Обмен веществ, здоровье и продуктивность коров при разном уровне в рационе концентратов в переходный период

Белок. Концентрация суммарного белка в сыворотке крови у коров 2-ой группы была выше, чем у коров 1-ой группы, что объясняется более высоким содержанием сырого протеина в рационе (см. рисунок 2). По данным ВИЖ ориентировочная норма концентрации общего белка в сыворотке крови сухостойных коров 7,8–8,4 %, новотельных 8,4–9,1 %, на 5–6 месяц лактации 8,4–8,6 %. Как видно из графика на рисунке 2 показатели концентрации белка были ниже ориентировочных показателей ВИЖ, несмотря на то, что уровни сырого протеина в наших опытах были выше норм, рекомендованных ВИЖ. В отличие от отрицательной динамики суммарного белка в переходный период, концентрация фракции γ-глобулинов имела положительную динамику, она повышалась, начиная с предотельного до 12 дня после отела, затем возвращалась к первоначальному значению (рисунок 3). Известно, что эта фракция содержит антитела и называется иммуноглобулином, так как выполняет защитные функции организма. Увеличение γ-глобулинов, вероятнее всего, связано с их участием в образовании молозива, которое начинает синтезироваться в молочной железе за несколько дней (иногда недель) до отела и продолжает синтезироваться 3–5 дней после отела. Содержание в молозиве иммуноглобулинов, которые поступают в этот период в молочную железу из крови, достигает 6 %. Теленок рождается без сформированного собственного иммунитета, поэтому, именно, молозиво обеспечивает в первый месяц его искусственным иммунитетом за счет γ-глобулинов крови. Рисунок 1. Концентрация глюкозы в крови коров в пред- и послеотельный периоды при пониженном (Н) и высоком (В) уровне концентратов Рисунок 2. Концентрация общего белка в крови коров в пред- и послеотельный периоды Рисунок 3. Содержание γ-глобулинов в крови коров в пред- и послеотельный периоды при пониженном (Н) и высоком (В) уровне концентратов Рисунок 4. Концентрация холестерина в крови коров в пред- и послеотельный периоды при пониженном (Н) и высоком (В) уровне концентратов Рисунок 5. Концентрация Са в крови коров в пред- и послеотельный периоды при пониженном (Н) и высоком (В) уровне концентратов Рисунок 6. Концентрация Р в крови коров в пред- и послеотельный периоды при пониженном (Н) и высоком (В) уровне концентратов Рисунок 7. Концентрация каротина в крови коров в пред- и послеотельный периоды при пониженном (Н) и высоком (В) уровне концентратов Рисунок 8. рН мочи коров в пред- и послеотельный периоды при пониженном (Н) и высоком (В) уровне концентратов Холестерин. Наблюдается резкое увеличение концентрации холестерина с предотельного, которое сохраняется до 24 дня после отела, при этом у коров 2-ой группы на более высоком уровне, чем у коров 1-ой группы (рисунок 4). Холестерин играет большую роль как составной компонент клеточных мембран и является предшественником гормонов надпочечников – глюкокортикоидов и минералокортикоидов, участвующих в процессах, утилизации жирных кислот, образовании кетоновых тел, развитии секреторного эпителия молочной железы. В переходный период эти процессы интенсифицируются, поэтому резкое повышение холестерина вполне объяснимо, косвенно отражая напряжённость обмена веществ. Ca и P. Обеспеченность этими веществами имеет особое значение в минеральном обмене высокопродуктивных коров. Их концентрация к отелу резко снижается и восстанавливается до физиологического уровня по кальцию на 24–45 дней и фосфору на 12 день после родов (см. рисунок 5, 6). В 1 кг молозива и молока содержится 2,5 и 1,5 г Ca, соответственно. Кальций играет важнейшую роль в регуляции деятельности нервной и мышечной систем, фосфор – в энергетическом обмене как компонент АТФ, оба элемента составляют костную ткань. Избыточное количество фосфора отрицательно сказывается на усвоении Ca в желудочно-кишечном тракте. Гипокальцемия, может возникать при недостатке кальция (Ca) и избытке в рационе фосфора (Р), приводит к тяжелому нервнопаралитическому заболеванию – родильному парезу. Оптимальная концентрация Ca находится в пределах 2,5–3,8 ммоль/литр сыворотки, фосфора 1,4–2,3 ммоль/литр. Следует отметить, что концентрация Ca до 12 дня была ниже нижнего допустимого предела, с 24 дня, достигла нижний предел нормы – 2,5 ммоль/литр и в последующие дни не превышала уровень 2,8 ммоля/литр. В то же время концентрация фосфора, наоборот, всегда превышала нижний предел (даже в дни родов), несмотря, на то, что в рационы не включали минеральные фосфорсодержащие добавки, и количество кальция балансировали за счет добавок мела на уровне 1,5 и более нормы. Поэтому, отработка оптимального балансирования рационов по Ca и Р остается актуальной. Каротин. Концентрация каротина снижалась до 12 дня после отела и постепенно восстанавливалась к 45 дню (см. рисунок 7). Такая динамика объясняется, прежде всего, его интенсивным расходом на продукцию молока и недостаточным поступлениям в переходный период из-за пониженного потребления коровами кормов. Подводя итог по разделу «Обмен веществ» становится абсолютно очевидной актуальность изучения процессов, происходящих в организме коров в переходный период, и разработки вопросов кормления, направленных на снижение стрессов в обмене веществ и сохранение высокой продуктивности и жизнеспособности коров. Здоровье коров. В течение 5 месяцев опыта (октябрь – февраль 2010–2011 г. г.) и до настоящего времени потерь опытных коров по метаболическим и другим заболеваниям не было. Они сейчас находятся в общем стаде. Анализы мочи не выявили существенного влияния высококонцентратного кормления на среднестатистические показатели рН, они были близкими для обеих групп (рисунок 8). Однако за 8 дней до отела и на 7 день после во 2-ой группе у 4 коров в моче рН = 6,9–7,2, что свидетельствует о признаках ацидоза (физиологическая норма рН 7,6­8,5). Среди животных 1 группы на 7 день после отела так же выделены две коровы с признаками ацидоза, причиной которого, по-видимому, стал резкий перевод с 20 % концентратов предотельного рациона на 40 % в период 0–21 дн. после отела. Кетоновые тела в моче на уровне, характерном для признаков кетоза, во второй группе были у 4 коров, а в 1-ой, с уменьшенным количеством концентратов, только у одной коровы (таблица 6). Во 2-ой группе было больше животных с больными в разной степени ногами. Физиологические показатели – температура тела, частота сердечных сокращений, количество сокращений рубца находились в пределах физиологической нормы и существенно между животными 1 и 2 групп не различались (таблица 7). Частота дыхания у коров 1-ой группы достоверно (р>0,05) была более частой, что, по-видимому, свидетельствует о более активных окислительных процессах. Воспроизводительные функции. Весьма неблагоприятная картина выявилась с заболеваниями половых органов. У пяти коров (50 % от общего числа) 1-ой группы на 20–40 дни после отела выявились эндометриты матки, у двух животных гипофункция яичников. Во 2-ой группе эндометриты проявились у одной и гипофункция яичников у 3-х коров. Животные плохо приходили в охоту. Сервис период в первой группе в среднем составил 175 дней (от 140 до 215 дней), во 2-ой группе 171 дней (от 110 до 215 дней). Плодотворно осеменено 5 коров из 1-ой группы – (50 %) и 9 коров из 2-ой – (90 %). В данном случае воспроизводительные функции у коров на высококонцентратном рационе существенно превышали таковые на низкоконцентратном. Несмотря на то, что у коров 2-ой группы больше было случаев ацидоза, кетоза и ламинита, тем не менее, у них оказались в лучшем состоянии воспроизводительные функции. Таблица 6. – Количество коров с признаками ацидоза, кетоза, ламинита Дни наблюдения относительно отела 1 группа 2 группа Ацидоз Кетоз Ламинит Ацидоз Кетоз Ламинит -8 - - 1 2 1 1 7 2 - - 2 - 1 24 - 1 1 - 2 1 45 - - - - 1 - 74 - - 1 - - 1 Итого: 2 1 3 4 4 4 В % от числа коров 20 10 30 40 40 40 Таблица 7. – Физиологические показатели Показатели 1 группа 2 группа Норма Температура тела, °С. 38,02 ± 0,08 37,93 ± 0,06 37,5-39,5 Сердечный пульс в минуту 57,1 ± 0,34 56,3 ± 0,34 60-80 Частота дыхания 24 ± 0,36 23,05 ± 0,05 12-24 Количество рубцовых сокращений за 2­3 минуты 2,5 2,7 2­4 Упитанность на 60 день после отела, баллов 3,2 3,1 3,3 Увеличение границ печени (голов) - 2 - Продуктивность. Увеличение уровня концентратов в предродовой до 40 % и послеродовой 0–21 дн. периоды до 50 % во 2-ой группе способствовало получению более высоких надоев по сравнению с тем в 1-ой группе: 26,94 кг против 24,2 кг, соответственно (таблица 8). Существенно ниже были затраты корма на каждый килограмм молока. Содержание жира и белка в молоке коров 2-ой группы – выше на 0,05 и 0,02 %, соответственно. На основе этих результатов можно констатировать, что увеличение концентратов в переходный период оказало положительное действие на продуктивность и протекание родов. Таблица 8. – Потребление корма (СВ) и продуктивность коров в переходный период 21–0–21 дн. относительно отела при разном уровне концентратов Показатели 1 группа 2 группа 2-ая фаза сухостоя 21-0 дн. до отела Кол-во голов в группе 10 10 Ж.м. до отела, кг/гол. 624 623 Концентраты, % СВ 20 40 Потребление корма (СВ), кг/гол/сут. 11,35 11,35 Послеродовой период 0-21 дн. Концентраты, % СВ 40 50 Ж.м. после отела, кг/гол. 562 561 Потребление СВ, кг/гол/сут. 16,10 16,02 Ср. сут. надой молока, кг 24,20 26,94 В %% к 1 группе 100 111,3 % жира молока 3,86 3,91 % белка 3,22 3,24 Затраты на 1 кг молока, СВ, кг 0,67 0,59 -//- -//- -//- ,к.ед., кг 0,72 0,66 В период 22–120 дней продуктивность коров в 1-ой и 2-ой группах оказалась практически одинаковой, в среднем 25,17 и 25,44 кг от коровы в день (таблица 9). Однако жирность и содержания белка в молоке 2-ой группы были соответственно выше – на 0,16 и 0,06 %. Несколько ниже были и затраты сухого вещества на 1 кг молока. В пересчете на 4 % молоко продуктивность коров этой группы оказалась на 5,4 % выше. В то же время за счет увеличения концентратов в рационе повысились денежные затраты на 1 кг натурального молока на 8,4 %, на 1 кг 4 %-го молока – на 4,1 %. Поэтому высококонцентратное кормление в фазу лактации 22–120 дней получилось менее рентабельным. Таблица 9. – Потребление корма (СВ) и продуктивность коров в период лактации 22–120 дн. после отела при разном уровне концентратов в рационе Показатели 1 группа 2 группа Концентраты, в % от СВ рациона 45 53 Потребление корма (СВ), кг/гол/сут 19,5 19,5 Ср.сут. надой молока, кг 25,17 25,44 в % к 1 группе 100 101,1 % жира 3,76 3,92 % белка 3,12 3,18 Ср. сут. надой 4% молока, кг 23,66 24,93 в % к 1 группе 100 105,4 Затраты на 1 кг молока, СВ, кг 0,774 0,766 -//- -//- -//- , к.ед., кг 0,86 0,85 Затраты кормов в денежном выражении, руб/кг молока* 3,22 3,49 в % к 1 группе 100 108,4 Затраты на 4% молоко, руб/кг 3,43 3,57 в % к 1 группе 100 104,1 *Стоимость кормов в ЗАО «Победа», руб/кг: силос кукурузный – 0,632; сенаж люцерны – 0,752; сено люцерны – 1,64; жом сухой – 6,25; комбикорм – 6,10.

Похожие:

	Молочная продуктивность коров при скармливании комбикормов концентратов... Молочная продуктивность коров при скармливании комбикормов концентратов с экструдированным		Обмен веществ и продуктивность лактирующих коров в зависимости от... Защита диссертации состоится 6 апреля 2011 года в 1300 часов на заседании диссертационного совета д 220. 004. 01 при фгоу впо «Белгородская...
	Что за период новотельности и раздоя? В этот период необходимо провести эффективное лечение. Обильное кормление коров в новотельный период без учета состояния вымени и...		Обмен веществ и продуктивность бычков герефордской породы при введении... Работа выполнена в фгбоу впо «Тверская государственная сельскохозяйственная академия» на кафедре физиологии, общей биологии и основ...
	Влияние свекловичного жома, законсервированного «Биотрофом-111» на... Защита состоится «17» мая 2011 года в1000 часов на заседании диссертационного совета д 220. 004. 01 при фгоу впо «Белгородская государственная...		Кетоз – проблема и ее решение Дефицит глюкозы при нарастающем синтезе лактозы проявляется снижением содержания сахаров в крови и увеличением концентрации кетонов,...
	Физиологическое состояние, воспроизводительные функции и продуктивность... Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная...		Молочная продуктивность, микробиологические и технологические показатели...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Применение опорных понятий: обмен веществ, обмен белков, жиров, углеводов, пищеварение, всасывание		Молочная продуктивность коров в связи с совершенствованием технологий... Работа выполнена в фгоу впо «Воронежский государственный аграрный университет им. К. Д. Глинки»
	Влияние «Витартила» на молочную продуктивность коров с разным типом... Работа выполнена в фгбоу впо «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П. А. Костычева»		Андрейченко Жанна Александровна учитель физической культуры первой... Цель: Обмен опытом учителей по использованию здоровье сберегающих технологий на уроках
	Лихорадка При лихорадке обычно повышен основной обмен, возрастает частота дыхания и сердечных сокращений; возможно помрачение сознания. Однако...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Дефицит питательных веществ может возникнуть даже при идеальном рационе. Результаты плохого пищеварения – желудочно-кишечный дискомфорт,...
	Влияние скармливания содержимого рубца коров, пробиотиков и их комплекса... Защита состоится «21» сентября 2006 г в 1300 часов на заседании диссертационного совета д 220. 004. 01 при Белгородской государственной...		Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при скармливании сухой молочной сыворотки Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная...