2.2. Характеристика технико-эксплуатационных параметров
Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в офисах турфирм. Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.). Требования к офисному оборудованию. Виды печатающих устройств и их характеристики. Виды множительной техники, принципы их действия. Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов турфирм.
МОДУЛЬ 3.
3.1. Техническое оснащение гостиничного предприятия.
Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в гостиницах Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.). Требования к офисному оборудованию. Виды печатающих устройств и их характеристики. Виды множительной техники, принципы их действия. Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов гостиничного предприятия.
3.2. Технические средства в технологии обслуживания клиентов гостиницы
Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых при приеме и размещении туристов в гостиницах. Технические средства, используемые в этих вопросах, их виды, эксплуатация. Планировочные схемы помещений и оборудования гостиничного сектора по приему туристов. Техническое оснащение службы приема гостей в гостиницах
7 семестр
МОДУЛЬ 1.
1.1. Специализированное программное обеспечение в туризме
Виды операций с наличными деньгами. Классификация детекторов проверки банкнот по видам и их сравнительные характеристики. Виды и типы машин для счета и фасовки банкнот. Виды и функции банкоматов. Способы защиты денежных знаков.
Требования техники безопасности при эксплуатации технического оборудования.
МОДУЛЬ 2.
2.1. Транспортное обеспечение туризма
Требования туриста к транспортному средству. Виды услуг турфирмы по организации перевозки туристов. Атрибуты сервиса при перевозки авиатранспортом, достоинства и недостатки авиатранспорта. Атрибуты сервиса при перевозке железнодорожным транспортом, достоинства и недостатки железнодорожного транспорта. Атрибуты сервиса при перевозке автотранспортом, достоинства и недостатки автотранспорта.
2.2. Характеристика технико-эксплуатационных параметров оборудования
Технологические схемы процессов.. Виды технологического оборудования и требования к ним. Принципы действия машин и аппаратов. Требования и принципы организации технического оснащения предприятия
МОДУЛЬ 3.
3.1. Техническое оснащение гостиничного предприятия
Виды услуг. Структурные схемы технологических процессов и оборудование. Принцип действия и эксплуатация оборудования. Требования к качеству.
3.2. Технические средства в технологии обслуживания клиентов гостиницы
Виды денежных затрат при эксплуатации оборудования. Определение срока окупаемости новой техники.
7. Темы лабораторных работ (лабораторный практикум)
Лабораторный практикум не предусмотрен учебным планом.
8. Примерная тематика курсовых работ
Курсовая работа не предусмотрена учебным планом.
9. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины (модуля)
Контрольная работа
Контрольная работа предназначена для углубления и расширения знаний по изучаемой дисциплине. Выполненная работа должна быть защищена студентом. Студенты, не выполнившие контрольную работу, к сдаче зачета в 6 семестре не допускаются. Работа должна быть аккуратно оформлена в рукописном или печатном виде, удобна для проверки и хранения. По учебному плану ОЗО сдача экзамена в 9 семестре
Темы контрольных работ
Технические средства, используемые в офисах по предоставлению услуг СКС.
Технические средства перевозки туристов.
Технические средства размещения туристов в гостинично-ресторанных комплексах.
Технические средства оказания банковских услуг.
Технические средства предприятий общественного питания.
Технические средства уборки помещений и территории гостинично-ресторанных комплексов.
Технические средства оказания услуг бронирования.
Технические средства оказания услуг безопасности
Контрольные вопросы к зачету (6 семестр)
Цели, задачи, структура дисциплины, взаимосвязь с другими дисциплинами.
Определение понятий «Техника», «Технология», «Техническое средство», «Технологический процесс», «Технологический цикл».
Способы осуществления технологических процессов.
Основные причины необходимости повышения технической образованности специалистов в сфере туристских услуг.
Научно-технический прогресс в сфере туристских услуг – определение научно-технического прогресса и его влияния на технику и технологии оказания услуг.
Структура и классификация машин и аппаратов, используемых в сфере туристских услуг.
Понятие и виды производительности машин и аппаратов.
Удельные технико-эксплутационные характеристики машин и аппаратов.
Определение времени работы машины, аппарата и количества расходуемой электроэнергии.
Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в офисах турфирм.
Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.).
Требования к офисному оборудованию.
Виды печатающих устройств и их характеристики.
Виды множительной техники, принципы их действия.
Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов турфирм.
Требования туриста к транспортному средству.
Виды услуг турфирмы по организации перевозки туристов.
Атрибуты сервиса при перевозки авиатранспортом, достоинства и недостатки авиатранспорта.
Атрибуты сервиса при перевозке железнодорожным транспортом, достоинства и недостатки железнодорожного транспорта.
Атрибуты сервиса при перевозке автотранспортом, достоинства и недостатки автотранспорта.
Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых при приеме и размещении туристов в гостиницах.
Технические средства, используемые в этих вопросах, их виды, эксплуатация.
Планировочные схемы помещений и оборудования гостиничного сектора по приему туристов.
Техническое оснащение службы приема гостей в гостиницах
Контрольные вопросы к экзамену (7 семестр)
Цели, задачи, структура дисциплины, взаимосвязь с другими дисциплинами.
Определение понятий «Техника», «Технология», «Техническое средство», «Технологический процесс», «Технологический цикл».
Способы осуществления технологических процессов.
Основные причины необходимости повышения технической образованности специалистов в сфере туристских услуг.
Научно-технический прогресс в сфере туристских услуг – определение научно-технического прогресса и его влияния на технику и технологии оказания услуг.
Структура и классификация машин и аппаратов, используемых в сфере туристских услуг.
Понятие и виды производительности машин и аппаратов.
Удельные технико-эксплутационные характеристики машин и аппаратов.
Определение времени работы машины, аппарата и количества расходуемой электроэнергии.
Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в офисах турфирм.
Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.).
Требования к офисному оборудованию.
Виды печатающих устройств и их характеристики.
Виды множительной техники, принципы их действия.
Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов турфирм.
Требования туриста к транспортному средству.
Виды услуг турфирмы по организации перевозки туристов.
Атрибуты сервиса при перевозки авиатранспортом, достоинства и недостатки авиатранспорта.
Атрибуты сервиса при перевозке железнодорожным транспортом, достоинства и недостатки железнодорожного транспорта.
Атрибуты сервиса при перевозке автотранспортом, достоинства и недостатки автотранспорта.
Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых при приеме и размещении туристов в гостиницах.
Технические средства, используемые в этих вопросах, их виды, эксплуатация.
Планировочные схемы помещений и оборудования гостиничного сектора по приему туристов.
Техническое оснащение службы приема гостей в гостиницах
Виды операций с наличными деньгами.
Классификация детекторов проверки банкнот по видам и их сравнительные характеристики.
Виды и типы машин для счета и фасовки банкнот.
Виды и функции банкоматов.
Способы защиты денежных знаков.
Классификация технологического оборудования
Виды денежных затрат при эксплуатации оборудования.
Определение срока окупаемости новой техники.
Контрольные вопросы к экзамену (9 семестр) ОЗО
1.Цели, задачи, структура дисциплины, взаимосвязь с другими дисциплинами.
2.Определение понятий «Техника», «Технология», «Техническое средство», «Технологический процесс», «Технологический цикл».
3.Способы осуществления технологических процессов.
4.Основные причины необходимости повышения технической образованности специалистов в сфере туристских услуг.
5.Научно-технический прогресс в сфере туристских услуг – определение научно-технического прогресса и его влияния на технику и технологии оказания услуг.
6.Структура и классификация машин и аппаратов, используемых в сфере туристских услуг.
7.Понятие и виды производительности машин и аппаратов.
8.Удельные технико-эксплутационные характеристики машин и аппаратов.
9.Определение времени работы машины, аппарата и количества расходуемой электроэнергии.
10.Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых в офисах турфирм.
11.Технические средства офисов фирм: виды, назначение, принцип действия, характеристики, достоинства и недостатки, планировочные схемы размещения офисной техники и оборудования (ксероксов, компьютеров, факсов, телефонов др.).
12.Требования к офисному оборудованию.
13.Виды печатающих устройств и их характеристики.
14.Виды множительной техники, принципы их действия.
15..Требования к организации, обустройству и техническому оснащению офисов турфирм.
16.Требования туриста к транспортному средству.
17.Виды услуг турфирмы по организации перевозки туристов.
18.Атрибуты сервиса при перевозки авиатранспортом, достоинства и недостатки авиатранспорта.
19.Атрибуты сервиса при перевозке железнодорожным транспортом, достоинства и недостатки железнодорожного транспорта.
20.Атрибуты сервиса при перевозке автотранспортом, достоинства и недостатки автотранспорта.
21.Виды и структурные схемы технологических процессов, осуществляемых при приеме и размещении туристов в гостиницах.
22.Технические средства, используемые в этих вопросах, их виды, эксплуатация.
23.Планировочные схемы помещений и оборудования гостиничного сектора по приему туристов.
24.Техническое оснащение службы приема гостей в гостиницах
25.Виды операций с наличными деньгами.
26.Классификация детекторов проверки банкнот по видам и их сравнительные характеристики.
27.Виды и типы машин для счета и фасовки банкнот.
28.Виды и функции банкоматов.
29.Способы защиты денежных знаков.
30.Классификация технологического оборудования
10. Образовательные технологии
В учебном процессе используются активные и интерактивные формы проведения занятий: доклады с презентацией, анализ презентации совместно со студентами, защита авторских проектов, тренинги, решение ситуационных задач, разбор конкретных ситуаций по темам, встречи со специалистами в области сервиса.
11. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
Основная литература
Орловская В.П. Технологии и организация предприятия сервиса М.?КНОРУС, 2013. 175.
Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. М.:КНОРУС, 2013. 351 с.
Информационные системы и технологии управления. /Под ред. Г.А.Титаренко. М.: ЮНИТИ. 2013. 579 с.
Дополнительная литература
Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства. М.: Магистр, 2010. 401 с.
Чудновский А.Д., М.А. Жукова Информационные технологии управления в туризме..М.: КНОРУС, 2011. 100 с.
Косолапов А. Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. М.: КНОРУС. 2011. 200 с.
Морозов М.А., Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника. М.: Академия, 2009. 240 с.
Программное обеспечение и Интернет – ресурсы:
Сайты департамента стратегического развития Тюменской области – www.tko-tumenx. ru; сайт департамента по экономике и инвестиционной политике Тюменской области – www.incubator72.ru.
12. Технические средства и материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
Для поведения лекционных занятий необходима аудитория, оборудованная мультимедийными средствами для работы в программе PowerPoint. |
