6.5. Таблица 8. Образовательные технологии
Вид занятия (лекционное, лабораторное)
|
Тема занятия
|
Интерактивная форма
|
Объем, ауд. часов/в том числе в интерактивной форме
|
Коды формир. компит.
|
Лекционное
|
Химический состав кормов как первичный показатель их питательности.
|
Проблемная лекция
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лабораторное
|
Оценка питательности кормов по содержанию переваримых питательных веществ
|
Мастер-класс
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лекционное
|
Протеиновая питательность кормов
|
Лекция «обратной связи»
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лабораторное
|
Минеральная питательность кормов
|
Лабораторное занятие в форме презентации
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лекционное
|
Силосованный корм и сенаж.
|
Открытая лекция
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лабораторное
|
Силосование и сенажирование кормов
|
Мастер-класс
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лабораторное
|
Отходы технических производств.
|
Лабораторное занятие в форме презентации
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лекционное
|
Кормление дойных коров
|
Лекция «обратной связи»
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лабораторное
|
Кормление стельных сухостойных коров.
|
Лабораторное занятие в форме презентации
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лабораторное
|
Кормление ремонтного молодняка крупного рогатого скота
|
Лабораторное занятие в форме презентации
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
Лекционное
|
Кормление взрослых племенных свиней
|
Кормление взрослых свиней
|
2/2
|
ОК-1; ОК-2; ОК-8; ОК-11; ПК-2
|
6.7. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов
Блок 1. «Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления».
Модуль 1. «Оценка питательности кормов по химическому составу и
переваримым питательным веществам».
Вопросы к контрольной работе по химическому составу и переваримым питательным веществам:
Покажите на конкретных примерах влияние характера кормления на функциональную и морфологическую изменчивость животного орга низма.
Назовите основные различия в химическом составе сухого веще ства растительных кормов и тела животных.
Дайте общую характеристику содержащимся в различных кормах воде.
Дайте общую характеристику содержащимся в различных кормах протеину.
Дайте общую характеристику содержащимся в различных кормах жирам.
Дайте общую характеристику содержащимся в различных кормах углеводам.
Дайте общую характеристику содержащимся в различных кормах и минеральным веществам.
Что сле дует понимать под термином «сырой протеин»?
Что сле дует понимать под термином «сырая клетчатка»?
Что сле дует понимать под термином «сы рой жир»?
Дайте определение понятия о переваримости питательных веществ корма.
Что называют коэффициентом переваримости питательного ве щества корма?
Что называют протеино вым отношением и как оно определяется?
Модуль 2. – «Протеиновая питательность кормов»
Вопросы к контрольной работе по протеиновой питательности кормов:
1.Что такое протеиновая питательность кормов
2.Чем характеризу ется качество протеина для моногастричных и жвачных животных? На зовите способы оценки качества протеина.
3.Назовите незаменимые и «критические» аминокислоты и их ис точники.
4.Какие различия в составе протеинов кормов растительного и животного происхождения?
5.Что характеризует биологическую ценность протеина?
6.Напишите формулу для определения коэффициента использования протеина кор мов животными.
7.В чем сущность новой системы оценки протеинового питания жвачных животных?
8.Назовите источники азота небелкового характера и уровень их использования в виде кормовых добавок для жвачных животных.
9.Назовите факторы, определяющие уровень содержания нитратов и нитритов в кормах, их влияние на здоровье животных и использование питательных веществ.
10.Каковы основные пути решения проблемы дефицита кормового протеина в животноводстве?
11.Роль критических аминокислот для с.-х. животных.
12. Назовите незаменимые аминокислоты.
13. Назовите заменимые аминокислоты.
14.Что такое аминокислотный индекс и как рассчитывается?
15.Принцип балансирования аминокислот в рационах животных
Модуль 3 – «Минеральная питательность кормов»
Вопросы к контрольной работе по минеральной питательности кормов:
Роль макроэлементов для с.-х. животных
Роль микроэлементов для с.-х. животных
Какие минеральные вещества относят к макроэлементам?
Какие минеральные вещества относят к микроэлементам?
Роль кальция для с.-х. животных. Его содержание в кормах.
Роль фосфора для с.-х. животных. Его содержание в кормах.
Роль магния для с.-х. животных. Его содержание в кормах.
Значение натрия и хлора для с.-х. животных. Их содержание в кормах.
Значение серы для с.-х. животных. Её содержание в кормах.
Значение железа для с.-х. животных. Их содержание в кормах.
Значение кобальта для с.-х. животных. Их содержание в кормах
Значение меди для с.-х. животных. Их содержание в кормах.
Значение селена для с.-х. животных. Их содержание в кормах
Значение цинка для с.-х. животных. Их содержание в кормах.
Значение йода для с.-х. животных. Их содержание в кормах.
Расчет реакции золы корма, рациона животных
Вопросы к коллоквиуму по оценке питательности кормов и научным основам полноценного кормления»:
Каковы цель и задачи науки о кормлении животных?
Назовите основные этапы развития учения о кормлении животных.
Охарактеризуйте вклад отечественных и зарубежных ученых в развитие науки о кормлении животных.
Изобразите схему химичес кого анализа кормов.
Назовите основные факторы, влияющие на переваримость пита тельных веществ кормов и пути ее повышения.
питательных веществ кормов у различных видов с.-х. животных?
Охарактеризуйте развитие желудочно- кишечного тракта у разных видов сельскохозяйственных животных.
Опишите методы и технику определения переваримости питатель ных веществ кормов животными.
Опишите основные методы изучения обмена веществ и энергии в организме животного.
В чем заключается сущность определения баланса азота, углерода и энергии в организме животного? Напишите формулы баланса азота и углерода в организме.
Напишите схему баланса энергии в организме животного.
Что называют валовой, переваримой, обменной и продуктивной энергией корма?
Дайте характеристику основным системам оценки энергетичес кой питательности кормов: крахмальные эквиваленты О. Кельнера, тер мы Армсби. Отметь те их положительные стороны и недостатки.
Дайте характеристику основным системам оценки энергетичес кой питательности кормов: скандинавская кормовая единица, советская (овсяная) кор мовая единица, сумма переваримых питательных веществ
(СППВ), оценка питательности кормов по чистой и обменной энергии. Отметь те их положительные стороны и недостатки.
Что означают константы жироотложения О. Кельнера и что вхо дит в понятие «крахмальный эквивалент»?
Какое влияние оказывает уро вень сырой клетчатки на продуктивное действие корма?
Что принято за советскую (овсяную) кормовую единицу? Приве дите расчет энергетической питательности корма в крахмальных эквива лентах и овсяных кормовых единицах.
В чем заключается принцип оценки питательности кормов в об менной энергии и каковы ее преимущества перед системой оценки в овсяных кормовых единицах?
Как подразделяются углеводы по химическому составу? Содержа ние различных форм углеводов в злаковых и бобовых культурах.
Какова роль различных форм углеводов в кормлении жвачных и моногастричных животных?
Какая существует взаимосвязь углеводов с другими факторами питания? Формы проявления недостаточности и несбалансированности рационов по углеводам.
Назовите факторы, определяющие полноценность углеводного питания и методы его контроля.
Какое имеют значение липиды в питании животных? На какие группы делятся липиды исходя из функциональной роли?
Дайте характеристику липидам, содержащимся в кормах. Каково значение незаменимых жирных кислот в питании животных?
Каково влияние кормовых жиров на состояние обмена веществ, продуктивность животных и качество продукции?
Назовите минеральные вещества, необходимые для животных и оказывающие токсическое действие на их организм. Какова роль мине ральных веществ в регуляции обменных процессов у животных?
Каковы формы проявления недостаточности в мине ральных элементах у животных?
Какие имеются пути решения проблемы минерального питания животных?
Каковы особенности витаминного питания моногастричных и жвачных животных?
Назовите корма, богатые по содержанию жиро- и водораствори мых витаминов. Какие существуют способы повышения сохранности витаминов в кормах?
Как контролируется обеспеченность животных витаминами?
Назовите способы решения проблемы обеспечения животных витаминами.
Блок 2.- «Корма».
Модуль 1. – «Силосованный корм и сенаж»
Вопросы к контрольной работе по силосованию и сенажированию кормов:
Что такое силос?
Лучшие фазы вегетации злаковых кормовых растений при заготовке силоса.
Лучшие фазы вегетации бобовых кормовых растений и при заготовке силоса.
Что такое сахарный минимум?
Назовите легкосилосующиеся кормовые растения.
Назовите трудносилосующиеся кормовые растения.
Факторы, влияющие на получение доброкачественного силоса
Какие микробиологические процессы происходят при силосовании?
Назвать технологические процессы при заготовке силоса
Назвать технологические процессы при заготовке сенажа.
Факторы, влияющие на получение доброкачественного сенажа.
Какие биохимические и микробиологические процессы протека ют при сенажировании кормов?
Сущность консервирования кормов химическими препаратами.
Использование силоса при кормлении с.-х. животных
Комбинированный силос. Его питательность и использование
Модуль 2. –« Отходы технических производств»
Вопросы к контрольной работе по отходам технических производств:
Состав, питательность и использование остатков мукомольной про мышленности.
Состав, питательность и использование остатков и крупяной про мышленности.
Состав, питательность и использование отрубей.
Состав, питательность и использование жмыхов.
Состав, питательность и использование шротов.
Состав, питательность и использование жома.
Состав, питательность и использование патоки свекловичной.
Состав, питательность и использование картофельной мезги.
Состав, питательность и использование кукурузной мезги.
Состав, питательность и использование барды.
Состав, питательность и использование пивной дробины.
Состав, питательность и использование пивных дрожжей и солодовых ростков.
Модуль 3. – «Корма животного происхождения»
Вопросы к контрольной работе по кормам животного происхождения:
Состав, питательность и использование цельного молока.
Состав, питательность и использование обезжиренного молока..
Состав, питательность и использование пахты.
Состав, питательность и использование рыбной муки.
Состав, питательность и использование перьевой муки.
Состав, питательность и использование мясной муки.
Состав, питательность и использование мясо-костной муки.
Состав, питательность и использование костной муки.
Состав, питательность и использование кровяной муки.
Состав, питательность и использование кормового животного жира.
Состав, питательность и использование отходов шелкового производства.
Вопросы к коллоквиуму по кормовым средствам
Что следует понимать под кормами и кормовыми добавками?
Фак торы, влияющие на состав и питательность кормов.
Классификация кормовых средств по источникам получения и по химическому составу и питательности. Назовите основных представите лей разных групп кормов.
Зеленые корма, их состав, питательность и диетические свойства.
Дайте сравнительную оценку питательности травы естественных и культурных пастбищ, а также культур зеленого конвейера.
Что представляет собой сено? Какие биохимические процессы про текают в траве при ее высушивании?
Способы приготовления высокока чественного сена. Как влияют условия хранения сена на его качество и питатель ность?
В чем заключаются научные основы силосования кормов?
Основ ные силосуемые культуры.
Технология приготовления силоса.
Что такое комбинированный силос?
Сущность консервирования кормов химическими препаратами, технология химического консер вирования.
Какие биохимические и микробиологические процессы протека ют при сенажировании кормов? Кормовые культуры, используемые для приготовления сенажа, питательность сенажа.
Технология приготовления высококачественного сенажа. Требо вания ГОСТа к качеству сенажа.
Требования ГОСТа к качеству травяной муки и резки. Нормы и способы скармливания животным.
Состав и питательность соломы яровых и озимых культур. Спосо бы повышения питательной ценности и поедаемости грубых кормов, нормы скармливания.
Какие корнеклубнеплоды и бахчевые используются в кормлении животных? Их химический состав и питательность.
Способы хранения и подготовки к скармливанию корнеклуб неплодов и бахчевых различным видам животных.
Состав и питательность остатков мукомольной и крупяной про мышленности.
Состав и питательность остатков маслоэкстракционного произ водства.
Состав и питательность остатков крахмального производства, осо бенности их скармливания животным.
Состав и питательность остатков спиртового и пивоваренного производства.
Состав и питательность остатков свеклосахарного производства.
Питательность и химический состав бобовых и злаковых культур.
Подготовка фуражного зерна и способы скармливания зерновых кормов разным видам сельскохозяйственных животных.
Что относится к кормам животного происхождения? Состав и питательность кормов животного происхождения.
Дайте характеристику минеральным подкормкам, применяемым в кормлении животных.
Какие препараты витаминов промышленного производства при меняются в кормлении животных?
Назовите основные источники небелкового азота для жвачных животных. Особенности применения небелковых азотистых веществ, нормы и техника скармливания животным.
Дайте определение понятия о комбикорме, премиксе. Виды комбикормов. Состав, назначение пре миксов.
|
