2.2. Исследование системы рынка продукции ООО «Главербор» 2.2.1. Характеристика товарного рынка
Предприятие ООО «Главербор» осуществляет свою деятельность в условиях рынка монополистической конкуренции, состоящего из большого числа фирм, предлагающих свои товары по ценам, колеблющимся в большом диапазоне. Товары здесь (в данном случае это йогурты, содержащие бифидо- или лактобактерии) не вполне взаимозаменяемы и отличаются друг от друга не только физическими характеристиками, качеством, сроком хранения, оформлением, но и потребительским предпочтением. Разница между изделиями оправдывает широкий диапазон цен. На рынке нет входных барьеров, и новым претендентам легко проникнуть на рынок. Особенность товарной политики в этих условиях заключается в выявлении специфических потребностей разных сегментов рынка. В обстановке монополистической конкуренции фирма формирует цену на производимую ею продукцию, учитывая структуру потребительского спроса, цены, устанавливаемые конкурентами, а также собственные издержки производства.
Цены претерпевают любые изменения на рынке под воздействием спроса и предложения.
Рыночный спрос на товар – это количество товара, которое может быть приобретено определенной группой потребителей в указанном районе, в заданный отрезок времени, в одной и той же рыночной среде в рамках конкретной маркетинговой программы [18; с.143].
Спрос на данном рынке формируется при участии, как правило, значительного количества потребителей данного вида продукции. «Живые» йогурты хорошо раскупаются и объемов производства не достаточно для полного удовлетворения спроса на нее, так как спрос на данном рынке имеет тенденцию превышать предложение. Главная причина растущего спроса – увеличивающиеся потребности населения в сохранении здоровья и поддержании активности жизнедеятельности.
Отдельную статью спроса на продукцию фирмы «Главербор» составляет муниципальная программа «Оздоровление детского населения города Н.Новгорода жидкими концентратами эубиотиков и кисломолочными продуктами на их основе».
Предложение – это то количество товаров (услуг), которое производители желают и в состоянии поставить на рынок по какой-то цене из ряда возможных в течение определенного периода цен.
На величину предложения товаров влияет ряд факторов, главным из которых являются издержки производства. Если затраты при производстве продукта снизится, это позволит производителю выпустить больше товара. Рост себестоимости приведёт к противоположному результату: предложение снизится. Кроме того, существуют и другие неценовые факторы, влияющие на количество предложения:
налоги и дотации;
число продавцов на рынке;
ожидание относительно будущих цен и доходов [18; 406].
Рыночная или равновесная цена на йогурт «Бифифрут» устанавливается при соответствии спроса и предложения. На конкурентном рынке цена равновесная находится в точке пересечения кривых спроса и предложения.
С остояние равновесия никогда не бывает статичным, оно постоянно меняется под влиянием спроса и предложения.
В настоящее время на отечественном рынке предлагается широкий ассортимент различных йогуртов, из них более 80% зарубежного производства.
Йогурт «Бифифрут», предлагаемый фирмой «Главербор» относится к жидким йогуртам. Жидкие йогурты и кефиры с биодобавками стали широко доступны российскому населению в начале 90-х.
Производством йогурта с добавлением биологически активных добавок (биойогурта) на территории не занимается ни один молочный комбинат. В республику завозится продукция из других регионов РФ, а также импортная продукция.
К наиболее крупным конкурентам, поставляющим на рынок «живые» йогурты относятся: компания «Данон», компания «Вим-биль-дан», компания «Кампина». Подробнее характеристика конкурентов представлена в пункте 2.2.3.
2.2.2. Исследование емкости рынка
Емкость рынка характеризуется размерами спроса населения и величиной товарного предложения.
К покупателям «живых» йогуртов, предлагаемых фирмой «Главербор» относятся следующие группы потребителей: население, лечебно-профилактические учреждения, дошкольные учреждения, школы, образовательные учреждения, санатории г. Н.Новгорода.
Таким образом, мы выбрали наиболее привлекательные сегменты потребительского рынка, образующие целевой рынок
ООО “Главербор” планирует действовать на следующих сегментах рынка:
рынок частных лиц - имеющих любой уровень дохода, желающих удовлетворить свои потребности в сохранении здоровья и поддержании активности жизнедеятельности;
рынок предприятий или учреждений, занимающихся оздоровлением населения.
Первый сегмент является довольно многочисленным. Основными покупателями здесь станут люди, заботящиеся о своем здоровье вне зависимости от их возраста, испытывающие сложные ситуации, связанные с:
заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
нервными и физическими перегрузками, переутомлением;
нарушением режима и качества питания;
аллергическими проявлениями;
неблагоприятной экологической обстановкой;
сменой сезонов года, климатических зон;
ослаблением иммунитета.
На втором сегменте рынка возможны крупные оптовые продажи продукции, это сегмент постоянных покупателей.
2.2.3. Изучение конкурентов на рынке
К наиболее крупным конкурентам, поставляющим на рынок «живые» йогурты относятся:
компания «Данон». Хотя йогурт, производимый компанией не пастеризован и содержит бифидо- и лактобактерии,продукция по карману только людям с достаточно большим доходом, поэтому ее доля рынка относительно невелика.
Компания «Вим-биль-дан». Она занимает лидирующее положение на рынке биойогуртов. Ее йогурты содержат полезные бактерии, но продукция пастеризована и содержит консерванты, что отрицательно сказывается на ее лечебных свойствах. Тем не менее, по всей видимости, она пользуется наибольшим спросом. На мой взгляд, это связано с невысокой ценой на йогурт и известным именем компании.
Компания «Кампина». Йогурты этой фирмы пастеризованы, в них отсутствуют бифидобактерии, то есть, из всех биойогуртов он обладает наименьшими полезными свойствами. Возможно, его предпочитают люди, обращающие больше внимания не на «полезность» продукта, а на его цену. Стоить отметить, что цена этого йогурта и в самом деле довольно низкая.
Характеристика конкурентов сведена в таблицу 2.3.
Таблица 2.3
Характеристика конкурентов ООО «Главербор-НН»
Характеристика конкурентов
|
Данон
|
Вим-биль-дан
|
Кампина
|
Занимаемая доля рынка
|
10%
|
55%
|
20%
|
Уровень цены за 1 единицу изделия
|
12,8
|
11,2
|
10,4
|
Продолжение табл. 2.3
Характеристика конкурентов
|
Данон
|
Вим-биль-дан
|
Кампина
|
Финансовое положение, рентабельность
|
Стабильное, рентабельность выше среднего
|
Стабильное, высокая
|
Стабильное, высокая
|
Уровень технологии
|
Высокий
|
Высокий
|
Высокий
|
Качество продукции
|
На высшем уровне
|
Высокое
|
Среднее
|
Привлекательность внешнего вида
|
Дизайн яркий, выразительный
|
Яркий, но не запоминающийся
|
Внешний вид простой, но легко запоминающийся
|
Сегменты рынка
|
Разные
|
Один
|
Один
| 2.2.4. Оценка возможностей и рисков (SWOT-анализ)
Для того чтобы определить цели и задачи предприятия, необходимо провести SWOT-анализ (таблица 2.4).
На основе SWOT-анализа можно выделить следующие цели и задачи:
Обеспечить достаточную прибыльность с целью будущих инвестиций в производство. Планируется увеличить объем валовой прибыли к концу 2008 года в 1,3 раза в связи с планируемым увеличением выпуска готовой продукции.
Таблица 2.4
SWOT-анализ деятельности ООО «Главербор
Внутренние
|
Внешние
|
Силы
|
Возможности
|
-высокое качество
-хорошо оснащённая производственно техническая база
|
- скидки
- изменение рекламных технологий
-развитие информационной отрасли
|
-квалифицированный управленческий и производственный персонал
|
-появление новых поставщиков
-возрастающая забота потребителей о своем здоровье
|
-конкурентоспособная, приемлемая цена при высоком качестве.
|
-снижение цен на сырье и возможность увеличения цен на готовую продукцию
-снижение налогов
|
Слабости
|
Угрозы
|
-нехватка ресурсов и возможностей.
-недостатки в рекламной политике
-неучастие персонала в принятии управленческих решений
-недостаточная известность торговой марки
- рост дебиторской задолженности
|
-рост цен на ресурсы;
-неустойчивость рынка;
-появление новых конкурентов
- изменение покупательских предпочтений
- сбои в поставках продукции
- появление принципиально нового товара
- рост темпа инфляции
- изменение уровня цен
- рост налогов
|
Повышение рентабельности производства за счет снижения общего количества издержек.
Увеличение объема реализации продукции в 3 раза за счет открытия торговых представительств и повышения объемов производства.
Введение на предприятии системы предоплаты с целью недопущения возникновения большой дебиторской задолженности.
Увеличение рыночной доли на 6% с помощью ведения успешной конкурентной борьбы.
Открытие нового фирменного магазина за счет собственных средств и привлечения внешних инвестиций.
Расширение ассортимента выпускаемой продукции.
Социальные цели:
Обеспечение продукцией малоимущего населения.
Участие в муниципальной программе “Оздоровление детского населения города Н.Новгорода жидкими концентратами эубиотиков и кисломолочными продуктами на их основе”.
|
