Характеристика подготовки по специальности 101101 Гостиничный сервис 5

1. 
   Общие положения 4
   
2. 
   Характеристика подготовки по специальности 101101 Гостиничный сервис 5
   
   1. 
      Форма освоения основной профессиональной образовательной программы
      
   2. 
      Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы
      
   3. 
      Требования к абитуриенту
      
   4. 
      Квалификация выпускника
      
   5. 
      Перечень профессий рабочих, должностей служащих, рекомендуемых к освоению в рамках основной профессиональной образовательной программы СПО
      

2. 
   Объекты профессиональной деятельности выпускников
   
3. 
   Виды деятельности менеджера
   

1. 
   Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования (ФГОС СПО) по специальности 101101 Гостиничный сервис утвержден Министерством образования и науки Российской Федерации от 5 апреля 2010г. № 273.
   
2. 
   Образовательная программа среднего (полного) общего образования является составной частью основных профессиональных образовательных программ среднего профессионального образования (далее СПО), и реализуется
   с учетом профиля получаемого образования.
   
3. 
   Образовательная программа среднего (полного) общего образования реализуется в соответствии со следующими нормативными документами:
   

• 
  Федеральным законом Российской Федерации: «Об образовании» (от 29 декабря 2012 г. №273-ФЗ);
  
• 
  Приказами Минобразования России от 05.03.2004 № 1089 «Об
  утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования» и от 09.03.2004 № 1312 «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений РФ, реализующих программы общего образования»;
  

2. 
   Характеристика подготовки по специальности 101101 Гостиничный сервис
   

5. 
   Рекомендуемый перечень возможных сочетаний профессий рабочих, должностей служащих по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016-94):
   

3. 
   Характеристика профессиональной деятельности выпускников
   

1. 
   Область профессиональной деятельности выпускников: организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения.
   

1. 
   Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
   

• 
  организация процесса предоставления услуг;
  
• 
  запросы потребителей гостиничного продукта;
  
• 
  процесс предоставления услуг;
  
• 
  технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта;
  
• 
  средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учетные документы;
  
• 
  первичные трудовые коллективы.
  

3. 
   Менеджер готовится к следующим видам деятельности:
   

• 
  бронирование гостиничных услуг;
  
• 
  прием, размещение и выписка гостей;
  
• 
  организация обслуживания гостей в процессе проживания;
  
• 
  продажи гостиничного продукта;
  
• 
  выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
  

4. 
   Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы (ОПОП)
   

• 
  Гостиница и ресторан: бизнес и управление;
  
• 
  Маркетинг в России и за рубежом;
  
• 
  Туризм: право и экономика;
  
• 
  Туристический бизнес
  
• 
  Управление персоналом
  
• 
  Эксперт
  
• 
  Эксперт: Северо-Запад.
  
• 
  Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение
  

• 
  Универсальная библиотека онлайн (www.biblioclub.ru)
  
• 
  Корпоративная информационная система РМАТ (модуль электронная библиотека)
  

• 
  формирования личностных качеств, необходимых для эффективной профессиональной деятельности.
  
• 
  воспитания нравственных качеств, интеллигентности, развития ориентации на общечеловеческие ценности и высокие гуманистические идеалы культуры.
  
• 
  создание умений и навыков управления коллективом в различных формах студенческого самоуправления.
  
• 
  формирования у обучающихся чувства академической солидарности и патриотического сознания.
  
• 
  укрепления и совершенствования физического состояния, стремление к здоровому образу жизни, воспитание нетерпимого отношения к наркотикам, пьянству, антиобщественному поведению.
  

• 
  подготовка профессионально-грамотного, компетентного, ответственного специалиста;
  
• 
  формирование личностных качеств для эффективной деятельности, таких как трудолюбие, любовь к окружающей природе, рациональность, способность принимать управленческие решения, умение работать в коллективе, творческие способности и другие
  
• 
  качества, необходимые выпускнику для будущей профессиональной деятельности;
  
• 
  привитие умений и навыков управления коллективом.
  

• 
  организация научно-исследовательской работы обучающихся;
  
• 
  проведение вузовских и межвузовских конкурсов на лучшие научно-исследовательские, дипломные и курсовые работы;
  

• 
  проведение студенческих вузовских и межвузовских (областных) научных конференций;
  
• 
  награждение обучающихся, достигших успехов, как в науке, так и в общественной деятельности;
  

• 
  формирование у обучающихся гражданской позиции и патриотического сознания, уважения к правам и свободам человека, любви к Родине, семье;
  
• 
  формирование экономической, правовой и политической культуры;
  
• 
  формирование установки на воспитание культуры экономических, правовых и семейных отношений, преемственность социокультурных традиций;
  
• 
  формирование качеств, которые характеризуют связь личности и общества: гражданственность, патриотизм, толерантность, социальная активность, личная свобода, коллективизм, общественно-политическая активность и др.
  

• 
  развитие студенческого самоуправления;
  
• 
  организация генеральных уборок в филиале, в общежитиях для воспитания бережливости и чувства причастности к совершенствованию материально-технической базы филиала; проведение субботников по уборке территории;
  
• 
  Проведение волонтерских лагерей в Пушкинских Горах, о. Белов.
  

• 
  межсессионная аттестация посещаемости и успеваемости обучающихся, позволяющая им контролировать свою работу в течении семестра;
  
• 
  совместное обсуждение проблем студенчества;
  
• 
  социальная защита малообеспеченных категорий студентов;
  
• 
  организация экономических дискуссий, семинаров по вопросам управления персоналом, экономики, политики, права, социальной сферы и т.п.;
  
• 
  встречи с ветеранами Великой Отечественной войны, участниками трудового фронта, выпускниками академии.
  

• 
  воспитание нравственно развитой личности;
  
• 
  воспитание эстетически и духовно развитой личности;
  
• 
  формирование физически здоровой личности;
  
• 
  формирование таких качеств личности, как положительные моральные, коллективистские, волевые и физические качества, эстетический вкус, нравственно-психологическая и физическая готовность к труду и служению Родине.
  

• 
  сформировавшаяся социокультурная среда вуза;
  
• 
  условия, созданные для развития личности и регулирования социально-культурных процессов, способствующих укреплению нравственных, гражданственных, общекультурных качеств обучающихся;
  

• 
  участие в спортивных мероприятиях филиала академии;
  
• 
  благотворительные мероприятия (сбор книг и игрушек, детских вещей и т.д.);
  

• 
  организация встреч с интересными людьми (выпускниками, деятелями культуры и др.);
  
• 
  анализ социально-психологических проблем студенчества и организация психологической поддержки;
  
• 
  социологические исследования жизнедеятельности обучающихся по различным направлениям, эффективность культурно-массовых и спортивных мероприятий, адаптация к вузу, профилактика наркомании, алкоголизма и других вредных привычек; борьба с курением; профилактики правонарушений; применение различных форм работы со студентами (тренинги, ролевые игры и др.); проведение встреч с врачами, наркологами, эпидемиологами и другими специалистами;
  
• 
  пропаганда здорового образ жизни, занятий спортом, проведение конкурсов, стимулирующих к здоровому образу жизни.
  

• 
  Вопросы для самопроверки
  
• 
  Вопросы и задания для самостоятельной работы
  
• 
  Эссе, рефераты или доклады по теме
  
• 
  Тематику курсовых работ
  
• 
  Вопросы к экзамену
  
• 
  Тесты для контроля знаний
  
• 
  Типовые задания
  
• 
  Контрольные работы
  
• 
  КИМы
  

• 
  бронирование гостиничных услуг;
  
• 
  прием, размещение и выписка гостей;
  
• 
  организация обслуживания гостей в процессе проживания;
  
• 
  продажа гостиничного продукта;
  
• 
  выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
  

1. 
   Характеристика объекта исследования
   
2. 
   Аналитическая часть.
   
3. 
   Проектная часть
   

• 
  организация процесса предоставления услуг;
  
• 
  запросы потребителей гостиничного продукта;
  
• 
  процесс предоставления услуг;
  
• 
  технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта;
  
• 
  средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учетные документы;
  
• 
  первичные трудовые коллективы.
  

• 
  выявлению спроса на гостиничные услуги;
  
• 
  формированию спроса и стимулированию сбыта;
  
• 
  оценке конкурентоспособности оказываемых гостиничных услуг;
  
• 
  разработке комплекса маркетинга.
  

• 
  промежуточные математические доказательства, формулы и расчеты;
  
• 
  таблицы вспомогательных цифровых данных;
  
• 
  протоколы и акты испытаний;
  
• 
  описания аппаратуры и приборов, применяемых при проведении экспериментов, измерений и испытаний;
  
• 
  инструкции и методики, описания алгоритмов и программ заданий, решаемых на ЭВМ, разработанных в процессе выполнения работы;
  
• 
  иллюстрации вспомогательного характера;
  
• 
  акты о внедрении результатов исследований;
  
• 
  нормативные и другие документы.
  
• 
  
  

9. Другие нормативно-методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся.

• 
  Положение об итоговой государственной аттестации выпускников;
  
• 
  Положение по организации промежуточной аттестации студентов;
  
• 
  Положение об обязательной контрольной работе;
  
• 
  Положение по планированию и организации самостоятельной работы студентов Положение о службе содействия трудоустройству выпускников;
  
• 
  Положение о производственной (профессиональной) практике студентов
  
• 
  Положение об отделении
  
• 
  Положение об учебном кабинете
  
• 
  Положение по организации выполнения и защиты курсовой работы (проекта) по дисциплине
  
• 
  Положение о текущем контроле знаний;
  
• 
  Положение о порядке зачисления, восстановления и отчисления обучающихся
  
• 
  Положение о проведении тестирования студентов
  
• 
  Положение по планированию, организации и проведению лабораторных работ и практических занятий
  
• 
  Положение о рейтинговой системе оценки знаний студентов;
  
• 
  Положение о переводе из одного учебного заведения в другое;
  
• 
  Положение о реферате;
  
• 
  Положение о порядке зачисления, восстановления и отчисления обучающихся
  
• 
  Положение об организации и проведении экзаменов
  
• 
  Положение о выполнении выпускной квалификационной работы
  
• 
  Положение о предоставлении академического отпуска;
  

• 
  Положение о совете общежития;
  
• 
  Положение о студенческом самоуправлении
  
• 
  Положение о студенческом совете
  
• 
  Положение о совете профилактики правонарушений
  
• 
  Положение о конфликтной комиссии;
  

• 
  Положение о научно-методическом совете;
  
• 
  Положение о научно-практической конференции;
  
• 
  Положение об учебно-методической лаборатории;
  
• 
  Положение о содержании учебно-методического комплекса дисциплины преподавателя
  
• 
  Положение по организации методической работы преподавателя