Элективный курс по химии





Скачать 71.87 Kb.
НазваниеЭлективный курс по химии
Дата публикации16.03.2015
Размер71.87 Kb.
ТипЭлективный курс
100-bal.ru > Биология > Элективный курс


ЭЛЕКТИВНЫЙ КУРС ПО ХИМИИ
« Рациональное питание»

9 класс

(17 часов)


Программа курса





  1. Пояснительная записка

Элективный курс « Рациональное питание» разработан в соответствии с концепцией предпрофильного образования.

Курс рассчитан на 17 часов учебного времени.

Он максимально интегративен и базируется на знаниях и умениях учащихся, полученных на уроках математики, физики, географии, биологии, химии, ОБЖ.

Программой курса предусмотрены теоретические и практические занятия.

Структура и содержание курса позволяют применить любую методическую модель и разнообразные технологии по его реализации.

Кроме мотивационной функции курс отлично вписывается и в экологическое, культурологическое и здоровьесберегающее направления современного образования.

Курс удобнее всего вводить во 2 полугодии в 9 классе, так как у учащихся к этому времени уже сформирована необходимая предметная база для усвоения предложенного материала и данный курс будет изучаться параллельно с такими темами основного школьного курса химии, как «Жиры», « Белки», « Углеводы».

На протяжении изучения всего курса предусмотрено выполнение учащимися индивидуальной творческой ( исследовательской) работы по составлению индивидуального недельного рациона питания, которая станет итоговой, предлагаются различные темы для написания рефератов

2.Содержание программы:
Тема 1 Биоэлементы (1 ч).

    1. Содержание биоэлементов в организме человека.

Основные вещества организма – 1ч.
Тема 2 Химические компоненты продуктов питания (7 ч).

2.1. Жиры – аккумуляторы энергии в организме – 2ч.

2.2. Углеводы – главные поставщики энергии в организме – 2ч.

2.3. Белки – строительный материал организма – 2ч.
Тема 3 Пища – источник энергии (3 ч).

3.1. Калориметрия – 1ч.

3.2. Энергетическая ценность продуктов питания – 1ч.

3.3. Энергетический баланс человека – 1ч.

Тема 4 Рациональное питание (6 ч).

4.1. Сбалансированность жиров, белков, углеводов в пище –2ч.

4.2. Витамины и микроэлементы – 2ч.

4.3. Пищевой рацион человека – 2ч.
Тематическое планирование

элективного курса по химии « Рациональное питание»

9 класс, 17 часов

№ занятия

Тема занятия

Форма проведения

Вид контроля

1

Основные вещества организма. Содержание биоэлементов в организме человека

Организационный урок. Беседа

Промежуточный

2

Жиры: состав, строение, свойства, функции в организме, нормы потребления.

Урок изучения нового материала. Лекция.

Самоконтроль

3

Омыление жиров

Урок закрепление Практическая работа

Самоконтроль

4

Углеводы: состав, строение, свойства, функции в организме.

Урок изучения нового материала. Лекция.

Самоконтроль

5

Качественные реакции на углеводы. Ферментативный гидролиз крахмала.

Урок закрепление Практическая работа

Индивидуальный

6

Аминокислоты. Белки.

Состав, строение, классификация

Урок изучения нового материала. Лекция.

Самоконтроль

7

Биосинтез белка.

Цветные реакции

Урок изучения нового материала. Беседа.

Самоконтроль

Индивидуальный

8

Денатурация белка.

Осаждение белком ионов металлов.

Качественные реакции на белок.

Урок закрепление Практическая работа

Взаимоконтрль,

индивидуальный

9

Калориметрия

Урок повторения.

Семинар.

Решение задач.

Тематический.

Индивидуальный

10 -11

Энергоценность продуктов питания

Энергетический баланс человека.

Урок изучения нового материала. Собеседование.

Самоконтроль

12

Жировой, углеводный, белковый баланс пищевых продуктов.

Урок изучения нового материала. Рассказ

Самоконтроль

13

Витамины и микроэлементы.

Урок изучения нового материала. Лекция.

Самоконтроль

14

Количественный анализ содержания витамина С.

Качественное определение ионов железа в продуктах питания.

Урок закрепление Практическая работа

Взаимоконтрль,


15

Пищевой рацион и меню человека

Урок изучения нового материала. Беседа.

Самоконтроль

Индивидуальный

16

Составление 3 х- дневного меню

Контрольно-зачетный урок

Индивидуальный, тематический

17

Геронтология и ювенология


Интегративный урок изучения нового материала и повторения. Семинар.

Взаимоконтрль




Темы реферативных работ по изучаемому курсу
1. Сбалансированное питание и его последствия.

  1. Ожирение – проблема или достижение современного развитого общества.

  2. Пища – смесь натуральных и синтетических веществ.

  3. Белковое питание в профилактике и лечении ряда заболеваний.

  4. Роль жиров в профилактике и лечении ряда заболеваний.

  5. Витамины и минеральные вещества – необходимые компоненты питания.

  6. Пищевые добавки – необходимость или излишества.

  7. Ограниченная диета – долгая жизнь.

  8. Пища долгожителей.

  9. Ювенология и диетология.

  10. Проблема голода в мире.

12.Алкоголь – реальная угроза здоровью подростка и будущему поколению.

Литература:



  1. Американское химическое общество. Химия и общество: Перевод с английского

М.: Мир, 1995.

  1. КузнецоваН. Е., Титова И.М., Жегин А.Ю.,Гара Н.Н.

Химия: Учебник для учащихся 9 класса общеобразовательных учреждений.

М.: Вентана – Граф, 2001.

  1. Ладодо К.С. ДружининаЛ.В

Продукты и блюда в детском питании.

М.: Росагропромиздат, 1991.

  1. Лямин А.И.

Основы термодинамики и кинетики в курсе изучения химии в средней школе:

Пособие для учителей.

Киров: Изд-во ВГПУ, 2000.

  1. Макаров К.А.

Химия и здоровье: Кн. для внеклассного чтения учащихся 8-10 классов ср. школы.

М.: Просвещение1985.

  1. Ольгин О.М.

Опыты без взрывов.

М., Химия, 1985.

  1. Тюкавкина Н.А., Буков Ю.И.

Биоорганическая химия: Учебник.-2-е изд., перер. и допол.

М.:Медицина,1991.

  1. Программа курса химии для 8-9 классов общеобразовательных учреждений естественно – научного направления.( Авторы: Н.Е .Кузнецова, И.М Титова, А.Ю Жегин)

// Программы для общеобразовательных учреждений: Химия. 8-11

/ Сост. Н.И. Габрусева, С.В.Суматохин. – 2-е издани., доп.-М.6 Дрофа, 2001.

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Элективный курс по химии iconПояснительная записка Данный элективный курс составлен на основе...
Элективный курс предназначен для учащихся 9 классов и является предметно-ориентированным. Данный курс относится к типу элективных...
Элективный курс по химии iconЭлективный курс
Он ориентирован на развитие у школьников любознательности, интереса к химии, умение правильно обращаться с химическими материалами....
Элективный курс по химии iconЭлективный курс «Задачи с параметром»
Элективный курс предназначен для реализации в 11классе общеобразовательной школы
Элективный курс по химии iconЭлективный курс по физике «Элементы биофизики»» Автор : Лимонов Н....
Элективный курс предназначен для учащихся 9 классов общеобразовательных учреждений. Курс основан на знаниях и умениях, полученных...
Элективный курс по химии iconЭлективный курс по математике «решение сюжетных задач»
Элективный курс предназначен для учащихся 9 классов. На его изучение отводится 17 часов
Элективный курс по химии iconЭлективный курс «Some Pages of British History» (From ancient time...
Элективный курс предназначен для учащихся 9 классов, как курс по выбору в рамках предпрофильной подготовки
Элективный курс по химии iconВидеокассеты, dvd, cd-r по химии и биологии Уроки химии Кирилла и...
Мбоу «Камскополянская средняя общеобразовательная школа №2 с углублённым изучением отдельных предметов» Нижнекамского муниципального...
Элективный курс по химии iconЭлективный курс по химии для учащихся 9 классов Учебно тематическое планирование курса
В качестве объектов исследования отобраны минеральные удобрения, химическое строение и свойства которых легко анализируются на основе...
Элективный курс по химии iconЭлективный курс Разработала: Т. Н. Лавриненко учитель химии г. Горно-Алтайск...
Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №8 г. Горно-Алтайска»
Элективный курс по химии iconЭлективный курс по теме «Алгебра матриц. Методы решения систем линейных...
Данный элективный курс рассчитан на 14 часов. Разработаны конспекты всех уроков элективного курса
Элективный курс по химии iconЭлективный курс по страноведению «Знакомьтесь: Соединенные Штаты Америки» Пояснительная записка
Данный элективный курс заканчивается викториной on-line, позволяющей учителю закрепить и проконтролировать знания учащихся по всему...
Элективный курс по химии iconЭлективный курс по алгебре «Практикум по решению задач»
Данный элективный курс во время уроков работают по учебнику А. Г. Мордковича «Алгебра 9» и изучают алгебру по программе для общеобразовательных...
Элективный курс по химии iconПрограмма «Окислительно-восстановительные реакции в органической и неорганической химии»
Предлагаемый элективный курс может быть проведен в 10-11 классах для углубленного изучения темы в классах естественнонаучного профиля...
Элективный курс по химии iconПрограмма по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Элективный курс предназначен для учащихся 10-х классов, изучающих химию на базовом уровне. Курс рассчитан на 34 часа. Введение данного...
Элективный курс по химии iconПрограмма по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Элективный курс предназначен для учащихся 10-х классов, изучающих химию на базовом уровне. Курс рассчитан на 34 часа. Введение данного...
Элективный курс по химии iconЭлективный курс «Симметрия вокруг нас» Автор: Соктоева Любовь Жамбаловна...
Для учащихся данный элективный курс призван помочь представить математику в констексте биологии


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск