Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока
Скачать 212.89 Kb.
|
| МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе ____________Т.И. Гуляева «___» ___________20___г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА По дисциплине ОСНОВЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ГИГИЕНА ПОЛУЧЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОГО МОЛОКА СПЕЦИАЛЬНОСТЬ - 260303.65 - «Технология молока и молочных продуктов» КВАЛИФИКАЦИЯ - Инженер Орел 20__ АВТОР: кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры технологии производства и переработки молока Степанова Светлана Сергеевна _________________ РЕЦЕНЗЕНТ: доцент кафедры технология мяса и мясных продуктов, кандидат технических наук, Сенькина Татьяна Анатольевна __________________ УТВЕРЖДЕНО Декан факультета Биотехнологии и ветеринарной медицины Д.б. наук, профессор Масалов В.Н. Р.П. рассмотрена и одобрена на заседании методической комиссии факультета биотехнологии и ветеринарной медицины Протокол №_____ от ______________________20__ года. Председатель УМК кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Горькова И.В._____________________ Р.П. рассмотрена и одобрена на заседании кафедры технологии производства и переработки молока Протокол №_____ от ____________________20__ года. Зав. кафедрой технологии производства и переработки молока д. б. н., профессор Мамаев А.В. _______________ СОДЕРЖАНИЕ
содержания дисциплины Дисциплина «Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока» относится к циклу дисциплин СД.07. основной образовательной программы, реализуемой в рамках направления подготовки дипломированных специалистов 260303 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» специальности 260303.65 «Технология молока и молочных продуктов». Ее предназначение обусловлено тем, что знание содержания, кормления, пород крупного рогатого скота, гигиена получения доброкачественного молока необходимо в условиях современного молочного производства. Основы животноводства включают различные виды научных исследований (фундаментальные и прикладные), проектно-конструкторские, технологические, опытные разработки, а также меры по освоению новшеств в животноводстве. Цель преподавания дисциплины Программой дисциплины «Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока» предусматривается изучение вопросов по увеличению объёмов производства высококачественного молока и молочной продукции, снижение себестоимости и повышение эффективности ведения молочного животноводства и предприятий молочной промышленности. Целью преподавания предмета является приобретение студентами знаний, необходимых для углубленного изучения специальных дисциплин по специальности 260303 – «Технология молока и молочных продуктов». 1.2. Задачи изучения дисциплины - изучить породы КРС; - изучить физиологические особенности организма КРС; - изучить правильные условия содержания и кормления КРС; - изучить производство и заготовление кормов для КРС. 2. Взаимосвязь курса «Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока» с другими учебными дисциплинами Изучению дисциплины «Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока» должно предшествовать освоение студентами следующих дисциплин и разделов (таблица 1). Таблица 1.
3. Трудоемкость дисциплины, виды учебной работы Таблица 2. - Структура дисциплины и распределение часов по семестрам
4. Содержание дисциплины Таблица 3 - Виды и трудоемкость занятий по темам (разделам) дисциплины
5. Рабочий план лабораторного практикума Таблица 4 - Рабочий план лабораторного практикума
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Физико-химические основы производства молока Автор: кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры технологии производства и переработки молока |  | Продуктивность и технологические свойства молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород Специальность: 06. 02. 10 – частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства |
| Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине... Учебная программа Санитария и гигиена парикмахерских услуг является специальной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения... | | Рабочая программа учебной дисциплины основы ветеринарии для подготовки... «Технология производства продуктов животноводства (по отраслям)», «Кормление животных и технология кормов», «Разведение, генетика... |
| Контроль обменных процессов в организме коров – необходимое условие... Гну сибирский научно-исследовательский институт сыроделия Россельхозакадемии, Барнаул | | Темы рефератов Модуль Основы спортивной медицины и организация врачебного... Модуль Основы спортивной медицины и организация врачебного контроля. Гигиена в спорте |
| Технология молока и молочных продуктов Автор: кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры технологии производства и переработки молока | | Основы валеологии Автор: старший преподаватель кафедры технологии производства и переработки молока |
| Химия и физика молока «Химия пищи». Дисциплина является основой для изучения дисциплин «Технология молока и молочных продуктов», «Микробиология молока... | | Дисциплина: Мировая экономика Учебная программа Санитария и гигиена парикмахерских услуг является специальной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения... |
| Метод получения порошков Порошки- исходное сырье пм- не являются в большинстве случаев материалами, встречающимися в природе в свободном состоянии, а представляют... | | Программа разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению... Фгос впо (спо) по направлению 111100. 62 Зоотехния (профиль «Технология производства продуктов животноводства (овцеводство)») и примерной... |
| Распоряжени е правительства камчатского края Учебная программа Санитария и гигиена парикмахерских услуг является специальной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения... | | Карачурина л. Б. Роль миграции в демографических процессах Учебная программа Санитария и гигиена парикмахерских услуг является специальной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения... |
| Список победителей восьмого республиканского конкурса Учебная программа Санитария и гигиена парикмахерских услуг является специальной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения... | | Миграции – регулярные и направленные перемещения туда и Учебная программа Санитария и гигиена парикмахерских услуг является специальной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения... |
