Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов направления 100100. 62 «Сервис»
Скачать 0.58 Mb.
|
5. Содержание дисциплины 6 семестр МОДУЛЬ 1. 1.1. Сущность, основные понятия и виды технических средств в сфере сервиса. Цели, задачи, структура дисциплины, взаимосвязь с другими дисциплинами. Обоснование необходимости приобретения знаний по данной дисциплине как составной части подготовки специалистов для сферы СКС. 1.2. . Информационные технологии в управлении сервисным предприятием Определение понятий «Техническое средство», «Технология», «Технологический процесс», «Технологический цикл» и способы осуществления технологических процессов. Основные причины необходимости повышения технической образованности специалистов в сфере туристских услуг. Научно-технический прогресс в сфере туристских услуг – определение научно-технического прогресса и его влияния на технологии оказания услуг. МОДУЛЬ 2. 2.1. Техническое и технологическое оснащение предприятий сервиса. Структура и классификация машин и аппаратов, используемых в сфере туристских услуг. Производительность машин и аппаратов – определение и виды производительности. Удельные технико-эксплутационные характеристики машин и аппаратов – определение и выражение формулой: коэффициента полезного действия, удельной энергомощности, удельного расхода электроэнергии, удельной металлоемкости, коэффициента загрузки, коэффициента использования. Определение времени работы машины, аппарата и количества расходуемой электроэнергии. 2.2. Характеристика технико-эксплуатационных параметров Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в офисах турфирм. Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.). Требования к офисному оборудованию. Виды печатающих устройств и их характеристики. Виды множительной техники, принципы их действия. Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов турфирм. МОДУЛЬ 3. 3.1. Техническое оснащение гостиничного предприятия. Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в гостиницах Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.). Требования к офисному оборудованию. Виды печатающих устройств и их характеристики. Виды множительной техники, принципы их действия. Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов гостиничного предприятия. 3.2. Технические средства в технологии обслуживания клиентов гостиницы Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых при приеме и размещении туристов в гостиницах. Технические средства, используемые в этих вопросах, их виды, эксплуатация. Планировочные схемы помещений и оборудования гостиничного сектора по приему туристов. Техническое оснащение службы приема гостей в гостиницах 7 семестр МОДУЛЬ 1. 1.1. Специализированное программное обеспечение в туризме Виды операций с наличными деньгами. Классификация детекторов проверки банкнот по видам и их сравнительные характеристики. Виды и типы машин для счета и фасовки банкнот. Виды и функции банкоматов. Способы защиты денежных знаков. Требования техники безопасности при эксплуатации технического оборудования. МОДУЛЬ 2. 2.1. Транспортное обеспечение туризма Требования туриста к транспортному средству. Виды услуг турфирмы по организации перевозки туристов. Атрибуты сервиса при перевозки авиатранспортом, достоинства и недостатки авиатранспорта. Атрибуты сервиса при перевозке железнодорожным транспортом, достоинства и недостатки железнодорожного транспорта. Атрибуты сервиса при перевозке автотранспортом, достоинства и недостатки автотранспорта. 2.2. Характеристика технико-эксплуатационных параметров оборудования Технологические схемы процессов.. Виды технологического оборудования и требования к ним. Принципы действия машин и аппаратов. Требования и принципы организации технического оснащения предприятия МОДУЛЬ 3. 3.1. Техническое оснащение гостиничного предприятия Виды услуг. Структурные схемы технологических процессов и оборудование. Принцип действия и эксплуатация оборудования. Требования к качеству. 3.2. Технические средства в технологии обслуживания клиентов гостиницы Виды денежных затрат при эксплуатации оборудования. Определение срока окупаемости новой техники. 6. Планы семинарских занятий 6 семестр МОДУЛЬ 1. 1.1. Сущность, основные понятия и виды технических средств в сфере сервиса. Цели, задачи, структура дисциплины, взаимосвязь с другими дисциплинами. Обоснование необходимости приобретения знаний по данной дисциплине как составной части подготовки специалистов для сферы СКС. 1.2. . Информационные технологии в управлении сервисным предприятием Определение понятий «Техническое средство», «Технология», «Технологический процесс», «Технологический цикл» и способы осуществления технологических процессов. Основные причины необходимости повышения технической образованности специалистов в сфере туристских услуг. Научно-технический прогресс в сфере туристских услуг – определение научно-технического прогресса и его влияния на технологии оказания услуг. МОДУЛЬ 2. 2.1. Техническое и технологическое оснащение предприятий сервиса. Структура и классификация машин и аппаратов, используемых в сфере туристских услуг. Производительность машин и аппаратов – определение и виды производительности. Удельные технико-эксплутационные характеристики машин и аппаратов – определение и выражение формулой: коэффициента полезного действия, удельной энергомощности, удельного расхода электроэнергии, удельной металлоемкости, коэффициента загрузки, коэффициента использования. Определение времени работы машины, аппарата и количества расходуемой электроэнергии. 2.2. Характеристика технико-эксплуатационных параметров Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в офисах турфирм. Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.). Требования к офисному оборудованию. Виды печатающих устройств и их характеристики. Виды множительной техники, принципы их действия. Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов турфирм. МОДУЛЬ 3. 3.1. Техническое оснащение гостиничного предприятия. Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в гостиницах Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.). Требования к офисному оборудованию. Виды печатающих устройств и их характеристики. Виды множительной техники, принципы их действия. Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов гостиничного предприятия. 3.2. Технические средства в технологии обслуживания клиентов гостиницы Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых при приеме и размещении туристов в гостиницах. Технические средства, используемые в этих вопросах, их виды, эксплуатация. Планировочные схемы помещений и оборудования гостиничного сектора по приему туристов. Техническое оснащение службы приема гостей в гостиницах 7 семестр МОДУЛЬ 1. 1.1. Специализированное программное обеспечение в туризме Виды операций с наличными деньгами. Классификация детекторов проверки банкнот по видам и их сравнительные характеристики. Виды и типы машин для счета и фасовки банкнот. Виды и функции банкоматов. Способы защиты денежных знаков. Требования техники безопасности при эксплуатации технического оборудования. МОДУЛЬ 2. 2.1. Транспортное обеспечение туризма Требования туриста к транспортному средству. Виды услуг турфирмы по организации перевозки туристов. Атрибуты сервиса при перевозки авиатранспортом, достоинства и недостатки авиатранспорта. Атрибуты сервиса при перевозке железнодорожным транспортом, достоинства и недостатки железнодорожного транспорта. Атрибуты сервиса при перевозке автотранспортом, достоинства и недостатки автотранспорта. 2.2. Характеристика технико-эксплуатационных параметров оборудования Технологические схемы процессов.. Виды технологического оборудования и требования к ним. Принципы действия машин и аппаратов. Требования и принципы организации технического оснащения предприятия МОДУЛЬ 3. 3.1. Техническое оснащение гостиничного предприятия Виды услуг. Структурные схемы технологических процессов и оборудование. Принцип действия и эксплуатация оборудования. Требования к качеству. 3.2. Технические средства в технологии обслуживания клиентов гостиницы Виды денежных затрат при эксплуатации оборудования. Определение срока окупаемости новой техники. 6. Содержание дисциплины для ОЗО 9 семестр МОДУЛЬ 1. 1.1. Сущность, основные понятия и виды технических средств в сфере сервиса. Цели, задачи, структура дисциплины, взаимосвязь с другими дисциплинами. Обоснование необходимости приобретения знаний по данной дисциплине как составной части подготовки специалистов для сферы СКС. 1.2. . Информационные технологии в управлении сервисным предприятием Определение понятий «Техническое средство», «Технология», «Технологический процесс», «Технологический цикл» и способы осуществления технологических процессов. Основные причины необходимости повышения технической образованности специалистов в сфере туристских услуг. Научно-технический прогресс в сфере туристских услуг – определение научно-технического прогресса и его влияния на технологии оказания услуг. МОДУЛЬ 2. 2.1. Техническое и технологическое оснащение предприятий сервиса. Структура и классификация машин и аппаратов, используемых в сфере туристских услуг. Производительность машин и аппаратов – определение и виды производительности. Удельные технико-эксплутационные характеристики машин и аппаратов – определение и выражение формулой: коэффициента полезного действия, удельной энергомощности, удельного расхода электроэнергии, удельной металлоемкости, коэффициента загрузки, коэффициента использования. Определение времени работы машины, аппарата и количества расходуемой электроэнергии. 2.2. Характеристика технико-эксплуатационных параметров Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в офисах турфирм. Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.). Требования к офисному оборудованию. Виды печатающих устройств и их характеристики. Виды множительной техники, принципы их действия. Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов турфирм. МОДУЛЬ 3. 3.1. Техническое оснащение гостиничного предприятия. Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в гостиницах Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.). Требования к офисному оборудованию. Виды печатающих устройств и их характеристики. Виды множительной техники, принципы их действия. Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов гостиничного предприятия. 3.2. Технические средства в технологии обслуживания клиентов гостиницы Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых при приеме и размещении туристов в гостиницах. Технические средства, используемые в этих вопросах, их виды, эксплуатация. Планировочные схемы помещений и оборудования гостиничного сектора по приему туристов. Техническое оснащение службы приема гостей в гостиницах МОДУЛЬ 4. 1.1. Специализированное программное обеспечение в туризме Виды операций с наличными деньгами. Классификация детекторов проверки банкнот по видам и их сравнительные характеристики. Виды и типы машин для счета и фасовки банкнот. Виды и функции банкоматов. Способы защиты денежных знаков. Требования техники безопасности при эксплуатации технического оборудования. МОДУЛЬ 5. 2.1. Транспортное обеспечение туризма Требования туриста к транспортному средству. Виды услуг турфирмы по организации перевозки туристов. Атрибуты сервиса при перевозки авиатранспортом, достоинства и недостатки авиатранспорта. Атрибуты сервиса при перевозке железнодорожным транспортом, достоинства и недостатки железнодорожного транспорта. Атрибуты сервиса при перевозке автотранспортом, достоинства и недостатки автотранспорта. 2.2. Характеристика технико-эксплуатационных параметров оборудования Технологические схемы процессов.. Виды технологического оборудования и требования к ним. Принципы действия машин и аппаратов. Требования и принципы организации технического оснащения предприятия МОДУЛЬ 6. 3.1. Техническое оснащение гостиничного предприятия Виды услуг. Структурные схемы технологических процессов и оборудование. Принцип действия и эксплуатация оборудования. Требования к качеству. 3.2. Технические средства в технологии обслуживания клиентов гостиницы Виды денежных затрат при эксплуатации оборудования. Определение срока окупаемости новой техники. 6. Планы семинарских занятий 6 семестр МОДУЛЬ 1. 1.1. Сущность, основные понятия и виды технических средств в сфере сервиса. Цели, задачи, структура дисциплины, взаимосвязь с другими дисциплинами. Обоснование необходимости приобретения знаний по данной дисциплине как составной части подготовки специалистов для сферы СКС. 1.2. . Информационные технологии в управлении сервисным предприятием Определение понятий «Техническое средство», «Технология», «Технологический процесс», «Технологический цикл» и способы осуществления технологических процессов. Основные причины необходимости повышения технической образованности специалистов в сфере туристских услуг. Научно-технический прогресс в сфере туристских услуг – определение научно-технического прогресса и его влияния на технологии оказания услуг. МОДУЛЬ 2. 2.1. Техническое и технологическое оснащение предприятий сервиса. Структура и классификация машин и аппаратов, используемых в сфере туристских услуг. Производительность машин и аппаратов – определение и виды производительности. Удельные технико-эксплутационные характеристики машин и аппаратов – определение и выражение формулой: коэффициента полезного действия, удельной энергомощности, удельного расхода электроэнергии, удельной металлоемкости, коэффициента загрузки, коэффициента использования. Определение времени работы машины, аппарата и количества расходуемой электроэнергии. |
Похожие:
 | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Р. Ю. Сабитов. Организация работы административно-хозяйственных служб сервисного предприятия: Учебно-методический комплекс. Рабочая... | | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... В. А. Добрякова. Основы функционирования систем сервиса: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления... |
| Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Р. Ю. Сабитов. Сервис в общественном питании: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100. 62... | | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Технические средства предприятий сервиса: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления... |
| Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Технология разработки сервисных услуг: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100.... | | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Проектирование процесса оказания услуг: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления... |
| Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... О. Р. Чомоян. Коммуникативные технологии в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100.... | | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Технологические процессы в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100.... |
 | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Менеджмент и маркетинг в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100.... | | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Н. Н. Малярчук. Здоровый образ жизни. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная рабочая программа для студентов очной и заочной... |
| Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов направления «Сервис» Третьякова Реклама и маркетинг предприятий сервиса: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100... | | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Р. Ю. Сабитов. Основы санитарии и гигиены на предприятиях сервиса: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов... |
| Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... О. Р. Чомоян. Коммуникативные технологии в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100.... | | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Е. А. Вакорина. Основы бизнес-планирования в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100.... |
| Учебно-методический комплекс для студентов направления 100100. 62 «Сервис» Н. А. Балюк. Эстетика ландшафта: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100. 62 «Сервис». Тюмень,... | | Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Менеджмент в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100. 62 «Сервис»... |
