Скачать 356.16 Kb.
|
РАЗДЕЛ 3. Содержательный компонент теоретического материала.Лекция 1 Введение План. 1.Предмет, объекты и задачи биотехнологии. 2. Связь биотехнологии с другими науками (физиологией растений, биохимией, молекулярной биологией) 3. Традиционные микробиологические производства (хлебопечение, кисломолочное производство, производство спиртных напитков) Лекция 2. Основы генетической инженерии. План
Лекция 3. Достижения современной генной инженерии План
Повышение устойчивости культурных растений к действию факторов внешней среды.
Лекция 4. Основы клеточной инженерии. План
Лекция 5. Клеточная инженерия План
Лекция 6. Получение первичных метаболитов биотехнологическим путем. План
Лекция 7. Биотехнологическое получение вторичных метаболитов. План
Лекция 8. Ферментативная биотехнология. План
Лекция 9. Биотехнологические процессы в пищевой промышленности. План
Лекция 10. Биотехнология и защита окружающей среды. План
РАЗДЕЛ 4. Словарь терминов (Глоссарий).Аденин – нуклеотид, состоящий из остатка азотистого основания – аденозина, рибозы и трех остатков фосфорной кислоты Адреналин – гормон, медиатор нервной системы из группы катехоламинов Активаторы ферментов – высоко- или низкомолекулярные вещества, повышающие активность ферментов, но при этом не входящие в состав фермента Алкогольдегидрогеназа – фермент, окисляющий спирт с образованием альдегида Аллостерический фактор – высоко- или низкомолекулярные вещества, присоединяющиеся к аллостерическому центру ферментов, влияющие на их активность Альдозы- моносахариды, имеющие карбонильную группу ά-амилаза – фермент, гидролизующий крахмал с образованием декстринов Амилоза – линейный полисахарид, состоящий из остатков глюкозы Амилопектин – разветвленный полисахарид, состоящий из остатков глюкозы Апофермент – белковая часть фермента Арахидоновая кислота – ненасыщенная жирная кислота Аскорбиновая кислота – витамин С, водорастворимый антиоксидант, участвует в синтезе коллагена и других метаболических процессах Ацетил –коэнзим А – SH- фермент, участвующий во многих метаболических процессах Ацетилхолин – нейромедиатор парасимпатической нервной системы Биотин – витамин Н, противодерматитный водорастворимый витамин Брожение – анаэробное окисление дыхательных субстратов, в результате которого образуются органические кислоты или спирты. Витамины – биологически активные вещества, не синтезирующиеся в организме большинства животных, но необходимые для обмена веществ, являющиеся кофакторами или активаторами ферментов, донорами функциональных групп и т.д. Воска – сложные эфиры высших жирных кислот и высших одно- и двухатомных спиртов с числом углеродых атомов 16 Галактоза – гексоза, входит в состав лактозы Гексакиназа –фермент, фосфорилирующий глюкозу к реакциях гликолиза Гем – железосодержащий тетрапорфирин, простетическая часть гемоглобина Гемоглобин – хромопротеин, включает в себя 2 ά-цепи и 2 β-цепи, а также гемм Денатурация белка – утрата пространственной структуры белковой молекулы в результате действия высоких температур, солей тяжелых металлов, ионизирующего излучения. ДНК-лигаза – фермент, осуществляющий сшивание фрагментов ДНК после репликации Желчные кислоты – компоненты желчи, обеспечивающие эмульгирование жиров, поступающих в кишечник Инозит- шестиатомный спирт Карнитин – фактор, обеспечивающий поступление жирных кислот в митохондрии Липаза – фермент, катализирующий гидролиз эфирной связи в молекуле глицеридов Метаболизм- то же, что и обмен веществ, включает в себя два процесса : катаболизм (расшепление веществ) и анаболиз (синтез) Моносахариды – углеводы, содержащие от 3 до 7 атомов углерода, могут существовать в линейной, пиранозной или в фуранозной форме Мутазы – ферменты, катализирующие перенос остатка фосфорной кислоты в пределах одной молекулы Нингидрин – реактив, используемый для обнаружения белков Обратная транскриптаза – фермент, катализирующий обратную транскрипцию – синтез ДНК на матрице РНК Оксидо-редуктазы –ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции Орнитин – небелковая аминокислота, важный компонент обмена азота Пентозы – моносахариды, содержащие пять атомов углерода Пировиноградная кислота – ά-кето-кислота, продукт окисления глюкозы в гликолизе Прогестерон – гормон половых желез Ретинол- то же, что и витамин А Сахароза – дисахарид, состоящий из остатка глюкозы и фруктозы Стеариновая кислота – предельная жирная кислота Стероиды – липидоподобные вещества, обладающие гормональной активностью Ферменты- белки, обладающие каталитической активностью Целлюлоза – линейный, нерастворимый в воде полисахарид, состоящий из остатков глюкозы Цикл Кальвина – метаболический процесс, протекающий у растений и некоторых прокариот, в ходе которого происходит ассимиляция углекислого газа рибулозодифосфатом Цитохромы – оксидоредуктазы, содержащие гем, участвуют в процессе клеточного дыхания и фотосинтеза Эритропоэз – процесс образования эритроцитов РАЗДЕЛ 5. Практикум по решению задач (практических ситуаций) по темам лекций (одна из составляющих частей итоговой государственной аттестации). Решение задач не предусмотрено РАЗДЕЛ 6. Изменения в рабочей программе, которые произошли после утверждения программы.
РАЗДЕЛ 7. Учебные занятия по дисциплине ведут:
|
![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Автор программы: Меньшакова Мария Юрьевна, к б н., доцент кафедры биологии и химии мгпу | ![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Автор программы: доктор биологических наук, профессор кафедры биологии и химии мгпу н. В. Василевская |
![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Автор программы: Н. В. Василевская – доктор биологических наук, профессор кафедры биологии и химии мгпу | ![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Автор программы: Н. В. Василевская, доктор биологических наук, профессор кафедры биологии и химии мгпу |
![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Автор программы: Н. В. Василевская – доктор биологических наук, профессор кафедры биологии и химии мгпу | ![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Сергеева А. А., кандидат педагогических наук, доцент кафедры психологии Мурманского государственного педагогического университета... |
![]() | Учебно-методический комплекс дисциплины Английская драма от Шекспира до Шеридана (дисциплина по выбору студента): Учебно-методический комплекс дисциплины. Ооп 050300. 62... | ![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Журавлева Т. Н., начальник учебно-методического центра по го и чс мурманской области |
![]() | Учебно-методический комплекс дисциплины од. 02 Основы теории изучаемого языка Стилистика Учебно-методический комплекс по предмету «Стилистика» подготовлен кандидатом филологических наук, доцентом кафедры английского языка... | ![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Основная образовательная программа подготовки специалиста по специальности (специальностям) |
![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Основная образовательная программа подготовки специалиста по специальности (специальностям) | ![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Основная образовательная программа подготовки специалиста по специальности (специальностям) |
![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Рецензенты: д б н., профессор кафедры биологии и химии Н. В. Василевская, к б н., зав | ![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Авторы программы: ассистент кафедры биологии и химии Александрова Е. Ю., к с. Х н. Ласкин П. В |
![]() | Мгпу учебно-методический комплекс дисциплины Левитес Д. Г., д п н., профессор, заведующий кафедрой педагогического проектирования и образовательных технологий | ![]() | Учебно-методический комплекс дисциплины Рецензенты: Короткова Т. А., кандидат педагогических наук, доцент кафедры Кимктяиж мгпу |