1. Химический состав живых организмов





Название1. Химический состав живых организмов
страница2/7
Дата публикации28.01.2015
Размер0.91 Mb.
ТипПрограмма курса
100-bal.ru > Химия > Программа курса
1   2   3   4   5   6   7



Рабочий план

Неделя

Темы занятий

ФЕВРАЛЬ

1-я неделя

Тема 1. Химический состав живых организмов

Лекция 1. Элементный состав живых организмов. Органогены. Макроэлементы. Переходные металлы.

2-я неделя

Лекция 2. Элементный состав живых организмов. Эссенциальные микроэлементы (неметаллы: галоиды, селен).

3-я неделя

Лекция 3. Биосинтез полиеновых жирных кислот, эйкозаноидов: простагландинов, тромбоксанов, лейкотриенов. Заменимые и незаменимые аминокислоты.

4-я неделя

Лекция 4. Биохимия витаминов (витамины-прокоферменты, витамины-антиоксиданты, витамины-гормоны).

МАРТ

1-я неделя

Тема 2. Молекулярные механизмы межклеточной химической сигнализации

Лекция 5. Типы химической сигнализации. Биосинтез гормонов и медиаторов (на примере катехоламинов и кортикостероидов). Клеточные рецепторы сигнальных веществ. Вторичные посредники в передаче сигнала в клетку: циклические мононуклеотиды, ион кальция, инозитол-1,4,5-трифосфат, окись азота (биосинтез, механизм действия, инактивация).

2-я неделя

Лекция 6. Основные системы передачи сигналов в клетки. G-белки. Аденилатциклаза. Фосфолипаза С. Гуанилатциклаза. Протеинкиназы.

3-я неделя

Лекция 7. Рецепторы, обладающие ферментативной активностью. Митоген-активируемый протеинкиназный каскад. Передача сигнала через рецепторы, сопряженные с ионными каналами.

4-я неделя

Тема 3. Биохимия процессов пищеварения

Лекция 8. Переваривание белков. Ферменты, расщепляющие белки и олигопептиды. Переваривание углеводов. Транспорт глюкозы в клетки. Инсулин: биосинтез и механизм функционирования.

АПРЕЛЬ

1-я неделя

Лекция 9. Переваривание пищевых липидов. Липопротеины.

Контрольная работа или коллоквиум № 1 (по темам 1−3)

2-я неделя

Тема 4. Биохимия движения

Лекция 10. Строение мышечного волокна. Биохимический цикл мышечного сокращения Энергетика мышечного сокращения. Креатинфосфат. Регуляция мышечного сокращения. Гистидиновые дипептиды.

3-я неделя

Тема 5. Биохимия межклеточного матрикса

Лекция 11. Межклеточный матрикс. Коллаген: биосинтез, типы коллагенов, механизм функционирования. Эластин. Гликозаминогликаны и протеогликаны. Классы гликозаминогликанов. Биосинтез на примере гепарина и гепарансульфата. Структура и биосинтез протеогликанов.

4-я неделя

Тема 6. Биохимия дыхания

Лекция 12. Механизмы переноса и депонирования кислорода. Миоглобин, гемоглобин. Биосинтез гема. Транспорт иона железа в клетку и его депонирование в клетке. Катаболизм гемоглобина.

МАЙ

1-я неделя

Тема 7. Каскад свертывания крови

Лекция 13. Свертывающая система крови. Фибриноген и фибрин. Факторы свертывания крови. Биохимический цикл витамина К. Этапы каскада свертывания крови: прокоагулянтный, антикоагулянтный, фибринолиз. Тромбин. Тромбомодулин. Белок С. Плазмин.

2-я неделя

Тема 8. Биохимические основы защитных реакций

Лекция 14. Иммунная защита.

3-я неделя

Лекция 15. Механизмы противовирусной защиты. Классификация и механизм действия интерферонов. Ферментные системы, индуцируемые интерферонами для противовирусной защиты клетки. STAT-белки. 2’,5’-Олигоаденилатсинтетаза. РНК-аза L. Протеинкиназа R. ADAR. NO-синтаза. Белки Мх.

4-я неделя

Лекция 16. Механизмы детоксикации и выведения ксенобиотиков.

Контрольная работа или коллоквиум № 2 (по темам 4−8).




Экзамен.

Программа курса лекций

Лекция 1.

Тема 1. Химический состав живых организмов. Потребности в веществах и энергии
Элементный состав. Классификация элементов, входящих в состав живых организмов. Свойства химических элементов, определяющие их отбор для живых организмов. Потребности в минеральных веществах, их биологическая роль и проявления недостаточности. Биогенные и абиогенные, ятрогенные, эссенциальные, условно эссенциальные, токсичные, условно токсичные элементы. Биогенные элементы периодической системы элементов: макро-, микро- и ультрамикроэлементы. Первоэлементы, или органогены: кислород, углерод, водород, азот, фосфор, сера. Малопригодность кремниевых соединений как альтернативы углеродной жизни. Макроэлементы: кальций, калий, магний, сера, фосфор, хлор, натрий. Эссенциальные микроэлементы: марганец, железо, цинк, медь, фтор, кобальт, хром, молибден, йод, селен. Условно эссенциальные микроэлементы: мышьяк, бор, бром, литий, никель, ванадий, кадмий, свинец. Брэйн-элементы: золото, таллий, олово, галлий, теллур, германий. Роль абиогенных элементов (элементы-нейтралы: алюминий, титан, рубидий; агрессивные элементы: ртуть, висмут, осмий, бериллий; элементы-конкуренты: барий, стронций, цезий).

Первоэлементы.

Кислород. Активные формы кислорода: супероксид-радикал, перекись водорода, гидроксильный радикал, пероксинитрит. Пути образования активных форм кислорода: цепь переноса электронов, реакции, катализируемые оксидазами и оксигеназами. Свободно-радикальные реакции окисления. Повреждение клеточных биополимеров. Окисление аминокислотных остатков и образование ковалентных сшивок в белках. Накопление гликированных белков. Повреждения в ДНК: окислительная модификация гетероциклических оснований, их выщепление, разрывы в двуцепочечной структуре, нарушение целостности хромосом. Активация нуклеаз.

ПОЛ (перекисное окисление липидов). Этапы ПОЛ: инициация, развитие и обрыв цепи. Конечные продукты ПОЛ: малоновый диальдегид и гидропероксид полиеновой кислоты. Нарушения в клетке, вызываемые ПОЛ: образование гидрофильных зон в клеточных мембранах, проникновение воды, разбухание клетки и ее гибель.

Системы защиты клетки от активных форм кислорода: ферменты антиоксидантного действия (супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионпероксидаза), витамины-антиоксиданты (витамины А и Е, аскорбиновая кислота, биофлавоноиды).

Супероксиддисмутаза (СОД): места локализации, индукция при активации перекисного окисления, два этапа катализируемой реакции, формы фермента в зависимости от типа кофактора в активном центре (Cu, Zn-СОД, Mn-СОД, Fe-СОД).

Каталаза. Три типа семейств каталаз: 1) тетрамерные белки, содержащие гем, 2) гемсодержащие асимметричные димеры, проявляющие каталазную и пероксидазную активности, 3) гексамерные марганецсодержащие белки. Две стадии реакции, катализируемой семействами каталаз 1 и 2. Необходимость органического донора электронов для протекания второй стадии реакции, катализируемой ферментами семейства 2. Реакция превращения перекиси в присутствии каталазы семейства 3, содержащей в активном центре ионы двухвалентного марганца.

Глутатионпероксидаза. Формы фермента. Наличие в активном центре остатка селеноцистеина, необходимого для протекания ферментативной реакции. Восстановление окисленной формы остатка селеноцистеина с помощью глутатиона (глутаминилцистеинилглицина). ФАД-зависимое восстановление окисленной формы глутатиона с помощью глутатионредуктазы. Пространственная структура фермента.

Действие витаминов-антиоксидантов с целью защиты организма от активных форм кислорода. Восстановление радикала пероксида липида с помощью витамина Е. Ингибирование реакций ПОЛ каротиноидами и семейством витамина А, аскорбиновой кислотой путем восстановления водорастворимых активных форм кислорода и окисленной формы витамина Е. Биофлавоноиды: флавоны, флпвонолы, флавононы, антоцианы, катехины. Рутин. Кверцетин. Способность биофлавоноидов как полифенолов связывать переходные металлы, приводящая к уменьшению образования пероксида водорода и гидроксильного радикала.

Азот. Неорганические и органические соединения азота.

Азотфиксация − восстановление атмосферного азота до иона аммония. Азотфиксирующие микроорганизмы. Реакция восстановления азота и ее стадии. Структура нитрогеназы: Mo-Fe-белковый кофактор ([4Fe-3S]-кластер, [Mo-3Fe-3S]-субкластер и гомоцитрат) и Fe-белок (редуктаза нитрогеназы). Сборка Mo-Fe-белкового кофактора только в присутствии Fe-белка. Образование водорода. Фиксация образовавшегося аммиака с помощью глутаминсинтетазы. Нитрогеназа, содержащая ионы ванадия, вольфрама, железа. Способы защиты нитрогеназы от инактивации кислородом. Супероксидзависимая нитрогеназа.

Кислородсодержащие соединения азота: окись азота, ион нитрозония, пероксинитрит, нитриты и нитраты. Реакции образования и распада пероксинитрита. Окисление пероксинитритом остатков тирозина в белках и остатков гуанина в нуклеиновых кислотах. Основные механизмы повреждающего действия аниона пероксинитрита. Действие на организм нитратов. Пути превращения нитритов: образование иона нитрозония и окиси азота. Нитрозилирование вторичных и третичных аминов с образованием N-нитрозаминов. N-нитрозамиды. Токсическое действие на организм продуктов превращения нитритов.

Фосфор и его роль в клетке. Соединения фосфора в организме: нуклеотиды и нуклеиновые кислоты, фосфолипиды, коферменты и ферменты, гидроксиапатит. Реакции фосфорилирования-дефосфорилирования. Механизм токсического действия фосфорорганических соединений (зарина, диизопропилфторфосфата), основанный на ковалентной модификации остатка серина в активных центрах ферментов (на примере ацетилхолинэстеразы).

Сера и серосодержащие соединения в живых организмах: аминокислоты и белки, витамины и коферменты, органические сульфаты и сульфокислоты. 3’-фосфоаденозил-5’-фосфосульфат (ФАФС). Окислительно-восстановительный потенциал клетки. Дисульфидная связь и третичная структура белков.

Макроэлементы.

Щелочноземельные металлы: кальций и магний.

Кальций и его роль в организме (в создании опорного аппарата, в мышечном сокращении, в процессе свертывания крови). Гидроксиапатит. Остеопороз. Поступление кальция в организм и в клетку. Ион кальция – универсальный регулятор процессов метаболизма в организме. Необходимость поддержания концентрации кальция в клетке на низком уровне. Сa2+-АТРаза. Кальциевые ионные каналы. Белки, связывающие кальций. Структура сайта, связывающего ион кальция (EF-hand). Кальбиндин. Сa2+-кальмодулин. Различия в связывания иона кальция с N- и С-концевыми доменами кальмодулина. Взаимодействие белков-мишеней с гидрофобными участками центральной спирали кальмодулина, приводящее к активации этих белков. Регуляция уровня кальция в организме с помощью гормонов: паратгормона, кальцитриола и кальцитонина. Зависимость секреции кальцитонина от уровня эстрогенов и развитие остеопороза. Проявление дефицита кальция в организме. Гиперкальцемия.

Магний. Биологические функции. Хлорофилл. Роль магния в стабилизации структур ДНК и РНК, в системе сопряженного окислительного фосфорилирования, в активации трансфераз, фосфоглюкомутаз, фосфатаз, в контроле входа в клетку и выхода из нее кальция, в регуляции сердечной деятельности. Условия усвоения катиона магния организмом. Проявления дефицита магния в организме.

Щелочные металлы: натрий и калий. Натрий и его роль в поддержании осмотического давления, регулировании водного обмена, в обеспечении кислотно-основного равновесия, в передаче нервного импульса, в функционировании мышечных клеток, в действии ферментов. Место депонирования иона натрия. Роль калия в обеспечении функционирования клеточных мембран и в передаче нервного импульса, в сокращении мышц, в активации ферментов. Кофакторное и аллостерическое действие моновалентных катионов на ферменты. Калий как активатор фосфофруктокиназы и пируваткиназы. Активируемые ионом натрия факторы свертывания крови. Na+, K+-ATPаза: структура и механизм действия.

Хлор. Соляная кислота и ее роль в пищеварении.

Эссенциальные микроэлементы.

Переходные металлы. Физико-химические свойства и биологические функции переходных металлов: незавершенность внутренних электронных оболочек (d-оболочек) атомов или ионов, способность к образованию координационных соединений, ферромагнетизм, участие в окислительно-восстановительных ферментативных реакциях в качестве кофакторов, в стабилизации структуры органических соединений в клетке.

Железо. 4 группы белков организма, содержащих железо. Гемопротеины: гемоглобин, миоглобин, хлорокруорин. Гемоцианин, гемоэритрин, гемованадин. Цитохромы. Каталаза и пероксидаза. Типы соединений железа, поступающих в организм, и их усвоение организмом. Системы переноса железа из желудочно-кишечного тракта через энтероцит в кровь. Дуоденальный цитохром b и транспортер дивалентных металлов 1, перенос через базолатеральную мембрану энтероцита ферропротеином 1, окисление гефестином и связывание с трансферрином. Интегрин-мобилферриновая система. Роль ферритина и трансферрина в усвоении и транспорте железа. Структура трансферрина. Связывание ионов железа с N- и C-доменами трансферрина. Октаэдрическая структура металл-связывающих центров трансферрина. Структура рецептора трансферрина. Образование эндосомы в результате фосфорилирования рецептора с помощью протеинкиназы С, создание кислой среды внутри эндосомы и высвобождение ионов железа из трансферрина. Возвращение трансферрина в кровь. Хранение ионов железа в клетке в комплексе с ферритином. Тяжелая и легкая цепи ферритина. Изоферритины. Пространственная структура ферритина. Окисление иона железа при формировании железосодержащего кластера. Синтез ферритина. Сидеросомальный ферритин. Гемосидерин. Регуляция количества железа в клетке. Железочувствительный элемент (iron responsive element, IRE) мРНК рецептора трансферрина и мРНК ферритина. Регуляторные белки, взаимодействующие с IRE. Аконитаза. Нарушения метаболизма железа. Железодефицитная анемия. Патологические состояния, вызванные отсутствием систем вывода избытка железа из организма.

Медь. Усвоение и транспорт меди: альбумин, транскупреин, церрулоплазмин, глицилгитстидиниллизин. Депонирование меди: металлотионеин. Способы защиты организма от токсического действия меди: купробелки, купротранспортеры, купрошапероны. Три типа медь-связывающих центров в составе биополимеров: моноядерный комплекс, содержащий тиолатный анион, − центр связывания меди I типа (синие белки: купредоксин, азурин, пластоцианин), моноядерный плоский комплекс − центр связывания меди II типа (аминооксидаза, Cu, Zn-супероксиддисмутаза, цитохром с оксидаза), динуклеаоный комплекс − центр связывания меди III типа (гемоцианины, тирозиназа). Белки, содержащие центры связывания меди разных типов (аскорбатоксидаза, церулоплазмин). Строение и функции церулоплазмина. Участие ионов меди в метаболизме ионов железа в организме. Патологические процессы, связанные с метаболизмом меди: синдром Менке, синдром Вильсона.

Роль марганца в жизнедеятельности клетки. Марганец как активатор ферментов глюконеогенеза (пируваткарбоксилазы, изоцитратдегидрогеназы), гликозилтрансфераз. Mn-Супероксиддисмутаза и негемовая каталаза, содержащие динуклеарные комплексы марганца. Синтез кислорода марганецсодержащим водоокисляющим комплексом фотосистемы II хлорофилла растительной клетки. Участие марганца в процессах синтеза и обмена нейромедиаторов. Мутации, вызванные заменой магния марганцем в реакциях биосинтеза нуклеиновых кислот в клетке. Токсическое действие марганца на организм.

Кобальт. Усвоение кобальта (внутренний фактор Касла). Транскобаламины. Корриновая система. Семейство витамина В12. Уникальность структуры витамина В12. Кобамидные и кобальт-зависимые ферменты.. Механизм реакций, катализируемых кобаламинзависимыми коферментами: внутримолекулярный перенос протона в реакциях изомеризации (метилмалонил-СоА-мутаза), реакции переноса метильных групп при синтезе метионина из гомоцистеина (тетрагидроптероилглутамат-метилтрансфераза).

Хром. Роль и биологические функции хрома в организме. Фактор толерантности к глюкозе. Влияние хрома на клеточный рецептор инсулина. Токсические свойства хрома.

Ферменты, содержащие молибден: нитратредуктаза, ксантиноксидаза, сульфитоксидаза. Молибдоптерины. Структура молибден-связывающего сайта на примере нитрогеназы (Mo-Fe-белковый кофактор) и ксантиноксидазы (молибдо-флавопротеина). Влияние тиомолибдатов на жизнедеятельность клетки.

Цинк. Биологическая роль цинка. Цинк как кислота Льюиса. Тетраэдрические и октаэдрические комплексы цинка. Каталитический и структурный центры связывания иона цинка в белках. Цинк − кофактор ферментов (карбоксипептидаза, карбоангидраза, лактатдегидрогеназа, ДНК- и РНК-полимеразы, пируваткарбокилаза). Участие цинка в процессах биосинтеза инсулина. Восприятие вкуса и цинк (белок густин). Влияние цинка на усвоение витамина А. Супервторичная структура белка в виде «цинкового пальца», ее роль в белок-белковом и белок-нуклеиновом взаимодействии. Реакции организма на недостаток цинка.

Лекция 2.

Галоиды: хлор, фтор, бром и йод. Соляная кислота и пищеварение. Участие фтора в жизнедеятельности организма: фторгидроксиапатиты в составе костной ткани, перфторуглеродные заменители крови, регуляция активности карбоксилазы, костной фосфатазы, фосфоглюкомутазы, аденилатциклазы. Физиологическая роль брома. Токсическое действие брома. Йод и гормоны щитовидной железы. Монойодтирозин, дийодтирозин, трийодтиронин, тироксин. Тиреоглобулин. Окисление йода с помощью тироидпероксидазы. Структура и механизм действия тироидпероксидазы, йодирование тирозина в тиреоглобулине, образование моно- и дийодтирозинов. Синтез тироксина из дийодтирозинов в результате реакции сопряжения. Образование трийодтиронинов путем дейодирования тироксина. Механизм действия дейодиназ. Реверсивный трийодтиронин. Транспорт и метаболизм йодтиронинов. Биологические функции тиреоидных гормонов. Взаимодействие с ядерными рецепторами клеток-мишеней и активации транскрипции определенных генов.

Селен. Биологическая роль селена в жизнедеятельности организма. Формы поступления селена в организм и выведения из организма. Белки, содержащие селенометионин и селеноцистеин. Включение селена в состав белков во время трансляции с помощью серил-тРНКSer, акролеил-тРНКSer, селеноцистеинил-тРНКSer. Условия включения селеноцистеина в белок в процессе трансляции: наличие стоп-кодона UGA, последовательности SECIS на 3’-конце мРНК, специфичных белков EFSec, SBP2. Роль селена как антиоксиданта. Проявления дефицита селена в организме.

Потребность живых организмов в углеводах, липидах, белках и нуклеиновых кислотах.

Полиеновые жирные кислоты. Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Цис- и транс-изомеры ненасыщенных жирных кислот. Незаменимые (эссенциальные) жирные кислоты: линолевая и -линоленовая кислоты. Синтез длинных жирных кислот из стеариновой кислоты путем удлинения жирной кислоты с помощью малонил-СоА: перенос двууглеродного фрагмента от малонилСоА на стеарилСоА, восстановление кетогруппы до гидроксильного остатка с помощью NADPH, дегидратация и восстановление двойной связи с помощью FADH2 с образованием насыщенной жирной кислоты, удлиненной на двухуглеродный фрагмент. Введение двойных связей в насыщенные жирные кислоты (десатурация) с помощью десатуразы. Цитохром b5 и FAD-зависимая цитохром b5-редуктаза. Семейства ω-3 и ω-6 полиненасыщенных жирных кислот. Биологические функции незаменимых жирных кислот: использование в качестве компонентов фосфолипидов мембран клеток и органелл и предшественников в биосинтезе эйкозаноидов.

Эйкозаноиды: простагландины, лейкотриены, тромбоксаны. Гормоны местного действия. Образование арахидоновой кислоты из эссенциальной линолевой кислоты, включение в состав мембранных фосфолипидов. Синтез эйкозаполиеновых кислот. Высвобождение арахидоновой кислоты из фосфолипидов с помощью гидролиза фосфолипазой А2. Структура простагландинов, простациклинов, тромбоксанов. Простагландин-эндопероксид-синтаза (циклооксигеназа): циклооксигеназная и пероксидазная активности. Механизм действия циклооксигеназы. Арахидоновая кислота → нестабильное гидропероксидное производное простагландин G2 → простагландин Н2 → простагландины D2, E2, F2, простациклин I2 и тромбоксан А2. Молекулярные основы действия аспирина (ацетилсалициловой кислоты) на циклооксигеназу. Структура и синтез лейкотриенов. 5- (лейкоциты), 12- (тромбоциты) и 15-липоксигеназы (эозинофилы) и образование 5-, 12- или 15-гидропероксидэйкозатетраеноатов (ГПЭТЕ). Восстановление ГПЭТЕ до гидроксиэйкозатетраеноатов (ГЭТЕ) (лейкотриен В4), взаимодействие с глутатионом с образованием лейкотриена С4, отщепление остатка глутаминовой кислоты (лейкотриен D4), последующее отщепление остатка глицина (лейкотриен Е4). Механизмы действия эйкозаноидов и основные биологические эффекты. Н2-блокаторы. Инактивация эйкозаноидов.

Лекция 3.

Незаменимые и условно заменимые аминокислоты. Факторы, определяющие незаменимость. Функции незаменимых аминокислот. Биосинтез условно заменимых аминокислот: аргинина, цистеина, тирозина, гистидина. Синтез аргинина в цикле мочевины. Реакция гидроксилирования фенилаланина фенилаланингидроксилазой до тирозина. Механизм действия фенилаланингидроксилазы. Тетрагидробиоптерин. Фенилкетонурия. Катаболизм тирозина в печени с образованием фумарата и ацетоацетата через промежуточные соединения ─ гидроксофенилпируват, гомогентизиновую кислоту, малеилацетоацетата и фумарилацетоацетата. Превращение тирозина в щитовидной железе в тироксин и трийодтиронин, в меланоцитах − в меланины. Cu- и Fе-зависимые тирозиназы. Биосинтез цистеина из метионина и серина через промежуточные соединения − гомоцистеин и цистатионин. Пути использования цистеина: белки, глутатион, таурин, кофермент А, синтез глюкозы, сульфаты. Биосинтез гистидина из АТР и рибозы через промежуточные соединения − N’–(5’-фосфорибозил)АМР, фосфорибозилформимино-5-амино-имидазол-4-карбоксамид рибонуклеотид, фосфорибулозилформимино-5-аминоимидазол-4-карбоксамид рибонуклеотид, имидазол- глицерл-3-фосфат, имидазолацетол-3-фосфат, гистидинол. Расщепление гистидина с образованием глутамата через уроканиновую кислоту, 4-имидазолон-5-пропионовую кислоту, N формиминоглутамат. Декарбоксилирование гистидина в тучных клетках в гистамин. Биологическая роль гистамина.
Лекция 4.

Витамины. Основные группы витаминов: витамины как предшественники коферментов, витамины-антиоксиданты, витамины-гормоны. Водорастворимые и жирорастворимые витамины.

Витамины-предшественники коферментов. Витамины, участвующие в дегидрогеназных реакциях: никотиновая кислота и никотинамид, рибофлавин, тиамин, аскорбиновая кислота. Превращение в активные формы коферментов в результате трансферазных реакций: переноса фосфатных групп (FMN, тиамин), нуклеотидильных остатков (FAD). Биосинтез никотиновой кислоты при катаболизме триптофана через N-формилкинуренин, кинуренин, 3-гидроксикинуренин, 3-гидроксиантранилат, 2-амино-3-карбоксимуконат 6-семиальдегид, хинолинат. Образование NAD+ из никотиновой кислоты и фосфорибозилпирофосфата через промежуточные производные: никотинат рибонуклеотида и дезамидо NAD+.

Витамины, участвующие в реакциях декарбоксилирования (тиамин, пиридоксаль) и фиксации углекислоты (биотин). Переход в активную форму путем реакций фосфорилирования. Витамины В6, участвующие в лабилизации связи α-углеродного атома аминокислотного остатка с заместителями (аминогруппой, карбоксильной группой, боковым радикалом), приводящей к разрыву соответствующей связи (реакции трансаминирования, декарбоксилирования, рацемизации) с образованием в качестве промежуточного соединения основания Шиффа (альдимина). Тиаминпирофосфат в окислительном декабоксилировании пирувата и α-кетоглутарата (пируватдегидрогеназный и α-кетоглутаратдегидрогеназный комплексы) и в лиазном отщеплении СО2 от пирувата с образованием ацетальдегида (гликолиз, спиртовое брожение). Биотин − простетическая группа карбоксилаз (синтез малонилСоА из ацетилСоА, образование оксалоацетата из пирувата).

Витамины, обеспечивающие перенос ацильных группировок (пантотеновая кислота, липоевая кислота). Биосинтез СоА из пантотеновой кислоты, АТР и цистеина путем образования промежуточных соединений: фосфопантотената, фосфопантотенилцистеина, фосфопантотенилмеркаптоэтаноламина, дефосфоСоА. Липоевая кислота − простетическая группа дигидролипоилтрансацетилазы.

Участие витаминов в переносе одноуглеродных фрагментов (фолиевая кислота, кобаламин, S-аденозилметионин, биотин). Восстановление фолиевой кислоты в дигидрофолиевую кислоту и далее в тетрагидрофолиевую кислоту (ТГФК). Пути образования одноуглеродных фрагментов: N5,N10-метиленТГФК (синтез глицина из серина с переносом гидроксиметильной группы на ТГФК при участии пиридоксальфосфата), N5,N10-метенилТГФК (окисление N5,N10-метиленТГФК), N5- или N10-метилТГФК (восстановление N5,N10-метиленТГФК), N5- или N10-формилТГФК (гидролиз N5,N10-метенилТГФК), N5- или N10-формиминоТГФК (перенос с N-формиминоглутамата, промежуточного продукта распада гистидина). Метилкобаламин (синтез метионина из гомоцистеина и в синтезе тиминовых нуклеотидов с использованием производных ТГФК). Дезоксиаденозилкобаламин (превращения жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов и аминокислот с разветвленной углеводородной цепью). Синтез S-аденозилметионина (SAM) из метионина и АТР.

Витамины-антиоксиданты: аскорбиновая кислота, токоферолы и токотриенолы, каротиноиды и витамины группы А, биофлавоноиды. Реакции модификации биополимеров под действием активных форм кислорода. Витамины-антиоксиданты − механизм защиты клетки от активных форм кислорода. Реакции восстановления с участием аскорбиновой кислоты активных форм кислорода, окисленных форм витамина Е.

Семейство витамина Е. Предотвращение окисления ненасыщенных жирных кислот в липидах мембран с помощью токоферолов и токотриенолов. Обрыв ПОЛ. Структура токоферолов и токотриенолов (хромановое кольцо и боковая фитильная цепь). Образование токофероксильного радикала, 8а-гидрокситокоферона или 7,8-(или 4а,5)-эпокси-8а-гидроперокситокоферона, гидролиз до токоферилхинона, 5,6-(или 2,3)-эпокситокоферилхинона, восстановление до токоферилгидрохинона. Два пути метаболизма витамина Е в организме: образование токофероновой кислоты и ее лактона при взаимодействии с активными формами кислорода, цитохром Р450-зависимое - и -окисление алкильной части токоферола с образованием 2-(2’-карбоксиэтил)-гидроксихромана, конечного продукта катаболизма витамина Е. Усиление антиоксидантных свойств витамина Е в комплексе с аскорбиновой кислотой, витамином А и селеном. Восстановление токофероксильного радикала клеточными восстановителями. Обезвреживание электрофильных мутагенов (пероксинитрит) с помощью γ-токоферола. Биологические функции витамина Е, отличные от антиоксидантных.

Семейство витамина А. Каротиноиды. Цис- и транс-изомеры. Окисление каротиноидов 15,15’-диоксигеназной системой до ретиналя с последующим восстановлением ретинолоксидазой до ретинола. Форма и место депонирования витамина А в организме. Механизм антиоксидантной защиты организма с помощью витамина А.

Участие ретиналя в зрительном цикле. Фоторецепторные клетки: палочки и колбочки. Выделение нейромедиатора, его воздействие на окончания нейронов и передача сигнала по зрительным нервам в мозг. Зрительный каскад. Родопсин и его простетическая группа 11-цис-ретиналь. Изомеризация 11-цис-ретиналя под действием фотона света в 11-транс-ретиналь, активация связанного с рецептором-родопсином гетеротримерного G-белка трансдуцина и с помощью α-субъединицы трансдуцина cGMP-фосфодиэстеразы. Гидролиз cGMP, закрытие катионных каналов в мембране зрительных клеток, гиперполяризация мембраны, снижение секреции нейротрансмиттера и передача зрительного сигнала. Выключение зрительного сигнала: уменьшение концентрации иона кальция, приводящее к высвобождению родопсинкиназы из комплекса с рековерином и к фосфорилированию с ее помощью родопсина, связывание с фосфорилированным родопсином аррестина. Инактивация трансдуцина, прекращение гидролиза cGMP. Распад родопсина на опсин и транс-ретиналь, восстановление транс-ретиналя в транс-ретинол, изомеризация в 11-цис-ретинол, окисление в 11-цис-ретиналь. Дефосфорилирование опсина и повторное образование родопсина. Восстановление темнового уровня cGMP с помощью гуанилатциклазы. Регуляция зрительного процесса изменением концентрации ионов кальция.

Витамин К. Кофермент карбоксилаз. Основная функция в организме − синтез остатка карбоксиглутаминовой кислоты в составе проферментов свертывающей системы крови. Восстановление в активную форму дигидрохинона витамина К с помощью NADPH-зависимой витамин К-редуктазы при попадании в организм с пищей. Окисление кислородом до алкоксида витамина К, образование карбаниона, его карбоксилирование с образованием карбоксиглутаминовой кислоты и эпоксида витамина К. Регенерация дигидрохинона витамина К тиоредоксин-подобным белковым комплексом, состоящим из витамин К-2,3-эпоксидредуктазы, протеиндисульфидизомеразы и оксидазы эндоплазматического ретикулума.

Витамины-гормоны: ретиноевая кислота, стероидные витамины. Пути биосинтеза ретиноевой кислоты. Изомеры ретиноевой кислоты. Биологические функции и механизм действия ретиноевой кислоты. Семейство рецепторов ретиноевых кислот. Структура рецептора ретиноевой кислоты. Активация рецептора связыванием гормона, диссоциация корепрессорного комплекса, связывание коактиваторного комплекса и запуск процесса транскрипции генов, экспрессия которых регулируется ретиноевыми кислотами.

Витамины группы D (кальциферолы). Синтез витаминов D2 и D3 фотоизомеризацией провитаминов (эргостерина и 7-дегидрохолестерина). Гидроксилирование витамина D3 цитохромом Р450 в положениях 25 и 1 с образованием кальцитриола. Механизм действия кальцитриола. Структура рецептора кальцитриола. Комплекс кальцитриол − рецептор − транскрипционный фактор генов-мишеней. Гены-мишени кальцитриола. Инактивация кальцитриола.

Биофлавоноиды. Витаминоподобные соединения: оротовая, пангамовая и липоевая кислоты, инозит, убихиноны, метилметионин, карнитин.
Лекция 5.

1   2   3   4   5   6   7

Похожие:

1. Химический состав живых организмов iconЛабораторная работа «Химический состав клетки»
Многообразие живых организмов. Основные свойства живых организмов: клеточное строение, сходный химический состав, обмен веществ и...
1. Химический состав живых организмов iconКонспект №1 «Химический состав клетки»
В состав живых организмов входит большая часть химических элементов Периодической системы Д. И. Менделеева. Для 24 известны функции,...
1. Химический состав живых организмов icon1. Химический состав живых организмов
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов III курса факультета естественных наук, направление подготовки 020400 "Биология"...
1. Химический состав живых организмов icon1. Химический состав живых организмов
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов III курса факультета естественных наук, направление подготовки 06. 03. 01...
1. Химический состав живых организмов icon1. Химический состав живых организмов
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов III курса факультета естественных наук, направление подготовки 020201 "Биология"...
1. Химический состав живых организмов iconХимический состав клетки
«Генетика – наука о наследственности и изменчивости организмов» или Презентация на тему
1. Химический состав живых организмов iconРазнообразие растений
...
1. Химический состав живых организмов iconТематическое планирование по биологии. Составлено с учетом программы и учебника
...
1. Химический состав живых организмов iconЛекции Название лекции Круг вопросов Период: октябрь-январь 1 Входной тест 2
Биология как наука. Свойства живых организмов. Методы исследования живых организмов. Уровни жизни
1. Химический состав живых организмов iconПризнаки живых организмов. Основные отличия живых организмов и неживой природы
Решить эту задачу можно на основе преемственного развития ведущих биологических законов, теорий, идей, обеспечивающих фундамент для...
1. Химический состав живых организмов iconУважаемые коллеги! Информируем, что к III общероссийскому семинару...
Биология как наука. Свойства живых организмов. Методы исследования живых организмов. Уровни жизни
1. Химический состав живых организмов iconТематическое планирование по биологии, 6 класс
Многообразие живых организмов, основные признаки. Отличие живого от неживого Основные признаки живых организмов
1. Химический состав живых организмов iconПрограмма по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
В курс биологии 7-го класса включен материал по сравнительной характеристике основных групп живых организмов. Это позволяет школьникам...
1. Химический состав живых организмов iconРабочая программа По предмету «Биология. Многообразие живых организмов»...
Программа предназначена на изучение предмета «Биология. Многообразие живых организмов» в образовательных учреждениях
1. Химический состав живых организмов iconОкб астрон
Приемник (3) электромагнитных сигналов имеет устройство для извлечения частотных составляющих, характерных для живых организмов,...
1. Химический состав живых организмов iconРабочая программа по курсу «Биология. Многообразие живых организмов»
Н. И. Сонин, В. Б. Захаров, Е. Т. Захарова «Биология. Многообразие живых организмов». Программа является продолжением линии Н. И....


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск