Создание сортов и совершенствование технологии возделывания луковых культур в условиях среднего урала
Скачать 0.55 Mb.
|
5.3.2 Сорта ярового чеснока В результате индивидуального клонового отбора и госсортоиспытания выделены 7 сортов, которые внесены в Госреестр. Оригинатор сортов ярового чеснока ЗАО УЦПТ «Овощевод». Доля Сузана В.Г. во всех сортах 90%. Сорт Дектярский. Среднеспелый. Нестрелкующий. Лист светло-зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 37 см, ширина 1,7 см. Луковица округло-плоская, массой 38 г, число зубков 16-18. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй красновато-белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи кремовые, мякоть белая. Вкус полуоострый. Урожайность 0,3 кг/м2. Сорт Демидовский. Среднеспелый. Нестрелкующий. Лист зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 39 см, ширина 2,1 см. Луковица округло-плоская, массой 47 г, число зубков 15-16. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи кремовые, мякоть белая. Вкус полуоострый. Урожайность 0,4 кг/м2. Сорт Землячок. Среднеспелый. Нестрелкующий. Лист зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 37 см, ширина 1,4 см. Луковица округло-плоская, массой 29 г, число зубков 15-16. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй белая, кожистые чешуи кремовые, мякоть белая. Вкус полуоострый. Урожайность 0,3 кг/м2. Сорт Пермяк. Среднеспелый. Нестрелкующий. Лист светло-зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 32 см, ширина 2,3 см. Луковица округло-плоская, массой 34 г, число зубков 16-17. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи розовые, мякоть белая. Вкус полуоострый. Урожайность 0,3 кг/м2. Сорт Самородок. Среднеспелый. Нестрелкующий. Лист зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 47 см, ширина 1,6 см. Луковица округло-плоская, массой 67 г, число зубков 19-23. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй белая, кожистые чешуи розовые, мякоть белая. Вкус полуоострый. Урожайность 0,5 кг/м2. Сорт Уралец. Среднеспелый. Нестрелкующий. Лист светло-зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 36 см, ширина 1,1 см. Луковица округло-плоская, массой 35 г, число зубков 18-20. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи кремовые, мякоть белая. Вкус полуоострый. Урожайность 0,3 кг/м2. Сорт Шунут. Среднеспелый. Нестрелкующий. Лист зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 34 см, ширина 1,4 см. Луковица округло-плоская, массой 47 г, число зубков 13-16. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи белые, мякоть белая. Вкус полуоострый. Урожайность 0,4 кг/м2. 5.3.3 Агротехника ярового чеснока Агротехника ярового чеснока в условиях Среднего Урала разработана в 1960-е годы, нам необходимо было уточнить ее для новых сортов. В 1999-2001 гг. поставлены опыты по влиянию условий хранения, размера посадочного материала, срока и глубины посадки, площади питания и срока уборки на продуктивность ярового чеснока. Для местных яровых сортов оптимальным сроком посадки по данным Н.А. Тюленевой (1970) считается ранний (не позднее 10-15 мая). В наших опытах посадка проведена в два срока: 1 и 2 декады мая. В среднем за три года при посадке в 1 декаде мая урожай был выше на 27 %, масса товарной луковицы больше на 10 %, выше выход товарных луковиц. В наших опытах посадка зубков чеснока проводилась на глубину 4-5 и 6-8 см, считая от донца зубка. В течение всего вегетационного периода растения при глубине 6-8 см развивались лучше, хотя ассимиляционная поверхность их была несколько ниже, чем у растений при глубине 4-5 см. Растения при посадке на глубину 4-5 см быстрее закончили рост, поэтому урожай их был несколько ниже, чем при глубокой посадке. В среднем за три года урожай ярового чеснока при посадке на 6-8 см выше на 15 %, чем на 4-5 см. Разность в урожае между глубинами посадки несущественна, но при более мелкой посадке больше нетоварных и больных луковиц. Для установления влияния размера зубков на урожайность ярового чеснока для посадки отбирали зубки трех фракций: крупные со средней массой 2,3 г, средние – 1,5 г, мелкие – 1,0. Высажено зубков по 400 тыс. шт./га. В луковицах из крупных зубков закладка новых зубков началась раньше, чем в луковицах из более мелких фракций. Из крупного посадочного материала образовались более крупные луковицы с меньшим количеством зубков, но с большей их массой. Превышение средней массы товарной луковицы крупной фракции по сравнению с средней и мелкой фракциями составило 20,2 и 35,6 % соответственно. Общий урожай по сравнению с средними и мелкими зубками выше на 16,5 и 56,2 %. Посадочный материал чеснока зимой хранился в условиях: а) холодное хранение 0+30; в) теплое хранение 18-200. Лучшая сохранность посадочного материала была при холодном хранении. Холодное хранение уменьшает ветвление ярового чеснока, растения быстрее проходят стадию яровизации, формируют более ранний невысокий урожай. Хранение посадочного материала при температуре 18-200 позволяет получить более крупные луковицы, но получилось большое количество невызревших луковиц с толстой шейкой, которые требовали послеуборочного дозаривания. В среднем за годы исследований при холодном хранении урожай был ниже на 40 % по сравнению с теплым, но выше выход товарных луковиц. Для определения оптимальной площади питания в условиях Среднего Урала зубки высаживались нами на расстоянии в ряду: 4, 6, 8 см. Для получения более товарного урожая с большей массой луковицы при посадке с междурядьями 30 см оптимально размещение растений в ряду на 6 и 8 см с площадью питания одного растения 250 и 340 см2. Убирали чеснок в первой, второй и третьей декадах августа. Уборка в первый срок начиналась при полегании листьев, в последующие сроки с интервалом в 10 суток. Более оптимальным сроком уборки ярового чеснока следует считать период с 11 по 20 августа. Разница по урожайности между первым и вторым сроком несущественна, но во второй срок больше товарных луковиц. Первые два срока по урожайности существенно отличаются от третьего. 5.4 Биологические и агротехнические особенности озимого чеснока 5.4.1 Сортоиспытание озимого чеснока В нашей коллекции собрано 364 образца озимого чеснока. В результате отбора из местных образцов Уральского региона созданы 12 сортов. Луковицы сортов по строению простые и сложные. В Ворошиловградском СХИ (Кочина, 1986) установлено, что между высотой стрелки и массой воздушной луковички, высотой стрелки и массой зубка существует корреляционная связь. Коэффициенты корреляции этих признаков составляют соответственно 0,46±0,14-0,89±0,18 и 0,34±0,14-0,65±0,26. В наших исследованиях связи между высотой стрелки и массой зубка нет, как и между высотой и количеством зубков. Между высотой стрелки и числом воздушных луковичек коэффициент корреляции 0,625±0,029. Чем выше стрелка, тем больше воздушных луковичек. Наличие такой закономерности подтверждают данные М.В. Алексеевой (1960). Между массой луковицы и шириной листа существует положительная корреляция (r=0,688±0,013), с длиной листа связи нет. С шириной листа связана и масса зубка (r=0,699±0,011). Отбор по наследуемым признакам позволяет получить растения с требуемыми хозяйственно-полезными качествами. Выведенные сорта сравнивались по продуктивности и качеству мякоти с сортом Алькор (стандарт). Все сорта превышают по урожайности стандарт в 1,6-2,7 раза. Особенно выделяются сорта Бродоколмакский, Опал, Аметист, Памяти Виктора и Комиссар, урожайность которых превышает 8 т/га. По массе луковицы также все сорта превышают стандарт в 1,3-2,4 раза. Наиболее крупные луковицы (более 60 г) имеют сорта Бродоколмакский, Назус и Вятский. Все сорта превышают по массе зубка стандарт в 1,4-5,7 раза. Самый крупный зубок имеет сорт Назус – 12 г. У сортов Лазурный, Вятский, Бродоколмакский и Гранит зубок имеет массу более 8 г. 5.4.2 Сорта озимого чеснока В результате индивидуального клонового отбора и госсортоиспытания выделены 12 сортов озимого чеснока, которые внесены в Госсреестр. Оригинаторы сортов Гранат и Оникс ЗАО УЦПТ «Овощевод» и СибНИИРС. Доля Сузана В.Г. в этих сортах 70 %. Оригинатором остальных сортов является ЗАО УЦПТ «Овощевод». Доля Сузана В.Г. 90 %. Агат. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 54 см, ширина 1,7 см. Луковица округлая, массой 48 г, число зубков 9-11. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй красновато-белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность 0,7 кг/м2. Аметист. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 53 см, ширина 1,8 см. Луковица округло-плоская, массой 49 г, число зубков 8-11. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй красновато-белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть желтоватая. Вкус острый. Урожайность 0,9 кг/м2. Бродоколмакский. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый с сильным восковым налетом, длина листа 56 см, ширина 2,5 см. Луковица округло-плоская, массой 69 г, число зубков 6. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй сиреневато-фиолетовая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть желтоватая. Вкус острый. Урожайность 0,9 кг/м2. Вятский. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 57 см, ширина 1,9 см. Луковица округло-плоская, массой 63 г, число зубков 7-9. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй сиреневато-фиолетовая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть желтоватая. Вкус острый. Урожайность 0,8 кг/м2. Гранат. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 55 см, ширина 1,6 см. Луковица округло-плоская, массой 57 г, число зубков 9-11. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй красновато-белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность 0,7 кг/м2. Гранит. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 54 см, ширина 2,1 см. Луковица округло-плоская, массой 58 г, число зубков 6. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй сиреневато-фиолетовая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть желтоватая. Вкус острый. Урожайность 0,8 кг/м2. Комиссар. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 53 см, ширина 1,8 см. Луковица округло-плоская, массой 47 г, число зубков 8-11. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй красновато-белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность 1,0 кг/м2. Лазурный. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 53 см, ширина 1,9 см. Луковица округло-плоская, массой 59 г, число зубков 5-6. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй сиреневато-фиолетовая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность 0,7 кг/м2. Назус. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист темно-зеленый, с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 47 см, ширина 2,3 см. Цветочная стрелка длинная, без изгиба. Луковица крупная, округло-плоская, массой 65 г, число зубков 5-7, масса зубка 12 г. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй сиреневато-белая, число их 6. Мякоть белая. Вкус полуострый. Товарная урожайность 1,1 кг/м2. Оникс. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист светло-зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 51 см, ширина 1,6 см. Луковица округлая, массой 37 г, число зубков 10-11. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй красновато-белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность 0,7 кг/м2. Опал. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 53 см, ширина 1,9 см. Луковица округло-плоская, массой 59 г, число зубков 8-9. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй красновато-белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть желтоватая. Вкус острый. Урожайность 1,0 кг/м2. Памяти Виктора. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый со слабым восковым налетом, длина листа 55 см, ширина 2,5 см. Луковица округло-плоская, массой 57 г, число зубков 6-7. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй сиреневато-фиолетовая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность 0,9 кг/м2. 5.4.3 Особенности выращивания озимого чеснока из воздушных луковичек при беспересадочной культуре Одна из причин низкой продуктивности озимого чеснока на Среднем Урале – отсутствие качественного сортового посадочного материала. Недостаток размножения зубками – большой расход товарного урожая для посадки и в результате недостаточное количество посадочного материала для размножения. Важным резервом размножения чеснока могут служить воздушные луковички. Многими исследованиями (Ванин, 1968; Комиссаров, Карлович, 1969, 1970, 1971; Богатыренко, 1969; Тюленева, 1975; Еременко, Гринберг, 1977) установлено, что размножение чеснока воздушными луковичками весьма перспективно: повышается жизненность и продуктивность растений, увеличивается коэффициент размножения этой культуры в 10-15 раз. Выращивание чеснока из водушных луковичек способствует получению здорового посадочного материала, не требует ручного труда на разделение луковиц. Исследования по вопросу семеноводства с использованием воздушных луковичек, показывают, что существует два способа воспроизводства чеснока этим путем. Посев воздушных луковичек рано весной с целью получения севка (однозубок) и посадки его этой же осенью – культура по двулетнему циклу (Ванин, 1947, 1963, 1966; Квасников, Палилов, 1960; Карлович, 1967; Комиссаров, Карлович 1969, 1970, 1971; Карлович, Андреева, 1971, Богатыренко, 1968, 1971; Лахин А.С., 1973). Второй способ – беспересадочная культура, т.е. посев воздушных луковичек с оставлением сформировавшихся в первый год жизни однозубковых луковиц (севка) под зиму и уборкой урожая товарных луковиц на второй или третий год (Наконечная, 1959; Турсунов, 1971, 1976; Лахин, 1973; Лахин, Мочалкин, 1975; Тюленева, 1975). Опыт беспересадочной культуры сорта Отрадненский на Среднем Урале показывает возможность получения высоких урожаев чеснока на 3 год (Тюленева, 1975). Однако способ размножения стрелкующих сортов чеснока воздушными луковичками в Нечерноземной зоне по двухлетней схеме (по типу севочной культуры репчатого лука) и по беспересадочной культуре до сих пор не нашел широкого распространения. Для пропаганды размножения чеснока этими способами необходимо уточнить агротехнику для современных сортов. В связи с этим необходимо было изучить особенности беспересадочной культуры чеснока при использовании в качестве посадочного материала воздушных луковичек выведенного нами сорта Агат в целях получения высокотоварной продукции. Качество воздушных луковичек. Перед изучением агротехники было исследовано качество воздушных луковичек сортов различного происхождения. Исследовали 43 образца, выращенные в местных условиях, и 36 привезенных образцов, выращенных в условиях Адыгеи. По размеру воздушные луковички делили на четыре фракции: 1) более 7 мм, 2) 5-7 мм, 3) 4-5 мм, 4) менее 4 мм. Установили, что общая масса луковичек зависит от количества (r=0,688±0,001) и массы 2 фракции (r=0,711±0,001). По общей массе воздушных луковичек фракции 5-7 мм местные и привезенные образцы отличаются незначительно. Третья и четвертая фракции дают большее число как вызревших, так и невызревших воздушных луковичек. Первой фракции в местных образцах небольшое количество. Следует обращать внимание на вторую фракцию, т.к. от массы и количества её зависит общая масса воздушных луковичек. Для получения посадочного материала воздушных луковичек представляют интерес 15 образцов. |
Похожие:
 | Совершенствование технологии возделывания сафлора красильного при... Работа выполнена в Государственном научном учреждении «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Российской... | | Секция «Совершенствование сортов плодовых и ягодных культур на генетической основе» Эти рецепты доступны каждому человеку, поэтому эта книга незаменимый помощник в вашей повседневной жизни |
| Агробиологическая и технологическая оценка красных технических сортов... ... | | Элементы технологии возделывания суданской травы в условиях низкогорий горного алтая Работа выполнена в фгу впо «Горно-Алтайский государственный университет», на кафедре "Агрономия" |
| Отчет о научно- исследовательской работе по теме: «сортоизучение... Департамент научно-технической политики и образования фгбоу впо белгородская государственная сельскохозяйственная | | Государственное научное учреждение «Перспективные технологии возделывания сельскохозяйственных культур в адаптивно-ландшафтном земледелии Юга России», которая состоится... |
| Внедрение технологии размножения семян перспективных сортов самоопыляющихся... Госреестр до прихода семян элиты в семеноводческие хозяйства, что не способствует своевременному использованию преимуществ сорта | | Реферат отчета о научно-исследовательской работе по теме: «Разработка... ... |
 | Тема курсового проекта Технология возделывания полевых культур в... | | Понятие о зерновом хозяйстве Это позволяет объяснить различия между сложившимся размещением культур и ареалами возможного их возделывания |
| Программа вступительных испытаний Тема Теоретические основы растениеводства Теоретическое обоснование диапазона оптимальной влагообеспеченности полевых культур. Биологические основы разработки системы удобрений.... | | Эффективность технологий возделывания сельскохозяйственных культур... Ведущая организация – фгбоу впо «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия» |
| Эффективность биоудобрений в биологизированных прецизионных технологиях... Государственное научное учреждение Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства Россельхозакадеми... | | Совершенствование технологии семеноводства сортов и гибридов подсолнечника в степном поволжье Кабардино-Балкарской Республики в целях повышения качества жизни жителей Кабардино-Балкарской Республики посредством реализации комплекса... |
| Изучение столовых сортов винограда и агротехнических параметров их... | | Совершенствование технологии хлебобулочных изделий повышенной биологической... ... |
