Отчет о научно-исследовательской работе по теме: «научно-обоснованная система ведения животноводства и программа ее осуществления с учетом деления территории области на почвенно-климатические зоны»
Скачать 4.34 Mb.
|
| Научно-обоснованная система ведения молочного скотоводства Молочное скотоводство в обеспечении продуктами питания населения занимает особое место. Это обусловлено социальной значимостью молока, как необходимого для здоровья населения продукта питания, доступного по цене и биологическими особенностями крупного рогатого скота. Оно обеспечивает рабочими местами население области. Реализация молока обеспечивает ежедневное поступление денежных средств сельскохозяйственным товаропроизводителям, что очень важно в условиях круглогодового сельскохозяйственного цикла. По медицинским нормам каждый человек в год должен потреблять не менее 320-340 кг молока и молочных продуктов в пересчете на молоко. В Волгоградской области, за период, начиная с 1990 года из-за несбалансированности цен на энергоресурсы, технику, корма и продукцию скотоводства, значительно сократилось поголовье крупного рогатого скота, в том числе и коров. На 1 января 2013 года поголовье коров во всех категориях хозяйств составило 178,7 тыс. голов, в том числе в личных подсобных и фермерских хозяйствах (ЛПХ) 88,6% или 158,5 тыс. голов. В 2011 году в области было произведено 509,3 (525,7 в 2012 году) тыс. тонн молока, что составляет 192 кг на душу населения в год. Основными производителями молока остаются личные хозяйства населения, на долю которых приходится 75 %, но на переработку поступает только 40 %, в то время как от крупных предприятий молоко поступает на переработку на молокозаводы полностью. Показатели состояния молочного скотоводства в Волгоградской области приведены в таблице 2. Основная масса молока производится в весеннее-летний период, что характерно для личных подсобных хозяйств. Равномерный выход продукции в течение года смогут обеспечить только крупные хозяйства со стабильной кормовой базой. В настоящее время важнейшим вопросом является восстановление поголовья коров и увеличение производства натурального молока. Без увеличения продуктивности коров и их численности решить проблему обеспечения населения молоком невозможно, поэтому важно правильно выбрать реальный механизм повышения поголовья. Таблица 14 – Поголовье и продуктивность скота на 1 января, (тыс. гол.).
Реализация мероприятий по развитию молочного скотоводства решается за счёт строительства комплексов, как для сельхозпредприятий так и для малых форм хозяйствования. В этом случае комплектование поголовья будет идти за счёт покупки животных, а также использования современных технологий воспроизводства стада. Общий расход на комплекс для сельхозпредприятий составляет от 1 млрд. рублей. Производство молока на комплексе 1200 коров в год составит 9600 т. или 3,7 кг. на душу в год. Развивать имеющиеся комплексы, проводя ремонт стада за счет собственного поголовья, и строить новые необходимо, так как получить высококачественное молоко, можно только в хозяйстве, имеющем соответствующие оборудование. С учетом создавшегося положения предлагается увеличение поголовья коров с высоким генетическим потенциалом на постоянно действующей основе. В этих целях необходимо создать на территории области селекционно-генетический центр по обслуживанию сельхозтоваропроизводителей всех форм собственности для чего необходимо: – иметь данные о наличии коров и телок случного возраста по каждому району и каждому населенному пункту в ЛПХ; – иметь данные о наличии в районах области действующих пунктов по искусственному осеменению коров и их размещению; – всех коров и телок случного возраста, имеющихся в ЛПХ, осеменять спермой высококлассных быков-производителей. На вновь создаваемых молочных комплексах удой на корову в год должен составлять 7000-8000 кг, на семейных фермах 4200-4500 кг. Для этого предусмотрено повышение генетического потенциала коров, обеспечив их биологически полноценным кормлением. Целесообразно в каждом районе создать производственные кооперативы по производству и заготовке кормов. В рамках реализации мероприятий по развитию молочного скотоводства ввести дополнительно в эксплуатацию 12 молочных комплексов, на 1200 коров каждый. Необходимо восстановить систему взаимодействий хозяйств различной формы собственности, а также четкого взаимодействия племенных и товарных хозяйств, определить и сформировать специализированные молочные комплексы, использующие передовые технологии, позволяющие получать молоко высокого качества. В Волгоградской области имеется 14 племенных предприятий (согласно свидетельствам о регистрации), занимающихся молочным скотоводством. Статус племенных заводов имеют 4 предприятия с общим поголовьем коров 1750: ЗАО « Агрофирма «Восток» (айрширская порода), ФГУП «Орошаемое» Россельхозакадемии (голштинская порода), СПК «Колхоз племзавод им. Калинина (красно-пестрая порода), ООО СП «Донское» (голштинская порода). Статус племенных репродукторов имеют 10 хозяйств с общим поголовьем коров 3886, из них: 5 по разведению крупного рогатого скота голштинской и черно-пестрой породы, 2 – по красной степной, 2 – по красно-пестрой, 1 – по симментальской. Во всех племенных заводах проводится 100% искусственное осеменение коров и телок. Крупных хозяйств, занимающихся производством молока в области немного. Это ФГУП «Орошаемое» (208 коров), Колхоз «Заветы Ленина» – 472, ООО «Айтакс-Молоко» – 420 , ООО СП «Донское» – 714, ОАО «Семеновское» – 510 , СПК «Колхоз им. Ленина» – 250, ЗАО «Агрофирма Восток» – 329, колхоз «Племзавод им. Калинина» – 500, ОАО «Червленое» – 172, СПК им. Кирова – 638, ПЗ колхоз им. Ленина – 800, ООО «Донагрогаз» – 572 и некоторые другие. Суммарное поголовье коров в этих хозяйствах 9745 голов. Это составляет от 178,7 тыс. коров всего 5,5 %. К большому сожалению прекратили существование известные в свое время в стране хозяйства: Племзавод «Луч» и племзавод «Кузьмичевский», с тех пор как были переданы в распоряжение «Оборонсервис», которым они оказались не нужны. Наибольший средний удой молока от одной племенной коровы в 2007-2011 годах был получен в ООО СП «Донское», занимающимся разведением голштинской породы КРС, от 6210 кг до 8170 кг, и в ФГУП «Орошаемое», занимающимся разведением черно-пестрой породы – от 6173 кг до 6590 кг. По красно-пестрой породе – от 2763 кг (в 2008 году в ООО «Племенное хозяйство») до 4198 кг в 2011 году. По красной-степной породе – от 2679 кг (в 2007 году в СПК «Тростянский») до 3015 в 2011 году. По айрширской породе, разведением которой занимается ЗАО «Агрофирма «Восток», средний удой молока на одну корову в 2007-2011 годах составил 5353-5600 кг. По симментальской породе, разведением которой занимается СПК ПЗ колхоз «Путь Ленина» – 3512-4266 кг. Таким образом, установленный критерий оценки эффективности «Средний удой молока от 1 коровы: 4000-5000 кг» достигнут не в полной мере, так как только в 9 сельскохозяйственных организациях он достигнут (средний удой за 2011 год составлял от 4059 кг до 7769 кг), а в 5 организациях не достигнут (ПЗ-колхоз им. Калинина, СПК «Тростянский», ОАО «Червленное», СПК ПЗ колхоз «Путь Ленина» и ПЗ-колхоз им. Ленина). ОАО «Волгоградское» по племенной работе – единственная в Волгоградской области организация по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, своих функций в полной мере не выполняло. Быки-производители были ликвидированы, но в соответствии с пунктом 64 приказа Минсельхоза РФ №402 оно может иметь статус племенного предприятия по хранению и реализации семени. Показательным племенным хозяйством в области является ООО СП «Донское», в которое по лизингу были завезены племенные животные голштинской породы и в настоящее время поголовье составляет 614 коров. В хозяйстве используется современная технология производства молока, автоматизированные доильные установки «Ёлочка» и «Карусель», обеспечивающие получение молока высокого качества. Для модернизации отрасли молочного скотоводства, как крупного поставщика молока, в перспективе Волгоградская область располагает необходимыми предпосылками: - достаточные площади земельных угодий и пастбищ для производства высококачественных кормов; - апробированные в ведущих хозяйствах технологии интенсивного молочного животноводства; - наличие высокопродуктивных пород молочного скота интенсивного типа (голштинская, красная степная, айрширская, красно-пестрая, симментальская); - наличие возможностей строительства орошаемых участков для кормопроизводства в прифермских севооборотах. К актуальным проблемам развития молочного скотоводства относятся: а) организация системы реализации продукции; б) малая доля скота с высоким генетическим потенциалом; в) отсутствие современных технологий кормопроизводства и кормоприготовления; г) дефицит квалифицированных управленческих и специальных кадров, отток молодых специалистов; д) социальные – непривлекательные условия жизни в сельских поселениях, низкий уровень доходов, недостаточное качество услуг социальной инфраструктуры, снижение рождаемости. Основными целями научно-обоснованной системы ведения молочного скотоводства являются: – оценка состояния молочного скотоводства и разработка стратегического направления его развития; – увеличение объемов производства молока за счет планомерного и устойчивого развития молочного скотоводства, удовлетворение нужд населения области в молоке, решение социальных проблем села, занятости населения, повышение их жизненного уровня Для достижения указанных целей необходимо решение следующих задач: – разработать механизм увеличения численности молочных коров и повышение продуктивности дойного стада до уровня, обеспечивающего гарантированно прибыльное ведение молочного скотоводства; – разработка научно-обоснованных систем ведения молочного скотоводства; – разработать меры по увеличение объемов производства молока, повышению конкурентоспособности его на рынке молочной продукции и сырья; – разработка мероприятий по развитию малых форм хозяйствования; – разработка методики эффективной учетной и аналитической деятельности в племенном и пользовательном скотоводстве; – обосновать размещение отрасли молочного скотоводства по зонам, увязав с перерабатывающими предприятиями; – определить потенциальную продуктивность скота с учетом сложившейся кормовой базой и потенциальной возможностью имеющегося поголовья; – совершенствование материальной базы для устойчивого развития молочного скотоводства; – увеличение производства молока на основе реализации инновационных технологий, использовании передовых биотехнологий; – провести обоснование эффективных форм хозяйствования; – обеспечение информационного и консультационного обслуживания; – использование научно-обоснованной системы ведения молочного скотоводства в рамках муниципальных районов и природно-климатических зон; – повышение качества молочного скота в личных подсобных хозяйствах населения и крестьянских фермерских хозяйствах; создание центров искусственного осеменения; Решение поставленных задач будет осуществляться в ходе реализации госпрограммы с 2013 по 2020 год. Результат реализации госпрограммы определяется количественными показателями, которые отвечают критериям объективности, достоверности, прозрачности, сопоставимости. Целевые индикаторы и показатели развития молочного скотоводства, их значения по годам приведены в таблице 3. Расчет на душу населения проводили с учетом того, что население в области составляет 2 млн. 650 тыс. человек и численность останется на том же уровне. Таблица 15 –Целевые индикаторы и показатели Программы
Реализация мероприятий по развитию молочного скотоводства предусматривает использование имеющихся в области ресурсов земли, скота, рабочей силы, кормовых и других ресурсов, технологическое обновление отрасли в целях повышения ее устойчивости и конкурентоспособности. При этом будет внесен существенный вклад в решение проблемы развития сельских территорий. Реализация мероприятий намечена на 2013-2020 годы. За этот период намечается решить первоочередные задачи по сохранению и наращиванию поголовья скота, повышению его продуктивности и, тем самым, увеличению валового производства молока, за счет, главным образом, увеличения поголовья коров, повышения генетического потенциала животных и создания соответствующей кормовой базы. Будут решаться вопросы реконструкции имеющихся и строительства новых ферм, внедрения ресурсосберегающих технологий, способствующих повышению эффективности молочного скотоводства. Сложившаяся обстановка в молочном скотоводстве, связанная с уменьшением поголовья коров, особенно в крупных сельскохозяйственных предприятиях, снижением валового производства молока, заставила обратить внимание министерства сельского хозяйства на разработку целевой программы развития отрасли в Волгоградской области. Техническое решение проблемы основано на выделении определенных средств из государственного и областного бюджета на конкретные мероприятия, позволяющие вывести молочное скотоводство на новый уровень развития, увеличить производство молока на душу населения до 340 кг, то есть до научно-обоснованных норм. В процессе реализации мероприятий по развитию молочного скотоводства придется преодолевать следующие организационные и технико-экономические проблемы и факторы: – отсутствие инфраструктуры обслуживания и системы реализации продукции – расширение практики договорных отношений с коллективными предприятиями и предприятиями перерабатывающей промышленности. Формирование инфраструктуры технологического, стимулирование органов местного самоуправления по увеличению заготовок молока у населения, обслуживания, материально-технического обеспечения; – низкий уровень механизации, оснащенности техникой и оборудованием – разработка ресурсосберегающих технологий применительно к малым формам хозяйствования, увеличение выпуска и покупка средств малой механизации для небольших производственных процессов и возможность их приобретения по лизингу с частичной компенсацией. – отсутствие сервисного обслуживания по оказанию зоотехнических услуг. Создание консультационно-информационных центров, создание сервисных центров по воспроизводству стада скота. Организация системы сервисного обслуживания по оказанию услуг в области племенного дела. – слабая кормовая база. Создание системы кормления в условиях малых форм хозяйствования. Использование прогрессивных технологий в кормлении и заготовке кормов, использование полнорационных кормосмесей в крупных промышленных комплексах – низкие цены на молоко, реализуемое хозяйствами. Организация закупок молока по гарантированным ценам, своевременный расчет за сданную продукцию, предоставление дотаций за реализацию молока. – финансовые трудности в приобретении племенного молодняка и кормов. Субсидии на компенсацию части затрат по приобретению племенных животных. Общий объем финансирования на 2013-2020 годы составит 5899453,6 тыс. рублей. Источники финансирования: средства федерального бюджета – 3335755,8 тыс. рублей, средства областного бюджета – 2563697,8 тыс. руб. Размер субсидий из федерального бюджета определяется из расчета за 1кг реализованного (товарного) молока высшего и первого сорта. Государственная поддержка будет осуществляться посредством компенсации части затрат по следующим направлениям: – создание центров по искусственному осеменению коров и телок; – покупка телок и нетелей для комплектования товарных стад, главным образом новых комплексов; – приобретение оборудования, машин и механизмов для молочного скотоводства; – строительство, реконструкция и модернизация комплексов и ферм по производству молока на базе современных технологических решений; – строительство семейных ферм. Данные по объемам и источникам финансирования всех мероприятий по развитию молочного скотоводства приведены в таблице16. Таблица 16 – Общая потребность в финансировании, тыс.руб.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Отчет о научно-исследовательской работе Гост 32-2001. Межгосударственный стандарт. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской... |  | Общие положения отчет Отчет о научно-исследовательской работе (нир) документ, который содержит систематизированные данные о научно-исследовательской работе,... |
| Отчет о научно-исследовательской работе Двухфакторная многокритериальная методика аттестации научно-педагогических работников спбгу на основе показателей эффективности их... | | Отчет о научно-исследовательской работе Межгосударственный стандарт (гост 32-2001). Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления (редакция 2005... |
| Реферат Отчет о научно-исследовательской работе состоит Отчет о научно-исследовательской работе состоит из 33 рисунков, 8 разделов, 12 подразделов, 9 формул, 31 источника. Общий объем 48... | | Отчет о научно-исследовательской работе Проведение научных исследований коллективами научно-образовательных центров в области коллоидной химии и поверхностных явлений |
| Отчет о научно-исследовательской работе Проведение научных исследований коллективами научно-образовательных центров в области коллоидной химии и поверхностных явлений | | Отчет о научно-исследовательской работе по теме: «Разработка научно... «Институт законодательства и сравнительного правоведения при Правительстве Российской Федерации» (ИЗиСП) |
| Отчет о научно-исследовательской работе Анализ организационного, экономического, правового, технологического обеспечения и оценка возможности переключения грузопотоков со... | | Отчет о научно- исследовательской работе по теме: «сортоизучение... Департамент научно-технической политики и образования фгбоу впо белгородская государственная сельскохозяйственная |
| Отчет о научно-исследовательской работе по теме: «Информационно-аналитическая... Заказчик: фгбоу впо «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В. Я. Горина» | | Отчет о научно-исследовательской работе «определение доступности... Ключевые слова: отчет, научно-исследовательская работа, заключительный отчет, кинопоказ, доступность, качество, цифровые технологии,... |
| Отчет о научно-исследовательской работе по теме «Разработка принципов... «Российский научно-исследовательский институт культурного и природного наследия имени Д. С. Лихачева» | | Отчет по научно-исследовательской работе студентов экономического факультета за 2012-2013 г Научно-исследовательская работа студентов является действенным средством повышения качества подготовки специалистов и проводится... |
| Отчет по научно-исследовательской работе Статья «Сбалансированная система показателей как инструмент реализации стратегии» Е. Ю. Герасимов А. Н. Русин | | Отчет №2 о научно-исследовательской работе по теме: «Грид-технологии» Ключевые слова: грид, поток задач, многошаговые задания, система управления заданиями, программные интерфейсы, интерфейсы пользователя,... |
