Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Скачать 110.22 Kb.

Название	Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Дата публикации	23.02.2015
Размер	110.22 Kb.
Тип	Учебно-методический комплекс

100-bal.ru > Туризм > Учебно-методический комплекс

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Деловой туризм

Учебно-методический комплекс дисциплины.

ИРКУТСК 2008

Учебно – методический комплекс дисциплины составлен

доцентом Донским Сергеем Анатольевичем

УМКД утвержден Ученым Советом факультета сервиса и рекламы ИГУ

«______»________________ 2008.г.
Аннотация

Дисциплина «Деловой туризм» предназначена для студентов, обучающихся по специальности « Социально-культурный сервис и туризм», содержит все основные разделы, предусмотренные в образовательном стандарте, необходимые для получения теоретических знаний и практических навыков в области организации делового туризма .

Главными задачами курса являются:

- раскрытие важнейших условий организации делового туризма.

- обоснование актуальных проблем, стоящих перед организаторами туров, показать пути их решения.

- обучение будущих специалистов практической работе по составлению и формированию турпродукта в сфере делового туризма.

По окончании изучения дисциплины, в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта к уровню подготовки выпускника по специальности, студент должен овладеть определенными знаниями, умениями и навыками, что излагается в следующих понятиях:

- иметь представление о задачах и функциях делового туризма, особенностях поставщиков услуг, комплектации тура.

- знать объект, предмет, цели, задачи дисциплины «Деловой туризм»; основные понятия, фактический материал по курсу; основные элементы, характеризующие деятельность в сфере делового туризма и связи между ними и т.п.

- уметь вычленять предметную область изучаемой дисциплины; разбираться в продвижении турпродукта;

Данная дисциплина предназначена для студентов 3 курса очного отделения специализации «Туризм»

Продолжительность курса 34 академических часов. Из них:

практические занятия – 34 часов;

самостоятельные занятия – 17 часов.

Форма контроля знаний студентов: зачет

С целью контроля усвоения материала студенты выполняют 2 работы во время промежуточной и итоговой аттестации. Обязательным также является написание реферата по одному из заданий.

СОДЕРЖАНИЕ

Тематический план учебной дисциплины.

Тема1.

Деловой туризм: различные подходы к определению ( 2 )………………………………4
Тема 2.

MICE или деловой туризм( 2)…………………………………………………………….. 4
Тема 3.

Современное состояние и перспективы развития делового туризма в регионе (2)……..4
Тема 4

Основные операторы в области делового туризма(2)………………………………….…4
Тема 5.

Современные представления о бизнес-отелях (2)……………………………………….…4
Тема 6.

Транспортное обеспечение в структуре делового туризма (2)……………………………5
Тема 7.

Требования к конференц- залам( 2)…………………………………………………………5
Тема 8.

Основные виды приемов……………………………………………………………………5
Тема 9.

Деловые центры……………………………………………………………………………..5
Тема 10.

Крупнейшие выставочные комплексы международного уровня ………………………5
Тема 11

Услуги питания в системе делового туризма(2)………………………………………….6
Тема 12.

Событийный туризм и событийный франчайзинг(2)…………………………………….6
Тема 13.

Инсентив туризм…………………………………………………………………………….6
Тема 14. Проектирование программы обслуживания делового мероприятия делового мероприятия.( проживание…………………………………………………………………6

Тема 15 Проектирование программы обслуживания делового мероприятия делового мероприятия.( транспортное обслуживание и питание)…………………………………6

Тема 16

Проектирование программы обслуживания делового мероприятия делового мероприятия.( конференц-пакет и экскурсионное обслуживание………………………………………7

Вопросы для подготовки к зачету…………………………………………………………7

Рейтинг………………………………………………………………………………………7

Интернет – ресурсы…………………………………………………………………………8

Тема 1. Деловой туризм: различные подходы к определению

Место делового туризма в различных классификациях. Различные трактовки понятия.

Освещенность делового туризма в профессиональной литературе. Сущность делового туризма. Элементы делового туризма. Кто он – деловой турист. Могут ли шоп-туры считаться деловым туризмом.
Задание:

Предложите собственное понятие деловой туризм и обоснуйте его.

Тема 2. MICE или деловой туризм

Что включает аббревиатура MICE. Значение каждой составляющей. Международный подход. Российский подход.
Задание:

Оцените присутствие в интернете понятий «Деловой туризм», « индустрия MICE». Сделайте вывод.

Тема 3. Современное состояние и перспективы развития делового туризма в регионе

Место делового туризма в структуре туризма региона. Статистика. Медийное представление возможностей. Государственная поддержка развития делового туризма. Стратегия развития туризма в Иркутской области.

Задание по теме.

Оцените медийное представительство возможностей для делового туризма региона в интернете и 2. на сайтах известных иркутских турфирм. Есть ли комментарии к программе развития туризма .

Тема 4. Основные операторы в области делового туризма

Российские компании, специализирующиеся на организации деловых мероприятий. Иркутские компании – организаторы обслуживания делового туризма. Оценка их возможностей. Сильные и слабые стороны местного рынка. Деятельность Сибэкспоцентра.
Задание по теме:

Тема 5. Современные представления о бизнес-отелях .

Что такое бизнес-отель. Лучшие бизнес-отели России. Ценовая политика. Спектр услуг.

Оценка иркутского рынка. Есть ли в Иркутске бизнес-отели. Дельта- первый иркутский бизнес-отель.

Задание по теме:

Опишите услуги и номерной фонд известных бизнес-отелей. Новшества в условиях кризиса.

Тема 6. Транспортное обеспечение в структуре делового туризма.

Требования в авиаперевозчикам. Требования к железнодорожному транспорту.

Требования к автопарку. Водный транспорт. Региональные особенности транспорта.

Задание по теме:

Опишите программы для деловых туристов в международных авиакомпаниях.
Опишите лайнеры 5 и 6 звезд
Требования к автомобилям представительского класса.

Тема 7. Современные конференц- залы.

Требования к конференц-залам. Возможные способы рассадки участников. Необходимое оборудование. Требования к организации пространства. Свет и вентиляция. Трансформация. Конференц-зал при гостинице.
Задание по теме:

1.Оцените любой из конференц-залов Иркутска. Укажите спектр предоставляемых услуг.

2.Оцените уровень представительства региональных конференц-возможностей на сайте Conference. ru

Тема 8.Основные виды приемов

Виды приемов. Деловой завтрак. Деловой ужин. Деловой обед. Прием Бокал шампанского. Прием Бокал вина. Фуршет. Правила для шведского стола.
Тема 9. Деловые центры.

Современное представление о деловых центрах. Классификации деловых центров. Перспективы Иркутска как делового центра.
Задание по теме:

Опишите один из деловых центров Иркутска, используя информацию с интернет-сайтов.
Тема 10. Крупнейшие выставочные комплексы международного уровня.

Выставочный комплекс в Messe в Берлине. Выставочный комплекс Excel в Лондоне. Крокус-экспо в Москве. Лен-экспо в Санкт-Петербурге. Организация работы. Периоды выставочной деятельности. Тематика проводимых выставок.
Задание по теме:

1.Опишите деятельность Cибэкспоцентра.

2. Опишите деятельность одного из выставочных центров.

Тема 11. Услуги питания в системе делового туризма

Организация питания. Завтрак. Кофе-брейки. Обеды и ужины по туристическому меню. Бизнес-обеды, бизнес-ужины. Банкеты. Различные виды фуршетов. Тенденции потребления алкоголя.

Задание по теме:

1.Разработайте вариант банкета с учетом особенностей местной кухни.

2.Предложите меню бизнес-ланча, бизнес-ужина.

3.Составьте винную карту банкета.

Тема 12. Событийный туризм и событийный франчайзинг .

Понятие «Событие». Мероприятия , относимые к событиям. Классификация событий. Основные места событийного туризма. Региональные мероприятия. Событийный франчайзинг. Зимниада и Байкальский экономический форум как событийный франчайзинг.

Планирование событий.

.
Задание по теме:

1.Предложите календарь проведения событий в рамках 350-летия Иркутска.

2.Какое мероприятие могло бы быть проведено в Иркутске как событийный франчайзинг.\

3. Иркутск- культурная столица Сибири 2010.

Тема 13. Инсентив программы.

Понятие инсентив-туризма. Основные операторы по инсентив туризму. Основные направления инсентив программ.
Задание по теме:

Разработайте инсентив программу для московской фирмы на 5 дней.
Тема 14. Проектирование программы обслуживания делового мероприятия делового мероприятия.( проживание)

Определение количества дней проживания. Определение количества участников. Выбор гостиничного комплекса. Выбор номерного фонда.
Задание по теме: Выберите гостиничный комплекс. Рассчитайте только стоимость проживания участников .
Тема 15. Проектирование программы обслуживания делового мероприятия делового мероприятия.( транспортное обслуживание и питание)

Выбор транспортного средства. Расчет стоимости аренды. Определение видов питания . Согласование программы питания.
Задание по теме: рассчитайте стоимость транспортного обслуживания мероприятия и питания

Тема 16. Проектирование программы обслуживания делового мероприятия делового мероприятия.( конференц-пакет и экскурсионное обслуживание)

Выбор необходимого оборудования. Расчет стоимости. Возможные скидки. Традиционное экскурсионное обслуживание. Эксклюзивные предложения.
Задание по теме: рассчитайте стоимость конференц и экскурсионного обслуживания.
Система рейтинговой оценки успеваемости студентов

По дисциплине _Деловой туризм___

Специальность _100103 - СКСиТ_

Курс _ ________3_________________
Распределение зачетных единиц по видам работ

№	Вид работ	Баллы	Кол-во работ	Возможная сумма
	Обязательные работы
1	Практические занятия	1	17	17
2	Домашние задания по темам	2	13	26
3	Контрольная работа	1-10	1	10
4	Итоговый проект (разработка и расчет делового мероприятия)	1-8	1	7
	Максимальная возможная сумма			60
Дополнительные работы
	Реферат	5	1	5
Премии и бонусы
	Премии и бонусы	1-10		10
	Допуск к зачету			41
	На зачете (тест) можно набрать			40

Контрольные вопросы к зачету:

Понятие деловой туризм.
Понятие индустрии MICE.
Характеристика одного из местных операторов делового туризма.
Требования к конференц-залам.
Специфика работы бизнес-отелей
Классификация деловых центров
Бизнес-классы различных авиаперевозчиков.
Бизнес-класс РЖД
Понятие событийного франчайзинга
Опишите один из выставочных комплексов.
Специфика услуг питания для делового туризма
Основные виды приемов
Основные этапы проектирования программ обслуживания деловых мероприятий.
Перспективы делового туризма в Иркутске
Популярные инсентив программы

Интернет – ресурсы:

www.miceforum.ru

www.rbta.ru

www.ratanews.ru

www.russiatourism.ru

www.baikalvisa.ru

www.eastland.ru

www.grandbaikal.ru

www.conference.ru

www.sibexpo.ru

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

	Государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Государственное бюбжетное образовательное учреждение высшего профессионального... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ставропольская государственная медицинская академия»...
	Правительство Российской Федерации Государственное образовательное... Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Федеральное агентство по образованию государственное образовательное... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ставропольская государственная медицинская академия»...
	Государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Рабочие программы дисциплин Титул Министерство здравоохранения и... Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Рабочие программы дисциплин Титул Министерство здравоохранения и... Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Рабочие программы дисциплин Министерство здравоохранения и социального... Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное... Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Рабочая программа Министерство здравоохранения и социального развития... Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального... Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Школьные материалы