Перспективно-тематическое планирование на 2011- 2012 учебный год Профессия продавец продовольственных товаров
Скачать 1.76 Mb.
|
2 | учебник «Организация торговли» | контрольные вопросы | | ||||||||
| | Содержание менеджмента: управление организацией, персоналом, материальными ресурсами, финансами и информацией. | 1 | 1 | | | Содержание менеджмента | управлять организацией, персоналом, материальными ресурсами, финансами и информацией | 2 | схема «управление организацией, персоналом» | карточки-задания | |
| | Персонал предприятий розничной торговли. | 4 | 4 | | | | | | | | |
| | Персонал: понятие, виды, требования к обслуживающему персоналу. Документы, регламентирующие эти требования. | 1 | 1 | | | виды, требования к обслуживающему персоналу. Документы, регламентирующие эти требования | выполнять эти требования | 2 | Документы, регламентирующие требования к персоналу | изучение документов | |
| | Основные права и обязанности продавцов продовольственных товаров. | 1 | 1 | | | Основные права и обязанности продавцов продовольственных товаров. | выполнять Основные права и обязанности продавцов | 3 | нормативные документы и законодательные акты | изучение документов, карточки-задания | |
| | Поведение продавца при обслуживании покупателей. | 1 | 1 | | | правила поведения продавца при обслуживании покупателей. | строго выполнять данные правила | 3 | правила обслуживания покупателей | тестовые задания | |
| | Требования, предъявляемые к продавцам продовольственных товаров. Ответственность продавцов. | 1 | 1 | | | Требованияпредъявляемые к продавцам продовольственных товаров. Ответственность продавцов. | выполнять требования | 3 | нормативные документы | контрольные вопросы | |
| | Контроль предприятий розничной торговли. | 4 | 4 | | | | | | | | |
| | Государственный контроль: понятие, назначение, нормативные документы | 2 | 2 | | | нормативные документы государственного контроля | применять свои знания на практике | 2 | нормативные документы | изучение документов | |
| | Органы государственного контроля, их функции. | 1 | 1 | | | Органы государственного контроля, их функции. | применять свои знания на практике | 2 | нормативные документы | изучение документов | |
| | Права и обязанности продавца при проведении госконтроля. | 1 | 1 | | государственный контроль | Права и обязанности продавца при проведении госконтроля. | четко выполнять обязанности и соблюдать свои права | 2 | нормативные документы | изучение документов | |
| | Охрана труда в предприятиях розничной торговли. Охрана материальных ценностей. | 6 | 6 | | | | | | | | |
| | Основные положения законодательства по охране труда. Охрана труда женщин и подростков. Льготы по профессиям. | 1 | 1 | | | Основные положения законодательства по охране труда | применять свои знания на практике | 2 | КЗоТ | изучение статей КЗоТ | |
| | Безопасность труда. Виды инструктажей, порядок проведения. Ответственность за выполнение инструкций по безопасности труда. | 1 | 1 | | | Виды инструктажей, порядок проведения. Ответственность за выполнение инструкций по безопасности труда. | нести ответственность за невыполнение инструкций по безопасности труда | 3 | инструкции по ТБ | изучение инструкций | |
| | Электробезопасность. Скрытая опасность поражения электротоком. Виды электротравм. Меры оказания первой помощи пострадавшим от электротока. | 1 | 1 | | | Виды электротравм. Меры оказания первой помощи пострадавшим от электротока | оказывать первую помощь при поражении тока | 2 | инструкции по электробезопасности | изучение инструкций | |
| | Пожарная безопасность. Опасные факторы возникновения пожаров. Правила поведения при пожарах, первая помощь. | 1 | 1 | | | Опасные факторы возникновения пожаров. Правила поведения при пожарах, первая помощь | оказывать первую помощь при пожарах | 2 | инструкции по пожарной безопасности | изучение инструкций | |
| | Правила пользования огнетушителями. Эвакуация людей и материальных ценностей при пожаре. | 1 | 1 | | | Правила пользования огнетушителями | применять свои знания на пожаре | 2 | инструкции по пожарной безопасности | изучение инструкций | |
| | Охрана окружающей среды. Необходимость охраны окружающей среды. Охрана материальных ценностей торгового предприятия. | 1 | 1 | | | закон об охране окружающей среды. Необходимость охраны окружающей среды. Охрана материальных ценностей торгового предприятия | соблюдать закон об охране окружающей среды | 2 | закон об охране окружающей среды | контрольные вопросы | |
| | Основы товароведения продовольственных товаров | 80 | | | | | | | | | |
| | Теоретические основы товароведение продовольственных товаров. | 4 | 4 | | | | | | | | |
| | Краткая характеристика химического состава продовольственных товаров. Пищевая ценность продовольственных товаров: понятия, свойства, показатели. | 1 | 1 | | | Краткую характеристику химического состава продовольственных товаров. Пищевую ценность | определять пищевую ценность продовольственных товаров | 2 | плакат «Химический состав продуктов» | карточки-задания | |
| | Качество продтоваров: понятие, свойства, показатели, оценка качества, градация. Факторы, влияющие на качество продтоваров. Органолептические методы оценки показателей качества продтоваров. | 1 | | 1 | органолептические показатели | Органолептические методы оценки показателей качества продтоваров | оценивать качество товаров органолептическим методом | 3 | таблица «Органолептические показатели» | работа с натуральными образцами по определению качества продуктов | |
| | Классификация дефектов продтоваров. Категории и виды стандартов. Контроль качества продукции. | 1 | 1 | | дефекты | Классификацию дефектов продтоваров. Категории и виды стандартов | различать дефекты | 2 | таблица «Классификация дефектов» | изучение стандартов | |
| | Классификация продтоваров на группы. Хранение продтоваров. Условия хранения: режим и размещение. Потери товаров: виды. Естественная убыль товаров, порядок списания. | 1 | 1 | | | Условия хранения: режим и размещение Потери товаров: виды. Естественная убыль товаров, порядок списания | соблюдать условия хранения, не допускать потерь | 2 | учебный плакат «Классификация продтоваров на группы», «Потери товаров» | изучение плакатов, работа с учебником | |
| | Зерномучные товары. | 8 | 8 | | | | | | | | |
| | Классификация зерномучных товаров. Крупы. Пищевая ценность, классификация и характеристика ассортимента круп, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка круп, хранение в магазине. | 2 | 2 | | ассортимент круп | Классификацию зерномучных товаров Пищевую ценность, классификацию и характеристику ассортимента круп, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка круп, хранение в магазине | применять свои знания на практике |
Похожие:
 | Программа Профессия «Продавец продовольственных товаров» Охватывают материал по страноведению англоязычных стран, речевому этикету и правилам написания делового письма | | Календарно-тематическое планирование по изобразительному искусству... Планирование составлено на основе методических рекомендаций миоо 2011-2012 уч год |
| Тематическое планирование по географии в 11 классах на 2012-2013... Календарно – тематическое планирование по географии в 11 классах на 2012-2013 учебный год | | Программа формирования профессиональных компетенций выпускников нпо... Профессия «продавец, контролёр – кассир»: спрос и предложение на рынке труда |
 | Календарно-тематическое планирование по русскому языку для 9 класса... Согласовано педагогическим советом моу авиловской сош протокол №1 от 30. 08. 11 г | | Календарно-тематическое планирование уроков экологии 5 класс Календарно-тематическое планирование уроков экологии 5 класс 2011\2012 учебный год |
| Тематическое планирование уроков английского языка в 10 классе Календарно – тематическое планирование уроков английского языка в 10 классе на 2013-2014 учебный год по умк м. З. Биболетовой, Е.... | | Рабочая программа по дисциплинеВ. В микробиология однородных групп продовольственных товаров Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров |
| Программа учебной дисциплины товароведение продовольственных товаров 2011. г Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение продовольственных товаров» разработана на основе Федерального государственного... | | Методические рекомендации по внесению изменений в тематическое планирование... В связи с необходимостью завершения комплексного учебного курса «Основы религиозных культур и светской этики» в 4 классе в 2011-2012... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Микробиология продовольственных... «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров) в... | | Тематическое планирование литературы в 6 классе Календарно – тематическое планирование литературы в 6 классе на 2012-2013 учебный год |
| Календарно-тематическое планирование на 2011 / 2012 учебный год по... Л. Н. Боголюбов, Н. И. Городецкая, Е. И. Жильцова, Л. Ф. Иванова, А. Т. Кинкулькин, А. Ю. Лазебникова, А. И. Матвеев. Введение в... | | Рабочая программа по дисциплине б товароведение однородных групп продовольственных товаров Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров |
| Тематическое планирование на 2011 2012 учебный год. Сентябрь Дата Класс Урок на тему: «Особо охраняемые природные территории. Заказник поменский». Имеется разработка урока с использованием икт, имеются... | | План работы районного методического объединения учителей математики... Анализ работы районного методического объединения за 2010/2011 учебный год, постановка целей и задач на 2011/2012 учебный год и определение... |
