1
|
2
|
3
|
4
|
12
|
Топоров Антон Владимирович
|
Реконструкция ПТБ ООО «Авто-Имидж» с подробной разработкой молярного участка для ремонта автомобилей
|
Ромашкина О.В.
|
13.
|
Черемухин Алексей Михайлович
|
Повышение эксплуатационных характеристик несущей системы автомобиля повышенной проходимости
|
Петрунин В.И.
|
ФПП
|
Кафедра «Технологии пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов»
|
240901 «Биотехнология»
|
1
|
Богулева Г.В.
|
Проект реконструкции цеха розлива йогурта на ОАО «Моторг» производительностью 924 л/ч
|
доцент
Зипаев Д.В.
|
2
|
Волкова Д.А.
|
Исследование эффективности активизированных дрожжей с пректной пророботкой для спиртового брожения
|
профессор
Чечина О.Н.
|
3
|
Евсеева Ю.В.
|
Исследование электрохимической обработки молока заготовляемого с проектной проработкой молочнокислой продукции
|
профессор
Чечина О.Н.
|
4
|
Липатова Ю. И.
|
Проект реконструкции пастеризационно-охладительного цеха на ОАО МК «Самаролакто» производительностью 25000 л/час
|
доцент
Зипаев Д.В.
|
5
|
Самохвалова Л.М.
|
Проект реконструкции технологической линии по производству хлебобулочных изделий ЧП Кудряшов
|
доцент
Руденко Е.Ю.
|
6
|
Силантьева А.С.
|
Исследование биодеструкции цефалоспориновых антибиотиков микроорганеумами гидроэкосистем
|
Доцент Мащенко З.Е.
|
7
|
Смоленкова
Е. В.
|
Разработка технологии утилизации отходов мясоперерабатывающего комбината ОАО «Сызранский мясокомбинат»
|
Профессор Бахарев В.В.
|
8
|
Струговщикова К.А.
|
Разработка рецептуры и проект технологической линии производства мороженного с пробиотическими культурами
|
Ассистант Борисова А.В.
|
9
|
Суханова Д.А.
|
Разработка технологии сыворотчного напитка с фруктовым наполнителем
|
Доцент Зипаев Д.В.
|
10
|
Чудайкин И.Н.
|
Проект технологической линии по производству безалкогольного пива на ООО «Пивзавод» производительностью 4000 дал/мес
|
Доцент Руденко Е.Ю.
|
260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
|
1
|
Бажанова Д.Е.
|
Проект технологической линии по производству батона «Весеннего» (с добавкой маргарина) из муки пшеничной в/с производительностью 500кг /сут.
|
доцент
Муковнина Г.С.
|
2
|
Войтехович А.В.
|
Совершенствование технологической линии производства багетов «Финских»
|
ст.преподаватель
Темникова О.Е.
|
3
|
Иванов В.В.
|
Проект технологической линии приготовления хлеба из муки пшеничной с добавкой порошка из краснозерного риса производительностью 3т/сут
|
доцент
Муковнина Г.С.
|
4
|
Казакова М.С.
|
Разработка технологического плана производства хлеба "Зернового" на ООО "Хлебокомбинат" Кошкинского района
|
ст.преподаватель
Чалдаев П.А.
|
5
|
Константинов А.И.
|
Проект технологической линии по производству мелко- штучных хлебобулочных изделий из сдобного теста производительностью 750кг/сут
|
доцент
Муковнина Г.С.
|
6
|
Муратова А.Д.
|
Проект технологической линии по выработке какао –порошка производительностью 500кг/сут
|
доцент
Муковнина Г.С.
|
7
|
Полякова Ю.В.
|
Проект технологической линии по производству хлеба «Дарницкого» производительностью 3т/сут
|
доцент
Муковнина Г.С.
|
8
|
Толстых Т.В.
|
Проект технологической линии по производству хлеба ржано-пшеничного с витаминной добавкой на густой закваске, производительностью 5т\сут
|
ст.преподаватель
Чалдаев П.А.
|
9
|
Ульянов А.В.
|
Проект технологической линии по производству хлеба «Бородинский» из муки ржаной, производительностью 5 т/сут
|
доцент
Муковнина Г.С.
|
10
|
Хрыкова Ю.И.
|
Проект технологической линии по производству хлеба «Волжский» из муки ржано-пшеничной на густой закваске ,производительностью 20 т/сут
|
доцент
Муковнина Г.С.
|
11
|
Шишкина Я.В.
|
Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием ячменной крупы
|
ст.преподаватель
Темникова О.Е.
|
1
|
2
|
3
|
4
|
260401 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов»
|
1
|
Братчиков О.С.
|
Проект установки дезодорации жиров с колонным аппаратом тарелочного типа производительностью 100 т/сутки
|
доцент
Прокопенко Л.Г.
|
2
|
Еделькина Н.В.
|
Проект отделения по производству майонеза с использованием современных схем производительностью 10 т/сутки
|
доцент
Прокопенко Л.Г.
|
3
|
Кузюткина Л.А.
|
Проект отделения по производству синтетических моющих порошков производительностью 30000 т/год
|
доцент
Прокопенко Л.Г.
|
4
|
Рогова А.И.
|
Проект отделения по бесщелочной рафинации саломасла производительностью 100т/сутки
|
доцент
Прокопенко Л.Г.
|
5
|
Шатских Е.А.
|
Проект станции для слива, хранения и отпуска жиров производительностью 4000 т/месяц
|
доцент
Прокопенко Л.Г.
|
6
|
Насхутдинова Э.Р.
|
Исследовательская работа. Исследование отходов щелочной рафинации жиров
|
доцент
Прокопенко Л.Г.
|
7
|
Денисова Н.А.
|
Исследовательская работа. Определение показателей качества косметического крема, содержащего мед
|
Мащенко З.Е.
|
260204 «Технология бродильных производств и виноделие»
|
1
|
Антосенко Е.С.
|
Разработка технологической схемы производства концентрата яблочного сока на базе предприятия ОАО «Кошелевский посад»
|
профессор
Макарова Н.В.
|
2
|
Батуревич К.В.
|
Проект автоматизации варочного порядка в лаборатории бродильных производств СамГТУ
|
доцент
Кашаев А.Г.
|
3
|
Зайцев Р.А.
|
Модернизация фильтр-пресса на линии фильтрации пива
|
доцент
Кашаев А.Г.
|
4
|
Новикова М.Н.
|
Разработка технологической схемы производства красных сухих вин на базе предприятия ОАО «Фанагория»
|
профессор
Макарова Н.В.
|
5
|
Овчаров Д.И.
|
Разработка технологии производства плодового вина с использованием местного сырья
|
профессор
Зимичев А.В.
|
6
|
Попов М.А.
|
Проект экспериментального цеха по производству яблочного сока прямого отжима производительностью 4000л/сут
|
профессор
Егорцев Н.А.
|
7
|
Смирнова Н.В.
|
Разработка технологической схемы производства белых полусладких вин на базе предприятия ОАО «Фанагория»
|
профессор
Макарова Н.В.
|
Кафедра «Технология и организация общественного питания»
|
260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
|
1
|
Аржникова Олеся Эдуардовна
|
Проект кафе «Китеж» с русской кухней на 44 места в г.Тольятти
|
доцент Кулакова Ю.П.
|
2
|
Арзамасцева Анна Владимировна
|
Проект клуба-ресторана на 260 мест с европейской кухней в г. Оренбург
|
Проф. Кривов Н.В.
|
3
|
Асророва Светлана Ивановна
|
Проект ресторана на 140 мест с банкетным залом на 60 мест
|
доцент Кулакова Ю.П.
|
4
|
Бахметова Альфия Шафигулловна
|
Проект кафе «Сказка Шахерезады» с узбекской кухней на 190 мест в г. Самара
|
ст.преподаватель Руденко Т.В.
|
5
|
Бодарева Юлия Георгиевна
|
Проект кафе «Jai Hind» с индийской кухней на 38 мест в г.Тольятти
|
доцент Кулакова Ю.П.
|
6
|
Власова Дарья Анатольевна
|
Проект лаунж-бара на 80 мест в г. Самара
|
Проф. Кривов Н.В.
|
7
|
Гончарова Инна Сергеевна
|
Проект столовой для спортивного комплекса на 50 мест в г.Тольятти
|
Проф. Остапенко Г.И.
|
8
|
Гурьянова Елена Николаевна
|
Проект пиццерии «Tempo Pizza» на 38 мест в г. Тольятти
|
Проф. Кривов Н.В.
|
9
|
Земскова Алена Владимировна
|
Проект танцевального бара «Держи ритм» с кубинской кухней на 70 мест в г. Самара
|
Проф. Кривов Н.В.
|
