Статья двадцать вторая
Скачать 0.61 Mb.
|
| Тема номера Сегмент «снек» в Центральной Европе: увеличение чека, хлебопекарный снек, ветер перемен для плюшек, концепция свежего снека, снек для разных бюджетов, горячие и холодные снеки. Технология Предварительные теста Пшеничная опара способствует улучшению свойств теста, повышению эластичности мякиша и продлению срока свежести хлеба. В статье подробно рассказывается о различных видах опары, их преимуществах, времени брожения условиях и конечном результате в готовых изделиях. Длительная холодная расстойка Очевидное преимущество «мягкого холода» для мелкоштучной выпечки. Пшеничная закваска и tradelivain благодаря особенностям ведения закваски можно придавать индивидуальный характер как пшеничными смешанным хлебам, так и слоёным, сдобным изделиям. В комбинации с длительным процессом тестоведения можно получить редкие по вкусу и аромату продукты. Педагогическая информатика № 4 2013г.  Информационные технологии в школе и вузе Ваграменко Я. А. и др. Построение моделируемых и игровых систем, адаптируемых к учебному процессу в общеобразовательной школе. В статье предложена концепция реализации курса информатики в школе, имеющее своей целью развитие навыков моделирования, игрового представления об окружающем мире, развитии технического творчества с применением цифрового учебного оборудования. Рамазанова И.М., Шихнабиева Т. Ш. Семантические модели учебных дисциплин предметной области «Информатика» Для реализации задач, стоящих перед современным образованием при подготовке специалистов, нужна эффективная, гибкая, модульная система, базирующихся на наиболее гибких технологиях и средствах обучения. Статья посвящена одному из подходов к решению данной проблемы. Симонова И.В., Бочаров М.И. Понятийный аппарат знаний об информационной безопасности в школьном курсе информатики. В статье выполнен анализ структуры предметной области обучения информационной безопасности. Конкретизировано понятие «информационная безопасность» применительно к процессу обучения школьника. Пятницкая Л.В. О компетенции будущих учителей информатики в области информационной безопасности Для подтверждения актуальности данной темы, среди студентов, будущих учителей информатики, было проведено анкетирование, результаты которого отражены в статье. Ресурсы информатизации Роберт И.В. Актуальность проблемы стандартизации применения информационных технологий в процессе изучения учебных предметов Сформулировано определение стандартизации применения средств информационных и коммуникационных технологий (ИКТ) в процессе изучения учебных предметов. Описаны цель и содержание образовательного стандарта применения средств ИКТ в процессе изучения учебного предмета (предметной области). Ваграменко Я. А., Яламов Г.Ю. Современные научно-технологические подходы к выбору программного обеспечения информационных систем для реализации личностно-ориентированных траекторий профессиональной подготовки и профессионального обучения В статье рассмотрены основные тенденции в построении обучающих интеллектуальных систем для личностно-ориентированного обучения и научно-технологические подходы в выбору программного обеспечения для их реализации. Печников А.Н., Туктаров Р.Р. Модели и процедуры оценивания результатов контроля знаний в компьютерных системах тестирования Проведён анализ недостатков моделей и процедур оценивания результатов проверки знаний в существующих компьютерных системах тестирования. Предложен ряд моделей и процедур, устраняющих выявленные недостатки. а также Вероятностное моделирование информационного процесса в системе дистанционного обучения Использование информационных технологий для поиска геометрических точек в интерактивной среде Использование специализированных программных продуктов для решения профессионально-ориентированных задач в процессе обучения математике в техническом колледже О современной информационной среде дистанционного обучения Квант № 5-6 2013г.  С. Блинников, А. Зинковский Где находится горизонт или край Вселенной? Многих с детства волнует вопрос типа: «А что, если быстро пролететь через всю нашу Вселенную в одном направлении, не долетим ли мы до чего-то похожего на её край или конец»? В статье рассматриваются два примера далёких объектов, ведь учёные стремятся к открытию всё более удалённых структур и объектов «невозможных» (для астрономических инструментов прежних времён) расстояниях от Солнечной системы. А. Акопян Окружности Вилларсо и расслоение Хопфа Французский математик и астроном Ивон Вилларсо (1813-1883) заметил, что на торе помимо двух стандартных семейств окружностей существуют ещё два неожиданных семейства, возникающие при сечении тора дважды касающейся его плоскостью. Теперь такие окружности называются окружностями Вилларсо, о них и идёт речь в этой статье. Примеры окружностей Вилларсо    Задачник «КВАНТА» Задачи по математике и физике Этот раздел ведётся из номера в номер с момента основания журнала. Публикуемые задачи в нём нестандартны, но для их решения не требуется знаний, выходящих за рамки школьной программы. Школа в «КВАНТЕ» А. Стасенко Капли, пузырьки и дирижабли Все наблюдали, как падают капли дождя, как всплывают пузырьки в газированной воде. Однако капли масла в воде или стальные шарики в ртути отнюдь не падают, а всплывают. Ясно, что здесь играет роль разность плотности окружающей среды и помещённого в неё тела. Это закон Архимеда. Этот закон работает всюду: подводная лодка или корабль – это «пузырьки» в воде или на её поверхности. И далее подробно рассматривается процесс флотации.   а также ещё две статьи А. Стасенко Энтропия, Демон Максвелла и тепловая смерть Вселенной Прекрасные моменты физики Математический кружок В. Журавлёв, П. Самовол Этюд о симедианах  Физический факультатив А. Коновалов Шарики разлетаются не так! Вниманию читателей предлагается задача, которая уже более четверти века гуляет по задачникам, так и оставаясь неправильно решённой. Калейдоскоп «КВАНТА» А. Леонович А так ли хорошо знакомо вам взаимодействие света с веществом? Обнаружить это взаимодействие чрезвычайно легко. Достаточно выйти из тёмной комнаты на ярко освещённую улицу. С каждым днём множится число прорывных находок, в которых и светом и со светом производят столь диковинные манипуляции, что впору воскликнуть: «Неужели это они, наши старые добрые знакомые световые лучи?»    Лаборатория «КВАНТА» А. Андреев, И. Боголюбов, А. Панов Двойное лучепреломление В статье дано описание простой демонстрации интерференционных картин, возникающих при двойном лучепреломлении, не требующей никаких кристаллов.   Практикум абитуриента А. Овчинников, В. Плис Избранные задачи по физике: механика молекулярная физика электричество оптика Олимпиады Заключительный этап Всероссийской олимпиады школьников по математике Заключительный этап Всероссийской олимпиады школьников по физике Международная математическая олимпиада Международная физическая олимпиада Всероссийская студенческая олимпиада по физике 2013г. Приводятся условия задач теоретического тура олимпиады Приложение к журналу КВАНТ № 5-6 2013г.  В этом приложении к журналу «КВАНТ» традиционно собраны материалы вступительных испытаний по математике и физике в вузы нашей страны за прошедший 2013г. Материалы будут полезны как для самостоятельной подготовки к экзаменам, так и для использования на уроках, факультативах, кружках и подготовительных курсах. Читаем, учимся, играем № 1 2014г.  Раздел I Знаменательные даты – 2014 205 лет со дня рождения Н.В. Гоголя (1809 – 1852)  Театрализованное литературное представление по мотивам повести «Ночь перед Рождеством» «Диковинные истории пасечника Панько» Весёлая игра по произведениям Н.В. Гоголя, приуроченная ко Дню юмора «Смех, да и только!» 450 лет со дня рождения У.Шекспира  Литературно-театрализованая композиция о жизни и творчестве Уильяма Шекспира «Пламенное сердце драмы» Раздел II Наши праздники 12 апреля – День космонавтики Сценарий биографического повествования о жизни и подвиге первой женщины-космонавта «Чайка по имени Валентина»  19 июня 1963 года, через трое суток после старта, совершив путешествие длиной в два миллиона километров и 48 раз обогнув Землю, она вернулась к своим триумфам и драмам… Безоблачно счастливой жизнь героини космоса представлена лишь в восторженных публикациях советской прессы. На самом деле за строками «правильной» биографии стояли настоящие драмы… Виртуальная экскурсия по местам российской столицы, связанным с космической темой «Звёздными маршрутами Москвы»    Раздел III Книга – дар бесценный Литературная встреча-игра, посвящённая различным переводам на русский язык сказки «Приключения Алисы в Стране чудес» Л. Кэрролла «Трудности перевода»  Дело в том, что «Алису» нельзя знать, даже если выучить её наизусть, хотя прочитать, разумеется, может каждый. «Алису» невозможно понять до конца – её можно понять лишь в большей или меньшей степени. И объясняется это в первую очередь тем, что эта сказка очень английская, и перевести её на любой другой язык очень трудно, почти невозможно. Раздел IV Честь имею! Познавательно-игровой час, посвящённый памяти гениального конструктора М.Т. Калашникова «Танкист, вооруживший армию» В конце двадцатого столетия автомат Калашникова был официально признан изобретением века, обогнав в этом списке аспирин и атомную бомбу. Кто этот человек, к которому в мире двоякое отношение?  Познавательный час, посвящённый 70-летию учреждения орденов Ушакова и Нахимова «Носите ордена! Они вам за победу…» Раздел V Служу России! Беседа-презентация к 80-летю учреждения звания Герой Советского Союза В апреле день рождения высшей награды нашей Родины – медаль «Золотая звезда». Ею награждают людей, удостоенных звания Героя Советского Союза.  «Знатоки больших букв» Познавательная игра, посвящённая М.В. Ломоносову  Раздел VI Делу время – потехе час «Цветочный калейдоскоп» Сценарий викторины, рассказывающей об этих удивительных созданиях    Занимательный сценарий внеклассного мероприятия о значении домашнего очага в нашей жизни с возможностью спроектировать собственное жилище «А там счастливый дом…» Великая истина открылась мне. Я узнал: люди живут. А смысл их жизни в их доме. Дорога, ячменное поле, склон холма разговаривают по-разному с чужаком и с тем, кто родился здесь. (А.де Сент-Экзюпери)    Раздел VIII В здоровом теле – здоровый дух Внеклассное мероприятие о вреде дурманящих веществ Суд над наркотиками Наркомания - мировая социальная проблема, война, уносящая миллионы жизней, и, как любая другая война, уничтожающая генофонды наций. В этом определении нет преувеличений. В последние десять лет театром военных действий стала Россия и страны СНГ. Правительства наших стран все еще не понимают масштабов катастрофы. В это время наркоторговцы, органы внутренних дел, здравоохранение и масса других людей зарабатывают деньги на торговле, прикрытии, лечении и других действиях, связанных с оборотом наркотиков. Основная причина, по которой наркоманию во всем мире считается непобедимой, состоит в том, что она выгодна людям по обе стороны баррикад. Разница между нами и остальным миром лишь в том, что в силу своей социальной и экономической ситуации Россия не может позволить себе проиграть и эту войну. Питание и общество № 2 2014г.  Актуальная рубрика Пищевым продуктам – качество и безопасность В серии статей поднимается вопрос о безопасности и полезности хлеба, о государственной политике в области продовольственной безопасности, о гастротуризме, как возможности познакомить с интересной кухней различных регионов России, в частности, Алтайского края, о выполнении Федерального закона «О статусе военнослужащих» в части организации питания и продовольственного обеспечения солдат. Руководителю Оформляем сверхурочную работу Разработки Г. Дейниченко, Г. Постнов, Н. Чеканов Использование ультразвука для тендеризации мяса Суть процесса заключается в применении ультразвука для разрушения соединительной ткани мяса, вследствие чего увеличивается его нежность независимо от процесса созревания мяса, его вида, возраста животного или условий обработки. Кулинария для начинающих Арефьева А. Всё о мясе (Продолжение. Начало в № 1 2014г.) Статья посвящена сортировке мяса по виду, полу, возрасту и упитанности. далее практическая кулинария рецепты мясных блюд: жареная телячья голень, фаршированные отбивные, фаршированное филе, свинина в кисло-сладком соусе. Поучись у мастера Секретами своего мастерства поделился Берт Мартин – бренд-кондитер и владелец одной из старейших в Бельгии кондитерских. Веррин Бо – многослойные французские закуски или десерты, подаваемые в стеклянной посуде. Десерт «Маркиза» Уроки кондитера Мини-пирожные с ежевикой Начинающим пекарям Французские багеты Обедаем с Гоголем Продолжение цикла статей Игоря Киреевского, в которых он анализирует произведения Н.В. Гоголя через призму кулинарного искусства. из романа «Мёртвые души» Сельдь по-русски Сёмга малосольная Балык провесной Севрюга копчёная с овощами Языки копчёные Неизвестное об известном Крапива кусает да жить помогает В статье А. Арефьевой раскрываются чудесные свойства обыкновенной крапивы, а также приводятся рецепты самых простых кулинарных блюд с этой замечательной травой. Здоровое питание Тыква: самая дородная красавица огородная Мясистая мякоть тыквы прекрасно годится для проведения лечебного курса по выводу из организма токсинов и шлаков. Мякоть и сок позволят избавиться от жировых отложений. Семена тыквы замедляют процессы старения. И это далеко не все достоинства дородной красавицы. Питание при болях в суставах Советует психолог Не спугни удачу! В статье рассказывается о склонностях некоторых людей отпугивать удачу и перечислены восемь самых распространённых. и напоследок Жёлтая страница Курьёзы со всего света Планово-экономический отдел № 2 2014г.  ТЕМА НОМЕРА - КОНТРОЛЬ Организация или предприятие, компания или индивидуальный предприниматель - все обязаны соблюдать определённые нормы относительно своей деятельности. От того, насколько точно поставлен технический процесс и соблюдаются его показатели, зависит качество выпускаемой продукции, а, соответственно, растёт или падает имидж предприятия. Контроль осуществляется в различных сферах деятельности общества. В связи с этим выделяют виды контроля: экономический, статистический, финансовый, экологический, технический, административный и др. ОБСУЖДАЕМ ТЕМУ Шестакова Е.В. Внутренний аудит – насущная необходимость любой компании ОБСУЖДАЕМ ПРОБЛЕМУ Шестакова Е.В. Подделка финансовых документов: как контролировать? ОТЧЁТНОСТЬ Селянина Е.Н. Достоверность бухгалтерской отчётности – гарантия реальных дивидендов ТЕХНОЛОГИЯ УПРАВЛЕНИЯ Кистерева Е.В. Эффективность антикризисного управления: как избежать банкротства? РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ Илюшина О.С. Швейное производство: финансовый анализ предприятия в Excel УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ Жолобова О.В. Управление доходами и расходами управляющей компании ЖКХ ПЛАНИРОВАНИЕ Акимова Е.В. Планирование и программа аудита: что учесть? УПРАВЛЕНИЕ ФИНАНСАМИ Гарифулин А.Ф. Контроль финансовой состоятельности инвестиционного проекта АНАЛИЗ Енгалычева А.С. Анализ деловой активности предприятия ВЭД Дубинский Н.А. Как контролировать авансовые платежи? Современная торговля № 1 2014г.  Содержание УПРАВЛЕНИЕ Модернизация управления магазинами LUSH Центральный офис косметической компании LUSH осуществляет комплексное управление магазинами одноимённой сети, однако в 2009году рост затрат на информационное обеспечение побудил ритейлера модернизировать процесс управления. ПРАКТИКУМ Персона Александр Борисов: «Создаём инструмент реального саморегулирования» В первом номере журнала традиционно обратились к руководителям и ведущим экспертам российской торговой отрасли с предложением ответить на актуальные вопросы её развития в предыдущем году и дать прогноз на будущий год. В этом году на вопросы отвечает А. Борисов, член президиума правления Торгово-промышленной палаты РФ, председатель Комитета по развитию потребительского рынка. ЭКОНОМИКА Рынки Бесконтрольная конкуренция приводит к отсутствию конкуренции Рост цен становится всё заметнее, причём получить достоверную информацию по ценам достаточно сложно. Результаты мониторинга цен, проведённого Общественной палатой в 2013году, обсуждают эксперты рынка и отраслевых союзов. Торговые сети Ужесточение конкуренции в сегменте «товары для ремонта» требует от ритейлеров изменений Как привлечь к себе покупателя, не имея огромных маркетинговых бюджетов? Своё мнение высказывает коммерческий директор сети «Дом маляра» Дмитрий Пименов. ПЕРСОНАЛ Управление кадрами Приоритеты – профессиональный и личностный рост Интервью со специалистами сети магазинов «Азбука вкуса». Обучение Менеджер с практикой В Центре повышения квалификации Московского объединения «Оптика» состоялся первый выпуск по специальности «Менеджмент». Студенты, получившие теоретические познания в сфере руководства и продаж, проявят себя на практике в сети салонов оптики «Очкарик». РИТЕЙЛ-ТЕХНОЛОГИИ Новые технологии в практике российского ритейла. ЛОГИСТИКА И СКЛАД Управление товарными потоками. Гастроном № 3 2014г.  СОДЕРЖАНИЕ Еда и напитки Рецепт с автографом Тартар с перепелиным яйцом от Татьяны Лазаревой Фавориты месяца Вся власть капусте! На завтрак Роспись по бутерброду: раскрасим утро вкусными намазками Актуальная тема Всё дело в волшебных пузырьках: секреты ферментации Кулинарный техникум Как взять максимум от бычьего хвоста На гарнир В помощь постящимся: сытные блюда из бобовых Любимое блюдо Папоротник обыкновенный: как его готовят на Дальнем Востоке Меню на неделю Еда со вкусом моря Мастер-класс Клёцки по-австрийски Варианты Блинчики - тонкий намёк на Масленницу Традиции Эстетика японской высокой кухни Сезон Вариации с кедровыми орешками Классика Любовь к еде по-фински Бутерброд Искусство перекуса Здесь был я Где попробовать «Лисий глоток»? Наши специалитеты Весна, приходи! Печём каргопольскую тетёрку Десерты Вкусные лакомства к празднику мужскими руками Коктейли Брутальный подход: соблазнение изысканными коктейлями Под градусом Воспоминания о лете: ягодные ликёры Путешествие со вкусом Рыбное место: норвежские Лофотены Арсенал Звёздная команда незаменимых вещей на кухне а также 1 сентября. Физика, химия, немецкий и английский № 2 2014г  
|
Похожие:
 | Статья: Политика Продолжение первой части сборника статей. Вторая часть посвящена политикам: русским, украинским, белорусским. Вообщем читать есть... | | Закон российской федерации о безопасности 2 Раздел I. Общие положения... Статья 14. Состав Совета безопасности Российской Федерации и порядок его формирования 5 |
| Когда Господь Кришна появился во Вриндаване, там появилось множество... Говорится о двадцать одном демоне, но в действительности Кришна убил их намного больше. Почти каждый | | Реферат 5 2 Статья Статья «Градостроительный кодекс принят. Будет ли он способствовать расцвету российских городов?» 6 |
 | Как написать реферат Несколько не Клише: «Материалом для написания реферата послужили например: статья «…» на сайте …, книга «…» автора …, статья … в журнале …» | | Министерство здравоохранения российской федерации государственный... ... |
| Статья «Роль самообразования педагога в повышении профессионального... Таблица по результатам педагогической деятельности в сми, юридических изданиях,сборниках, книгах | | Инструкция по применению ксенона (29) и защищена Фармакопейная статья... Ректор Академик го дпо рамн л. К. Мошетова), кафедра анестезиологии и реаниматологии (зав каф проф. И. В. Молчанов) |
| Статья Финансовые условия 5 глава деятельность амфр и клубов суперлиги... Статья Правовые основания. Коммерческие права и Права на освещение в отношении Соревнований, переданные амфр 4 | | Исследование токсичности сульфатного шлам-лигнина (статья) Изучение влияния сульфатного шлам лигнина на биохимическое потребление кислорода в условиях опытного моделирования (статья) |
| Статья 156 Уголовного кодекса Российской Федерации устанавливает... Данная статья предполагает наказание в виде предупреждения либо административного штрафа в размере от 100 руб до 3-х тыс руб | | Статья 60. Возмещение вреда, причиненного вследствие разрушения,... Федеральным законом от 28 ноября 2011 г. N 337-фз статья 60 настоящего Кодекса изложена в новой редакции, вступающей в силу с 1 июля... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Паскаль», «Циклы и графики в Паскаль», «Создание нового массива» кимы Статья «Организация проектно-исследовательской деятельности... | | Примерные программы основного общего образования. Иностранные языки/... Программа по ия для 2-9 классов общеобразовательной школы (вторая модель обучения) |
| Андрей Андреевич Громыко Памятное. Книга вторая Андрей Андреевич Громыко памятное книга вторая Франция помнит Анну Ярославну. Петр I в Париже. Провинциальная «Бастилия» и Компьень. Слово, с которым француз неразлучен. Бонн Маркса... | | Эта статья адресована, в первую очередь, школьникам старшего возраста,... «счастье», «успех» и «успешность», «самопознание», «саморазвитие» и «самореализация», перед которыми стоит проблема личностного и... |
