Дата
|
№
|
Наименование раздела
Тема урока
|
Кол- во час
|
Тип урока
|
Элементы содержания
|
Практическая работа
|
Требования подготовки
|
Вид контроля
|
П
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
1
|
Кулинария.
Вводное занятие.
Правила безопасной работы.
|
12
2
|
Беседа
|
Содержание и задачи курса. Санитарные требования к помещению кухни. Выполнение правил санитарии и гигиены при обработке продукт.
|
Работа в рабочей тетради.
|
Знать: правила поведения в кабинете, организацию труда.
Уметь: соблюдать правила гигиены.
|
Фронтальная беседа.
|
|
2
|
Планирование рационального питания. Пищевые продукты как источник витаминов.
&26 стр.122-124.
|
2
|
Урок изучения нового материала.
|
Планирование рационального питания. Пищевые продукты как источник витаминов.
|
«Витамины - сила жизни». Работа по составу и кол-ву витаминов в различных продуктах.
|
Знать: о процессе пищеварения, классификацию витаминов и их роль в обмене веществ.
Уметь: сохранять витамины при обработке
|
Фронтальная беседа.
|
|
3
|
Приготовление холодных блюд. Блюда из сырых овощей.
&29,30 стр.131-138.
|
1
|
Урок комбинированный.
|
Приготовление холодных блюд. Первичная обработка овощей. Виды салатов. Сервировка стола.
|
Приготовление салата из капусты.
|
Знать: об овощных растениях, правила составление салатов.
Уметь: нарезать овощи, готовить и оформлять блюда.
|
Выполнение практической работы.
|
|
4
|
Оформление блюд и правила их подачи к столу. Блюда из вареных овощей.
&31 стр.138-145.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Оформление блюд и правила их подачи к столу. Сервировка стола.
|
Приготовление винегрета.
|
Знать: приемы ТО определять готовность вареных овощей.
Уметь: готовить блюда из вареных овощей.
|
Выполнение практической работы.
|
|
5
|
Кулинарная обработка продуктов. Бутерброды. Приготовление горячих напитков.
&33,34 стр.150-156.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Кулинарная обработка продуктов. Приготовление блюд.
|
Приготовление бутербродов,
Приготовление горячих напитков.
|
Знать: значение хлеба, соли и воды в питании человека, технологию приготовления и оформления блюд.
Уметь: готовить холодную закуску и горячие напитки.
|
Выполнение практической работы.
|
|
6
|
Хранение пищевых продуктов. Домашняя заготовка пищевых продуктов.
|
1
|
Урок комбинированный.
|
Хранение пищевых продуктов. Домашняя заготовка пищевых продуктов.
|
Замораживание фруктов, ягод, зелени в домашнем холодильнике.
|
Знать: способы обработки продуктов для заготовки впрок.
Уметь: замораживать и хранить продукты в домашнем холодильнике.
|
Выполнение практической работы.
|
|
7
|
Правила сервировки стола к завтраку. Культура поведения за столом. Правила этикета.
Проект «Сервировка стола к завтраку».
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Правила сервировки стола к завтраку. Культура поведения за столом. Правила этикета.
|
Сервировка стола к завтраку. Складывание тканевых салфеток.
|
Знать: столовые приборы и правила пользования ими, оформление стола, правила поведения.
Уметь: сервировать стол, складывать салфетки.
|
Выполнение практической работы.
|
|
8
|
Технология ведения дома.
Эстетика и экология жилища.
Рациональное размещение оборудования кухни. Кухонная посуда и уход за ней.
&37-39 стр.163-172.
|
2
2
|
Урок изучения нового материала.
|
Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в оформлении. Подбор средств интерьера жилого помещения с учетом запросов и потребностей семьи. Использование декоративных растений для оформления жилых помещений.
|
Выполнение эскиза интерьера кухни.
|
Знать: рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним, создание интерьера, разделение на зоны, отделка, уход.
Уметь: выполнять эскиз интерьера кухни, различать разновидность посуды и уход за ней.
|
Фронтальная беседа
|
|
9
|
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Материаловедение
Ткани из натуральных растительных волокон.
&1 стр.5-8.
|
42
4
2
|
Урок комбинированный.
|
Классификация текстильных волокон. Производство ткани.
Свойства х\б и льняных тканей.
|
Знакомство с натуральными волокнами растительного происхождения.
Макет полотняного переплетения.
|
Знать: классификацию текстильных волокон, изготовление тканей и нитей в условиях прядильного и ткацкого производства, ассортимент х/б и льняных тканей.
|
Работа с учебником, выполнение практической работы.
|
|
10
|
Определение в ткани направление нитей.
&2 стр.8-13.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Определение лицевой и изнаночной стороны в ткани. Направление основы и утка.
|
Изучение свойств нитей основы и утка, определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной стороны.
|
Уметь: определять лицевую и изнаночную сторону ткани, направление долевой нити, выполнять образец полотняного переплетения ткани.
|
Выполнение практической работы.
|
|
11
|
Выполнение ручных швов
Классификация ручных стежков и строчек.
&3 стр.14-20.
|
4
2
|
Урок комбинированный.
|
Организация рабочего места. Соблюдение правил БТ при использовании инструментов. Терминология ручных работ.
|
Организация рабочего места для ручных работ.
Подбор инструментов и приспособлений для ручных работ.
|
Знать: организацию рабочего места для ручных работ, подбор инструментов и материалов, выполнение ручных стежков и строчек.
|
Работа с учебником и наглядными пособиями.
|
|
12
|
Технология выполнения ручных стежков и строчек.
&4 стр.21-25.
|
2
|
Урок практикум.
|
Выполнение ручных работ. Классификация ручных стежков.
|
Выполнение ручных стежков, строчек и швов.
|
Уметь: выполнять ручные стежки и строчки, организовывать рабочее место, соблюдать правила БТ
|
Выполнение практической работы.
|
|
13
|
Машиноведение.
Назначение и устройство бытовой швейной машины.
&5,6 стр.26-31.
|
8
2
|
Урок изучения нового материала.
|
История создания швейной машины.
Устройство бытовой швейной машины.
|
Подготовка швейной машины к работе. Регулировка длины стежка.
|
Знать: историю швейной машины, виды машин, устройство бытовой швейной машины.
Уметь: распознавать в шв. машине устройств
|
Работа с учебником, наглядными пособиями.
|
|
14
|
Правила работы на швейной машине. Выполнение машинных швов.
&7 стр.31-39.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Порядок подготовки шв. машины к работе. Правила ТБ. Выполнение строчек. Терминология.
|
БТ и ТБ при работе на шв. машине. Заправка машины верхней и нижней нитей.
|
Знать: безопасные приемы труда при работе на швейной машине, заправка верхней и нижней нити.
|
Выполнение практической работы.
|
|
15
16
|
Классификация машинных швов. Выполнение влажно-тепловой обработки.
&8,9 стр.40-45.
|
4
|
Урок практикум
|
Виды и характеристика машинных швов. Технологическая последовательность выполнения. ВТО. Терминология
|
Выполнение машинных строчек на ткани. ВТО образцов.
|
Уметь: подготовить швейную машину к работе, выполнять машинные строчки.
Производить ВТО после каждой операции.
|
Работа по технологическим картам. Практикум.
|
|
17
|
Конструирование и моделирование простейших видов швейных изделий..
Одежда и ее характеристики.
&11 стр.46-48.
|
6
2
|
Урок комбинированный.
|
Краткие сведения из истории одежды. Ткани применяемые для изготовления рабочей одежды. Измерение параметров фигуры человека..
|
Снятие мерок и запись результатов измерений.
|
Знать: виды рабочей одежды, фартуки в национальном костюме, фигура человека и ее измерения.
Уметь: снимать мерки и записывать результаты измерения фигуры.
|
Работа с учебником, выполнение практической работы
|
|
18
|
Построение и оформление чертежа фартука и косынки в М 1:4. и
&14 стр.65-67.
|
1
|
Урок практикум.
|
Правила построения чертежа. Расчетные формулы.
|
Построение чертежа фартука и косынки в М 1:4
|
Знать: общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий, понятие о масштабе.
|
Практическая работа.
|
|
19
|
Чертеж фартука и косынки в натуральную величину.
&14 стр.65-67.
|
1
|
Урок практикум.
|
Построение чертежа фартука и косынки в натуральную величину.
|
Построение чертежа в натуральную величину по своим меркам.
|
Уметь: строить чертеж фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину.
|
Выполнение практической работы.
|
|
20
|
Моделирование фартука с нагрудником.
&14 стр.68-69.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Моделирование простейших видов швейных изделий фартука с нагрудником. Художественное оформление и отделка изделий.
|
Моделирование фартука выбранного фасона.
|
Знать: понятие о форме симметрии, использование цвета, фактуры материала, характеру отделки.
Уметь: моделировать фартук выбранного фасона.
|
Выполнение практической работы.
|
|
21
|
Проектирование и технология изготовление швейных изделий.
Подготовка выкройки и текстильных материалов к раскрою. Копирование готовых выкроек. Рациональный раскрой фартука.
&13,14 стр.53-54,71.
|
20
2
|
Урок комбинированный.
|
Подготовка выкройки и текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой.
|
Подготовка выкройки к раскрою.
Раскрой деталей фартука.
|
Знать: требования к раскрою швейного изделия, условиями настила ткани и рациональной раскладке деталей выкройки.
Уметь: раскраивать изделие, экономно расходуя ткань.
|
Выполнение практической работы.
|
|
22
|
Подготовка деталей кроя к обработке.
&13 стр.55-56.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.
|
Перенос контурных и контрольных линий на детали кроя.
|
Знать: свойство материалов при работе с кроем, разновидности стежков.
Уметь: выполнять швы на деталях кроя.
|
Выполнение практической работы.
|
|
23
|
Технология соединения деталей в швейном изделии.
Обработка бретелей и концов пояса.
&14 стр.72-73.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Технология соединения деталей бретелей и пояса обтачным швом.
|
Выполнение обработки бретелей и пояса.
|
Знать: последовательность обработки бретели и концов пояса.
Уметь: выполнять обработку срезов обтачным швом.
|
Выполнение практической работы.
|
|
24
|
Обработка нагрудника и соединение с бретелями.
&14 стр.74-76.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Технология соединения деталей нагрудника с бретелью обтачным швом.
|
Выполнение соединения нагрудника с бретелями.
|
Знать: последовательность обработки соединения нагрудника с бретелями.
Уметь: выполнять обработку срезов обтачным швом.
|
Выполнение практической работы.
|
|
25
|
Обработка накладных карманов.
&13 стр.57-58.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Технология соединения деталей верхнего, нижнего и боковых срезов карманов краевым швом.
|
Выполнение обработки накладных карманов .
|
Знать: последовательность обработки накладных карманов и нижней части фартука.
|
Выполнение практической работы.
|
|
26
|
Обработка нижней части фартука.
&13 стр.60-61.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Технология обработки НЧФ краевым швом.
|
Выполнение обработки НЧФ.
|
Уметь: выполнять обработку срезов фартука швом вподгибку.
|
Выполнение практической работы.
|
|
27
|
Соединение НЧФ с карманами.
&13 стр.59.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Технология обработки накладного шва.
|
Выполнение соединения НЧФ с карманами.
|
Знать: последовательность обработки соединения деталей фартука.
|
Выполнение практической работы.
|
|
28
|
Соединение деталей фартука.
&14 стр.76-78.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Технология соединения деталей фартука.
|
Выполнение соединения деталей фартука.
|
Уметь: выполнять соединение деталей настрочным швом.
|
Выполнение практической работы.
|
|
29
|
Обработка косынки.
&13 стр.61.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Технология обработки косынки краевым швом.
|
Выполнение обработки косынки.
|
Уметь: выполнять обработку срезов косынки швом вподгибку.
|
Выполнение практической работы.
|
|
30
|
Выполнение влажно- тепловой обработки в зависимости от волокнистого состава ткани. Художественное оформление и отделка фартука и косынки.
&14 стр.78.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Выполнение влажно- тепловой обработки в зависимости от волокнистого состава ткани.
|
Выполнение ВТО изделия.
|
Знать: последовательность выполнения ВТО, правила ТБ при работе
Уметь: выполнять утюжильные работы.
|
Выполнение практической работы.
|
|
31
|
Проект.
Проектирование полезных изделий с использованием текстильных и поделочных материалов.
&41 стр.174-188.
|
8
2
|
Урок практикум.
|
Проектирование полезных изделий с использованием текстильных и поделочных материалов.
|
Заполнение дизайн- папки.
|
Знать: проект, история, цель проекта;
этапы выполнения.
Уметь: выполнять дизайн – листов.
|
Выполнение практической работы.
|
|
32
|
Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Вышивка.
Технологическая последовательность вышивания.
|
2
|
Урок- практикум
|
Подготовка ткани к работе. Разметка размера рисунка. Перевод рисунка на ткань. Увеличение или уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Закрепление рабочей нитки на ткани. Уход за вышивкой.
|
«Выполнение швов – вперед иголку, шнурок, стебельчатый, за иголку»,
«Выполнение швов: тамбурного, петельного, узелки
|
Знать: способы перевода рисунка на ткань, правила выполнения ручных швов, правила заправки нити перед вышивкой.
Уметь: выполнять вышивку по технологическим картам.
|
Выполнение практической работы.
|
|
33
34
|
Свободная вышивка по выбору учащихся
Художественное оформление. Контроль и оценка готового изделия.
|
4
|
Урок- практикум
|
Различные сочетания вышивальных швов. Применение бисера, пайеток. Отделка вышивкой изделия.
|
Вышивание изделия по выбору учащихся.
|
Знать: правила БТ ОРМ, последовательность выполнения вышивки.
Уметь: выполнять различные швы, применять бисер, для художественного оформления вышивки. Оценивать свою работу
|
Выполнение практической работы.
|
|
35
|
Технология ведения дома.
Уход за одеждой.
Ремонт одежды накладной и потайной заплатой.
&23 стр.114-117.
|
2
2
|
Урок комбинированный.
|
Познакомить со способами ремонта одежды.
|
Выполнение ремонта одежды заплатами.
|
Знать: последовательность выполнения ремонта одежды.
Уметь: выполнять ремонт одежды заплатой.
|
Выполнение практической работы.
|
|
36
|
Сельскохозяйственный труд
Изготовление ящиков для рассады
|
6
2
|
Урок комбинированный
|
Познакомить с технологией изготовления ящика для рассады.
|
Изготовление ящика.
|
Знать: последовательность изготовления ящика для рассады.
Уметь: изготавливать изделие.
|
Выполнение практической работы.
|
|
37
|
Технология выращивания овощных культур.
|
2
|
Урок комбинированный
|
Познакомить с технологией выращивания овощных культур
|
|
Знать: технологию выращивания овощных культур.
Уметь: выращивать овощные культуры.
|
|
|
38
|
Разбивка делянок под овощные культуры.
|
1
|
Урок комбинированный
|
Выполнение делянок под овощные культуры.
|
Выполнение делянок.
|
Знать: технологию выполнения делянок.
|
Выполнение практической работы.
|
|
39
|
Посадка овощей на пришкольном участке.
|
1
|
Урок комбинированный
|
Познакомить с правилами посадки овощных культур.
|
Посадка овощей.
|
Знать: технологию выращивания овощных культур.
Уметь: выращивать овощные культуры.
|
Выполнение практической работы.
|
|
|
Итого
|
70
|
|
|
|
|
|
