Рабочая программа учебной дисциплины хранение, переработка плодов и овощей для подготовки бакалавров фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство»

Скачать 397.36 Kb.

Название	Рабочая программа учебной дисциплины хранение, переработка плодов и овощей для подготовки бакалавров фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство»
страница	4/7
Дата публикации	25.03.2015
Размер	397.36 Kb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Биология > Рабочая программа

1 2 3 4 5 6 7

4.3. Лабораторные/практические/семинарские занятия

Таблица 2

Содержание практических занятий и контрольных мероприятий

№ п/п	№ раздела	№ и название практических занятий с указанием контрольных мероприятий	Вид контрольного мероприятия	Кол-во часов
1.	Раздел 1 (темы 1,2,3),	Семинарское занятие №1 Теоретические основы хранения плодов и овощей	Устный опрос	2
2.	Раздел 2 (темы 1,2,3).	Семинарское занятие № 2. Оптимальные параметры хранения плодов и овощей	Устный опрос	2
3.	Раздел 4 (темы 1,2,3,4,5).	Семинарское занятие № 3. Технологии хранения картофеля и овощей	Устный опрос	2
4.	Раздел 5 (темы 1,2)	Семинарское занятие № 4. Технология хранения плодов	Устный опрос	2
5.	Разделы 1-5	Контрольное занятие №1 Технология хранения плодов и овощей	Коллоквиум	2
6.	Раздел 6 (тема 3)	Практическое занятие № 1 Технологическое оборудование для подготовки к консервированию плодоовощного сырья	Защита отчета	2
7.	Раздел 7 (тема 1)	Практическое занятие № 2 Лабораторное производство овощных натуральных консервов	Защита отчета	2
8.	Разделы 6,7	Семинарское занятие № 5 Производство продуктов переработки из овощного сырья	Устный опрос	2
9.	Раздел 9 (тема 1, 2)	Практическое занятие № 3 Лабораторное производство сушеной и быстрозамороженной плодоовощной продукции	Защита отчета	2
10.	Разделы 6-9	Контрольное занятие № 2 Технология переработки плодов и овощей	Коллоквиум	2

4.4 Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины

Таблица 5

Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины

№ п/п	№ раздела и темы	Перечень рассматриваемых вопросов для самостоятельного изучения	Кол-во часов
	Раздел 1. Теоретические основы хранения плодов и овощей		0,5
1.	Тема 2	Химический состав плодов и овощей, его изменение при хранении.	0,5
	Раздел 4 Технологии хранения картофеля и овощей		0,5
2.	Темы 1-5	Применение асептических и росторегулирующих препаратов при хранении картофеля и овощей	0,5
Раздел 5. Технология хранения плодово-ягодной продукции			1
	Тема 1	Применение химических препаратов при хранении семечковых плодов.	0,5
5.	Тема 1-2	Технологии хранения субтропических и тропических плодов. Дозаривание бананов	0,5
Раздел 7 Технологии переработки овощного сырья			1
6.	Тема 1-4	Технологии производства томатопродуктов	0,5
Раздел 9. Технологии производства сушеной и быстрозамороженной плодоовощной продукции
	Тема 1	Применение сублимационной сушки в современном пищевом производстве	0,5
	ВСЕГО		3

1 2 3 4 5 6 7

Похожие:

	Рабочая программа учебной дисциплины фитопатология и энтомология... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 110500 Садоводство и примерной учебной программы...		Рабочая программа учебной дисциплины политология для подготовки бакалавров... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 110500. 62 «садоводство», утверждённого приказом...
	Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв. 3 студентам дневной формы обучения		Рабочая программа учебной дисциплины gmp и gacp в лекарственном растениеводстве... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв 1 студентам дневной формы обучения
	Рабочая программа учебной дисциплины интенсивные и ресурсосберегающие... Профили: «Виноградарство и виноделие», «Плодоводство», «Декоративное садоводство и флористика», «Селекция, генетика и биотехнология...		Рабочая программа учебной дисциплины социология для подготовки бакалавров... Составители: Мамедов А. А., к ф н., доцент, Ефремова Д. В., ст пр., Ромашкин К. И., д ф н., доцент
	Рабочая программа учебной дисциплины социология для подготовки бакалавров... Составители: Мамедов А. А., к ф н., доцент, Ефремова Д. В., ст пр., Ромашкин К. И., д ф н., доцент		Рабочая программа производственной практики для подготовки бакалавров... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 110500. 62 «Садоводство», утвержденного приказом...
	Рабочая программа учебной дисциплины виноградарство для подготовки... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока б. 9 студентам очной формы обучения		Рабочая программа учебной дисциплины ампелография для подготовки... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв. 4 студентам очной формы обучения
	Рабочая программа учебной дисциплины технологии лекарственных культур... Составители: к б н., доцент А. Н. Цицилин; к с. Х н., доцент Н. Г. Романова, д с. Х н., профессор В. Д. Стрелец		Рабочая программа учебной дисциплины ландшафтное проектирование для... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Од. 1 студентам дневной формы обучения
	Рабочая программа учебной дисциплины лекарственные и эфирномасличные... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока б. 11 студентам дневной формы обучения		Рабочая программа учебной дисциплины компьютерная графика в садоводстве... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв. 1 студентам дневной формы обучения
	Рабочая программа учебной дисциплины cad-системы в садоводстве (по... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв. 1 студентам дневной формы обучения		Рабочая программа учебной дисциплины технология малораспространённых... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока фгос впо в. Од. 3 студентам очной формы обучения

Школьные материалы

При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru

Поиск