Рабочая программа учебной дисциплины
Скачать 0.55 Mb.
|
КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙпо дисциплине: Биоповреждаемость потребительских товаров Направление подготовки: 080200.68 Менеджмент Магистерская программа: Товарный менеджмент г. Владивосток 2012 ТЕМАТИКА ЛЕКЦИЙ Введение Понятие о проблемах биологического повреждения непродовольственного сырья и готовых товаров. Перспективные задачи защиты от биоповреждений. Идентификация биоповреждений. Подходы к классификации. Социально- экономические оценки и последствия биоповреждений. Стратегии к защите от биоповреждений. Прогнозирование и профилактика. Раздел 1. Особенности живых организмов, вызывающих биоповреждения(4 часа) Тема 1.1. Вирусы, бактерии и грибы - возбудители биоповреждений. Простейшие (споровики). Характеристика, классификация, жизненный цикл. Кишечнополостные - характеристика, классификация, жизненный цикл, биоповреждения. Тема 1.2. Гельминты - возбудители биоповреждений. Характеристика и классификация. Биологические особенности гельминтозов, цикл развития; геогельминтозы и биогельминтозы. Тема 1.3. Мшанки, губки, моллюски. Характеристика, классификация, жизненный цикл, биоповреждения. Тема 1.4. Паукообразные (зудневые клещи, накожники). Характеристика, классификация, жизненный цикл. Тема 1.5. Насекомые (жуки, термиты, власоеды, блохи, моли) - вредители непродовольственных товаров. Особенности защиты товаров от повреждений насекомыми. Связи насекомых с материалами. Биомеханизм повреждения товаров. Тема 1.6. Грызуны (крысы, мыши) - вредители непродовольственных товаров. Характеристика, классификация, жизненный цикл. Раздел 2. Биоповреждения непродовольственных товаров.(4 часа) Тема 2.1. Повреждения микроорганизмами текстильных волооко и тканей и защита от них. Целлюлозные волокна и ткани. Микроорганизмы, вызывающие их повреждения. Условия, способствующие повреждению. Механизм повреждения. Признаки повреждения волокон. Методы оценки биоповреждений. Белковые волокна и ткани. Микроорганизмы, вызывающие их повреждения. Условия, способствующие повреждению. Механизм повреждения. Признаки деструкции белковых волокон. Химические волокна. Микроорганизмы, вызывающие их повреждения. Условия, способствующие повреждению. Механизм повреждения. Признаки деструкции. Классификация повреждений волокон. Количественный метод биодеструкции волокнистых материалов. Способы защиты текстильных материалов от повреждений микроорганизмами. Тема 2.2. Биоповреждение меховых, кожевенных и обувных материалов. Биоповреждения животных. Вирусы - возбудители инфекционных болезней (чума, инфекционный гепатит, бешенство, болезнь Ауески, сибирская язва, оспа). Повреждения кожного и волосяного покровов. Методы борьбы. Бактерии - возбудители сальмонеллеза, туберкулеза, ботулизма, стрептококкоза, диблококкоза, лептоспироза, сибирской язвы, сапа. Повреждения кожного и волосяного покровов. Методы борьбы. Грибы - возбудители грибковых заболеваний (парша, стригущий лишай). Повреждения кожного и волосяного покровов. Методы борьбы. Простейшие (споровики) - возбудители спорозозов у пушных зверей. Методы борьбы. Гельминты - паразитические черви, вызывающие болезни (описторхоз, ауриоз, трихинеллез и др.). Механизм повреждения. Методы борьбы. Паукообразные (клещи). Механизм повреждения волосяного и кожного покровов от зудневой чесотки. Меры борьбы. Насекомые (блохи, власоеды, вши, оводы, жуки - кожееды, моли). Механизм повреждения волосяного покрова. Меры борьбы. Биоповреждения кожевенных и меховых шкур, обувных и меховых товаров. Прелина, краснуха, плесневелость - микробная порча законсервированного сырья. Профилактические мероприятия. Кожееды - повреждения кожи кожеедами (шиповатый, ветчинный и фриша). Средства борьбы. Молеедины - повреждение волосяного покрова шубной, меховой и ковровой молью. Средства борьбы на всех стадиях развития моли. Повреждения меховых и кожевенных материалов грызунами (крысы, мыши - полевки). Средства борьбы. Тема 2.3. Биоповреждение бумаги, фотоматериалов, строительных материалов, радиотоваров, оптики и защиты от них. Микроорганизмы, вызывающие повреждения бумаги, фотоматериалов, радиотоваров, оптики и т.д. Условия, способствующие повреждению. Механизм повреждения. Методы оценки степени биоповреждения. Способы защиты от повреждения. Повреждения древесины и древесных материалов бактериями и грибами (внутренние и внешние окраски и гнили). Повреждения древесины и древесных материалов птицами, насекомыми (жуки - точильщики, осы, муравьи). Тема 2.4. Биоповреждения пластмасс, косметических товаров, масел, красок, топлива, металлов и защиты от них. Микроорганизмы, вызывающие повреждения пластмасс, косметических товаров, масел, красок и т.д. Условия, способствующие повреждению. Механизм повреждения. Методы оценки поврежденности. Способы защиты от повреждения микроорганизмами. Тема 2.5. Санитарные требования, предъявляемые к предприятиям торговли. Санитарные требования к размещению и содержанию предприятия торговли, его территории. Санитарные требования к торгово-технологическому оборудованию, инструменту, таре. Борьба с насекомыми и грызунами.  МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» (ДВФУ)  ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА |
Похожие:
 | Рабочая программа учебной дисциплины гражданское процессуальное право... Рабочая программа учебной дисциплины одобрена на заседании кафедры трудового, экологического права и гражданского процесса |  | Рабочая программа учебной дисциплины материаловедение 2013 рабочая... Рабочая программа учебной дисциплины «Материаловедение» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта... |
| Рабочей программы учебной дисциплины рабочая программа учебной дисциплины «Конкурентное право» Требования к подготовленности обучающегося к освоению содержания учебной дисциплины (пререквизиты) | | Рабочей программы учебной дисциплины рабочая программа учебной дисциплины «Конкурентное право» Требования к подготовленности обучающегося к освоению содержания учебной дисциплины (пререквизиты) |
| Рабочей программы учебной дисциплины рабочая программа учебной дисциплины «Банковское право» Требования к подготовленности обучающегося к освоению содержания учебной дисциплины (пререквизиты) | | Рабочая программа учебной дисциплины литература название учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее фгос)... |
| Рабочая программа учебной дисциплины химия 2012г рабочая программа... Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Ярославской области | | Рабочая программа учебной дисциплины физика 2012 рабочая программа... Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Ярославской области Пошехонский сельскохозяйственный... |
| Рабочей программы учебной дисциплины рабочая программа учебной дисциплины... Требования к подготовленности обучающегося к освоению содержания учебной дисциплины (пререквизиты) | | Рабочая программа учебной дисциплины бд02. Литература Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины |
| Рабочая программа учебной дисциплины математика 2013 рабочая программа... Рабочая программа учебной дисциплины «Математика» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта... | | Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа... ... |
| Рабочая программа учебной дисциплины русский язык 2015 г рабочая... Рабочая программа учебной дисциплины «Русский язык» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта... | | Программы учебной дисциплины 4 структура и содержание учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины Основы микробиологии и иммунологии является частью основной профессиональной образовательной... |
| Паспорт рабочей программы учебной дисциплины 4 структура и содержание учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос спо... | | Тематический план учебной дисциплины Учебно-методическое обеспечение... Фгбоу впо «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации» |
