Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки

Скачать 1.69 Mb.

Название	Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки
страница	9/10
Дата публикации	16.04.2015
Размер	1.69 Mb.
Тип	Основная образовательная программа

100-bal.ru > История > Основная образовательная программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Раздел 1. Основы математического анализа.

Раздел 2. Теория вероятностей и математическая статистика.

Раздел 3. Элементы дискретной математики.
Аннотация рабочей программы дисциплины «Информатика»

подготовки бакалавра по направлению «110500 Садоводство»

Цели и задачи дисциплины

Целью дисциплины является освоение теоретических основ информатики и приобретение практических переработки информации при решении задач по профилю будущей специальности.
Задачи дисциплины:

Освоение базовых положений информатики.
Изучение теоретических и программных средств информатики.
Приобретение навыков постановки задач профессиональной деятельности и разработки алгоритмов их реализации.
Изучение основ сетевых технологий и формирование навыков работы в среде сетевых информационных систем.
Освоение средств защиты информации и приобретение навыков их применения.

Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Информатика» относится к базовой части математического и естественнонаучного цикла.

Требования к результатам освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины студент должен

знать:

Основные понятия и сущность информатики.
Способы и средства представления данных и алгоритмов.
Современное состояние и направления развития средств переработки данных.
Назначение и технологии применения системного и прикладного программного обеспечения ПК.
Этапы решения функциональных и вычислительных задач.
Технологии графического представления данных.
Состав, функциональные возможности и технику применения пакетов прикладных программ и автоматизированных рабочих мест (АРМов) специалистов в области экономики и управления предприятиями АПК.
Методы и средства защиты информации в вычислительных системах и сетях.

уметь:

Применять на практике теоретико-методологические положения информатики.
Систематизировать, обобщать и представлять данные в удобном виде для их последующей переработки с использование современных информационных технологий.
Эффективно управлять ресурсами ПК.
Осуществлять постановку функциональных и вычислительных задач по профилю будущей специальности.
Принимать обоснованные решения по выбору технических и программных средств переработки информации.
Эффективно использовать системное и прикладное программное обеспечения, в том числе офисоориентированные программные средства.
ППП статистической обработки данных, АРМы специалистов в области экономики и управления предприятиями АПК.
Эффективно использовать сетевые средства поиска и обмена информацией.
Применять современные методы и средства архивирования и защиты информации.

владеть:

Основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации.
Навыками работы с компьютером как средством управления информацией.
Основными методами работы на персональной ЭВМ с прикладными программами.

Краткое содержание дисциплины

Общие теоретические основы информатики: информация, информационные технологии и вычислительная техника. Основные понятия. Арифметические и логические основы ЭВМ. Системы счисления. Функционально-структурная организация ЭВМ. Микропроцессор, структура, типы. Запоминающие устройства ЭВМ. Основные внешние устройства ЭВМ.

Системное программное обеспечение. Прикладное программное обеспечение. Архитектура компьютерных сетей. Локальные и глобальные компьютерные сети. Основные характеристики и тенденции развития. Моделирование, алгоритмизация и программирование при решении задач в профессиональной области. Информационная безопасность и ее составляющие. Угрозы безопасности информации и их классификация.

Аннотация рабочей программы дисциплины «Физика»

подготовки бакалавра по направлению «110500 Садоводство»

1. Цели и задачи дисциплины

Цель: формирование представлений, понятий, знаний о фундаментальных законах классической и современной физики и навыков применения в профессиональной деятельности физических методов измерений и исследований

Задачи:

- изучение законов механики, термодинамики, электромагнетизма,

оптики; атомной физики;

- овладение методами лабораторных исследований;

- выработка умений по применению законов физики в сельскохозяйственном производстве.

Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Физика» относится к базовой части математического и естественнонаучного цикла.

Требования к результатам освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основные физические явления;
фундаментальные понятия, законы и теории классической и современной физики;

уметь:

определять сущность физических процессов, происходящих в почве, растении и продукции;

владеть:

методами исследований и анализом полученных результатов;
культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;
способностью к обобщению и статистической обработке результатов опытов, формулировать выводы.

Краткое содержание дисциплины

№ п/п	Раздел	Темы
1.	Механика	Кинематика материальной точки (МТ). Динамика материальной точки (МТ). Работа и энергия. Вращательное движение твердого тела. Гидродинамика. 6) Колебания и волны.
2.	Молекулярная физика и термодинамика	Молекулярно-кинетическая теория (МКТ) идеального газа. Явления переноса. 3) Термодинамика.
3.	Электричество и магнетизм	Электростатика. Постоянный ток. Постоянное магнитное поле. Электромагнитная индукция. Электромагнитные колебания и волны.
4.	Оптика	Геометрическая оптика. Волновая оптика. 3) Квантовая оптика.
5.	Атомная физика	1) Строение атома. 2) Строение атомного ядра.

Аннотация рабочей программы дисциплины «Химия неорганическая и аналитическая» Подготовки бакалавров по направлению «110500 Садоводство»

Цели и задачи дисциплины

Цель – приобретение студентами знаний о строении и свойствах неорганических веществ, теоретических основах и общих закономерностях протекания химических реакций, о теоретических основах и практических приемах основных химических и физико-химических (инструментальных) методов анализа.
Задачи получение студентами знаний о:

- строении и свойствах неорганических веществ;

- теоретических основах и общих закономерностях протекания химических реакций;

- теоретических основах и практических приемах основных химических и инструментальных методов анализа.

2. Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Химия неорганическая и аналитическая» относится к базовой части математического и естественнонаучного цикла.

3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

- основные законы химии;

- свойства растворов неэлектролитов и электролитов;

- окислительно-восстановительные процессы;

- свойства химических элементов;

- основные химические и физико-химические методы анализа веществ, их сущность, теоретические основы и области применения;

- метрологические характеристики методов анализа;

- принципы работы в команде при выполнении исследований.
уметь:

-прогнозировать свойства элементов и их важнейших соединений по положению элементов в периодической системе Д.И. Менделеева;

-определять возможность и путь самопроизвольного протекания химических процессов;

-подбирать оптимальные условия проведения химико-технологических реакций;

- выбирать методы анализа веществ.

- готовить стандартные растворы;

- планировать и осуществлять химический эксперимент, анализировать и интерпретировать полученные результаты, формулировать выводы;

- использовать основную химическую аппаратуру и приборы для инструментального анализа;

критически оценивать принимаемые решения и выбирать наиболее оптимальные;
сравнивать полученные данные и идентифицировать их с применяемыми методами;

владеть:

- основными химическими и физико-химическими методами анализа (титриметрический, гравиметрический, метод молекулярной абсорбционной спектроскопии, люминесценция, вольтамперометрия, хроматография).
4. Краткое содержание дисциплины (наименование разделов или тем)
1).Химия как наука о веществах и их превращениях. Основные законы химии. Классификация и номенклатура химических элементов, простых веществ и неорганических соединений.

2). Строение вещества. Понятие о квантовой механике. Периодическая система элементов Д.И. Менделеева. Химическая связь. Агрегатное состояние вещества.

3). Основные закономерности протекания химических реакций. Энергетика химических процессов. Химическая кинетика. Катализ. Катализаторы.

4). Растворы. Растворы как многокомпонентные системы.

5). Окислительно-восстановительные реакции.

6). Основные свойства химических элементов различных групп периодической системы и их соединений. Использование важнейших соединений в технологии продуктов питания.

7). Качественный анализ.

8). Количественный анализ. Титриметрические методы анализа. Кислотно-основное титрование.

9). Редоксиметрия. Характеристика и теоретические основы метода. Кривые титрования. Индикаторы. Перманганатометрия. Йодометрия. Броматометрия. Церриметрия. Дихроматометрия. Титанометрия. Аскорбинометрия.

10). Методы осаждения и комплексоно-метрия. Сущность методов осаждения. Способы определения точки эквивалентности. Кривые титрования. Аргентометрия. Роданометрия. Меркуро и Меркуриметрия. Комплексонометрия. Практическое применение комплексонометрии.

11). Гравиметрический анализ.
Аннотация рабочей программы дисциплины «Химия органическая»

Подготовки бакалавров по направлению «110500 Садоводство»
Цели и задачи дисциплины

Целью дисциплины является приобретение студентами знаний о закономерностях строения и реакционной способности основных классов органических соединений; роли и распространении органических соединений в природе, использовании человеком в практической деятельности.
Задача дисциплины заключается в получении студентами знаний об основных группах органических соединений, их свойствах, механизмах и общих законах превращений, путях использования в деятельности человека.

Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Органическая химия» относится к базовой части математического и естественнонаучного цикла.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

- основные положения теоретической органической химии, строение органических веществ, номенклатуру, физические и химические свойства, распространение в природе и применение;

- основные направления развития теоретической и практической органической химии, механизмы химических процессов, принципы планирования органического синтеза;

- принципы работы в команде.
уметь:

- определить класс и назвать органические соединения по применяемым номенклатурам;

- пользоваться химической литературой (справочной, научной, периодической и другой);

использовать методы современного органического эксперимента;
критически оценивать принимаемые решения и выбирать наиболее оптимальные;
сравнивать полученные данные и идентифицировать их с применяемыми методами;
проводить синтез органических соединений.

владеть:

- системой знаний, навыков и умений для изучения последующих химических и специальных дисциплин.

4. Краткое содержание дисциплины (наименование разделов или тем)
1). Предмет органической химии, ее роль в народном хозяйстве. Классификация органических соединений.

2). Углеводороды.

3). Галогенопроизводные.

4). Элементоорганические соединения.

5). Гидроксисоединения.

6). Простые эфиры.

7). Серосодержащие органические соединения.

8). Азотсодержащие органические соединения.

9). Оксосоединения.

10). Карбоновые кислоты и их функциональные производные.

11). Гидроксикислоты.

12). Аминокислоты.

13). Липиды.

14). Углеводы.

15). Гетероциклические соединения.

16). Основные методы синтеза органических соединений.

Аннотация рабочей программы дисциплины «Экология»

Подготовки бакалавра по направлению «110500 Садоводство»

Цели и задачи дисциплины

Цель дисциплины - формирование экологического мировоззрения агронома, знаний и навыков, позволяющих квалифицированно оценивать реальные экологические ситуации, складывающиеся во всех подсистемах современного агропромышленного комплекса.
Задачи дисциплины изучение:

агроэкосистем и их устойчивости;
биосферы и источников загрязнения окружающей среды;
природно-ресурсного потенциала и экологических проблем сельскохозяйственного производства;
эколого- экономического механизма в системе АПК.

Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Экология» относится к математическому и естественно- научному циклу дисциплин.

Требования к результатам освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

понятие об экологии
учение о биосфере
основные источники загрязнения окружающей среды
экологические проблемы сельского хозяйства
почвенно - биотический комплекс
агроэкосистемы, оценку воздействия на природную среду.

уметь:

оценивать состояние агроландшафтов
определять экологические показатели состояния пахотного слоя почвы
оценивать качество сельскохозяйственной продукции .

владеть:

Методиками проведения биоиндикации в агроэкосистемах
Методиками расчета экономической эффективности природоохранных мероприятий.

Аннотация рабочей программы дисциплины

«Сельскохозяйственная биотехнология»

подготовки бакалавра по направлению «110500 Садоводство»

1.Цели и задачи дисциплины

Подготовить специалиста к грамотному применению биотехнологических методов и процессов АПК. Ознакомить студента с методами генной инженерии растений.
2.Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Сельскохозяйственная биотехнология» циклу естественнонаучному циклу дисциплин.
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

Основы молекулярной генетики и геномики
Сущность и задачи генной инженерии в растениеводстве, культуру клеток, тканей

уметь:

Приготовить матричные растворы для культивации клеток

владеть:

Знаниями о методах генной инженерии, способах клонирования с/х культур

4.Краткое содержание дисциплины (название разделов или тем)
Основы молекулярной биологии и генетики, генная инженерия, культивирование клеток и тканей, клональное микроразмножение, получение безвирусного посадочного материала.

Б3 Базовая (общепрофессиональная) часть
Аннотация рабочей программы дисциплины «Ботаника»

подготовки бакалавра по направлению: «110500 Садоводство»
1.Цели и задачи дисциплины
Цель изучения дисциплины - приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков, необходимых для освоения дисциплин профессионального цикла подготовки бакалавров направления «110500 Садоводство»

.
К основным задачам изучения дисциплины относятся

- получение знаний о строении основных вегетативных органов

покрытосеменных растений на клеточном, тканевом и органном уровнях, их метаморфозов;

получение знаний о строении генеративных органов покрытосеменных и о процессе образования семян и плодов;
получение представления о многообразии мира растений, эволюции их структурно-функциональной организации в ходе приспособления к изменяющимся условиям жизни на Земле;
заложение основ знаний об экологии растений для обеспечения возможности их использования в сельском хозяйстве.

2.Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Ботаника» относится к профессиональному циклу.
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: анатомию, морфологию, систематику, закономерности происхождения, изменения растений;
уметь: распознавать культурные и дикорастущие растения;

владеть

4. Краткое содержание дисциплины

Разделы: 1.Анатомия семенных растений.

2. Морфология семенных растений.

3. Систематика.

4. География и экология растений.

Аннотация рабочей программы дисциплины

«Почвоведение»

подготовки бакалавра по направлению «110500 Садоводство»

1. Цель и задачи дисциплины
Цель – формирование современных знаний и навыков о почве, ее строении, процессах образования, развития и функционирования, закономерностях географического распространения, взаимосвязях с внешней средой, путях и методах рационального использования.
Задачами дисциплины является изучение:

факторов и основных процессов почвообразования;
условий почвообразования, строения, состава и свойств почвы;
методов оценки почвенного плодородия, картографирования почв, защиты почв от деградации, агропроизводственной группировки;
основных приемов регулирования почвенного плодородия.

2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Почвоведение» относится к профессиональному циклу дисциплин.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

схему почвообразовательного процесса;
морфологические признаки почв;
состав и свойства почв;
принципы классификации почв;
основные типы почв;
их строение;
плодородие и сельскохозяйственное использование;
почвенные карты и классификацию земель.

уметь:

уметь распознавать минералы и почвообразующие породы;
составлять карты элементов рельефа;
определять морфологические свойства;
гранулометрический состав; содержание гумуса;
сумму обменных оснований и кислотность;
плотность почв и ее твердой фазы;
описывать строение почвенного профиля основных типов почв;
распознавать типы и разновидности почв;
составлять и оформлять крупномасштабные почвенные карты;
проводить агропроизводственную группировку земель.

владеть:

Весами, химической посудой, приборами, методикой определения свойств почв.

Аннотация рабочей программы дисциплины

«Основы научных исследований в садоводстве»

Подготовки бакалавра по направлению «110500 Садоводство»

1.Цели и задачи дисциплины:
Цель- формирование знаний и умений по методам агрономических исследований, планированию, технике закладке и проведению эксперимента и применение статистических методов анализа опытных данных.
Задачи дисциплины изучение:

• методов агрономических исследований;

• планирования, техники закладки и проведения опытов;

• применения статистических методов анализа в агрономических исследованиях.
2.Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Основы научных исследований в садоводстве» относится к профессиональному циклу дисциплин.
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать :

основные понятия, классификацию методов исследования, их сущность и основные требования к ним;
принципы и этапы планирования эксперимента,
требования к наблюдениям и учетам в опыте, этапы закладки опытов,
требования к полевым работам в опыте,
особенности учета урожая, методы поправок на изреживание культур;
особенности методики проведения опытов с различными культурами,
порядок ведения документации и отчетности; о совокупности и выборке, об организации выборочного метода, планирование объема выборки; эмпирические и теоретические распределения, статистические методы проверки гипотез,
сущность и основы дисперсионного анализа, корреляции и регрессии;

уметь:

уметь вычислять и использовать для анализа статистические показатели количественной и качественной изменчивости,
проводить дисперсионный анализ результатов опытов, заложенных разными методами,
корреляционный, регрессионный и ковариационный анализы;
планировать схем и структуру различных опытов, технику их закладки и проведения, программу наблюдений и методику проведения анализов и наблюдений.

владеть:

методикой проведения полевых и вегетационных опытов

Аннотация рабочей программы дисциплины «Общее земледелие»

Подготовки бакалавра по направлению110400 «110500 Садоводство»

1.Цели и задачи дисциплины

Цель дисциплины – формирование знаний и умений по научным и техническим основам современного земледелия.
Задачи дисциплины изучение:

- научных основ земледелия;

биологии и экологии сорных растений и мер борьбы с ними;
научных основ и организации севооборотов;
агрофизических основ и систем обработки почвы.
агротехнических основ защиты земель от эрозии и дефляции;
истории развития и региональных особенностей систем земледелия.

2. Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Общее земледелие» относится к профессиональному циклу базовой части дисциплин.
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен

знать:

представление об истории развития земледелия и региональных особенностях систем земледелия;
знать факторы жизни растений и законы земледелия; водный, воздушный, тепловой, и питательный режимы почвы и приемы их оптимизации;
биологические, агрофизические, агрохимические показатели плодородия почвы и пути его воспроизводства;
биологические особенности, классификацию сорных растений и меры борьбы с ними;
научные основы севооборотов, принципы построения схем севооборот и их классификацию, введение, освоение, агротехническую и экономическую оценку севооборотов;
задачи, технологические операции и приемы обработки почвы, принципы разработки системы обработки почвы в севообороте, технологии обработки почвы под различные культуры в зависимости от агроландшафтных условий, контроль качества обработки почвы, научные вопросы защиты почвы от эрозии и дефляции системы почвозащитной обработки почвы, особенности использования рекультивируемых земель;

уметь:

оценивать влияние технологических приемов на агрофизические показатели плодородия почвы,
распознавать сорные растения по морфологическим признакам семенам и всходам, составлять карты засоренности полей севооборотов,
разрабатывать технологии защиты сельхозкультур от сорняков и производить расчет потребности в гербицидах;
составлять схемы чередования культур в севообороте, план освоения и ротационные таблицы севооборотов, оценивать продуктивность севооборота,
производит расчет баланса гумуса в севообороте,
заполнять книгу истории полей;
разрабатывать технологии обработки почвы под культуры; технологии обработки почвы в севообороте,
проводить органолептическую и количественную оценку качества полевых работ; составлять технологические схемы почвозащитных севооборотов и обработки почвы для эрозионно-опасных земель.

владеть:

1.Способами определения физических свойств почвы, её структуры, водопрочности структурных агрегатов, плотности, физической спелости почвы, полной и полевой влагоёмкости.

2. методами учёта засоренности посевов и методами учета сорняков в почве.

3. Методами определения качества обработки почвы ( глубина, глыбистость, гребнистость, полнота и равномерность заделки в почву растительных остатков и удобрений.
Аннотация рабочей программы дисциплины «Агрохимия»

подготовки бакалавра по направлению110400 «110500 Садоводство»
1. Цель и задачи дисциплины

Цель – формирование системного мировоззрения, представлений, теоретических знаний, практических умений и навыков по научным основам и методам агрономической химии.
Задачами дисциплины изучение:

питания растений и путей его регулирования;
классификации, состава, свойств и особенностей применения минеральных удобрений и химических мелиорантов;
классификации, состава, свойств и особенностей приготовления и применения органических удобрений

2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Агрохимия» относится к профессиональному циклу базовой части дисциплин.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

взаимосвязи процессов превращения удобрений и мелиорантов в почвах с продуктивностью возделываемых культур и плодородием почв,
виды, классификацию, ассортимент, состав, свойства и особенности применения органических, минеральных удобрений и химических мелиорантов,
методы определения доз, сроков и способов применения удобрений и мелиорантов под отдельными культурами;
разработку систем удобрения агроценозов в различных природно-экономических условиях;
технику закладки и проведения полевых, лизиметрических и вегетационных опытов различных модификаций с удобрениями и мелиорантами, их особенности при учете урожаев и обобщении полученных результатов с различными сельскохозяйственными культурами;

уметь:

уметь распознавать и проводить качественные и количественные анализы удобрений, мелиорантов, почв и грунтов;
определять качество растениеводческой продукции;
разрабатывать оптимальные системы удобрения и уровни обеспеченности удобрениями.

владеть:

Весами, химической посудой, приборами.
Аннотация рабочей программы дисциплины «Растениеводство»

подготовки бакалавра по направлению «110500 Садоводство»
1.Цели и задачи дисциплины: формирование теоретических знаний и практических навыков по теоретическим основам растениеводства и технологиям возделывания полевых культур
2.Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина относится к профессиональному циклу дисциплин
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основные факторы роста и развития растений
формирование урожая и его качество, их параметры
основы программирования урожая
теоретические основы семеноведения
биологические особенности и технологии возделывания полевых культур

уметь:

распознавать с/х культур, их виды, подвиды и разновидности
разрабатывать технологические схемы возделывания распространенных в регионах с/х культур

владеть:

методикой определения посевных качеств семян
расчетом программируемой урожайности
разработкой технологий возделывания распространенных в зоне полевых культур

4. Краткое содержание дисциплины
Разделы: 1.Теоретические основы растениеводства

2. Полевые культуры, видовой состав, особенности биологии

3. Технологии возделывания полевых культур

Аннотация рабочей программы дисциплины «Фитопатология и энтомология

Подготовки бакалавра по направлению«110500 Садоводство»

1.Цели и задачи дисциплины
Цель Формирование знаний и навыков по защите растений сельскохозяйственных культур от вредителей и болезней.
Задачи дисциплины изучение:

-биологических особенностей вредителей и возбудителей болезней растений:

- защита сельскохозяйственных культур от вредителей;

- защита сельскохозяйственных культур от болезней.
2.Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Фитопатология и энтомология» относится к профессиональному циклу вариативной части дисциплин.
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать

знать причины болезней растений,
прогнозировать сроки проявления болезней и интенсивности ее развития,
современные методы и средства защиты растений от болезней,
биологические особенности вредителей растений, их экологию, внутрипопуляционные, внутривидовые, межвидовые отношения,

уметь

уметь правильно распознать болезни,
изучить закономерности возникновения и развития болезней,
уметь диагностировать вредителей,
составлять технологические схемы защиты от вредителей.

владеть:

Техникой безопасности при работе с фунгицидами и инсектицидами
Методами определения болезней по внешним признакам.

Аннотация рабочей программы дисциплины

« Хранение и переработка плодов и овощей»

подготовки бакалавра по направлению «110500 Садоводство»

1.Цели и задачи дисциплины
Цель: формирование знаний, навыков и умений по хранению, переработке и консервированию плодов и овощей.

Задачи: изучить теорию и практику хранения сочной продукции; изучить основы переработки картофеля, овощей, плодов, ягод;
2.Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «профессионального цикла»
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

свойства продукции растениеводства, как объекта хранения
режимы хранения и способы их обеспечения
способы хранения продукции
правила подготовки к хранению продукции картофеле и овощехранилищ
технологию консервирования и переработки плодов и овощей.

уметь:

правильно определять оптимальные режимы сушки, температурно–влажностные режимы хранения сочной продукции
правильно размещать продукцию в хранилище
квалифицированно проводить уход, наблюдение за ходом хранения
проводить обследование и учет продукции.

владеть:

методами контроля условий хранения продукции
расчетами оптимальных режимов сушки, учета продукции
технологией приготовления консервов из плодов и овощей

4. Краткое содержание дисциплины (название разделов или тем)
1. Введение – цель и задачи дисциплины

2. Теория и практика хранения картофеля ,плодов и овощей

3. Основы консервирования и переработки сочной продукции

Аннотация рабочей программы дисциплины «Мелиорация»

подготовки бакалавра по направлению 110500 «Садоводство»
1. Цель и задачи дисциплины
Цель – сформировать у студентов современное представление о «Мелиорации» как системе организационно-хозяйственных, технических и социально-экономических мероприятий, направленных на улучшение неблагоприятных природных условий территорий (почвенных, климатических, гидрологических) для повышения плодородия почвы, обеспечения высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур.
Задачи дисциплины:

теоретические основы регулирования водного и, связанного с ним воздушного, пищевого, теплового и солевого режимов почв в сочетании с соответствующей агротехникой для обеспечения оптимальных условий роста и развития сельскохозяйственных культур;
методы создания и поддержания оптимальных условий в системе почва – растение – атмосфера для успешного возделывания сельскохозяйственных культур без снижения экологической устойчивости агромелиоративных ландшафтов.

2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Мелиорация» относится к профессиональному циклу вариативной части дисциплин.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основные виды мелиорации, ее распространение во всем мире и в России;
типы агромелиоративных ландшафтов;
влияние мелиорации на окружающую среду;
требования с.-х. культур к водному и, связанному с ним воздушному, пищевому и тепловому режимам почвы;
способы определения влажности почвы и ее регулирования;
устройства, назначение и принцип работы осушительных и оросительных систем; мероприятия по сохранению экологической устойчивости агромелиоративных ландшафтов.

уметь:

составлять задания на проектирование оросительных и осушительных систем, принимать системы в эксплуатацию, составлять хозяйственные планы водопользования и планы регулирования водного режима;
организовывать работу мелиоративных систем, эффективно использовать поливную технику;
определять экономическую эффективность мелиоративных мероприятий.

владеть:

геодезическими приборами;
методами и способами регулирования водного режима почв наиболее эффективными и экологически обоснованными;
прогнозом оценки состояния мелиорированных земель и повышения продуктивности осушаемых земель.

Аннотация рабочей программы дисциплины

«Лекарственные и эфиромасличные растения»

подготовки бакалавра по направлению 110500 «Садоводство»
1. Цели и задачи дисциплины: Дать представление о применении лекарственных средств, о местах произрастания и способах заготовки
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Лекарственные и эфиромасличные растения » относится к естественнонаучному циклу дисциплин
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

Основы систематики лекарственных растений
Способы заготовки лекарственных растений

уметь:

Приготовить лекарственные препараты в домашних условиях
Заготовить качественное лекарственное сырье

владеть:

Знаниями о действии того или иного лекарственного растения на организм

4. Краткое содержание дисциплины (название разделов или тем)
Использование лекарственных растений. Пути поисков новых лекарственных растений. Заготовка, сбор, хранение, и применение лекарственных растений. Группировка лекарственных растений по месту их обитания.
Аннотация рабочей программы дисциплины

«Безопасность растительного сырья и пищевых продуктов»
подготовки бакалавра по направлению 100500 «Садоводство»

Цели и задачи дисциплины: приобретение студентами теоретических знаний по адекватному, экологически безопасному питанию, об опасностях на всех этапах производства, хранения и употребления продуктов питания растительного сырья. Получение знаний о рациональном и адекватном питании человека и соответствующих законах, усвоение принципов классификации опасностей и их сущности, приобретение знаний о загрязнителях пищевых продуктов и растительного сырья, нормах их содержания, получение знаний о потенциальных опасностях употребления пищи и сырья, содержащих природные токсиканты, ГМО, БАДы, технологические пищевые добавки. Опасности социальных токсикантов.

Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Безопасность растительного сырья и пищевых продуктов» относится к Профессиональному циклу дисциплин.

Требования к результатам освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

Концепции современного питания;
Классификацию источников загрязнения растительного сырья.
Значение каждого компонента пищи.
Правила сертификации продовольственного сырья и пищевых продуктов.

уметь:

Составлять рациональный режим питания и рацион;
Определять потенциальную опасность для человека пищевых продуктов;
Применять стандарты ИСО серии 14000 «Управление окружающей средой»;

владеть:

Основами рационального питания;
Способами снижения в растительном сырье и пищевых продуктах вредных и опасных веществ.

Краткое содержание дисциплины

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

	Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки Основная образовательная программа высшего профессионального образования (ооп впо) – система учебно-методических документов, сформированная...		Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Направление подготовки высшего профессионального образования, подтверждающего присвоение квалификации (степень) «бакалавр» утверждено...
	Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Ооп) первого уровня высшего профессионального образования (бакалавр производственного менеджмента) по направлению подготовки 080200....		Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Основная образовательная программа высшего профессионального образования, реализуемая вузом по направлению подготовки 140400 Электроэнергетика...
	Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Основная образовательная программа высшего профессионального образования, реализуемая вузом по направлению подготовки 011200 Физика...		Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Основная образовательная программа высшего профессионального образования, реализуемая Чувашским госуниверситетом по направлению подготовки...
	Основная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки Основная образовательная программа по направлению 040104. 65 – «Организация работы с молодежью»		Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Основная образовательная программа (описание структуры, целей и задач образовательной программы)
	Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 032700 – «Филология» и профилю...		Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 080100 «Экономика» и профилям...
	Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 080100 «экономика» и профилю подготовки...		Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Основная образовательная программа (ооп) магистратуры (магистерская программа), реализуемая кафедрой социальной психологии факультета...		Основная образовательная программа высшего профессионального образования... ...

Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки

Похожие: