Рабочая программа по дисциплине В. В методы очистки и разделения биологически активных веществ

Скачать 424.33 Kb.

Название	Рабочая программа по дисциплине В. В методы очистки и разделения биологически активных веществ
страница	4/4
Дата публикации	22.02.2015
Размер	424.33 Kb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Физика > Рабочая программа

1 2 3 4

6.2. Контрольные вопросы и задания для проведения промежуточной аттестации

Примерный перечень вопросов к зачету по дисциплине

«Методы очистки и разделения биологически активных веществ»

Предмет, задачи и роль курса «Методы очистки и разделения биологически активных веществ» в специальности.
Характеристика биополимеров.
Основные примеси. Критерии чистоты вещества, газов и газовых смесей.
Разделения, основанные на переводе компонента: в твердую, жидкую, газообразную фазу.
Количественные характеристики разделения: коэффициент распределения, степень извлечения, коэффициент разделения.
Основные определения: экстракция, экстрагент, экстракт, реэкстракция, реэкстрагент, реэкстракт. Экстракция микро- и макрокомпонентов.
Преимущества и недостатки экстракции. Основные законы и количественные характеристики экстракции.
Расчет количества экстракций, необходимых для полного извлечения компонента в органическую фазу. Константа экстракции.
Типы экстрагирующихся соединений (классификация по Ю.А. Золотову). Экстракция неполярных и малополярных веществ.
Способы осуществления экстракции: периодическая, непрерывная, противоточная. Механизм экстракции. Реэкстракция. Экстракт. Анализ экстракта.
Дистилляция. Теория метода. Фазовые равновесия в двухфазных системах.
Выпаривание. Методы выпаривания. Сублимация.
Общие принципы хроматографии. Классификация хроматографических методов анализа.
Хроматографические характеристики (хроматографический пик, время удерживания, удерживаемый объем, степень разделения).
Теории хроматографического процесса: метод теоретических тарелок и кинетическая теория.
Газовая хроматография, ее применение для идентификации и количественного определения смеси углеводородов, спиртов, альдегидов, витаминов, углеводов, ароматических компонентов пищевых продуктов.
Основные элементы газо-хроматографических установок: хроматографическая колонка, детекторы, дозирующие и термостатирующие устройства.
Распределительная бумажная хроматография. Коэффициент распределения, величина подвижности.
Распределительная тонкослойная хроматография для разделения и анализа сложных органических и неорганических соединений.
Жидкостно-жидкостная хроматография. Основные узлы приборов жидкостно-жидкостной хроматографии: колонка, дозатор, детектор.
Гельпроникающая (молекулярно-ситовая) хроматография. Колоночный и тонкослойный вариант проведения данного метода.
Ионообменная хроматография для определения белков, аминокислот, ферментов. Принцип метода. Ионообменные процессы. Основные элементы установок: колонка, высокочувствительные детекторы, дозирующие устройства.

6.3 Тематика контрольных работ для студентов ЗФО

Сичко Н.О. Методические указания и контрольные задания по курсу «Методы исследования свойств сырья и продуктов питания». – Майкоп: МГТИ, 2003. – 47с.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) основная литература

ЭБС «Айбукс» Валова (Копылова), В.Д. Физико-химические методы анализа: Практикум/В.Д. Валова (Копылова), Л.Т. Абесадзе. – М.: Дашков и К, 2010. – 224 с. - Режим доступа: http://ibooks.ru/
Лебухов, В.И. Физико-химические методы исследования: учебник / В.И. Лебухов, А.И. Окара, Л.П. Павлюченкова ; под ред. А.И. Окара. - СПб.: Лань, 2012. - 480 с.
ЭБС «ЛАНЬ». Конюхов, В.Ю. Хроматография / В.Ю. Конюхов.- С-Пб.: Лань, 2012.-224 с. Режим доступа: http://e.lanbook.com/.

б) дополнительная литература

Валова (Копылова), В.Д. Физико-химические методы анализа: Практикум/В.Д. Валова (Копылова), Л.Т. Абесадзе. – М.: Дашков и К, 2010. – 224 с.
Лабораторный практикум по курсу «Физико-химические методы контроля качества товаров»: метод. пособие/[сост. Н.О. Сичко]. – Майкоп: МГТУ, 2008. – 36 с.
ЭБС «Znanium. сom.» Экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум: учебное пособие / под ред. Ю.И. Сидоренко. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 182 с - Режим доступа: http://znanium.com/

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины

Материально-техническое обеспечение дисциплины включает:

1. Библиотечный фонд ФГБОУ ВПО «МГТУ»;

2. Мультимедийная лаборатория для проведения лабораторного практикума

Дополнения и изменения в рабочей программе

за ________/________ учебный год

В рабочую программу ___________________________________________________________

(наименование дисциплины)
для направления (специальности)

(номер направления (специальности)
вносятся следующие дополнения и изменения:

Дополнения и изменения внес

(должность, Ф.И.О., подпись)
Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании кафедры

_

(наименование кафедры)

«____»___________________20_г.

Заведующий кафедрой __________________ _____________

(подпись) (Ф.И.О.)

1 2 3 4

Похожие:

	Реферат по дисциплине: Химия На тему: Способы разделения смесей Ение смеси – это физический процесс. Физические методы разделения веществ широко используются в химических лабораториях, при получении...		Рабочая учебная программа дисциплины Химическая технология неорганических веществ; Химическая технология материалов и изделий электроники и наноэлектроники; Химическая...
	Темы вашего учебного проекта Данный проект посвящен углубленному изучению классификации, строения, способов получения, применения, биологической роли биологически...		Рабочая программа дисциплины Теоретические основы органической химии... Целями освоения дисциплины Теоретические основы органической химии биологически активных добавок являются
	Рабочая программа дисциплины Введение в микробиологию Дисциплина «Введение в микробиологию» относится к вариативной части профессионального (специального) цикла (М2) ооп магистратуры...		Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных... Работа выполнена на кафедре кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных фгоу впо «Брянская государственная сельскохозяйственная...
	Совершенствование методов прогнозирования показателей безопасности... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса)		Рабочая программа дисциплины Основы аналитической иммунохимии Дисциплина «Основы аналитической иммунохимии» относится к вариативной части профессионального (специального) цикла (М2) ооп магистратуры...
	Совершенствование технологии создания сигарет с заданными показателями... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса)		Совершенствование технологии получения расширенной табачной жилки... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса)
	Синтез и химические превращения n-замещенных 3-имино-3н-фуран-2-онов Работа выполнена на кафедре природных и биологически активных соединений Пермского государственного университета		Трансфер факторы- новое поколение биологически активных добавок к пище Обучающая цель – совершенствовать навык работы в группе при выборе правильного ответа
	Строение и состав продуктов экстракции и модификации биологически... Работа выполнена в Научно-исследовательском институте физической и органической химии Южного федерального университета		Реферат по дисциплине «Политология» на тему «Теория разделения властей... Целью работы является освещение и анализ теории разделения властей, какой ее видели Дж. Локк и Ш. Монтескье, а также оценка ее актуальности...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Изучение данной дисциплины базируется на знании общеобразовательной программы по химии, а именно: теории строения органических соединений,...		Тема урока: Практическая работа №3 "Очистка загрязненной поваренной соли" Ознакомить и освоить простейший способ очистки веществ: растворение, фильтрование, выпаривание

Школьные материалы