Высшего профессионального образования «московский университет им. С. Ю. Витте» филиал в г. Ростове-на-Дону

Скачать 0.62 Mb.

Название	Высшего профессионального образования «московский университет им. С. Ю. Витте» филиал в г. Ростове-на-Дону
страница	1/7
Дата публикации	11.11.2014
Размер	0.62 Mb.
Тип	Документы

100-bal.ru > Право > Документы

1 2 3 4 5 6 7

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. С.Ю. ВИТТЕ»

филиал в г. Ростове-на-Дону

факультет среднего профессионального образования

………………………………………………………………………………………

«Согласовано» «Утверждаю»

Руководитель управления СПО Директор филиала ______Н.Б. Осипян

_____ Ю.Ю.Каганер «__»____________2013г.

«__»__________2013
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ПМ. 02. ПРИЕМ, РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫПИСКА ГОСТЕЙ

основной профессиональной образовательной программы по специальности среднего профессионального образования

101101 ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС

(базовый уровень подготовки)

Ростов-на-Дону

2013
Одобрена
Предметной (цикловой) комиссией

учебных дисциплин общеобразовательной

и профессиональной подготовки

Протокол № от «__» _________ 20 г.
Председатель предметной

(цикловой) комиссии колледжа ___________Попова Н.В.
Рабочая программа профессионального модуля ПМ.02. Приём, размещение и выписка гостей для специальности среднего профессионального образования социально-экономического профиля: 101101 Гостиничный сервис (базовый уровень)
Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) НОУ ВПО «Московский университет им. С.Ю. Витте» филиал в г. Ростове-на-Дону

Разработчик: Кондрашова Анна Юрьевна, преподаватель факультета среднего профессионального образования НОУ ВПО МУ им. С.Ю. Витте, филиал в г. Ростове-на-Дону

Разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования
Составлена на основе:

- Типовой программы учебной дисциплины ПМ.02. Приём, размещение и выписка гостей. – М.: ГБОУ УМЦ ПО ДОгМ, 2012. – 24 с. – Специальность СПО 101101 Гостиничный сервис, разработанной на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 101101 Гостиничный сервис, входящей в укрупнённую группу специальностей100000 Сфера обслуживания.

Содержание программы реализуется в процессе освоения обучающимися основной профессиональной образовательной программы СПО, разработанной в соответствии с требованиями ФГОС СПО третьего поколения.

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ	стр. 5
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ	8
3. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание профессионального модуля	9
4. условия реализации рабочей программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ	26
5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)	30

1. паспорт Рабочей ПРОГРАММЫ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
ПМ.01 Прием, размещение и выписка гостей
1.1. Область применения программы

Рабочая программа профессионального модуля – является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): «Прием, размещение и выписка гостей» и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
1. Принимать, регистрировать и размещать гостей.

2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах.

3. Принимать участие в заключении договора об оказании гостиничных услуг.

4. Обеспечивать выполнение договора об оказании гостиничных услуг.

5.Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.

6.Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.
1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

приема, регистрации и размещения гостей;
предоставления информации гостям об услугах в гостинице;
участия в заключении договоров об оказании гостиничных услуг, предоставляемых в гостинице (по договору);
обеспечения выполнения договора об оказании гостиничных услуг;
подготовки счетов и организации отъезда гостей;
проведения ночного аудита и передачи дел по окончании смены;

уметь:

организовывать рабочее место службы приёма и размещения;
регистрировать гостей (VIP-гостей, групп, корпоративных гостей, иностранных граждан);
информировать потребителя о видах услуг и правилах безопасности во время проживания в гостинице;
поддерживать информационную базу данных о наличии занятых, свободных мест, о гостях (проживающих, выписавшихся, отъезжающих);
готовить проекты договоров в соответствии с принятыми соглашениями и заключать их с турагентствами, туроператорами и иными сторонними организациями;
контролировать оказание перечня услуг, предоставляемых в гостиницах (по договору);
оформлять и подготавливать счета гостей и производить расчёты с ними;
составлять и обрабатывать необходимую документацию (по загрузке номеров, ожидаемому заезду, состоянию номеров, начислению на счета гостей за дополнительные услуги);
выполнять обязанности ночного портье;

знать:

нормативную документацию, регламентирующую деятельность гостиниц при приёме, регистрации и размещении гостей;
организацию службы приёма и размещения;
стандарты качества обслуживания при приёме гостей;
правила приёма, регистрации и поселения гостей, групп, корпоративных гостей;
юридические аспекты и правила регистрации иностранных гостей;
принципы взаимодействия службы приёма и размещения с другими отделами гостиницы;
основные и дополнительные услуги, предоставляемые гостиницей;
правила работы с информационной базой данных гостиницы;
виды соглашений (договоров), правила их составления, порядок согласования и подписания;
основные и дополнительные услуги, предоставляемые гостиницей;
стандарты качества обслуживания при приёме и выписке гостей;
правила приёма, регистрации и поселения гостей, групп, корпоративных гостей;
правила оформления счетов за проживание и дополнительные услуги;
виды отчётной документации, порядок возврата денежных сумм гостям;
стандарты качества обслуживания при выписке гостей;
основные функции службы ночного портье и правила выполнения ночного аудита;

1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:

всего – 326 часов, в том числе:

максимальной учебной нагрузки обучающегося – 218 часа, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 148 часов;

самостоятельной работы обучающегося – 70 часа;

учебной и производственной практики – 108 часа.

1 2 3 4 5 6 7

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

	Рабочая программа учебной дисциплины «Экономика» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...		Рабочая программа учебной дисциплины «Естествознание» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...
	Рабочая программа учебной дисциплины «География» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...		Рабочая программа учебной дисциплины «Маркетинг» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...
	Рабочая программа учебной дисциплины «История» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...		Рабочая программа учебной дисциплины «Математика» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...
	Рабочая программа учебной дисциплины «Физическая культура» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...		Рабочая программа учебной дисциплины «Физическая культура» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...
	Рабочая программа учебной дисциплины «Управленческая психология» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...		Рабочая программа учебной дисциплины «Психология общения» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...
	Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...		Рабочая программа учебной дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...
	Рабочая программа учебной дисциплины «Психология общения» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...		Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...
	Рабочая программа учебной дисциплины «Управленческая психология» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...		Рабочая программа учебной дисциплины «Основы безопасности жизнедеятельности» Организация-разработчик: факультет среднего профессионального образования (колледж) ноу впо «Московский университет им. С. Ю. Витте»...

Школьные материалы

Высшего профессионального образования «московский университет им. С. Ю. Витте» филиал в г. Ростове-на-Дону

1. ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

3. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание профессионального модуля

4. условия реализации рабочей программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Похожие: