскороспелый. От массовых всходов до созревания 41-50 сут. Луковицы округлые, со сбегом вверх и вниз, сухие чешуи светло желтые, сочные – белые, масса 20-35 г. В гнезде 3-7 луковиц. Вкус полуострый. Содержит 17-19 % сухого вещества, 11-14 % сахаров, 4-8 мг/100 г аскорбиновой кислоты, от 32 до 56 мг/кг нитратов. Лежкость 7-8 месяцев, сохранность до 90 %. Устойчив к стрелкованию. Использование универсальное – для получения раннего лука-репки и выгонки. Зеленые листья тонкие, нежные. Урожайность луковиц 2-3 кг/м2, зеленого лука с головкой 4-5 кг/м2. Устойчив к пероноспорозу и вирусу желтой карликовости листьев, слабо заселяется луковыми мухами. Сорт предназначен для получения зрелых луковиц в условиях Урала и Сибири в ранние сроки: III декада июля-I декада августа, а также для выращивания на зеленый лист в открытом грунте с уборкой в конце июля и для выгонки в теплицах в зимний период с продолжительностью 40-50 сут., а весенний – 20-25 сут. Софокл. Оригинатор СибНИИРС. Доля Сузана В.Г. 30 %. Выведен методом клонового отбора из поликроссного гибрида П-325. Среднеспелый. От всходов до созревания луковиц 54-62 сут. Луковицы красивой округлой формы, сухие чешуи коричневые с красноватым оттенком, сочные – светло фиолетовые, масса 25-43 г. В гнезде 5-10 луковиц. Крупных луковиц в урожае 65-80 %. Содержание сухих веществ 17-23 %. Вкус полуострый. Лежкость 7-8 месяцев, сохранность до 87 %. Устойчив к стрелкованию при весенней и подзимней посадке. Использование универсальное – для получения луковиц и выгонки (облиственность высокая: на одном растении 40-55 листьев длиной от 35 до 40 см). Зеленые листья нежные, без пожелтения кончиков. Урожайность луковиц 2,5-3,0 кг/м2, зеленого лука с головкой 3-4 кг/м2. Продолжительность выгонки 20-40 сут., начиная с декабря. Устойчив к корневым гнилям и трипсу в период хранения. Сорт Уральский 40. Оригинаторы ЗАО УЦПТ «Овощевод», СибНИИРС. Доля Сузана В.Г. 60 %. Среднеспелый. От массовых всходов до созревания луковицы 49-58 сут. Луковицы удлиненно-овальной формы. Окраска верхних сухих чешуй светло-коричневая, нижних сухих – желтая. Сочные чешуи белые с зеленоватым оттенком. Масса луковиц диаметром более 3 см от 38 до 59 г, максимальная 120 г, количество их в урожае от 66 до 87 %. Вкус полуострый, содержание сухих веществ 16-22 %, сахаров – 6,6-9,9 %. В гнезде формируется 3-4 луковицы. Урожайность 1,5-2,4 кг/м2. В условиях теплого хранения в течение 150-160 дней сохранность 85-90 %. Устойчив к стрелкованию. Луковицы в средней степени поражаются бактериальной гнилью. Полегание листьев 16-27 июля. При выгонке зеленого лука в декабре прирост массы через 34 сут. после посадки 120-146 %. Сорт Уральский фиолетовый. Оригинаторы ЗАО УЦПТ «Овощевод», СибНИИРС. Доля Сузана В.Г. 60 %. Среднепоздний. От массовых всходов до полегания листьев 55-62 сут. Луковицы плоской формы. Окраска сухих чешуй красновато-фиолетовая, сочных – фиолетовая. Луковицы диаметром более 3 см имеют массу 32-58 г, их доля в урожае 60-92 %, в гнезде в среднем 3 выровненные луковицы. Урожайность 1,6-2,1 кг/м2. Хранится хорошо. Устойчив к стрелкованию. 4.6 Влияние массы посадочного материала на урожайность лука шалота От качества, размера, условий хранения посадочного материала зависит гнездность, крупность, товарность луковиц, стрелкование растений, сохранность. В опыте изучали фракции посадочного материала: крупный (средняя масса луковицы 21 г), мелкий (10 г). У лука, высаженного крупными луковицами, был короче вегетационный период на 3-5 сут. Растения имели лучшую облиственность. Число луковиц в гнезде больше в 1,9 раза, но масса луковицы меньше на 24 %. Урожайность из крупного посадочного материала выше на 80 %. 4.7 Выращивание лука шалота на зелень в защищенном грунте Одна из задач производства овощей – равномерное их поступление в течение года потребителю в широком ассортименте и в свежем виде. В качестве посадочного материала при выращивании зеленого лука зачастую используется смесь сортов репчатого лука, не выровненная по величине и вызреванию. При выращивании такого лука происходит неравномерное отрастание листьев, в результате отход непроросших луковиц достигает 50 % (Казакова, Комарова, 1973). Перспективно для выгонки использование лука шалота. Мы изучали пригодность наших сортов шалота для выгонки в защищенном грунте в сравнении с другими сортами и репчатым луком. В момент технической спелости перед уборкой измеряли длину листьев, подсчитывали количество ветвей (побегов) и листьев на растении и на ветви. Учитывали продуктивность и прирост продукции по отношению к массе посадочного материала. Выращивали зеленый лук в зимней теплице с декабря по апрель в два срока: 1) посадка 6 декабря 2006 г., 2) посадка 12 марта 2007 г. В испытание было включено 11 сортов шалота. Убирали растения первой посадки 09 января 2007 г., продолжительность выгонки 34 сут.; второй – 12 апреля 2007 г., продолжительность выгонки 25 сут. В качестве стандарта использовали репчатый лук сорта Штутгартер Ризен. Для выгонки использовали крупные и мелкие луковицы. Параметры посадочного материала: крупные – средний диаметр 39,6 мм, масса 28,5 г, мелкие – диаметр 26,8, масса 12,0 г. По приросту продукции крупная и мелкая фракции почти не отличались, но масса очищенной части крупной луковицы превышала мелкую фракцию в среднем в 2 раза. В зимнюю выгонку лук шалот по массе очищенной части растения от крупной посадочной луковицы превышает репчатый лук на 35%. Отход меньше у крупной луковицы на 56 %, у мелкой – на 90 % (относит.) по сравнению с луком репчатым. Прирост продукции у шалота в 2,3 раза превышает лук репчатый. В весеннюю выгонку шалот по массе очищенной части растения меньше лука репчатого на 23% от крупной посадочной луковицы, на 63 % – от мелкой посадочной луковицы. Отход у репчатого лука и в этот срок превышает шалот. Прирост продукции у шалота, также как и в первый срок, превышает лук репчатый в 1,8 раза. Различие в приросте зеленого лука обеспечивалось показателями структуры урожая. В оба срока посадки число ветвей и листьев на одном растении шалота превышало репчатый лук в 1,3-1,8 раза. Результаты изучения различных сортов показали, что шалот – хороший материал для выгонки в теплице. Лучшие сорта Софокл, Гарант, Альбик, Сережка, Уральский фиолетовый пригодны для выгонки в оба срока, сорт Уральский 40 для зимней, сорт Сиб 39 – для весенней выгонки. 5 Особенности роста, развития и продуктивность чеснока 5.1 Ботаническая характеристика Дано ботаническое описание вегетативных и генеративных органов чеснока. 5.2 Биологические особенности В разделе описаны этапы роста и развития чеснока. 5.3 Биологические и агротехнические особенности ярового чеснока Сортоиспытание ярового чеснока. В нашей коллекции 128 образцов ярового чеснока из разных регионов земного шара. Изучение коллекции начато в 1999 году. Для селекционных целей отбирали образцы, превышающие массу луковицы и массу зубков в луковице более 30 г, среднюю массу зубка свыше 2 г, массу самого маленького зубка – 1 г, массу самого большого зубка – 4 г. В результате индивидуального клонового отбора по этим показателям выделились 6 образцов, которые переданы в Государственное сортоиспытание. Масса луковицы имеет высокую положительную корреляцию с средней массой зубка (r=0,828±0,001) и массой самого большого зубка (r=0,804±0,001), среднюю корреляцию с массой самого маленького зубка (r=0,513±0,001), не зависит от количества зубков. По данным Т.М. Кочиной (1986) количество зубков в головке является очень неустойчивым признаком наследуемости. Важный показатель сорта – сохранность луковиц в зимнее время. Закладывали яровой чеснок на хранение в первой декаде октября каждого года, снимали с хранения – в третьей декаде марта. Сохранность луковиц чеснока в 2004-2006 гг. была от 83,3 до 100 %, так как эти образцы уже были адаптированы к местным условиям. В наших исследованиях выявлены закономерности при сравнении массы луковицы и вегетативной части растений чеснока. Масса луковицы имеет высокую положительную корреляцию с шириной листа (r=0,770±0,009) и высотой растения (r=0,759±0,011). Сортоиспытание выделенных образцов ярового чеснока проводилось в 2005-2006 гг. За стандарт взят сорт Абрек. Все изученные сорта превышали по урожайности стандарт в 1,8-3,3 раза. Наиболее урожайные сорта Самородок, Демидовский и Шунут. Сорт Самородок имеет самую крупную луковицу и зубок. По средней массе зубка почти все сорта, кроме сорта Пермяк, превышают стандарт на 20-133 %. |
Похожие:
 | Совершенствование технологии возделывания сафлора красильного при... Работа выполнена в Государственном научном учреждении «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Российской... | | Секция «Совершенствование сортов плодовых и ягодных культур на генетической основе» Эти рецепты доступны каждому человеку, поэтому эта книга незаменимый помощник в вашей повседневной жизни |
| Агробиологическая и технологическая оценка красных технических сортов... ... | | Элементы технологии возделывания суданской травы в условиях низкогорий горного алтая Работа выполнена в фгу впо «Горно-Алтайский государственный университет», на кафедре "Агрономия" |
| Отчет о научно- исследовательской работе по теме: «сортоизучение... Департамент научно-технической политики и образования фгбоу впо белгородская государственная сельскохозяйственная | | Государственное научное учреждение «Перспективные технологии возделывания сельскохозяйственных культур в адаптивно-ландшафтном земледелии Юга России», которая состоится... |
| Внедрение технологии размножения семян перспективных сортов самоопыляющихся... Госреестр до прихода семян элиты в семеноводческие хозяйства, что не способствует своевременному использованию преимуществ сорта | | Реферат отчета о научно-исследовательской работе по теме: «Разработка... ... |
 | Тема курсового проекта Технология возделывания полевых культур в... | | Понятие о зерновом хозяйстве Это позволяет объяснить различия между сложившимся размещением культур и ареалами возможного их возделывания |
| Программа вступительных испытаний Тема Теоретические основы растениеводства Теоретическое обоснование диапазона оптимальной влагообеспеченности полевых культур. Биологические основы разработки системы удобрений.... | | Эффективность технологий возделывания сельскохозяйственных культур... Ведущая организация – фгбоу впо «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия» |
| Эффективность биоудобрений в биологизированных прецизионных технологиях... Государственное научное учреждение Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства Россельхозакадеми... | | Совершенствование технологии семеноводства сортов и гибридов подсолнечника в степном поволжье Кабардино-Балкарской Республики в целях повышения качества жизни жителей Кабардино-Балкарской Республики посредством реализации комплекса... |
| Изучение столовых сортов винограда и агротехнических параметров их... | | Совершенствование технологии хлебобулочных изделий повышенной биологической... ... |
