Программа для студентов, обучающихся по направлению





Скачать 130.94 Kb.
НазваниеПрограмма для студентов, обучающихся по направлению
Дата публикации25.09.2013
Размер130.94 Kb.
ТипДокументы
100-bal.ru > Туризм > Документы
Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

Кафедра «Экономика и управление на предприятиях культуры и туризма»

Одобрено УМС ____РГБ и У____факультета

Протокол №___________

«______»_____________2011 г.

Председатель ____________________________

Ф.и.о. автора к.п.н. Полякова О.Р.

Технология экскурсионного обслуживания

Учебная программа

для студентов, обучающихся по направлению

100400.62 «Туризм»

Б.В.3.13

Согласовано: Рекомендовано кафедрой:

Учебно-метод. управление РГТЭУ Протокол №____________

«____»__________________200___ г. «____» сентября 2011 г.

______________________________ Зав. кафедрой___________


Москва 2011

1. Цели и задачи дисциплины:

Целью настоящего курса «Технология экскурсионного обслуживания» является: формирование представления об организации экскурсионного обслуживания.

Задачи курса: познакомить с состоянием рынка экскурсионных услуг, этапами разработки экскурсий и экскурсионных программ, организации экскурсионного обслуживания.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Курс «Технология экскурсионного обслуживания» – относится к вариативной части дисциплины профиля образовательной программы по направлению «Туризм». Программа курса строится на предпосылке, что студенты владеют базовыми знаниями основ туризма.

При изучении данной дисциплины предусматривается:

  • проведение лекционных занятий в соответствии с сеткой часов, приведенной далее по тексту;

  • проведение семинарских занятий;

  • самостоятельное изучение литературы, освоение теоретического материала;

  • выполнение практических заданий;

  • проведение учебных экскурсий;

  • проведение выездных занятий;

  • проведение итоговой контрольной работы в виде тестов по изучаемым темам.

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

    Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

а) общекультурными (ОК)

  • владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения, умение логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-4);

  • стремление к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-8);

  • готовность к восприятию культуры и обычаев других стран и народов (ОК-7).

б) профессиональными (ПК):

  • способность самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту турпродукта (ПК-3);

  • умение организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);

  • готовность к разработке турпродукта на основе современных технологий (ПК-5).


В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

  • основные принципы поиска информации для разработки экскурсии и экскурсионной программы;

  • основные методы сбора и анализа информации для разработки экскурсии и экскурсионной программы;

  • сущность экскурсионного обслуживания;

  • основные принципы обслуживания экскурсантов;

  • технологию разработки экскурсий и экскурсионной программы;

  • требования, предъявляемые к экскурсоводу, его деятельности.

Уметь:

  • ясно, логически и грамотно излагать экскурсионный материал;

  • применить свои знания для качественного обслуживания конкурсантов;

  • анализировать свою деятельность и устранять недостатки, мешающие в экскурсионной работе;

  • осуществлять поиск необходимой информации для разработки экскурсий и экскурсионных программ и организации обслуживания;

  • анализировать полученную информацию;

  • разработать экскурсию и экскурсионную программу для различных категорий потребителя;

  • провести экскурсию с учётом дифференциации потребителя;

  • организовать предоставление качественного экскурсионного обслуживания.


Владеть:

  • современными методами сбора, обработки и анализа информации;

  • способностью к саморазвитию, самосовершенствованию, повышению экскурсоводческого мастерства;

  • навыком разработки экскурсии и экскурсионной программы;

  • навыком проведения экскурсии;

  • способностью просто и ясно донести экскурсионный материал до различных категорий экскурсантов;

  • навыками организации обслуживания экскурсантов и туристов.


4. Объем дисциплины и виды учебной работы


Вид учебной работы

Всего часов / зачетных единиц

сем.

Аудиторные занятия (всего)

32

32

В том числе:

-

-

Лекции

16

16

Практические занятия (ПЗ)

-

-

Семинары (С)

16

16

Интерактивные формы

-

-

Самостоятельная работа (всего)

40

40

В том числе:

-

-

Курсовой проект (работа)







Расчетно-графические работы

-

-

Реферат

-

-

Другие виды самостоятельной работы







Освоение рекомендованной литературы, подготовка к занятиям







Вид промежуточной аттестации (экзамен)




Зачет

Общая трудоемкость: 72 часа

зачетные единицы

72

72



5. Содержание дисциплины

5.1. Содержание разделов дисциплины


п/п

Наименование раздела дисциплины

Содержание раздела

1.

Раздел 1.

Развитие и совершенствование экскурсионного дела в России

Развитие экскурсионного дела. Современное состояние рынка экскурсионных услуг в России. Проблемы и перспективы развития экскурсионного рынка России. Влияние отечественной культуры на экскурсионное дело. Организации, занимающиеся экскурсионным обслуживанием населения.

2.

Раздел 2.

Основные понятия

Экскурсия и ее сущность. Признаки экскурсии. Функции экскурсии. Классификация экскурсий. Понятия «Экскурсовод», «Экскурсионный маршрут», «Экскурсионный объект», «Экскурсионная услуга», «Экскурсионная программа».

3.

Раздел 3.

Проектирование экскурсионный программ

Виды экскурсионный программ: обзорная, социальная, школьная, анимационная, типовая, целевая и др. Программное обслуживание. Составление программ для пешеходных, загородных, городских, автобусных, музейных экскурсий. Составление программ для экскурсионного обслуживания с использованием железнодорожного и водного транспорта. Составление программ для экскурсионного обслуживания с использованием нетрадиционных видов трансопрта. Мотивы экскурсантов для разработки программ. Этапы разработки экскурсионных программ. Услуги, включаемые в экскурсионные программы: основные и дополнительные услуги. Мероприятия анимационного характера в экскурсионных программах. Специальные программы проведения свободного времени в программах экскурсий.

4.

Раздел 4.

Дифференцированный подход к экскурсионному обслуживанию

Виды экскурсантов. Учет запросов и интересов экскурсантов при экскурсионном обслуживании. Особенности проведения экскурсий для школьных групп. Особенности проведения экскурсий для различных групп экскурсантов с учетом психологических особенностей.

5.

Раздел 5.

Основы профессионального мастерства экскурсовода

Основные требования к профессии «Экскурсовод». Основные качества личности экскурсовода. Психологические особенности экскурсовода. Экскурсоводческое мастерство. Слагаемые мастерства. Деятельность экскурсовода. Особенности работы экскурсовода. Техника проведения экскурсий. Пути совершенствования мастерства.

6

Раздел 6.

Договорная кампания с поставщиками услуг

Предприятия-партнеры экскурсионного учреждения по предоставлению услуг во время экскурсии: транспортные предприятия, предприятия питания, музеи, и др. Договоры, заключаемые с поставщиками услуг. Документация обслуживания. Документы, выдаваемые экскурсантам. Методическое обеспечение экскурсии.

7

Раздел 7.

Конфликтные ситуации на экскурсионных маршрутах

Непредвиденные ситуации и сложности при обслуживании экскурсантов. Решение конфликтных ситуаций с экскурсионными группами. Должностные инструкции, памятки, нормативно-правовые документы, регулирующие туристско-экскурсионную деятельность, как база для решения конфликтных ситуаций.


5.2. Разделы дисциплин и виды занятий


п/п

Наименование раздела
дисциплины


Лекц.

Сем.

Интер.лекц.

СРС

Всего

1.

Развитие и совершенствование экскурсионного дела в России

2

2

-

4

8

2

Основные понятия

2

2

-

6

10

3

Проектирование экскурсионный программ

2

2

-

6

10

4

Дифференцированный подход к экскурсионному обслуживанию

2

2

-

6

10

5

Основы профессионального мастерства экскурсовода

2

2

-

6

10

6

Договорная кампания с поставщиками услуг

2

2

-

6

10

7

Конфликтные ситуации на экскурсионных маршрутах

4

4

-

6

14


6. Лабораторный практикум


п/п

раздела дисциплины

Наименование лабораторных работ

Трудоемкость

(часы/зачетные единицы)



не предусмотрен


7. Примерная тематика курсовых проектов (работ)
Не предусмотрены
8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
а) основная литература:

  1. Емельянов Б.В. Экскурсоведение [Текст] : учебник / Б.В. Емельянов. – 6-е изд. – М.: Советский спорт, 2007. – 216 с. (Профессиональное туристское образование)

  2. Кулаев К.В. Экскурсионная деятельность: теоретические и методологические основы: Учеб. пособие. – М.: РИБ «Турист», 2004. – 96 с.

  3. Кулаев К.В. Культура и экскурсоведение: Конспекты лекций / сост. К.В. Кулаев. – М.: Российская международная академия туризма, 1998. – 112с.

  4. Савина Н.В. Экскурсоведение: Учебное пособие. – Издательство: БГЭУ, 2009. – 256с.

  5. Савина Н.В, Горбылева З.М. Экскурсоведение: Учебное пособие. – Издательство: БГЭУ, 2004. – 336с.

б) дополнительная литература:

  1. Емельянов Б.В. Экскурсионное обслуживание населения: Учебное пособие. – Москва, Центральное рекламно-информационное бюро «Турист», 1983. – 109 с.

  2. Ильина Е.Н., Курило Л.В. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 302с.

  3. Экскурсия как педагогический процесс. Методические рекомендации. - Москва, Центральное рекламно-информационное бюро «Турист», 1983.

  4. Экскурсия – активная форма организации культурного досуга. Методические рекомендации. – Москва, Центральное рекламно-информационное бюро «Турист», 1987.


в) программное обеспечение:

  1. PowerPoint.

  2. Adobe Acrobat Reader.


г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:

1. Yandex.ru

2. Google.ru

3. Rambler.ru.
9. Материально-техническое обеспечение дисциплины:

  • компьютер;

  • мультимедийный проектор;

  • проекционный экран.


10.Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
Для эффективного освоения материала рекомендуется проведение учебных экскурсий, организация выездных занятий, проведение практических занятий, во время которых студентам предлагается разработать экскурсию по заданной теме, использование наглядного материала. Для контроля знаний целесообразно проведение тестов,.


Примерный перечень вопросов к зачету:

  1. Роль и место экскурсии в индустрии гостеприимства.

  2. Основные этапы развития экскурсионной деятельности в России.

  3. Экскурсионная деятельность в системе организованного отдыха, музейной и краеведческой работе.

  4. Современное состояние рынка экскурсионных услуг в Москве.

  5. Проблемы и перспективы развития экскурсионной деятельности в России.

  6. Экскурсионная услуга в системе туристских услуг.

  7. Экскурсия, ее сущность, структура, признаки и функции.

  8. Классификация экскурсий.

  9. Разработка нового экскурсионного маршрута.

  10. Методика проведения экскурсий.

  11. Понятие «Экскурсионная услуга», ее компоненты.

  12. Разработка экскурсионного маршрута.

  13. Маршруты тематических экскурсий по Москве.

  14. Технология создания экскурсий.

  15. Проведение пешеходной экскурсии.

  16. Методика проведения автобусной экскурсии.

  17. Обязанности экскурсовода на маршруте.

  18. Работа с арендованным транспортом на маршруте.

  19. Разработка маршрута комбинированной экскурсии.

  20. Разработка загородной экскурсии.

  21. Действия экскурсовода при возникновении экстремальных ситуаций.

  22. Транспортная экскурсия и ее особенности.

  23. Подготовка маршрутных документов.

  24. Взаимодействие экскурсовода с различными группами экскурсантов.

  25. Взаимодействие экскурсионного учреждения с поставщиками услуг.

  26. Договоры, заключаемые экскурсионным учреждением с поставщиками услуг.

  27. Анимация в экскурсиях.

  28. Законодательство РФ и правовые основы экскурсионной деятельности.

  29. Характеристика различных экскурсионных программ.

  30. Экскурсионное программа обслуживания.

  31. Дифференцированный подход при проведении экскурсии.

  32. Требования к экскурсоводу.

  33. Экскурсоводческое мастерство. Слагаемые мастерства.

  34. Техника работы экскурсовода с группой.

  35. Речевые и неречевые средства общения экскурсовода с группой.

  36. Совершенствование экскурсионного мастерства.

  37. Конфликтные ситуации на туристско-экскурсионных маршрутах и пути их решения.

  38. Подготовка кадров для экскурсионного учреждения.


Разработчики:

к.п.н., Полякова О.Р.

Эксперты:

____________________ ___________________ _________________________

(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)
____________________ ___________________ _________________________

(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Программа для студентов, обучающихся по направлению iconПрограмма предназначена для студентов обучающихся по направлению «Психология»
Программа предназначена для студентов обучающихся по направлению «Психология» для студентов очного, очно-заочного и заочного отделения...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconРабочая программа учебной дисциплины Для студентов, обучающихся по...
В 6 семестре занятия проводятся для студентов, обучающихся по полной программе подготовки бакалавра, в 4 семестре – для студентов,...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconВ. Е. Усанов Н. И. Беседкина рабочая программа дисциплины для студентов,...
Программа дисциплины предназначена для студентов, обучающихся по направлению 030900. 62 «Юриспруденция» (программа подготовки бакалавров)....
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconГермогентова М. Н. Программа дисциплины. Риск-менеджмент: для студентов...
Рабочая программа предназначена для студентов магистратуры, обучающихся по направлению 080100. 68 “Экономика”
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconРабочая программа дисциплины для студентов, обучающихся по направлению...
Рабочая программа учебной дисциплины предназначена для студентов, обучающихся по направлению 030900. 62 «Юриспруденция» (программа...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconМетодические указания к написанию реферата Для студентов, обучающихся по направлению подготовки
Методические указания к написанию реферата для студентов, обучающихся по направлению подготовки 034700. 62 «Документоведение и архивоведение»...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconМетодические указания по выполнению контрольной работы Для студентов, обучающихся по направлению
Волкова Т. Н. Институциональная экономика Методические указания по выполнению контрольной работы для студентов, обучающихся по направлению...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconРабочая программа дисциплины для студентов, обучающихся по направлению 080105 «Финансы и кредит»
Д19 Методология научных исследований. Рабочая программа дисциплины для студентов, обучающихся по направлению 080105 «Финансы и кредит»,...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconМетодические рекомендации по изучению дисциплины б. 3, В. 3 История...
Б. 3, В. 3 История зарубежной литературы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 031300. 62 Журналистика, профиль Тележурналистика...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconТемы самостоятельных и контрольных работ по дисциплине «Государственность...
«Государственность России: история и современность» для студентов 1 курса, обучающихся по направлению 100400. 62 «Туризм»
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconРабочая программа дисциплины для студентов, обучающихся по направлению...
Профессиональный иностранный язык: Рабочая программа дисциплины для студентов, обучающихся по направлению 081100. 68 «Государственное...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconРабочая программа дисциплины для студентов магистратуры, обучающихся...
Л. Г., Тютюкина Е. Б., Шохин Е. И. Современные концепции корпоративных финансов. Рабочая программа дисциплины для студентов магистратуры,...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconМетодические указания по написанию магистерских диссертаций для студентов...
Для студентов магистерской подготовки, обучающихся по направлению 080100. 68 — Экономика, магистерской программы «Корпоративные финансы:...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconРабочая программа дисциплины Для студентов, обучающихся по направлению...
Для студентов, обучающихся по направлению 081100. 68 «Государственное и муниципальное управление»
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconРабочая программа учебной дисциплины Для студентов, обучающихся по...
Думная Н. Н., Юданов А. Ю. Микроэкономика (продвинутый уровень): Рабочая программа учебной дисциплины для студентов, обучающихся...
Программа для студентов, обучающихся по направлению iconРабочая программа предназначена для студентов юридического факультета,...
Рабочая программа предназначена для студентов юридического факультета, обучающихся по направлению подготовки 030900 «Юриспруденция»...


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск