Рабочая программа по дисциплине в диагностика и анализ деятельности гостиничного предприятия

6.1. Контрольные вопросы и задания для проведения текущего контроля для студентов ОФО

1. 
   Предмет и содержание анализа.
   
2. 
   Сущность диагностики деятельности предприятия.
   
3. 
   Цель и основные задачи анализа и диагностики деятельности предприятия.
   
4. 
   Принципы анализа.
   
5. 
   Метод экономического анализа, его особенности.
   
6. 
   Инструментарий анализа.
   
7. 
   Информационная база и система показателей экономического анализа.
   
8. 
   Приемы обработки экономической информации.
   
9. 
   Виды экономического анализа.
   
10. 
    Понятия и типы факторного анализа.
    
11. 
    Классификация и систематизация факторов в анализе хозяйственной деятельности.
    
12. 
    Виды факторных моделей.
    
13. 
    Способ цепной подстановки.
    
14. 
    Индексный метод.
    
15. 
    Способ относительных разниц.
    
16. 
    Способ абсолютных разниц.
    
17. 
    Интегральный способ.
    
18. 
    Понятия стохастической связи и задачи корреляционного анализа.
    
19. 
    Способы парной корреляции для изучения стохастических зависимостей.
    
20. 
    Множественный корреляционный анализ.
    
21. 
    Организация и этапы проведения анализа.
    
22. 
    Анализ организации производства.
    
23. 
    Анализ технического уровня производства.
    
24. 
    Анализ организации управления.
    
25. 
    Анализ динамики объема производства.
    
26. 
    Оценка структуры продукта (работ, услуг) и ее номенклатуры.
    
27. 
    Анализ реализации гостиничного продукта (работ, услуг).
    
28. 
    Анализ качества гостиничного продукта (услуг).
    
29. 
    Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами.
    
30. 
    Анализ производительности труда.
    
31. 
    Анализ фонда заработной платы.
    
32. 
    Анализ общей суммы затрат на предоставление услуг работ.
    
33. 
    Анализ затрат на рубль предоставляемых услуг работ.
    
34. 
    Анализ себестоимости важнейших видов услуг (гостиничного продукта).
    
35. 
    Оценка прямых косвенных затрат (материальных и трудовых).
    
36. 
    Определение резервов снижения себестоимости продукции (работ, услуг).
    
37. 
    Анализ эффективности использования основных фондов и резервы увеличения фондоотдачи.
    
38. 
    Основные направления повышения эффективности производства.
    
39. 
    -Ресурсоотдача и влияющие на нее факторы.
    
40. 
    Сущность и задачи оценки потенциала предприятия.
    

• 
  профессионально – квалификационный состав работающих в производстве;
  
• 
  оценка обеспеченности трудовыми ресурсами предприятия по категориям работающих;
  
• 
  анализ использования рабочего времени;
  
• 
  анализ фонда оплаты труда по элементам;
  
• 
  изучение уровней производительностей труда и средней заработной платы.
  

• 
  анализ сметы затрат по статьям и элементам;
  
• 
  анализ условно – постоянных (косвенных) расходов;
  
• 
  способы группировки и включения издержек в себестоимость реализованных работ, услуг: традиционный и «директ - костинг»;
  
• 
  изучение распределения косвенных расходов между объектами калькулирования;
  
• 
  анализ затрат на рубль произведенных работ, услуг.
  

• 
  анализ обеспеченности материальными ресурсами;
  
• 
  оценка использования материальных ресурсов;
  
• 
  нормирование материальных ресурсов и состояние нормативной базы;
  
• 
  расчет фактической себестоимости материальных ресурсов в производстве и ее влияние на структуру издержек;
  
• 
  анализ материалоемкости единицы оказываемых услуг, работ.
  

• 
  анализ эффективности использования основных средств;
  
• 
  факторный анализ фондоотдачи;
  
• 
  анализ эффективности использования оборотных средств;
  
• 
  анализ устойчивости экономического роста предприятия.
  

• 
  состав, структура и динамика текущих активов;
  
• 
  управление денежными средствами;
  
• 
  анализ дебиторской задолженности;
  
• 
  анализ источников финансирования оборотного капитала;
  
• 
  оптимизация размеров текущих активов.
  

• 
  оценка форм и систем оплаты труда;
  
• 
  анализ фонда оплаты труда по элементам;
  
• 
  анализ средней заработной платы;
  
• 
  обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами (анализ численности);
  
• 
  анализ использования рабочего времени.
  

• 
  лицензирование и стандартизация работ (услуг);
  
• 
  сертификация работ (услуг);
  
• 
  оценка уровня качества предоставляемых услуг;
  
• 
  определение размера затрат, связанных с повышением качества;
  
• 
  влияние повышения (снижения) качества работ (услуг) на финансовые результаты.
  

• 
  анализ организации предоставления услуг;
  
• 
  анализ технического уровня производства;
  
• 
  -анализ организации управления.
  

• 
  анализ затрат на один рубль товарной продукции:
  
• 
  анализ себестоимости важнейших видов гостиничного продукта;